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INTRODUCCION En la actualidad las organizaciones son una parte fundamental del entorno en el que nos desarrollamos; la manera en la que las personas se relacionan entre sí y el entorno, reflejan las estructuras de cada sistema de sociedad y la similitud con la dinámica de las organizaciones. Debido a esto, diversos autores han comenzado a llamar a las organizaciones, como "sistemas sociales"; hoy día tienen la influencia para conforman a las sociedades modernas puesto que la mayoría de las personas que conforman un sistema social pasan la mayoría de su tiempo en organizaciones que con cualquier miembro de su familia. Para Darío Rodríguez, en su libro "Gestión Organizacional", debido a este fenómeno las organizaciones tienen que asumir las funciones de un sistema social o núcleo familiar. Considerando a las teorías sociales de autores como Niklas Luhmann o Talcott Parsons, éste trabajo tendrá el propósito de esclarecer a fondo la relación de las organizaciones con los sistemas sociales, como se ejemplificó anteriormente, además de comprender las estructuras que conforman a las organizaciones que la caracterizan de manera similar a los sistemas que se encuentran en las sociedades. Recordemos que las organizaciones son un conjunto de personas relacionadas entre sí y con la organización, que en conjunto logran un fin en común. De igual manera para Parsons, las organizaciones son unidades sociales, deliberadamente construidas o reconstruidas para alcanzar fines específicos. Los dos conceptos son muy similares, y logran que sea más entendible identificar las similitudes entre organizaciones y la manera en que están conformados nuestros sistemas sociales. Por lo anterior expuesto, en los siguientes apartados mostraremos detalladamente las relación de las organizaciones con los sistemas sociales. ANTECEDENTES La empresa fue fundada en 1945 por Don Lorenzo Servitje, Don Roberto Servitje, Jaime Jorba, Alfonso Velasco, Jaime Sendra y José T. Mata. Cuenta con más de 100 marcas paraguas de reconocido prestigio, entre las que se encuentran: Bimbo, Marinela, Oroweat, Arnold, Brownberry, Thomas’, Sara Lee, Dempsters, New York Bakery, POM, Barcel, Entenmann’s, Tia Rosa, MrsBaird’s, Ricolino, Pullman, Dulces Vero, Fargo, Plus Vita, Nutrella, Lactal, Bimbo España. Grupo Bimbo maneja más de 10,000 productos, entre los que destacan: pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, galletas, confitería, botanas saladas, tortillas, tostadas, cajeta (dulce de leche), entre otros. Cuenta con más de 129,000 colaboradores. Son 165 Plantas. Grupo Bimbo cuenta con más de 52,000 rutas en el mundo.

Grupo Bimbo llega a más de 2.5 millones de puntos de venta. Produce productos de panificación, panquelería, bollería y snacks, siendo la Empresa de Panificación más grande del mundo en términos de posicionamiento de marca, volúmenes de producción y ventas. - 2014: Canada Bread Ltd. - 2011: Sara Lee North American Fresh Bakery - 2011: Fargo en Argentina - 2011: Bimbo España y Portugal -2014: Canada Bread Ltd. -2011: Sara Lee North American Fresh Bakery -2011: Fargo en Argentina -2011: Bimbo España y Portugal En febrero de 1980, Grupo Bimbo llega aproximadamente a 1,700 centros de venta.



  

CORAZÓN IDEOLÓGICO: Grupo BIMBO busca ser una empresa altamente productiva y plenamente humana. Sus productos y marcas son destacados por su calidad, entre ellos se encuentran: pan Bimbo en sus diversas presentaciones, Marinela, Barcel y dulces Ricolino. Debido a que es una empresa que opera en varias partes del mundo, con una amplia diversidad de culturas, costumbres, tradiciones e idiomas; lo que desea formar es una empresa con altos principios y valores, comprometida con su entorno y las personas relacionadas a la misma. Teniendo en cuenta como su principal objetivo el bienestar de las familias que consumen los prodcutos y las que trabajan con ellos. Por lo que el compromiso es con: Consumidores y clientes: Ofrece productos y servicios de la más alta calidad e innovadores. Garantiza la disponibilidad y ofrece una propuesta de negocio que propicie crecimiento y desarrollo de sus socios comerciales. Sus productos van dirigidos a todo tipo de consumidor o cliente, desde un niño con su amplia gama de dulces, hasta una persona de la tercera edad con las diversas presentaciones de pan; pensando en los gustos y necesidades de todos los potenciales clientes. Accionistas y socios: Proporciona una rentabilidad razonable de manera sostenida creando valor en el largo plazo. Colaboradores: Garantiza el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilita un ambiente seguro para su bienestar y desarrollo. Proveedores: Mantiene relaciones cordiales y honestas, promoviendo su desarrollo y buscando construir relaciones de negocios duraderas, equitativas y justas.

 Competencia: Compite en el mercado basados en precio, calidad y servicio, en un marco de integridad y respeto.  Gobierno: Respeta las leyes y procura entender y respetar las costumbres y prácticas locales de cada país en el que opera. Sociedad: Promueve el fortalecimiento de los valores éticos universales. Apoya el crecimiento económico y social de las comunidades en donde se encuentra. Cuida el medio ambiente. CONOCIMIENTO DE FILOSOFIA DE LA EMPRESA MISIÓN Perseguir el logro día a día y el que diariamente avance en propósitos que constituyen su razón de ser con la empresa. Sus principios y valores son los que dan personalidad a Grupo BIMBO, es decir, la forma de ser. Los valores se entienden en conjunto como un complemento integral. El Grupo BIMBO representa cada uno de los valores con los colores primarios y secundarios. En el centro de todos como principio fundamental esta la persona, origen y fin de nuestra acción. VISIÓN Una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores. El proveedor preferido de nuestros clientes. Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro. Una empresa financieramente sólida. Un lugar extraordinario para trabajar. VALORES Pasión Equipo Confianza Calidad Efectividad Rentabilidad Persona CAPITULO I ORGANIZACION 1.1. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA Grupo BIMBO actualmente cuenta con un Modelo de Gestión basado en los principios universales de "Calidad Clase Mundial", que se han implementado en todas sus operaciones.

Por lo que a la fecha sus plantas se encuentran certificadas con la Norma Mundial de Seguridad en Alimentos avalada por el Global Food Safety Initiative (GFSI). Además se encuentra posicionada como la empresa de panificación más importante del mundo por posicionamiento de marca, volumen de producción y ventas. Contando con una presencia de en 22 países de América Latina, Asia y Europa. Sin olvidarnos que Grupo BIMBO es una empresa socialmente responsable en materia de salud, nutrición, sustentabilidad y el medio ambiente. Con la incursión de sus empaquetados biodegradables y más amigables con el ambiente, BIMBO logró un gran avance como empresa. En materia de nutrición, desde 2004, BIMBO implementó el programa "Comprometidos con tu Salud" alineado a la Estrategia Mundial de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre Régimen Alimentario y Actividad Física. Por lo que Grupo BIMBO actualmente es una empresa líder en su rubro y con conciencia social, que busca aportar ciertas medidas de ayuda y prevención en temas de importancia social. FODA: Fortalezas. (Variables internas)

Oportunidades. (Variables externas)



Prestaciones de ley.





Excelente comunicación y organización de 

sindicatos.

Pocos competidores equiparables a Grupo Bimbo. Oportunidades de crecimiento en el ámbito



Clima Organizacional.



Comunicación efectiva.



Grupo Bimbo ha logrado expandir su mercado



La familia como el centro del ambiente laboral.

no sólo en México, sino también teniendo



Grupo Bimbo no hace distinciones por género,

presencia en 22 países de América, Asia y

preferencia

Europa.

sexual

laboral.

o

religión

en



contrataciones. 

Apoya

la

formación

académica

de

Diversificación del consumo masivo.

sus  Globalización. 

colaboradores. 

sus

Infraestructura amplia.

Grupo Bimbo cuenta con un excelente sistema  Se distingue de sus competidores por la de

clasificación

de

cofias,

para

la

calidad

del

empaquetado

en

todos

sus

identificación de los colaboradores.

productos, así como en su distribución.



Grupo Bimbo opera las plantas más grandes 

La empresa es reconocida por la habilidad de

de la industria.

sus trabajadores, su excelencia operativa, y



Amplían

sus

líneas

de

productos

en su comercialización.



Grupo Bimbo ha ampliado su línea de

Se encuentran presentes en 17 países y

productos en México mediante la compra de

cuentan con 900 centros de distribución.

una serie de productos de chocolate, dulce y

No hay índices de desperdicio de producto

botanas.

alto, ya que venden productos a unos días de 

La empresa ofrece una variedad de productos

su límite de caducidad a precios muy

que le permiten abarcar un mayor sector de

económicos.

consumidores.

continuamente.  



Marca

posicionada

como

socialmente

responsable. 

Debilidades. (Variables internas)

Excelente marketing e imagen empresarial.

Amenazas. (Variables externas)



Horarios de trabajo no establecidos.



