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• alisson Quispe

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FLUJOGRAMA DE LA PREPARACIÓN DEL LOMO SALTADO:

PASO 1

PASO 2

PASO 3

PASO 4

PASO 5

• Pelar la papa y cortarla a lo largo , secarla bien y freirla en abundante aceite.

• Cortar la carne en cuadrados de 2cm aproximadamente, sazonar con sal , pimienta, comino , ajos.

• Cortar la cebolla a la pluma en láminas algo gruesas y lavarla .

• Freir en una sartén la carne y la cebolla picada hasta que estén un poco lacias , pero crocantes. Agregar el ají en tiras delgadas .

• Añadir el tomate cortado en cuartos sin semillas , el vino y el sillau .

• Agregar la mantequilla ( opcional) y el culantro picado. PASO 6

• Mezclar bien y servir acompañado de arroz.

PASO 7

GALERÍA DE FOTOS: FOTO N° 01

FOTO N°2

FOTO N°7

FOTO N°3

FOTO N° 6

FOTO N ° 5 FOTO N° 4

INGREDIENTES:  Lomo (Res).  Papa blanca.  Cebolla mediana.  Tomate.  Ají verde.  Culantro.  Ajos.  Vino.  Sillau.  Mantequilla (opcional) .  Comino.  Sal y pimienta.  Aceite.

PRESENTACIÓN DEL LOMO SALTADO: