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Espárragos

¿Que ventajas tendría el Perú para exportar e importar el producto? La exportación de espárragos peruanos entre enero y octubre del 2007 alcanzó la cifra de US$ 303'691.000, lo que representa un crecimiento de 32% con respecto a similar periodo del año anterior, según el sistema de inteligencia comercial de ADEX. Ademas estados unidos es nuestro principal país importados de este producto. Los EEUU tienen una población 11 veces más numerosa que la nuestra y un estadounidense promedio cuenta con 16 veces más dinero para comprar que un peruano promedio. En el año 2004, el PBI per cápita estadounidense bordeó los 40 mil dólares anuales, mientras que el del Perú fue de menos de 2500 dólares. Es, precisamente, la capacidad adquisitiva que tiene el mercado estadounidense lo que hace que ese país sea una opción tan atractiva para el Perú. Cada producto peruano que se logra vender en el gran mercado de los EEUU es una fuente de trabajo estable e ingresos para el Perú. Debemos aprovechar nuestros productos para que puedan competir con los de otros países y para atraer inversiones con el fin de incrementar las exportaciones, mejorar la transferencia de tecnología y generar más empleos. Las ventajas que tendría el Perú serian las siguientes: •

Oportunidades de ampliar la participación y el conocimiento de mercados internacionales: al exportar las empresas de hortalizas sabrán cómo trabajan sus competidores, cuáles son sus estrategias y cómo han conseguido penetrar en los principales mercados extranjeros y conocerá el manejo logístico del transporte y la carga.

•

Mayor desarrollo para el país.

•

Mayor inversión para el Perú

•

Desarrollo y crecimiento de las empresas de espárragos: al generarse mayor dinamismo en ventas e ingresos.

•

Incremento en la producción: si no está operando con toda su capacidad instalada en el mercado nacional. Al exportar, la capacidad y duración de los periodos de producción pueden aumentar, disminuyendo los costos variables por unidad e incrementando las economías de escala.

•

Rentabilidad: al generarse ingresos mayores y disminuir costos al manejarse mayores volúmenes.

•

No depender de un solo mercado diversificando riesgos: al exportar, la empresa incrementará su base de mercado y reducirá la competencia interna en el país diluyendo sus riesgos.

•

Estabilizar las fluctuaciones de mercado: se reduce la dependencia de la empresa hacia los cambios económicos, gustos del consumidor y fluctuaciones estacionales, dentro de la economía nacional. Actualización tecnológica: al entrar en conocimiento de diversas alternativas sobre la tecnología existente en el mercado internacional.

•

Mejora de la competitividad de la empresa: la exportación aumenta las ventajas competitivas de las empresas y sus respectivos países.

•

Imagen empresarial: al desarrollar contactos y relaciones comerciales con potenciales clientes e instituciones.

•

Generación de empleos: al desarrollar la capacidad productiva y comercial de la empresa.

•

Generación de divisas: al generarse mayor cantidad y calidad de ventas en el mercado internacional.

La importación puede disminuir costos de entradas o proporcionar las fuentes alternas para las mercancías. Los impactos de las exportaciones son múltiples y se están dejando sentir en las Regiones, en el campo y en la creación de empresas de todo tamaño: hoy contamos en todo el país con 5,600 empresas dedicadas a la exportación. De ellas, tres quintas partes son pequeñas y medianas empresas. Gracias a ello, en el 2004 el sector exportador generó más de un millón de empleos (entre directos e indirectos). Sin duda en el Perú se está gestando una Revolución Exportadora verdadera. Muchas Regiones, que ya recogen los frutos tempranos, están tomando conciencia de que estaremos mejor sumándonos al comercio mundial que quedándonos en la periferia. Sobre todo si las

pequeñas empresas del país optan por asociarse para competir y si aseguramos para nuestros productores acceso real a los mercados que más compran, como es el caso de los EEUU, Unión Europea, Sudeste Asiático, etc.

INFORMACION ADICIONAL ESPARRAGOS: Fuente PROINVESION Las exportaciones agropecuarias han mostrado un crecimiento progresivo en los últimos años, pasando de US$ 643 millones en el año 2000 a US$ 1,963 millones en el 2007, lo cual supuso una tasa de crecimiento promedio anual del 17.3%. Este relevante incremento se logró gracias al desarrollo de una oferta bastante diversificada de la agricultura peruana. Es así que a diferencia de años anteriores en que muy pocos eran los productos que superaban los US$ 10 millones en exportaciones, al 2007, hay más de 30 productos cuya exportación esta por encima de dicho monto. Entre los príncipales productos agrícolas que encabezan la lista se encuentran el café (US$ 427 millones) y el espárrago (US$ 422 millones; incluye fresco, en conserva y congelado), seguidos por la páprika (US$ 88 millones), alcachofa (US$ 78 MM), mango (US$ 74 MM), uva (US$ 55 MM), palta (US$ 47 millones), frijol (US$ 33 MM), platanos (US$ 31 MM), pimiento piquillo (US$ 31 MM), mandarinas (US$ 30 MM), cacao (US$ 29 MM), tara (US$ 27 MM), cebollas (US$ 25 MM), aceitunas (US$ 19 MM), azúcar (US$ 19 MM) y nueces (US$ 14 MM). Dado el impulso actual agroexportador, es indudable que en los próximos años la lista seguirá aumentando sustancialmente. En el 2007, las exportaciones agropecuarias representaron el 7.1% de las exportaciones peruanas (US$ 27,588 millones).