Altos precios en comparación con el pan  Tendencia a la comida saludable.



Altos costos de maquinarias.

altos costos.



Poco margen de caducidad en sus productos.

Conflictos políticos.

artesanal.

 



Cambios de hábitos de consumo. Disminución de la producción de trigo y sus

Disminución de ventas en el mercado escolar por considerarse comida poco saludable.



Mal manejo de información en los medios de comunicación.



Leyes que prohíben la publicidad de sus productos.

MACI (Modelo de Auditoria de Comunicación Integral ) Factores que integran el Modelo MACI en grupo BIMBO.



  

1.- Ambiente: comunicación/información; cultura y comportamiento organizacional A “Grupo BIMBO” le interesa que sus trabajadores sepan que es una empresa productora y distribuidora de productos con la mejor calidad y servicio al cliente. Le interesa crear un ambiente saludable para los trabajadores Que los trabajadores conozcan los planes que tiene la empresa a corto y largo plazo. BIMBO muestra prioridad a la integridad física de los colaboradores, creer en el valor y la fuerza del personal, en sus espíritu de servicio, en su capacidad de hacer y desarrollarse. Una vez que es tratado así, la gente se involucra y se interesa en los objetivos de la empresa 2.- Ambiente: Comunicación externa, infraestructura, responsabilidad social e interpersonal.

 A ”Grupo BIMBO” le interesa que sepa la aceptación del producto por parte de sus consumidores.  A “Grupo BIMBO” busca que los consumidores sepan la importancia de sus servicios y productos.  Demostrar al consumidor tiene buena administración.  Quiere que el consumidor sepa las contribuciones económicas que Grupo BIMBO aporta al país.  "Grupo BIMBO" quiere que el público esté enterado que su producto es de alta calidad y a precio justo.

  



 

3.- Cambio: Nuevas tecnologías. "Grupo BIMBO" cuenta con tecnología de punta para la realización de sus productos. Debido al auge de la era digital, han logrado expandir sus productos han distintos países en el mundo. La producción de sus productos ha sido modificado con el tiempo, para lograr una mayor productividad y conserva de sus productos, debido al cambio tecnológico. Las nuevas tecnologías permiten la incursión de otros medios informativos que mantienen en contacto con sus clientes, colaboradores y socios, conectados. 4.- Finanzas: Imagen, Logística y comunicación grupal. "Grupo BIMBO" cuenta con una excelente imagen empresarial, que la coloca como socialmente responsable y empresa líder en el mundo. La empresa se maneja con una estructura y organigrama, en el cual permite que todos los colaboradores conozcan las funciones del otro. 1.2. TIPO DE EMPRESA

Bimbo es una compañía mexicana que se dedica a la producción, comercialización y venta de pan, bollería, muffins, bagels, pan congelado, pastelitos, galletas dulces, saldas, tortillas, bases para pizza, tostadas, totopos, botanas saldas, confitería y alimentos empacados, entre otros. La empresa se fundó en 1945 y desde entonces ha logrado consolidarse como la compañía más grande de panificación en el mundo. Actualmente opera en 22 países incluyendo algunos de Europa y Asia, contando con 171 plantas esta empresa ha logrado un crecimiento constante a través de 53,000 rutas de distribución.

1.3. DIANOSTICO DE EMPRESA

Bimbo: análisis sectorial

La materia prima que requiere la empresa para la elaboración de sus productos es harina de trigo, azúcar, huevo, manteca y aceites, leche en polvo descremada, harina de maíz, así como plásticos para sus empaques. Dichos insumos están sujetos a la volatilidad de sus precios influenciados por factores tales como costos de producción, transporte, clima, oferta y demanda mundial e incluso factores políticos. Otros elementos importantes en la operación diaria de Bimbo son los combustibles que son utilizados para distribuir a lo largo del país y del mundo sus productos así como el gas y la electricidad que emplea en sus plantas. Con la finalidad de mitigar el efecto negativo de los precios de dichos insumos, la empresa cuenta con diversas estrategias de reducción de costos por ejemplo, constantemente realiza inversiones en tecnología para mejorar sus procesos en sus plantas de producción e incluso utiliza contratos de cobertura de gas natural y trigo. Otra de sus estrategias recientemente fue la celebración de un convenio con productores locales de Sonora, Sinaloa, Hidalgo, Estado de México y la zona del Bajío a fin de impulsar la producción local y con ello beneficiar a los pequeños productores, disminuyendo así la variación de precios. Otro aspecto fundamental que tiene que considerar Bimbo en su operación es la competencia que tiene en el sector en el que se desempeña, las panaderías locales, las grandes cadenas, los supermercados, entre otros; es por ello que tiene que darse a la tarea de conocer la preferencia de los consumidores a fin de permanecer en el gusto de un mercado que tiene una amplia variedad de opciones. La estrategia que implementa en este caso es una política de control del precio de sus productos, intenta no incrementarlos para no afectar a sus clientes. Bimbo: análisis macroecónomico

