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• Marcela Moyano

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GRENCIA ESTRATEGICA Las estrategias competitivas de Michael Porter y Mintzberg.

Docente: Edelmira Prieto Pinzón.

Fundación Universitaria del Área Andina Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras Especialización en Alta Gerencia Virtual Marzo- 2020.

TABLA DE CONTENIDO.

INTRODUCCION...................................................................................................................................4 ANTIOQUEÑA DE AREPAS S.A.S......................................................................................................5

Misión...................................................................................................................................................5 Visión...................................................................................................................................................5 VALORES...........................................................................................................................................5 Política de Calidad...............................................................................................................................6 Factores políticos legales.....................................................................................................................6 Los factores económicos......................................................................................................................6 Factores socio-demográficos y culturales............................................................................................6 Factores tecnológicos...........................................................................................................................7 Factores ambientales............................................................................................................................7 MODELO DE MICHAEL PORTER.......................................................................................................7 Competidores Directos.........................................................................................................................7 Clientes.................................................................................................................................................7 Proveedores..........................................................................................................................................8 Productos Sustitutos.............................................................................................................................8 Competidores Potenciales....................................................................................................................8 MODELO DE MINTZBERG..................................................................................................................9 Cumbre estratégica...............................................................................................................................9 MODELO DE ORGANIZACIÓN........................................................................................................10 Estructura simple................................................................................................................................10 Forma divisionista..............................................................................................................................10 Adhocracia.........................................................................................................................................10 CONCLUSION......................................................................................................................................12

REFERENCIAS.....................................................................................................................................13

INTRODUCCION. En el desarrollo de este eje podemos evidenciar que si una empresa de cualquier naturaleza tiene o no definida unos planes de estrategias que los ayude a crecer en el mercado, entonces entraremos a ver que a través de estas teorías que las organizaciones pueden enfrentar los diferentes riesgos, incertidumbres y cambios que se presentan en el entorno donde se desenvuelven, como lo están realizando en este caso, Antioqueña de arepas S.A.S. ya que arepas preparadas en forma artesanal han venido creciendo en consumo por ser un sustituto de la comida principal ya que tiene una gran variedad como la arepa paisa, arepa de mote. Arepa de chócolo y la de maíz pintado. En el desarrollo de este tema podremos ver sus direccionamiento estrategia con el entorno y como es su desarrollo a que se está enfrentando.

ANTIOQUEÑA DE AREPAS S.A.S. Misión. Antioqueña de arepas es una empresa ubicada en el Valle de Aburra, comprometida con el consumidor a ofrecer arepas caseras de puro maíz, producto tradicional de la región Antioqueña, producidas industrialmente bajo estrictos estándares de calidad, con personal altamente calificado para así poder ofrecer un producto inocuo, seguro y con excelentes características organolépticas.

Visión. Antioqueña de Arepas pretende a mediano plazo estar ubicada en una planta propia en la zona industrial de Rio negro, ampliando los canales de distribución a nivel nacional, que nuestro producto se reconozca por su excelente calidad y tenga una aceptación masiva en el mercado.

VALORES. La empresa Antioqueña de Arepas

S.A.S. en su actividad empresarial y en sus relaciones

comerciales, laborales e institucionales, fundamenta su actuación en la ética, la actitud de servicio, el aprendizaje permanente, el trabajo en equipo, el autocontrol, la flexibilidad, el optimismo, la efectividad, la persistencia y la responsabilidad social, buscando con ellos la transparencia, el respeto y la efectividad en sus compromisos. Todos los empleados de la empresa Antioqueña de Arepas S.A.S. nos comprometemos a respetar los siguientes valores:  COMPROMISO.  HONESTIDAD.  ETICA.  CALIDAD DEL PRODUCTO Y SERVICIO.  INNOVACION.  TOLERANCIA.  RESPONSABILIDAD.  LEALTAD. 

Política de Calidad.

Antioqueña de Arepas S.A.S. basada en el mejoramiento continuo de los procesos, busca

satisfacer las necesidades de nuestros consumidores brindando un producto de alta calidad en presentación sabor y conservación, buscando así el beneficio de nuestros clientes finales empleados y propietarios.

Factores políticos legales.

“Las leyes son la manifestación escrita o formal de la voluntad política de un país” En este apartado se relacionan las principales leyes, acuerdos y tratados que pueden afectar de manera positiva o de manera negativa a la empresa.

Los factores económicos.

Afectan directamente en la microeconomía empresarial. A raíz de la crisis económica del país, el desempleo, la baja tasa del consumo y la falta de dinero circulante se produce un efecto negativo sobre las ventas de la empresa.

Factores socio-demográficos y culturales.

Los factores sociales se relacionan con el tamaño de la población, el índice de natalidad, el nivel de educación, el estado civil, la seguridad entre otros, factores que influyen en el consumo de bienes y servicios de un país

Los factores culturales se refieren a la forma de pensar, sentir y actuar de una comunidad determinada y se relaciona con sus creencias, valores y costumbres.

Factores tecnológicos.

El desarrollo tecnológico acelerado ejerce una fuerte influencia en las empresas, exigiéndoles una intensa política de innovación e inversión.

Factores ambientales.

Se relaciona con asuntos de la naturaleza como las lluvias, los terremotos, el clima, o algún desastre de origen natural entre otros fenómenos naturales que pueden afectar el sector en el que se mueve la empresa.

MODELO DE MICHAEL PORTER. Según, Porter: “La esencia de la formulación de una estrategia competitiva consiste en relacionar a una empresa con su medio ambiente. Aunque el entorno relevante es muy amplio y abarca tanto fuerzas sociales como económicas, el aspecto clave del entorno de la empresa es el sector o sectores industriales en los cuales compiten”. Los resultados que se dan internamente en una empresa dependen en gran parte de las variables externas que la pueden afectar de manera positiva o negativa y la capacidad que tiene para adaptarse al entorno y administrarlo eficientemente. Es lo que se conoce como las cinco fuerzas de Porter y que se describen a continuación. Competidores Directos. Son las empresas que ofrecen el mismo bien o servicio, que compiten en un mismo mercado de manera directa para ganar mayor posicionamiento. Clientes. Aquellos que compran nuestros productos, Es necesario analizar ese segmento del mercado, teniendo en cuenta si este grupo de personas compran productos sustitutos y que tan sensibles son a los cambios de los precios y cuál es su poder de negociación.

Proveedores. Es la parte inicial de la cadena de suministros por lo general venden la materia prima y los insumos necesarios para la producción de un bien o un servicio, o le venden producto terminado a las empresas distribuidoras o comercializadoras Su poder de negociación se puede referir a ofrecer insumos que por sus características no se consiguen fácilmente, o que tienen alto costo e imponen sus condiciones de precio y tamaño de pedidos, sobre todo cuando los insumos no tienen sustitutos. Productos Sustitutos. Productos y servicios que pueden satisfacer una misma necesidad pero que pertenecen a otra categoría de productos

Competidores Potenciales. Aquellas empresas con capacidad de entrar a competir también nos refiere a las barreras de entrada de nuevos productos/competidores. Cuanto más fácil sea entrar, mayor será la amenaza. O sea, que si se trata de montar un pequeño negocio será muy fácil la entrada de nuevos competidores al mercado.

Las cinco fuerzas de porter.

MODELO DE MINTZBERG.

Cumbre estratégica.

Antioqueña de arepas es una empresa familiar y su representante es una ama de casa que con el tiempo de lego esta función a su hija quien estudio administración de empresas, y la ha llevado creciendo de una manera rápida por sus buenos manejos aunque sigue siendo una empresa familiar de Antioquia con sede en rio negro Antioquia .cuyos objetivos es mantener el crecimiento de la empresa con el estudio de.  Habilidades de cada uno de sus trabajadores.  Satisfacer las necesidades del consumidor.  Capacidad de negociación.  Ser competitivos creando estrategias.  Innovación en nuevos productos.  Empaques biodegradables.  Comunicación asertiva.  Tecnificación en la planta de producción.  Plan de logística de acopio y distribución.

Línea Media. Comparte con una Teoría neoclásica, Tienen un organigrama definido, partiendo tener un orden establecido de las funciones, las ideas de autoridad, responsabilidad y comunicación, para que cada trabajador identifique la labor que realiza y el sector al que pertenece.

Estructura técnica o tecno-estructura. Teoría del manejo de recursos humanos, ya que le brindan estabilidad igualdad y equidad a sus empleados. Junto con la. Teoría del desarrollo organizacional se han venido adaptando al cambio para mantenerse en el mercado atravesó del tiempo, poseen un clima y entorno organizacional adecuado para generar más productividad, esto es de gran importancia para alcanzar las metas de la empresa.

MODELO DE ORGANIZACIÓN. Estructura simple. Se implementan buenas prácticas administrativas por medio de líderes en cada una de los departamentos permitiendo el crecimiento y el desarrollo de las habilidades de cada uno de los trabajadores con involucrarlos con los objetivos trazados por la empresa.

Forma divisionista. Acompañamiento, liderazgo, trabajo en equipo y responsabilidades de cada persona encargada de cada departamento. Adhocracia. Es una organización altamente flexible formada por profesionales expertos en trabajar en equipo para maximizar su trabajo. “Lo importante de todo ello es tener presente que existen formas y modelos organizativos que permiten maximizar el rendimiento de una empresa, y que de acuerdo con los objetivos perseguidos en tu empresa, habrá estructuras más o menos adecuadas. Por este motivo,  conocer bien el propósito de tu organización y su relación con su entorno es fundamental para saber qué modelo organizativo implementar, e incluso puede ser bueno que tu empresa huya de las estructuras jerárquicas tradicionales”.

Podemos concluir que Antioqueña de Arepas está en un proceso de apr4ndizaje y de cambios ya que adoptado parte de estas estrategias ya mencionadas y que va por buen camino en un mercado competitivo y facilitando su crecimiento.

CONCLUSION. La investigación realizada para esta actividad vemos la importancia de establecer buenas teorías organizacionales para cumplir con los objetivos establecidos por la empresa, utilizando las habilidades gerenciales como herramienta para el cumplimiento de los mismos. Cada empresa opta por diferentes teorías administrativas, en la investigación de Antioqueña de Arepas se puede evidenciar muchas similitudes, se debe tener en cuenta el factor clave que diferencie la marca entre otras y así lograr una ventaja en el mercado, es importante que el gerente de la compañía no olvide habilidades de comunicación, liderazgo, planeación, direccionamiento, control y organización para así tomar decisiones acertadas que beneficien la compañía, y cada día ser más competitiva en el mercado.

REFERENCIAS

https://www.google.com/search? q=Mintzberg&rlz=1C1SQJL_enCO890CO890&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ah UKEwifhYzL8ffn http://empresas.infoempleo.com/hrtrends/modelo-mintzberg-una-organizacionestructurada-la-empresa https://www.losrecursoshumanos.com/principales-teorias-administrativas-enfoques-yrepresentantes/ https://www.eltiempo.com/colombia/medellin/medellin-se-enorgullece-de-la-arepa-sucomida-tradicional-208224. https://repository.ucatolica.edu.co/bitstream/10983/15456/1/ESTUDIO%20DE %20VIABILIDAD.