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• Daniela Chacon

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Guía Digital Helados Cremosos TETASCREAMS

Propiedad de @tetascreams Telefono:0426-9729938 Prohibida su venta y Reproducción

HELADO BASE DE LECHE INGREDIENTES: 4 TAZAS DE AGUA O 4 TAZAS DE LECHE LIQUIDA COMO PREFIERAS MEDIA CUCHARADITA DE CMC (ESTABILIZANTE) 150 GRAMOS DE LECHE EN POLVO 330 GRAMOS DE AZÚCAR . LECHE

CMC Azúcar

1. 2. 3. 4.

5.

PROCEDIMIENTO PASO : MEZCLAR EL CMC CON EL AZÚCAR PASO: COLOCAR EN LA LICUADORA EL AGUA O LA LECHE LIQUIDA CON LA LECHE EN POLVO Y LICUAR POR 5 MINUTOS. PASO: MEZCLAR EL CMC Y LA AZÚCAR A LA MEZCLA ANTERIOR Y LICUAR POR 5 MINUTOS MAS. PASO LLEVAR AL CONGELADOR CUANDO APAREZCAN LOS CRISTALES DE HIELO LICUAR NUEVAMENTE ,REPETIR ESTE PROCESO TRES VECES YA QUE ESTE PROCESO LE DARÁ MAS CREMOSIDAD AL HELADO. PASO: PUEDES ENVASAR EN BOLSAS DE PLÁSTICO DE MEDIO KILO , VASOS DE PLÁSTICO O PALETAS.

HELADOS TRADICIONALES 1. HELADO DE MANTECADO: HELADO BASE DE LECHE CON UNA CUCHARADA DE ESENCIA DE MANTECADO O 100 GRAMOS DE HELADO BASE EN POLVO DE MANTECADO, LICUAR POR 5 MINUTOS. 2. HELADO DE RON CON PASAS: HELADO BASE DE LECHE CON 100 GRAMOS DE UVAS PASAS MACERADAS EN MEDIA TAZA DE RON Y TRES CUCHARADAS DE ESENCIA DE RON CON PASAS LICUAR POR 5 MINUTOS.

3. HELADO DE COCO: HELADO BASE DE LECHE CON 2 COCOS RALLADOS SIN CONCHA MAS UNA CUCHARADA DE ESENCIA DE COCO , LICUAR PO 5 MINUTOS. 4. HELADO DE CHOCOLATE: HELADO BASE DE LECHE CON 3 CUCHARADASDE CACAO EN POLVO, LICUAR POR 5 MINUTOS. 5. HELADO DE GALLETAS MARIA: HELADO BASE DE LECHE CON 3 PAQUETICOS DE GALLETAS MARIA LICUAR POR 5 MINUTOS (SI DESEA PUEDE AGREGAR UNA GALLETA MAS TRITURADA PARA QUE QUEDE CON TROZOS DE GALLETA

6.HELADO DE OREO: HELADO BASE DE LECHE CON TRES PAQUETICOS DE GALLETAS OREO LICUAR POR 5 MINUTOS (SI DESEA PUEDE AGREGAR UN PAQUETICO ADICIONAL TRITURADA PARA QUE QUEDE CON TROZOS DE GALLETA) 7.HELADO DE GALLETA CHIPS AHOY: HELADO BASE DE LECHE CON 3 PAQUETICOS DE GALLETA CHIPS AHOY , LICUAR POR 5 MINUTOS.

8.HELADO DE FRESA: HELADO BASE DE LECHE CON UNA CUCHARADA DE ESENCIA DE FRESA O 100 GRAMOS DE HELADO BASE EN POLVO DE FRESA, LICUAR POR 5 MINUTOS 9.HELADO DE LIMON: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE LIMON O 100 GRAMOS DE HELADO BASE EN POLVO DE LIMÒN, LICUAR POR 5 MINUTOS. 10. HELADO DE COLITA CON LECHE: HELADO BASE DE LECHE CON UNA CUCHARADA DE ESENCIA DE COLITA O UN REFRESCO DE LATA O BOTELLA DE FRESCOLITA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

11.HELADO DE BATI BATI: HELADO BASE DE LECHE CON UNA CUCHARADA DE ESENCIA DE UVA O 100 GRAMOS DE HELADO BASE EN POLVO DE UVA, LICUAR POR MINUTOS ( PUEDE AGREGAR CHICLE SI DESEA) 12. HELADO DE AREQUIPE: HELADO BASE DE LECHE CON MEDIO VASO DE AREQUIPE, LICUAR POR 5 MINUTOS. 13.HELADO DE MANI: HELADO BASE DE LECHE CON 100 GRAMOS DE MANI SIN SAL, LICUAR POR 5 MINUTOS. 14.HELADO DE NARANJA O CREMA REAL: HELADO BASE DE LECHE CON UNA CUCHARADA DE ESENCIA DE NARANJA O 100 GRAMOS DE HELADO BASE EN POLVO DE NARANJA, LICUAR POR 5 MINUTOS. 15.HELADO DE MORA HELADO BASE DE LECHE Y MEDIO VASO DE JUGO CONCENTRADO DE MORA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

16.HELADO DE MANDARINA: HELADO BASE DE LECHE CON UNA CUCHARADA DE ESENCIA DE MANDARINA O 100 GRAMOS DE HELADO BASE EN POLVO DE MANDARINA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

17.HELADO DE COCO CON AREQUIPE : HELADO BASE DE LECHE CON 2 COCOS RALLADOS SIN CONCHA Y UNA CUCHARADA DE ESENCIA DE COCO LICUAR POR 5 MINUTOS (AGREGAR UNA CUCHARADA DE AREQUIPE A LA BOLSA O EL VASO Y UNTAR LUEGO AGREGAR LA MEZCLA DE COCO ENSIMA.

18.HELADO DE DURAZNO: HELADO BASE DE LECHE CON MEDIO VASO DE JUGO CONCENTRADO DE DURAZNO, LICUAR POR 5 MINUTOS. 19.HELADO DE COCOSETTE: HELADO BASE DE LECHE CON 1 COCOSETTE GRANDE, LICUAR POR 5 MINUTOS. 20.HELADO DE CHOCOCOCO: HELADO DE CHOCOLATE CON 1 COCO RALLADO SIN CONCHA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

21.HELADO DE CHICLE: HELADO BASE DE LECHE Y 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE CHICLE O 100 GRAMOS DE HELADO BASE EN POLVO SABOR A CHICLE, LICUAR POR 5 MINUTOS.

22.HELADO DE CAMBUR: HELADO BASE DE LECHE CON UNA CUCHARADA DE ESENCIA DE CAMBUR, LICUAR POR 5 MINUTOS. 23.HELADO DE BROWNIE: HELADO BASE DE LECHE CON 2 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO Y UNA TAZA DE BROWNIE TRITURADO, LICUAR LA BASE CON EL CACAO Y AL TERMINAR DE LICUAR AGREGAR EL BROWNIE TRITURADO A LA MEZCLA (REMOVER CON UNA CUCHARILLA) .

24.HELADO COMBINADO DE MORA: HELADO BASE DE LECHE MAS HELADO BASE DE MORA , COLOCAR UNA CAPA DE HELADO DE MORA Y UNA CAPA DE HELADO DE LECHE. 25.PIÑA COLADA: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE PIÑA O 100 GRAMOS DE HELADO BASE EN POLVO DE PIÑA , 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE COCO MAS 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE LECHE CONDENSADA O DULCE DE LECHE LICUAR POR 5 MINUTOS.