La comercialización de pan va ligada a satisfacer necesidades básicas del ser humano, es por ello que empresas como Bimbo logran obtener ingresos a pesar de la parte del ciclo económico en la que se encuentre la economía de cualquier país. Aunado a ello, la administración de que ha llevado la empresa a lo largo del tiempo ha creado las oportunidades para expandirse por todo el mundo. Pero la empresa debe enfrentarse día a día con cuestiones macroeconómicas que debe manipular a su favor para seguir creciendo.

Entre las principales variables que afectan a Bimbo se encuentra el tipo de cambio ya que al ser una empresa que tiene gran parte de su deuda en dólares (62% de la deuda total), con las variaciones e incrementos que ha tenido en el último año la paridad peso-dólar ha generado que sus obligaciones por pagar incrementen. Aunque como uno de sus mercados principales es Estados Unidos sus ingresos también han aumentado. Otro factor que ha afectado negativamente a Bimbo en el último año son los conflictos políticos, las declaraciones de independencia de Cataluña obligaron a la empresa a cambiar su domicilio fiscal de España y las declaraciones del presidente Donald Trump han contribuido a que el precio de sus acciones baje. La inflación que vive México en el presente año como se mencionó en el apartado anterior también le impacta al incrementar sus costos de producción y al tener una fuerte competencia no puede subir sus precios tan abruptamente. En México, otro aspecto que le impacta directamente a Bimbo es la liberación de los precios de los combustibles como la gasolina, el gas LP y los cambios realizados en la Comisión Federal de Electricidad. De manera global, el incursionar constantemente en diferentes mercados le ha impactado en el precio de la cotización de sus acciones que paso de 55.16 pesos a 43.03 pesos en un lapso de un año, lo anterior derivado de ajustes que ha tenido que realizar la empresa para operar en cada país. De las estrategias que ha tomado la empresa para contra restar los efectos macroeconómicos destaca la contratación de coberturas por inversión neta en subsidiarias en el extranjero, como la empresa se encuentra constantemente adquiriendo empresas en otros países de esta manera se protege de las variaciones del tipo de cambio. Por otra parte, dentro de las inversiones que realiza, la empresa conecto sus operaciones en México al parque eólico Piedra Larga, alimentando así a sus 52 instalaciones de energía eléctrica renovable. Asimismo, como parte de su política de desarrollo sustentable, la empresa instaló celdas solares sobre áreas de estacionamiento y en la azotea de la planta de Escondido, California produciendo así el equivalente al 32.2% de la energía eléctrica que utiliza la planta y trabaja en proyectos de recuperación de calor residual y eliminación de uso de calderas. Bimbo: escenario internacional

Las adquisiciones que grupo BIMBO ha realizado a lo largo de su historia son determinantes en el incremento de valor a su Cía. Una de las cualidades que ha propiciado al éxito es la logística con la que ha

operado a lo largo de 70 años. La presencia de BIMBO en el mundo se describe de acuerdo a las adquisiciones de plantas productivas para insertar su producto. 2014: Adquiere Canada Bread por un monto de $1,660 mdd, lo cual sumó 25 plantas productivas a la flotilla, teniendo además como beneficio la incursión en el mercado de Reino Unido. 1990-1993: La primera compra internacional fue una planta productora de pastelillos en Guatemala, compró dos panificadoras en Chile para finalizar con la instalación de su planta en Argentina, Colombia, Costa Rica, El Salvador y Perú y colocar distribuidoras en Honduras y Nicaragua. La compra que sería determinante en el futuro de las finanzas en BIMBO, fue la adquisición de la empresa de origen Texano Mrs. Baird´s la cual permitió expandir sus productos en el País, aunado a esa compra, se sumaron marcas como Orbit Finer Foods, Fabila Foods, La Fronteriza, C&C Bakers, La Tapatía Tortillería y Pacific Pride Bakeries. Adquirir una empresa americana fue el reto más grande ya que incursionar en los patrones de consumo y entender las exigencias le costó no poder avanzar en más compras en al menos 4 años. Para 1980, BIMBO ya cotizaba en la Bolsa Mexicana de Valores. Una vez dominado el mercado Texano, BIMBO retomo una manera agresiva de expansión adquiriendo una distribuidora Alemana y se asoció a una distribuidora Estadounidense de dulces Dayhoff. Actualmente BIMBO tiene presencia en 22 países que se detallan en el mapa.

