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Plan Operativo Estandarizado de Limpieza y Desinfección

SENA CENTRO AGROINDUSTRIAL Preparado por Albeiro Toloza Camilo torres

Aprobado por: Claudia pineda

Nombre del equipo:

Marmita

Función del Equipo:

Consiste básicamente en una cámara de calentamiento conocida como camisa o chaqueta de vapor, que rodea el recipiente donde se coloca el material calentar

Código. de Inventario:

01

Tipo De Suciedad:

Grasa residuos sobros de los productos

Procedimiento De Limpieza:

Fecha: Sseptiembre 16 del 2016

Agente Recomendado:

 Apagar y desconectar el equipo  Sacar los tubos ramificados de enjuague de la loza y las rejillas  Encienda la maquina por cinco minutos para aflojar la grasa y el óxido pegados en la pared  Prepare la solución jabonosa  Con un paño abrasivo aplique la solución jabonosa restregando fuertemente para quitar la grasa y lo sucio

Procedimiento De Desinfección:

Agente Recomendado:

 Aplicar la solución desinfectante pásela al atomizador y asperje las piezas desmontable y el equipo  Dejar actuar durante 10 minutos  Aplicar abundante agua potable hasta que la solución desinfectante salga por completo Frecuencia:  Cada vez que se utilice el equipo SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS REGIONAL BOLIVAR

EQUIPOS DE PROCESO POES LIMPIEZA Y DESINFECCION Versión: 2016

SENA CENTRO AGROINDUSTRIAL Preparado por Albeiro Toloza Camilo torres

Plan Operativo Estandarizado de Limpieza y Desinfección Aprobado por: Claudia pineda

Fecha: Sseptiembre 16 del 2016

Responsable: Obrero y encargado de la planta

SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS REGIONAL BOLIVAR

EQUIPOS DE PROCESO POES LIMPIEZA Y DESINFECCION Versión: 2016