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DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 1 Mango

FACULDAD DE NEGOCIOS ADMINISTRACIÒN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

DOCENTE: Mantilla Rodríguez, Luis.

ALUMNOS: Mostacero Guayan, Roy . Ruiz Ocupa, Percy . Reátegui Chávez, Ana Lucia .Sifuentes Agustín, Karol CURSO:

Logística y Distribución Física Internacional

CÒDIGO:

21004276

2016-1

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 2 Mango

1. PRODUCCIÓN, ALMACENAJE (TIPOS DE ALMACENES), TRANSPORTE, ACOPIO: 1.1. PRODUCCIÓN: El mango es una planta nativa del Asia que pertenece al género Manguìfera indica; en el Perú su cosecha es anual y se realiza desde diciembre hasta marzo. El clima adecuado para el mango es el tropical, teniendo capacidad de adaptarse bien a diversos tipos de suelos siempre que estos estén bien drenados. Grafico N° 1 : Producción peruana de mangos en toneladas.

La producción peruana de mangos fue de 458.766 toneladas el año 2013, cantidad 147,74% mayor a la producción del año 2012; como se puede ver en el gráfico el año 2012 la producción de mangos tuvo una fuerte caída, la cual fue del 47% respecto a la del año 2011, ese año también fue un año en el que la producción de mango también cayo. Tal como se puede apreciar en el gráfico, la producción de mangos del año 2013 prácticamente recupera el nivel que tuvo el año 2011.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 3 Mango

Grafico N° 2: Participación en la producción de mangos por regiones 2013.

La región Piura sigue siendo la principal productora de mangos en el Perú, como se puede ver en el gráfico concentra el 76,3% de la producción peruana; el año 2013 la producción de la región Piura fue de 349.970 toneladas, 240,29% superior a la producción del año 2012. En la región Lambayeque se produce el 11,5% de la producción peruana, el año 2013 la producción en dicha región aumento 74,83%; en Ancash la producción cayó 10,33% el año 2013. En la región Lima la producción el año 2013 aumento 64,24% y en la región La Libertad hubo un aumento de la producción del 2,82%.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 4 Mango Grafico N°3: Superficie cosechada a nivel nacional –Hectáreas.

El año 2013 la superficie cosechada de mangos en el Perú fue de 31.741 hectáreas, con lo cual el aumento en la superficie cosechada fue del 17,63% respecto al año 2012. Piura es la región con la mayor superficie cosechada, concentra el 68,43% del total, luego vienen las regiones Lambayeque (13,36%) y Ancash (2,91%) entre las más importantes regiones productoras de mangos. En la región Piura la superficie cosechada con mangos aumentó 27,47% respecto al año 2012, en la región Lambayeque bajó 1,21% y en la región Ancash la superficie cosechada se mantuvo igual en relación a la del año anterior.

Grafico N°4 :Rendimiento nacional – kilogramos x Hectárea.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 5 Mango

El año 2013 el rendimiento nacional por hectárea de mangos fue de 14.454 kilos, un 110,61% superior al registrado el año 2012, como se puede apreciar en la gráfica el rendimiento del año 2012 fue uno de los más bajos. En la región Piura el rendimiento por hectárea el año 2013 fue de 16.113 kilos/ha, 44,06% mayor que el rendimiento logrado el año anterior; en la región Lambayeque el rendimiento fue de 12.460 kilos, 76,96% superior al rendimiento del año 2012; en la región Ancash el rendimiento fue de 10.029, un 66,15% mayor que el del año 2012.

Grafico N°5: Precios en chacra del mango –Soles x Kilogramo

El precio en chacra por kilogramo de mango considerando el promedio nacional fue de S/. 0,30 el año 2013, un 66,67% menor que el precio del año anterior, siendo el precio más bajo de la serie de datos. En la región Piura el precio en chacra por kilo de mango el año 2013 fue de S/. 0,23, un 77,45% menor al precio en chacra del año anterior; en la región Lambayeque el precio el año 2013 fue de S/. 0,29, un 61,84% menos que el precio del año 2012; en Ancash el precio fue de S/. 1,00 el año 2013, 8,70% mayor que el precio del año 2012.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 6 Mango Grafico N°6: Producción y precio en chacra 2014 y Enero del 2015

En el 2014 los productos que registraron una retracción significativa de producción Mango La producción de mango en enero de este año fue de 46 mil toneladas, cifra menor en 79% (-173 mil toneladas) que la registrada el mismo mes del pasado año, en el que se cosecharon 219 mil toneladas. Esta significativa contracción de la producción se localizó, principalmente, en el departamento de Piura, donde la producción de mango en enero, usualmente, mes de más alta producción dentro de la campaña manguera, cayó en -84,4%, debido fundamentalmente a la presencia de temperaturas mínimas por encima de sus respectivas normales durante el periodo de floración del cultivo, dando lugar para que la producción disminuyera realmente desde agosto del 2014. Hay que tener en cuenta que la producción alcanzada en enero de este año, es la segunda más baja, comparada con los meses de enero de los últimos diez años; mientras que la producción de enero del 2014, fue la más alta. El precio promedio en chacra por kilogramo de mango en el mes de enero del presente año fue de S/. 1,46 el kg; un 20,5% menos que el precio alcanzado en diciembre del 2014 (S/. 1,46) y significativamente más alto que el registrado en enero del 2014, que fue de apenas S/. 0,42.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 7 Mango

1.2. DURACIÓN DEL ALMACENAJE Y CONDICIONES DEL MISMO: Los mangos, como muchas otras frutas tropicales y subtropicales, se dañan por las bajas temperaturas durante el almacenaje.

La temperatura de tránsito recomendada varía según las áreas de producción entre 10 y 13º C del nivel bajo, el riesgo de daño por frío aumenta. A 13º C el proceso de maduración no se para completamente y el período de almacenaje se reduce. Como con casi todas las frutas, la atmósfera controlada, la eliminación de etileno o el sellado de frutas individuales en bolsas de plástico de permeabilidad controlada, alargan el período de almacenaje bajo condiciones de laboratorio. Largos almacenajes, especialmente a bajas temperaturas disminuyen el contenido de azúcar y ácido de las frutas. Los problemas de calidad son evidentes tras el transporte de la fruta por barco, cuando el tiempo

transcurrido

entre

la

recogida

y

el consumo alcanza

los

35

días.

Mangos recién recogidos, almacenados a 18-22º C alcanzan el estado blando comestible en 8 – 10 días.

1.3. CADENA PRODUCTIVA DEL MANGO CONSUMIDO EN EL MERCADO LOCAL (ACOPIO) :  Comercialización dentro del país: En la comercialización dentro del mercado local participan múltiples intermediarios, antes de llegar al mercado mayorista. La intermediación se acorta en los casos en que participan las grandes cadenas de supermercados.

Fuente: Comercialización de Productos Agropecuarios en el Perú. Elaboración: MAXIMIXE.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 8 Mango  Cadena productiva del mango de Exportación: Los exportadores adquieren el mango a través de acopiadores o directamente de los agricultores, para luego colocarlo en el exterior a través del importador, quien recibe la fruta a consignación, pagando al exportador 30 ó 60 después de realizada la venta.

Fuente: Comercialización de Mango Fresco en el Mercado Norteamericano. Elaboración: MAXIMIXE.

2. VARIEDADES, ESTACIONALIDAD, EXPORTADORES (LA LIBERTAD –

PERU): 2.1. VARIEDADES: “En el Perú se cultivan dos tipos de mango: las plantas francas (no injertadas y poliembriónicas), como el Criollo de Chulucanas, el Chato de Ica, el Rosado de Ica, las cuales son orientadas principalmente a la producción de pulpa y jugos concentrados y exportados a Europa; y las variedades mejoradas (injertadas y monoembriónicas), como Haden, Kent, Tommy Atkins y Edward, las cuales se exportan en estado fresco”. (MINCETUR)

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 9 Mango  Variedades rojas:

TIPO

TAMAÑO

COLOR

FORMA

CARACTERÍSTICAS

Agradable sabor. Amarillo,

Kent

Jugoso de poca

Grande (500-

anaranjado

Ovalada

fibrosidad.

800g)

con chapa

orbicular

Alto contenido de

rojiza a la

azúcar. Variedad

madurez.

semi - tardía Resistente a daños mecánicos. Sabor y aroma

Tommy Atkins

Grande (600g)

Amarillo con

Oblonga oval

chapa rojiza

(no). Mayor período de conservación. Variedad tardía

Madurez color Haden

Pulpa firme, color

Medio Grande

rojo, amarillo,

Ovalada

y sabor agradable.

(380-700g)

con chapa

Variedad de media

rojiza.

estación.

 Variedades verdes:

TIPO

TAMAÑO

FORMA

CARACTERÍSTICAS

Pulpa de poca Keitt

Mediano grande (600g)

Ovalada

fibrosidad, jugosa y muy firme.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 10 Mango 2.2. ESTACIONALIDAD: El Perú produce mangos durante el primer y último trimestre del año. Esto permite aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del mercado, abasteciendo al mercado internacional. Gráfico N°7: Estacionalidad de la Cosecha de los Productores de Mango en el Mundo.

Fuente: TECHNOSERVE - INTERNATIONAL TRADE CENTER – CAN. Elaboración: AGROBANCO.

Como puede apreciarse en el Gráfico Nº 07, la estacionalidad de la cosecha de los países del Hemisferio Sur (Sudáfrica, Ecuador, Perú y Brasil), que se da entre agosto a marzo, se complementa con las cosechas de los países del Hemisferio Norte (Guatemala, Honduras, Costa Rica, México, Filipinas y Pakistán), que ocurre entre abril y setiembre. Esta consideración es fundamental en el negocio del mango fresco y además ayuda a planificar el abastecimiento a los países industrializados del Hemisferio Norte, que son los principales compradores de la fruta.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 11 Mango 2.3. EXPORTADORES: Gráfico N°8: Participación de las empresas exportadoras en el Perú.

De acuerdo al gráfico Nº 8 la principal empresa exportadora es Sunshine Export SAC la cual tuvo una participación del 10% en el 2014, mientras que su competidor Dominus SAC tuvo una participación del 8% del 2014.

3. EMPAQUE / EMBALAJE, MARCADO, SIMBOLOS PICTOGRÁFICOS: 3.1. Empaque:  Caja de Cartón Corrugado: Cada caja de cartón corrugado tiene las siguientes características: Peso a llevar: 5 kg (10 mangos de 500 gr aprox.) Medidas: 10 cm de Alto / 30 cm de Ancho / 40 cm de largo

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 12 Mango

3.2. Embalaje: El embalaje interno es el envase donde reposa el producto, para este caso se va a utilizar alveolos de papel 100% reciclable. Estos darán una mejor presentación al producto y ayudarán a llevarlo de una manera más segura. Además, otorga la calidad de embalaje alimentario lo cual nos indica que preserva la humedad y no impide la ventilación en los productos.

Para el caso del embalaje externo, se utilizarán cajas de cartón corrugado las cuales tendrán la parte superior descubierta, las esquinas estarán acondicionas para poder apilarse una sobre otras cajas del mismo producto. En este embalaje se va a señalar algunos datos importantes como lo son su valor nutricional, su código de barras para poder ser identificado.

3.3. Marcas y Pictogramas para el manipuleo: Un lado corto de la caja debe llevar la información de identificación del producto que contiene:  Nombre

común

del

producto

y

variedad

(expresado

en

términos

comerciales),Mangos Kent  número de mangos por caja: 10 mangos  Cantidad, señalada como peso neto, recuento y/o volumen indicados en

unidades métricas (kilogramos, gramos, etc.), 4.5 kg por caja.  País de origen: Perú

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 13 Mango  Nombre de la marca del producto, con el logo respectivo.  Nombre y dirección del importador.  Nombre y dirección del exportador.

El otro lado corto de la caja se destina solamente para información sobre transporte y manejo del producto:  Identificación de transporte: Número de guía aérea o conocimiento de

embarque, destino, número total de unidades de envío.  Información sobre el manejo: De acuerdo con la norma internacional ISO 780

se utilizan símbolos gráficos para la manipulación de mercancías (pictogramas) en lugar de frases escritas. Las marcas de manipulación deben estar situadas en la esquina superior izquierda de los embalajes, impresas en negro y presentar una medida mínima de 10 cm. Pictogramas:

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 14 Mango

4. ESPECIFICACIONES

TÉCNICAS

DEL

PRODUCTO,

PARTIDA

ARANCELARIA: 4.1. Partida arancelaria: Grafico N°9: Partida arancelaria

De acuerdo al gráfico, la partida del mango es 0804502000 y las exportaciones en valor FOB fue de 137 083 742 nuevos soles.

4.2. Especificaciones técnicas: Grafico N°10: Ficha técnica del mango. NOMBRE DESCRIPCION FISICA VARIEDADES FECHAS DE PRODUCCIÓN

Mango fresco Mangos frescos sanos y limpios de la especie Manguifera indica L para el mercado de consumo fresco Tommy Atkins, Haden, Kent. Producción estacional desde Diciembre hasta Marzo

FORMAS DE CONSUMO

El producto es para consumo en el hogar, bien como fruta entera o

Y CONSUMIDORES

en preparaciones caseras de jugos, mermeladas, etc. y está

POTENCIALES CARACTERISTICAS CONFERIDAS POR EL PROCESO PRODUCTIVO

destinada al público en general. Producto refrigerado muy susceptible a los cambios de temperatura en las etapas de almacenamiento, distribución y comercialización. Debe conservarse a una temperatura de 9 a 10 grados centígrados para las variedades Haden, Tommy y Kent:

EMPAQUE Y

Envasado en cajas de cartón corrugado y encerado con la marca

PRESENTACION

especificada por el cliente. La presentación en cuanto al peso es

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 15 Mango de 4.5 kg. por caja paletizadas en estibas de 240 cajas (estándares). El tamaño de cada fruto puede ser determinado por su peso y se tienen los siguientes pesos por calibres: - Calibre 6: 630-720 GR CARACTERISTICAS

- Calibre 7: De 555 a 620 gr.

COMERCIALES DEL

- Calibre 8: De 488 a 555 gr.

PRODUCTO

- Calibre 9: De 425 a 488 gr. - Calibre 10: De 380 a 425 gr. - Calibre 12: De 320 a 380 gr. - Calibre 14: De 280-320 gr. La vida útil del producto está en función a la madurez fisiológica

VIDA UTIL

del fruto y se tiene en promedio: De 7-8° Brix: 30-50 días De 8-9° Brix: 20-35 días Incluirá la siguiente información: variedad, peso, fecha de producción, lote, código de proveedor, nombre del producto,

ROTULADO

nombre y dirección del proveedor, autorización sanitaria, forma de pelado, valor nutricional, temperatura de conservación. Asimismo, puede incluir además otras especificaciones de rotulado por parte del cliente.

CONTROLES ESPECIALES DURANTE LA DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION

Monitoreo de temperaturas de cámara de conservación y producto, control de temperatura en el embarque del producto y del contenedor refrigerado. Manejo cuidadoso

5. Certificados fitosanitarios 5.1 Certificación Fitosanitaria en Pérú. Todos los envíos de mangos estarán acompañados de un Certificado Fitosanitario Internacional extendido y firmado por un oficial del SENASA. En este Certificado Fitosanitario se leerá la siguiente declaración adicional: "El mango de este embarque esta libre de “Ceratitis capitata, Anastrepha obliqua y Aftastrepha serpentina".

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 16 Mango Los detalles del tratamiento, identificación de la empacadora y la cantidad y variedad de la fruta, serán incluidos en la sección apropiada en el Certificado Fitosanitario Internacional. Los Certificados Fitosanitarios deberán indicar como declaración adicional para cada calibre y tipo de variedad (plana o redonda) el tratamiento aplicado, es decir, 65, 75 ó 90 minutos. 5.2 Otros documentos. Únicamente para el primer embarque de cada empacadora, para cada temporada de exportación, se anexará al Certificado Fitosanitario Internacional, las copias fotostáticas de las hojas de computadora donde se registran las temperaturas alcanzadas durante el tratamiento. De ahí en adelante, los registros serán conservados por el SENASA y serán enviados a DGSY/SENASICA cuando así lo solicite o se requieran durante una supervisión en Perú. SENASA notificará a la DGSV/SENASICA, cualquier modificación a la lista de empacadoras autorizadas para exportar durante el transcurso de la temporada.

6. CERTIFICADOS DE ORIGEN 6.1.

FORMATO DE CERTIFICADO DE ORIGEN PARA EE.UU

United States - Peru Trade Promotion Agreement CERTIFICATE OF ORIGIN (Instructions on reverse, according to US-Peru TPA Implementation instructions) 1. Importer´s legal name, address, telephone and email: Razón social, dirección, teléfono y correo electrónico del importador

Acuerdo de Promoción Comercial Perú - Estados Unidos CERTIFICADO DE ORIGEN (Instrucciones al reverso, según instrucciones para la implementación del APC Perú- EE.UU) 2. Exporter´s legal name, address, telephone and e-mail: Razón social, dirección, teléfono y correo electrónico del exportador:

3. Producer´s legal name, address, telephone and email: Razón social, dirección, teléfono y correo electrónico del productor:

4. Blanket Period: / Período que cubre: From: / Desde:

5. Description of good: / Descripción de la Mercancía:

To: / Hasta:

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 17 Mango 6. Tariff Classification: / Clasificación Arancelaria: 7. Preference Criterion: / Criterio preferencial:

8. Invoice Number: / Número de la Factura 9. Country of Origin: / País de Origen I certify that: Yo certifico que: - The Information on this document is true and accurate - La información contenida en este documento es and I assume the responsibility for proving such verdadera y exacta y me hago responsable de representations. I understand that I am liable for any comprobar lo aquí declarado. Estoy consciente que false statements or material omissions made on or in soy responsable por cualquier declaración falsa u connection with this document; omisión hecha en o con relación al presente - I agree to maintain, and present upon request, documento; documentation necessary to support this - Me comprometo a conservar y presentar, en caso de certification, and to inform, in writing, all persons to ser requerido, los documentos necesarios que whom the Certificate was given of any changes that respalden el contenido de la presente certificación, could affect the accuracy or validity of this así como a notificar por escrito a todas las personas certification; a quienes entregue el presente certificado, de - The goods originated in the territory of one or more of cualquier cambio que pudiera afectar la exactitud o the Parties, and comply with the origin requirements validez del mismo; specified for those goods in the United States-Peru - Las mercancías son originarias del territorio de una Trade Promotion Agreement. There has been no o ambas Partes y cumplen con todos los requisitos further production or any other operation outside the de origen que les son aplicables conforme al territories of the parties, other than unloading, Acuerdo de Promoción Comercial Perú-Estados reloading, or any other operations necessary to Unidos. No ha habido otro procesamiento ulterior o preserve the good, and goods have remained under ninguna otra operación fuera de los territorios de las customs control; Partes, con excepción de la descarga, recarga o - This certification consists of ______ pages, including cualquier otra operación necesaria para mantener la all attachments. mercancía en buenas condiciones, y las mercancías han permanecido bajo control aduanero; - Esta certificación se compone de ______ hojas, incluyendo todos sus anexos. Authorized Signature: / Firma autorizada: Enterprise: / Empresa:

Name: / Nombre: Date: / Fecha:

Title: / Cargo: Telephone: / Teléfono:

Fax: / Fax:

11. Remarks: / Observaciones:

INSTRUCCIONES PARA COMPLETAR EL CERTIFICADO DE ORIGEN, SEGÚN EL MEMORANDUM DE INSTRUCCIONES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL ACUERDO DE PROMOCION COMERCIAL PERU - ESTADOS UNIDOS ESTABLECIDO POR LA US CUSTOMS AND BORDER PROTECTION Para los fines de obtener trato arancelario preferencial, este documento deberá ser llenado de manera legible y completa por el importador, exportador o productor de la mercancía. El importador será responsable de presentar el certificado de origen para solicitar tratamiento preferencial para una mercancía importada al territorio.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 18 Mango Campo 1:

Indique la razón social completa, la dirección (incluyendo el país), el número de teléfono y correo electrónico del importador.

Campo 2:

Indique la razón social completa, la dirección (incluyendo el país), el número de teléfono y correo electrónico del exportador (si es diferente al productor).

Campo 3:

Indique la razón social completa, la dirección (incluyendo el país), el número de teléfono y correo electrónico del productor (si es conocido).

Campo 4:

Si el certificado ampara varios embarques de mercancías idénticas descritas en el Campo 5, proporcione el período que cubre el certificado (máximo 12 meses). "DESDE" es la fecha desde la cual el Certificado será aplicable respecto de la mercancía amparada por el Certificado. "HASTA" es la fecha en que expira el período que cubre el certificado. La importación de la mercancía para la cual se solicita trato arancelario preferencial en base a este Certificado, debe efectuarse entre estas fechas.

Campo 5:

Proporcione una descripción completa de la mercancía. La descripción deberá ser lo suficientemente detallada para relacionarla con la descripción de la mercancía contenida en la factura y en la nomenclatura del Sistema Armonizado (SA).

Campo 6:

Para la mercancía descrita en el Campo 5, identifique la clasificación arancelaria a seis o más dígitos, como esté especificado para cada mercancía en las reglas de origen.

Campo 7:

Para la mercancía descrita en el Campo 5, indique el criterio de origen aplicable. Las reglas de origen se encuentran en el Capítulo Tres (textiles y confecciones) y Capítulo Cuatro del Acuerdo, así como en el Anexo 3-A (Reglas de Origen Específicas para mercancías textiles y del vestido) y el Anexo 4.1 (Reglas de Origen Específicas) del Acuerdo. Con el fin de acogerse al trato arancelario preferencial, cada mercancía debe cumplir con alguno de siguientes criterios de origen: Criterio de origen

Artículo del APC

La mercancía se obtiene en su totalidad o es producida enteramente en el territorio de una o de ambas partes;

4.1(a)

La mercancía es producida enteramente en el territorio de una o de ambas Partes; y (i) cada uno de los materiales no originarios utilizados en la producción de la mercancía sea objeto del correspondiente cambio de clasificación arancelaria especificado en el Anexo 4.1 ó el Anexo 3-A del Acuerdo; o (ii) la mercancía cumple con el correspondiente requisito de valor de contenido regional u otro requisito especificado en el Anexo 4.1 o en el Anexo 3-A, y la mercancía satisfaga todos los demás requisitos aplicables del Capítulo 4 del Acuerdo. La mercancía es producida enteramente en el territorio de una o de ambas Partes exclusivamente a partir de materiales originarios.

4.1(b)

4.1(c)

Campo 8:

Si el certificado ampara sólo un embarque, incluir el número de la factura.

Campo 9:

Identifique el nombre del país de origen ("PE" para las mercancías originarias del Perú exportadas a los Estados Unidos)

Campo10:

Este campo debe ser completado, firmado y fechado por el emisor del certificado de origen (importador, exportador o productor). La fecha debe ser aquélla en que el Certificado haya sido completado y firmado.

Campo11:

Este campo sólo deberá ser utilizado cuando exista alguna observación en relación con este certificado, entre otros, cuando la mercancía descrita en el Campo 5 haya sido objeto de una resolución anticipada o una resolución sobre clasificación o valor de los materiales, indique la autoridad emisora, número de referencia y la fecha de emisión.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 19 Mango

6.2.

Formato de certificado de origen para la Unión Europea

CERTIFICADO DE CIRCULACIÓN DE MERCANCÍAS 1. Exportador (nombre, apellidos, dirección completa y país)

EUR. 1 N a

No

A 000.000

Véanse las notas del reverso antes de llenar el impreso. 2. Certificado utilizado en los intercambios preferenciales entre 3. Destinatario (nombre, apellidos, dirección completa y país) (opcional)

6. Información relativa al transporte (opcional)

..................................................................... y ..................................................................... (indíquense los países, grupos de países o territorios a que se refiera) 4. País, grupo de países o 5. País, grupo de países o territorio de donde se territorio de destino consideran originarios los productos 7. Observaciones

8. Número de orden; marcas, numeración; número y naturaleza 9. Masa bruta (kg) u otra 1 medida (litros, m3, etc.) de los bultos ; designación de las mercancías

10. Factura (opcional)

11. VISADO DE LA AUTORIDAD COMPETENTE O LA 12. DECLARACIÓN DEL EXPORTADOR 2 AUTORIDAD ADUANERA El que suscribe declara que las mercancías arriba designadas cumplen las condiciones exigidas para la expedición del presente Declaración certificada conforme certificado. 3

Documento de exportación Modelo......................No........................... De.............................................................. Autoridad Competente o Autoridad Aduanera................................... País o territorio de expedición........................... .. Sello ........................... .............................................. ........................... .............................................. Lugar y fecha……………….............................. .. ........................... .............................................. ........................... .............................................. (Firma)

Lugar y fecha……………….............................. ..

........................... .............................................. (Firma)

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 20 Mango

Se solicita la verificación de la autenticidad y de la regularidad del El control efectuado ha demostrado que este certificado (1) presente certificado.

□ ha sido efectivamente expedido por la Autoridad Competente …………………………………………………............................... (Lugar y fecha)

o Autoridad Aduanera indicada y que la información que contiene es exacta.

□ no cumple las condiciones de autenticidad y exactitud requeridas (véanse notas adjuntas). Sello ……………………............................................. (Firma)

................................................................................................... (Lugar y fecha) Sello ..................................................................... (Firma) _______________ (1) Marque con una X el cuadro que corresponda 14. RESULTADO DEL CONTROL

13. SOLICITUD DE CONTROL, con destino a:

Se solicita la verificación de la autenticidad y de la regularidad del El control efectuado ha demostrado que este certificado (1) presente certificado.

□ ha sido efectivamente expedido por la Autoridad Competente …………………………………………………............................... (Lugar y fecha)

o Autoridad Aduanera indicada y que la información que contiene es exacta.

□ no cumple las condiciones de autenticidad y exactitud requeridas (véanse notas adjuntas). Sello ……………………............................................. (Firma)

................................................................................................... (Lugar y fecha) Sello ..................................................................... (Firma) _______________ (1) Marque con una X el cuadro que corresponda

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 21 Mango SOLICITUD DE CERTIFICADO DE CIRCULACIÓN DE MERCANCÍAS 1. Exportador (nombre, apellidos, dirección completa y país)

EUR. 1 No A 000.000 Véanse las notas del reverso antes de llenar el impreso. 2. Solicitud de certificado que debe utilizarse en los intercambios preferenciales entre

3. Destinatario (nombre, apellidos, dirección completa y país) (opcional)

..................................................................... y ..................................................................... (indíquense los países, grupos de países o territorios a que se refiera) 4. País, grupo de países o 5. País, grupo de países o territorio de donde se territorio de destino consideran originarios los productos

6. Información relativa al transporte (opcional)

7. Observaciones

8. Número de orden; marcas, numeración; número y naturaleza 9. Masa bruta (kg) u otra 1 medida (litros, m3, etc.) de los bultos ; designación de las mercancías

10. Factura (opcional)

DECLARACIÓN DEL EXPORTADOR El que suscribe, exportador de las mercancías designadas en el reverso, DECLARA

que estas mercancías cumplen los requisitos exigidos para la obtención del certificado anexo;

PRECISA las circunstancias que han permitido que estas mercancías cumplan tales requisitos: ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. PRESENTA

1 2

los siguientes documentos de soporte2 ............................................................................................. ............................................................................................. ............................................................................................. .............................................................................................

En caso de que las mercancías no estén embaladas, indíquese el número de artículos o escríbase “a granel”, según sea el caso.. Por ejemplo: documentos de importación, certificados de circulación, facturas, declaraciones del fabricante, etc., que se refieran a los productos empleados en la fabricación o a las mercancías reexportadas sin perfeccionar.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 22 Mango

SE COMPROMETE a presentar, a petición de las autoridades competentes, todo documento sustentatorio que éstas consideren necesario con el fin de expedir el certificado anexo, y se compromete a aceptar, si fuera necesario, cualquier control por parte de tales autoridades de su contabilidad y de las circunstancias de la fabricación de las anteriores mercancías. SOLICITA

la expedición del certificado anexo para estas mercancías.

................................................................... (Lugar y Fecha) ................................................................... (Firma)

7. ESTADÍSTICAS: VOLÚMENES DE EXPORTACION (TEU’S, TONELADAS, ETC), EN LOS ÚLTIMOS 5 AÑOS (2010-2015): Grafico N°11: Volumen exportado de mango fresco en toneladas 2010 – 2015.

Fuente: APEM.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 23 Mango Cuadro N°12: Volumen exportado por toneladas y otros indicadores

Fuente: APEM

De acuerdo al grafico N° 11 y cuadro N° 12, el volumen exportado de mango fresco en el entre 2013 y 2014 fue de 104 176 por otro lado, entre 2014 y 2015 fue de 136 400 toneladas, mientras que el número de contenedores fue de 5930 entre 2013 y 2014 y 4529 en el lapso del 2014 y 2015.

8. Tendencias comerciales 8.1.

TENDENCIAS COMERCIALES EN LOS PAISES BAJOS

De acuerdo a Siicex, la mayoría de los consumidores holandeses están limitando su consumo en busca de valor, tomando en cuenta el precio, el servicio y la calidad del producto. Según un estudio realizado por la firma de investigación Motivication, revela que el 34% de la población holandesa está reduciendo su consumo por un tema de selección del producto y no por razones financieras. Solo el 35% de los consumidores compran el producto más barato en lugar del mejor producto. De otra parte, las ventas de supermercados y ofertas especiales se han vuelto más importantes, y el 55% de los consumidores sale a comer con menor frecuencia. Debido a los factores vistos anteriormente, los consumidores holandeses, cuando se trata de productos agropecuarios, se preocupan por su salud por tanto tienden a consumir fruta fresca y vegetales (de preferencia orgánicos), además buscan ahorrar tiempo en la preparación de alimentos por lo cual tienden a compran productos cortados y empaquetados o comida lista para llevar y consumir “convenience food”. Por ultimo como son un público muy selectivo al momento de comprar, está manifestándose una tendencia a comprar productos provenientes del comercio justo y/o a buscar nuevos productos, sabores exóticos, etc.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 24 Mango 8.2.

TENDENCIAS COMERCIALES EN EE.UU

Según Siicex, el estadounidense en general es calificado como una persona consumista y siempre dispuesto a probar productos nuevos y novedosos. Es exigente, hecho que se deriva de la búsqueda de información que realiza. Asimismo, tiene conciencia del cuidado del medio ambiente. Conoce muy bien sus derechos como consumidor y hace uso de las leyes que lo protegen. En caso de verse perjudicado no duda en levantar una demanda ante perjuicios ocasionados por productos defectuosos. Si bien el precio es una variable relevante al decidir una compra, también son importantes la calidad, la garantía y el servicio post venta. El norteamericano espera un servicio post venta de calidad.

Los productos que puedan asociarse a la novedad y/o exclusividad, son más sensibles a ser valorados por su calidad y no tanto por su precio. Da especial importancia a la presentación del producto, por ello el empaquetado o envase debe ser de calidad y atractivo. Cada vez destinan menos tiempo en buscar productos y comparar precios. Un consumidor promedio gasta 20 minutos en una tienda y recorre menos de la cuarta parte de ella. En relación, el número de consumidores que visitan tiendas chicas está en aumento, debido a que les hace la vida más fácil.

9. Aporte a nuestro volumen de exportación total (% /Toneladas / $FOB)

Grafico N°13: Exportaciones e importaciones del Perú en el 2014 y 2015

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 25 Mango Grafico N°14: Exportaciones de mangos frescos en valor FOB en el año 2015

Fuente: Agrodata

Para hallar el aporte de las exportaciones del mango a las exportaciones totales en termino FOB solo debemos dividir los totales del año 2015 (33246.8 millones/ 194 547 082) y obtendremos una participación de 0.59%

10. MERCADO:

PAISES

IMPORTADORES

(ACUERDOS

ARANCELES VIGENTES EN EL EXTERIOR):

Grafico N° 15: Principales mercados.

COMERCIALES,

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 26 Mango Grafico N° 16: Desgravaciones de arancel por partida – TLC Perú – EE.UU.

Fuente: Siicex

Grafico N° 17: Desgravaciones por partida – TLC Perú – Países bajos.

Como se puede apreciar en el grafico N° 15,16 y 17 los principales importadores son países bajos y estados unidos con una participación del 37% y 31% respectivamente en el 2014. En el caso de los países bajos, gracias a que tenemos firmado un TLC con la unión europea, el 99% de los productos agropecuarios (incluyendo el mango) tienen una desgravación arancelaria del 100% por tanto el arancel para el mango es del 0%.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 27 Mango

11. Precios internacionales, empresas exportadoras, asociaciones y capacidad exportadora Grafico N°18: Precios internacionales del mango del año 2015 y comienzos del año 2016

Fuente: Agrodata

De acuerdo al grafico N°18, en el año 2015 el precio del mango estuvo en un rango entre 1.04 dólares hasta 2.75 dólares, siendo los meses de septiembre y octubre donde los precios bajaron considerablemente mientras que en los meses de abril y mayo fueron los meses donde el mango tenía un precio más elevado.

Grafico N° 19: Empresas exportadoras de mango

De acuerdo al cuadro N°19 las principales empresas exportadoras de mango son Sunshine Export SAC con una participación del 10%, seguida de Dominus SAC y Camposol SA con un 8% respectivamente.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 28 Mango Grafico N° 20: Principales Asociaciones exportadoras de mango en el Perú ASOCIACIONES DE MANGO Asociación de Productores de Mango Arrozal Asociación de Productores de Mango Cruz Chalpón de Motupe

CIUDAD Chiclayo, Lambayeque Motupe, Lambayeque

Asociación de Productores de Mango del Valle del Alto Piura – APROMALPI

Chulucanas, Piura

Asociación de Productores y Productoras Ecológicos del Alto Piura

Chulucanas, Piura

Asociación de Peruana de Productores de Mango- PROMANGO

Sullana,Piura

Fuente:PromPeru De acuerdo al cuadro N°20, las principales asociaciones exportadoras de mango se encuentran en Lambayeque y Piura, resaltando como la más importante PROMANGO ya que cuenta con 26 socios, con un total de 700 hectáreas, y produce aproximadamente el 30% del volumen exportado de mango.

12. Logística local y sus costos asociados hasta ponerlo en puerto / aeropuerto. Principales empresas de Piura que exportan con su respectivo lugar de carga

Fuente: SUNAT,

Empresas del sector

Los principales puntos de carga distribuidos en el departamento de Piura. Todos los puntos llegan a conectarse con la carretera de Sullana y luego se dirigen hasta el puerto de Paita, esta carretera de conexión es 100 % asfaltada. Además, resalta características del producto, embalaje, condiciones de viaje (temperatura, ventilación y días de vida del producto).

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 29 Mango

Grafico N° 21: Tarifas promedio de fletes terrestres de 1 contenedor Reefer Paita - Planta – Paita.

Fuente: SUNAT,

Empresas del sector

En el cuadro n° 21, se muestra la distancia de los puntos de carga al puerto de Paita, el tiempo promedio de viaje en ruta, el estado de la carretera, el número de peajes y la tarifa promedio del mercado para recoger carga refrigerada y llevar al centro logístico de Paita (puerto).

13. Puertos / Aeropuertos de origen y destino. 13.1. Puertos de Origen El mango se suele exportar por vía marítima, siendo los principales puertos de exportación, el terminal del callao, que por su infraestructura permite la salida de grandes volúmenes de productos (movilizó 31.8 millones de toneladas de carga, es decir el 75% del total nacional en el 2014). y el puerto de Paita, que está ubicado estratégicamente en Piura que es el principal departamento donde se produce mango. 13.2. Puertos de Destino Los puertos de destino más importantes son en Países Bajos, el puerto de Rotterdam, que hasta el 2004 era uno de los puertos con mayor tráfico en el mundo y el más importante de este país.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 30 Mango

Puertos de Holanda: Donde ingresa el Mango

En EE. UU, los puertos más importantes, en términos de manejo de mercaderías, son el de South Lousiana (New Orleans) y New York. Puertos de EE. UU: Donde ingresa el Mango

Fuente: MINCETUR

14. Logística Internacional: Rutas Internacionales, Tiempos de Transito, Modos de Transporte, operadores logísticos, Costos. Operador logístico: Soluzioni International

Para el envío se contratará a la empresa Soluzioni Internacional, operador logístico; esta se encargará de la subcontratación de la empresa transportista, la cual será Maersk, que presenta mejores tarifas hacia el mercado holandés.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 31 Mango

Grafico N° 22: Líneas Navieras regulares en el Puerto de Paita.

Fuente: Líneas Navieras

De acuerdo al cuadro N°22, Como se observa que el tiempo desde el puerto de Paita a al puerto Rotterdam (Holanda) tiene un rango de 14 – 25 días (solo una línea naviera llega a Rotterdam en 14 días, las demás por lo general están en un rango de 21 a 25 días). La diferencia de días es por las paradas en los distintos puertos, para recibir o dejar mercancías.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 32 Mango

Grafico N° 23: Tarifas promedio de fletes terrestres de 1 contenedor Reefer Paita - Planta – Paita.

Fuente: SUNAT,

Empresas del sector

El cuadro n° 23, muestra que el costo de traslado de 1 contenedor 40’ Reefer para el traslado de mangos con destino a Rotterdam (Holanda) es de 5.100 USD. Cabe resaltar que en este valor están incluidos los cargos (costo de combustible, consumo de unidad, manejo de contenedor, gastos administrativos, manipuleo en el terminal, emisión del conocimiento de embarque y el peaje en el canal de Panamá).

EMPRESA ASEGURADORA:

Rimac Seguros se encargará de proteger nuestra carga en todo el trayecto desde Perú hacia Holanda.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 33 Mango Grafico N° 24: CALCULO DE LA POLIZA DE SEGURO OTORGADA POR RIMAC

Calculo de la poliza de seguro FOB Callao 26281.49 Flete callao rotterdam 5100.00 Valor asegurado CFR 31381.49 Sobreseguro (15%) 4707.22364 Suma asegurada 36088.71 Prima neta 175 Derecho de emision (3%) 5.25 IGV (18%) 32.445 TOTAL A PAGAR 212.70

Según el cuadro N° 24 obtenemos que la suma asegurada es de 36088.71 dólares para efectos de hallar el valor CIF, consideraremos la prima neta cuyo resultad es de 175 dólares.