Bimbo: riesgos en el entorno internacional Debido a que sus industrias se encuentran en diferentes continentes, el tema de los insumos afecta directamente a los costos de producción lo cual generaría un cambio en los precios reflejándose en las preferencias de consumo. Riesgos de baja demanda que se propicien de una publicidad negativa ante un caso de daño a la salud; de igual manera, si la industria minorista se consolida y logra preferencia de consumo reduce la producción o generaría mayores costos en el rubro de propaganda y publicidad al realizar campañas que seduzcan de nuevo al consumidor.

Bimbo es una empresa con una amplia experiencia y plenamente establecida en el mercado, si bien el precio de su acción ha disminuido recientemente impactada por factores políticos y el tipo de cambio, se considera viable invertir en ella, pero se tendría que tomar precauciones de la resolución de las negociaciones del Tratado de Libre Comercio y del desenlace de las próximas elecciones en el país.

CAPTIULO II SISTEMAS DE ORGANIZACIONALES 2.1. TIPOS DE AUTORIDAD DE LA EMPRESA

Consejo de Administración De acuerdo con los Estatutos, la administración de la Sociedad está a cargo de un Consejo de Administración y un Director General que desempeñarán las funciones que establece la LMV. Los miembros del Consejo de Administración son electos, como regla general, por los accionistas de la Sociedad en su asamblea general ordinaria anual, excepto que el Consejo de Administración designe consejeros provisionales, sin la intervención de la asamblea de accionistas, en los casos de renuncia o falta de designación del suplente. El Consejo de Administración estará integrado por un mínimo de cinco (5) y un máximo de veintiún (21) consejeros propietarios, de los cuales al menos veinticinco por ciento (25%) deberán ser independientes. Cualquier accionista o grupo de accionistas que sea titular de cuando menos 10% o más de su capital social, tiene derecho de designar y revocar a un miembro. El Consejo de Administración se reúne por lo menos una vez cada tres meses. Los Estatutos establecen que los accionistas podrán designar a un consejero suplente para ocupar el cargo en sustitución de un consejero propietario. Los consejeros suplentes de los Consejeros independientes, también deberán tener ese carácter.

Comité de Auditoría y Prácticas Societarias Se encuentra integrado únicamente por consejeros independientes, y sus principales funciones consisten en: 

Verificar que las operaciones de Grupo Bimbo se lleven a cabo dentro del marco normativo aplicable, teniendo la facultad de evaluar y supervisar las labores de la administración en relación con el cumplimiento de políticas y

 

prácticas contables, el desempeño del auditor o auditores internos y externos de Grupo Bimbo. Investigar violaciones a las políticas de control interno y auditoría interna, y evaluar las políticas de administración de riesgos, entre otras. Emitir opiniones respecto a: o Las modificaciones y cambios relevantes que se hubieren realizado a las políticas, criterios y prácticas contables conforme a las cuales se elaboren los estados financieros de Grupo Bimbo. o La ejecución de operaciones relevantes o inusuales. o Operaciones con partes relacionadas, opiniones respecto del nombramiento, evaluación y destitución del Director General y demás directivos relevantes. o Las políticas para la retribución integral del Director General y de los demás directivos relevantes de Grupo Bimbo.

Comité de Evaluación y Resultados Se encarga de: 



Analizar y aprobar la estructura general de compensación de Grupo Bimbo, así como las políticas y lineamientos generales de compensación y programas de desarrollo de los funcionarios y colaboradores de Grupo Bimbo y sus subsidiarias. Analizar los resultados financieros de Grupo Bimbo y su impacto en la estructura general de compensación del Grupo.

2.2. FUENTES DE PODER EN LA EMPRESA

TOMA DE DECISIONES CARACTERÍSTICAS DE DECISIÓN

GERENCIA NIVEL SUPERIOR:· Una estructura de capital flexible con un sólido balance general y calificaciones crediticias de grado de inversión. Nuestro compromiso es reducir el apalancamiento de manera rápida. · Un manejo estricto de las inversiones en activos y del capital de trabajo, que se asignan a proyectos orientados a una estrategia de ser un productor de bajo costo, a apoyar la integración de las adquisiciones y a fortalecer nuestra infraestructura y mejorar la eficiencia de nuestras operaciones. · Se crean políticas de dividendos conservadora que equilibre los intereses actuales de los accionistas con nuestra estrategia de crecimiento y las necesidades de nuestra cada vez más amplia comunidad de grupos de interés. Gerencia Nivel Medio · Crear una red de distribución para crear una ventaja competitiva fundamental. · En conjunto, las inversiones para incrementar la penetración de mercado y los esfuerzos en cuanto al manejo de categorías y canales, contribuyen a satisfacer las necesidades específicas de nuestros clientes; mientras que la ejecución en las tiendas fortalece aún más las ventas. Gerencia Operacional · Se busca brindar un servicio ejemplar a los clientes y buscar apoyarlos en su crecimiento y desarrollo, a través del valor de nuestras marcas. · Mantener relaciones cordiales con los proveedores, propiciar su desarrollo y cubrir el costo de sus servicios de acuerdo a los términos contractuales acordados. · Establecer formas de trabajo que cumplan con los objetivos de negocio y sean benéficas para ambas partes tanto los distribuidores como la empresa bimbo.

2.3. JERARQUISCAS DE AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD CAPITULO III ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 3.1. TIPO DE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

La Compañía se constituyó originalmente bajo la denominación de Promoción de Negocios, S.A. En 1978, cambió su denominación por la de Grupo Industrial Bimbo, S.A. Posteriormente, en 1981 adoptó la modalidad de Sociedad Anónima de Capital Variable. El 24 de agosto de 1999, mediante escritura número 35,462, otorgada ante el licenciado Rogelio Magaña Luna, titular de la Notaría Pública número 156 del Distrito Federal, cuyo primer testimonio quedó inscrito en el Registro Público de Comercio del Distrito Federal en el folio mercantil número 9506, la Compañía cambió su denominación a Grupo Bimbo, S.A. de C.V.

Control La frontera tiene un sistema de control burocrático, con el cual miden los avances de sus metas y aplican las medidas correctivas si es necesario, a través de reglas formales y estándares. Esto se hace mensualmente cuando se reúne la junta directiva y los encargados de los departamentos para discutir los resultados del mes y determinar si se están cumpliendo los objetivos, al final de cada reunión se firman actas donde queda por escrito lo discutido en la reunión. La empresa usa tres enfoques de control: control preliminar, control de retroalimentación y auditorias administrativas, estos controles se dan simultáneamente al momento de la reunión, en el cual se evalúa la eficiencia y eficacia de los departamentos como el de producción, usando la información de los resultados del mes anterior para tomar las decisiones o medidas respectivas para corregir las desviaciones de los estándares establecidos y por ende evitar problemas que puedan aparecer en el futuro. Ellos tienen en cuenta la importancia del tiempo, debido a que la retroalimentación debe hacerse cada mes para poder corregir los problemas o errores a tiempo para alcanzar los objetivos estipulados.

Para poder cumplir unos de sus objetivos, como es la mudanza a otro sector, la empresa tiene que llevar un presupuesto de efectivo para saber hasta qué limite puede requerir financiamiento alguna actividad, los períodos y cantidades de efectivo disponible para esta y así llevar un control.

Dirección. El proceso de dirección es aquel donde lo planeado y organizado se pone en marcha. La dirección efectiva influye directamente en la productividad de los miembros de la estructura organizacional para lograr el éxito en la empresa, por lo que es importante que su calidad refleje los objetivos, la eficiencia de los sistemas de control y organización. La dirección involucra el uso inteligente de un sistema de incentivos (motivación) más una

personalidad que despierte interés en las demás personas, para que de ese modo contribuyan a la ejecución de planes y a la consecución de metas organizacionales. La frontera cuenta con un estilo de liderazgo autoritario, cada mes la junta directiva se reúne con el fin de evaluar el estado de la empresa para determinar si se encuentran por buen camino o no. Los miembros de la junta directiva son los gerentes y el contador de la empresa, únicamente ellos se encargan de todo el proceso de la toma de decisiones. A pesar de que no consultan con ningún otro empleado, las decisiones que se toman se hacen pensando en el bienestar de absolutamente todos los que hacen parte de la organización.

Evaluación : Los siguientes son los puntos generales en la administración informática que Bimbo realiza para mantenerse como una de las marcas más importantes de México y el mundo. Evaluación administrativa del área de informática.  Objetivos del departamento, dirección o gerencia: Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo.  Metas, planes, políticas y procedimientos: 1.

Una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros

consumidores. 2.

El proveedor preferido de nuestros clientes.

3.

Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.

4.

Una empresa financieramente sólida.

5. Un lugar extraordinario para trabajar.  Organización y estructura orgánica.

3.2. TIPO DE DEPARTAMENTALIZACION DE LAS FUNCIONES Conforme a la información recolectada dentro de la empresa, y siendo más específicos en el organigrama de la misma, podemos decir con amplia certeza que esta presenta un tipo de Departamentalización funcional, donde se organizan en un nivel jerárquico las distintas divisiones gerenciales teniendo en cuenta las necesidades y/o funciones que deben desarrollarse dentro de la empresa y estableciendo a la vez la especialización de cada área, lo que permite una descentralización en cierta medida olvidando el modelo de unidad de mando absoluto. Por otra parte, podemos añadir también las ventajas que la implementación de tal organización incluye como lo son la especialización de los cargos en trabajos o funciones específicas en la empresa, la mejor supervisión de las labores por parte de los expertos encargados para cada campo de especialización y la facilidad de la comunicación directa dentro de la compañía. Un gran sinnúmero de compañías en el mundo, han decidido adoptar también un sistema de departamentalización funcional porque han podido observar las

múltiples ventajas de dicho sistema incluyendo la comodidad de manejo de los procesos de plantación y de delegación de actividades, así como también la organización formal e informal.

CAPITULO IV REPRESENATCION GRAFICA DE LA ESTRUCTURA ORGANIZATIVA 4.1. ORGANIGRAMA

Organigrama del Grupo Bimbo: funciones directivas

Asamblea de Accionistas Es el órgano máximo de mando de la corporación. Entre las múltiples decisiones que toma, esta asamblea tiene la potestad de escoger a los miembros del Consejo de Administración.

Consejo de Administración Es el ente directivo encargado de implantar la estrategia a largo plazo del negocio, aprobar las decisiones principales de Grupo, gestionar los riesgos, estar alerta al cumplimiento de las normas y supervisar la administración, al igual que designar, evaluar y destituir al director general y a los directivos principales de la empresa. Está constituido actualmente por 18 consejeros propietarios, de los cuales seis son independientes. Es legalmente el apoderado de la Sociedad, contando con un amplio poder administrativo en los negocios de la empresa.

Para dar cumplimientos a sus actuaciones tiene como apoyo los Comités de Auditoría y Prácticas Societarias, de Evaluación de Resultados, y de Finanzas y Planeación.

Comité de Prácticas Societarias y Auditoría Este

comité

está

integrado

actualmente

por

cinco

asesores

independientes, y tiene a su cargo lo siguiente: – Investigar sobre el incumplimiento de las normativas de auditoría y control interno. – Realizar estudios para analizar la efectividad de las políticas de administración de riesgos. – Comprobar el cumplimiento de las normas de la organización, pudiendo ejercer controles en el área administrativa referente a las prácticas contables y al cumplimiento de las funciones que corresponde a cada uno de los diferentes auditores del Grupo. Podrán emitir su juicio sobre: – Cualquier reforma a los procesos contables que estén relacionados con la elaboración de los estados financieros. – La puesta en práctica de procedimientos importantes. – Cualquier acción que esté relacionada con el director general u otros directivos de importancia dentro de la organización.

Comité de Evaluación y Resultado Está conformado actualmente por cinco consejeros. Sus funciones son:

– Examinar y avalar la estructura de compensación, sus directrices y los proyectos de crecimiento de los empleados y asistentes del Grupo y de las empresas secundarias. – Estudiar a profundidad los resultados del ejercicio financiero y su trascendencia en la organización general de compensación del Grupo Bimbo.

Comité de Finanzas y Planeación Está actualmente integrado por ocho consejeros. Se encarga de: – Evaluar y solicitar la aceptación ante el Consejo de Administración de la valoración realizada a los planes de inversión a largo plazo, así como también

de

los

lineamientos

relacionados

con

la

inversión

y

financiamiento del Grupo. – Determinar los riesgos de estas estrategias y determinar las políticas para su administración.

Organigrama gerenciales

de

Bimbo:

funciones

Funciones del Departamento de Ventas – Realizar una planificación semanal de las ventas por marca de producto, por cliente y de nuevos productos. – Tomar pedidos de venta de las diferentes cuentas de clientes. – Introducir al mercado los nuevos productos de la empresa. – Establecer las estrategias de mercadeo ajustadas a los objetivos generales de la compañía. – Analizar las ventas para identificar cualquier falta en alguna línea de productos específica, para sugerir la creación de un nuevo producto o impulsar la venta de los ya existentes.