15. TIPO DE CARGA: UNITARIZACIÓN 



Información necesaria para la unitarización: Cada mango pesa 350-500 gr aprox. Cada caja sola pesa 300 gr Cada caja contiene 10-12 mangos El total de peso bruto de cada caja con mangos es de: 4 - 5 kg

Para la Unitarización debemos de seguir en primer lugar la norma NIMF-15

 La paleta que usaremos tiene las siguientes dimensiones:

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 34 Mango 

Como irán posicionados en las palletas, para aprovechar mejor el espacio:

 Dentro del Contenedor La carga es general y unitarizada, Para el caso de carga refrigerada, las líneas navieras en el Puerto de Paita ofrecen contenedores Reefer que controlan la temperatura la temperatura interna de contenedor. Capaces de controlar el rango de temperatura desde - 35°C hasta 30°C. El más común es el 40' Reefer High Cube.

Fuente: Hapag Lloyd

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 35 Mango

16. Incoterms más utilizados y medios de pago 16.1. Incoterms más utilizados Los Incoterms más utilizados en el Perú son EXW, FOB y CIF, pero de acuerdo a la cámara del comercio, para elegir el incoterms se debe prestar atención a la naturaleza de la carga, si es contenedorizada los incoterms recomendados son (EXW, FCA, CPT, CIP, DAT, DAP y DDP), ya que reflejan con mayor exactitud el momento de entrega de la mercancía (evitando conflictos), si la carga es a granel o convencional (caso del mango) se deben usar los incoterms (FAS, FOB, CFR y CIF). Por tanto, concluimos, que los principales incoterms que se acogen los exportadores de mango son el FOB Y CIF.

16.2. Medios de pago Cobranza de exportación: Es el medio de pago internacional mediante el cual un exportador entrega los documentos representativos de mercaderías o servicios a su banco, con la instrucción de enviarlos y entregarlos al comprador contra pago o la aceptación de una letra o la presentación de un pagaré / compromiso de pago a término u otros términos y condiciones. En resumen, es encargarle la cobranza de los documentos a un banco. Bajo esta modalidad, el exportador asume de los riesgos (del importador, del país del importador), pues el banco no asume responsabilidad en el pago. El marco legal para este medio de pago, es la publicación 522 de la Cámara de Comercio Internacional (CCI), además de las leyes locales y los propios códigos de funcionamiento interno de los bancos. Las cobranzas, básicamente, pueden ser simples o documentarias. Carta de crédito de exportación (CDE): Es el medio de pago internacional mediante el cual el banco del importador a solicitud de este, (comprador u ordenante), se compromete a pagar – a la vista ó plazo – a un exportador (vendedor ó beneficiario) una cantidad determinada, siempre y cuando se cumplan todos los términos y condiciones de la carta de crédito. Esta es la modalidad más segura para el exportador porque el banco del importador es quien asume la obligación de pago.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 36 Mango

17. COSTOS DE EXPORTACION Grafico N°25 Costos de exportación de EXW - CIF EXW Precio promedio en mango en chacra Cosecha y transporte a la empacadora Proceso de empacado Insumo de empaque

PRECIO UNITARIO (CAJA) COSTO TOTAL (POR 6560 CAJAS) 3.42 22413.73 1.77 11629.09 0.30 1994.24 0.9 5904 0.44 2886.4

FAS Flete interno Seguros locales Agenciamiento de aduana Preparacion de los documentos de embarque Gastos de almacenaje

3.76 0.07 0.015 0.048 0.008 0.2

24641.49 450.00 98.40 314.88 52.48 1312.00

FOB

4.01

26281.49

Carga y estiba

0.25

1640.00

CFR Flete internacional

4.78 0.78

31381.49 5100.00

CIF Prima del seguro

4.81 0.03

31556.49 175.00

De acuerdo al cuadro N° 25, analizamos los costos de 6560 cajas, que contienen 4.5 kilos cada una, el EXW fue de 22413.73 dólares luego obtenemos el FAS que resulto en 24641.49 dólares. Posteriormente hallamos un FOB de 26281.49, el CFR tuvo un resultado de 31381.49 y, por último, el CIF fue de 31556.49

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 37 Mango CONCLUSIONES

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La región productora de mango por excelencia en el Perú, es la región de Piura con una participación del 76% de la producción nacional, dado que las principales empresas exportadoras producen o compran el mango en esta zona, eligen al puerto de Paita por su cercanía para exportar la mercadería.

-

Las principales variedades del mango son Tommy Atkins, Haden, Kent y los meses de cosecha son el primer y último trimestre del año.

-

La presentación del producto será en cajas de cartón corrugado donde irán 4.5 kilos de mango, cuyo precio CIF por caja es de 4.81 dólares.

-

Los operadores logísticos son el mismo terminal de Paita que brinda el servicio de transporte hasta el puerto, la empresa Soluzioni que es un operador logístico que se encargara de la exportación del mango y a su vez sub contratara a MAERSK que transportara la mercancía hasta Róterdam. Además, la empresa aseguradora más utilizada es Rímac Seguros.

-

Los INCOTERMS más utilizados para la exportación de mango es el FOB y CIF y los principales medios de pago más utilizados son cobranza de exportación y carta de crédito.

RECOMENDACIONES

-

Las empresas exportadoras deberían comprar el mango en Piura preferiblemente por su variada oferta y por su cercanía al puerto de Paita.

-

Es recomendable utilizar como medios de pago la cobranza de exportación y la carta de crédito porque otorgan más seguridad a ambas partes en comparación a otros medios de pago.

-

Se debe analizar a los operadores logísticos a fin de conseguir un servicio rápido, barato y seguro para la mercancía, lo cual hará reducir el precio CIF.

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 38 Mango LINKOGRAFÍA:

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DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL 39 Mango

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