Funciones del Departamento de Finanzas – Manejar y controlar los recursos financieros y económicos de la empresa. – Efectuar los pagos correspondientes a los compromisos económicos existentes entre la empresa y el personal de la empresa o cualquier otro ente con el cual se haya contraído un acuerdo económico. – Hacer la recepción, contabilización y depósito del dinero producto de las ventas de los productos. – Mantener actualizado el flujo de caja, buscando financiamiento en caso de ser necesario. – Generar los estados financieros.

Funciones del Departamento de Producción – Realizar la planificación y el programa de producción, tomando en cuenta el pronóstico de ventas. – Evaluar las alertas de producción y decidir, en conjunto con Ventas, si es oportuno realizar cambios en el programa de producción. – Aplicar estrategias de control de calidad en cada etapa del proceso de producción. – Evaluar la disponibilidad de materia prima, equipos y personal, acorde al nivel de producción deseado. – Evaluar los costos de producción, a fin de planificar estrategias en pro de reducirlos.

Funciones del Departamento de Administración – Analizar la cobranza a los clientes, supervisando el vencimiento del crédito y los límites de crédito establecidos. – Analizar el pago a proveedores y otros entes, de tal manera de maximizar el rendimiento del efectivo sin perturbar la operación normal de la empresa. – Realizar los cálculos pertinentes a la cancelación de sueldos y salarios de todo el personal.

Funciones del Departamento de Logística – Cumplir las normas de almacenamiento, embalaje, distribución y venta el producto final.

–

Establecer

estrategias

de

distribución

de

los

productos,

para

maximizar el uso eficiente del transporte y así garantizar las entregas a los clientes, al igual que la búsqueda de devoluciones.

Funciones del Departamento de Personal – Captar y seleccionar el personal requerido por los diferentes departamentos. – Realizar cursos de capacitación profesional y crecimiento personal a los trabajadores. – Establecer los programas de beneficios a los trabajadores. – Mantener la relación con la comunidad y con los organismos gubernamentales correspondientes.

Funciones del Departamento de Auditoría – Establecer la normativa necesaria para controlar los procesos. – Analizar los procesos de la empresa y ejecutar las mejoras necesarias. – Establecer los mecanismos para el control interno.

Funciones del Departamento de Seguridad – Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad industrial, según la normativa vigente. – Planificar la estrategia de entrenamiento en seguridad industrial, dirigido a todo el personal de la empresa. – Cubrir los requerimientos físicos o psicológicos en cuanto a seguridad y salud de todo el personal.

Funciones del Departamento de Compras – Garantizar el abastecimiento de los materiales y productos de consumo interno. – Supervisar que los procedimientos para la adquisición de productos estén acordes a las normativas establecidas. – Mantener actualizados los inventarios, lo que implica que controla el nivel de stock disponible para la empresa. – Realizar un seguimiento a las órdenes de compra, a fin de verificar la culminación del proceso.

4.2. FALENCIAS Y SOLUCIONES CAPITULO V MANUALES ADMINISTRATIVOS PERFIL DEL ADMINISTRADOR DE VENTAS Carrera: administración o contabilidad publica. Experiencia de 5 años en el canal de detalle. Sepa de crecimiento horizontal y vertical de ventas y de implantación de impulso de ventas, acciones de ventas y promociones de ventas. Fuerte oportunidad de desarrollo en empresa de clase mundial . Atractivo paquete de compensaciones con presentaciones muy superiores a la ley e interesante paquete de incentivos. Excelente oportunidad de trabajar en empresas de clase mundial. De preferencia que hayan trabajado en empresas reconocidas de refrescos, Femsa, PGB, Big Cola o de Cervezas, Modelo o Cuauhtemoc haya trabajado en empresas líderes en el canal de detalle, Bimbo, Marinela, Barcel, Sabritas. DESCRIPCION DEL PUESTO En este puesto lo que se hace es analizar los volúmenes de ventas y tener

control de la fuerza de ventas para su trabajo eficiente dentro de la organización. Se realizaran ciertos chequeos en lo que es el símbolo de la comercialización para verificar si no hay problemas o situaciones que retarden las ventas. Se organiza al personal de ventas y se tendrá que hacer cuotas de ventas para hacerlas efectivamente. EVALUACION DEL DESEMPEÑO DE ADMINISTRADOR DE VENTAS Esta se hace dependiendo en como están trabajando las ventas, saber si se están obteniendo utilidades ya que así el administrador de ventas puede subir de puesto si sus desempeños son marcados como positivos y esto se hace comparando ventas actuales con ventas del año pasado.

5.1. MANUAL DE FUNCIONES CAPITULO VI 6.1. FLUJOGRAMA CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA ANEXOS