Estacionalidad La diversidad climática y edafológica del Perú, que no llega a temperaturas extremas en sus diferentes estaciones como se da en otros países, es óptima para la actividad agrícola; lo cual permite tener una oferta muy variada de productos y, en un buen número de casos, también una oferta en cantidades uniformes a lo largo del año, al poder complementarse la producción de diferentes zonas del territorio del país.

PERU: VENTANAS COMERCIALES DE PRINCIPALES CULTIVOS ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC ESPÁRRAGO CAFÉ MANGO UVAS PALTA CEBOLLA BANANA ACEITUNA TOMATE MANDARINAS TANGELO PÁPRIKA ALCACHOFA PIMIENTO PIQUILLO Fuente: PROMPEX

La actividad agro exportadora peruana Tendencia de los mercados hortofrutícolas Las exportaciones hortofrutícolas peruanas constituyen gran parte de las exportaciones no tradicionales del sector agropecuario, que son las que vienen determinando el fuerte crecimiento de las agro exportaciones. El futuro de estos productos es muy prometedor dada la tendencia mundial del consumo de alimentos, de los cuales, por sus características naturales y beneficiosas para la salud, los vegetales, y sobretodo los frescos y orgánicos, son preferidos a otro tipo de productos alimenticios. En el caso peruano, el valor exportado de nuestras exportaciones hortofrutícolas, que en el 2006 alcanzó los US$ 1 211 millones, creció significativamente entre el 2000 y el 2006, a un promedio anual del 20,6%. El principal producto hortofrutícola de exportación es el espárrago fresco y conservados (15,4% y 8,6% del valor exportado respectivamente), seguido entre otros, por páprika (6,0%), alcachofa (5,5%), mango (4,9%), pimiento piquillo en conserva (4,1%), uva fresca (4,0%), aguacates (3,1%), bananos (2,2%), espárragos congelados (2,2%), frijol (1,3%) y cebollas (1,3%).

Lista de los países exportadores para el producto seleccionado en 2006 Producto : 070920 espárragos frescos o refrigerados

Fuentes : Cálculos del CCI basados en estadísticas de COMTRADE. La agregación mundial representa la suma de los países que reportan los datos y de los que no los reportan Este color representa los datos espejo basados en los datos de los países socios Valor exportada en 2006, en miles de USD

Saldo comercial 2006 en miles de USD

Cantidad Unidad exportada de en 2006 cantidad

Tasa de crecimiento Valor unitario anual en (USD/unidad) valor entre 2002-2006, %

Tasa de crecimiento anual en cantidad entre 20022006, %

Tasa de crecimiento anual en valor entre 2005-2006, %

Participación en las exportaciones mundiales, %

'Mundo

662.743

-221.336

248.284 Toneladas

2.669

9

-7

10

100

'Perú

187.364

187.364

92.807 Toneladas

2.019

22

14

17

28,27

'México

129.094

127.398

52.220 Toneladas

2.472

13

-23

13

19,48

'Estados Unidos de América

79.611

-257.357

21.928 Toneladas

3.631

9

3

-2

12,01

'España

64.391

27.101

17.582 Toneladas

3.662

-4

-12

9

9,72

'Grecia

38.932

37.077

12.424 Toneladas

3.134

0

-10

24

5,87

'Países Bajos (Holanda)

38.326

13.221

8.068 Toneladas

4.750

11

1

19

5,78

'Tailandia

26.266

26.236

14.268 Toneladas

1.841

21

22

-7

3,96

'Francia

22.843

-21.074

4.610 Toneladas

4.955

-4

-12

14

3,45

'Australia

13.562

9.156

3.518 Toneladas

3.855

-5

-11

-20

2,05

'Bélgica

9.077

-10.018

1.628 Toneladas

5.576

18

10

39

1,37

'Alemania

8.825

-108.937

2.149 Toneladas

4.107

22

13

21

1,33

'Filipinas

7.674

7.662

3.620 Toneladas

2.120

-7

-6

15

1,16

'Hungría

5.854

5.783

1.974 Toneladas

2.966

3

-4

9

0,88

'Italia

4.463

-12.320

1.289 Toneladas

3.462

11

3

10

0,67

'Eslovaquia

3.855

2.611

736 Toneladas

5.238

14

0

2

0,58

'Polonia

3.521

3.313

1.032 Toneladas

3.412

10

-9

4

0,53

'Canadá

2.701

-55.281

1.016 Toneladas

2.658

58

56

-19

0,41

'Nueva Zelandia

2.326

1.735

651 Toneladas

3.573

-11

-12

-39

0,35

'Marruecos

2.266

2.266

1.302 Toneladas

1.740

52

16

388

0,34

'Austria

1.932

-9.210

457 Toneladas

4.228

-1

-9

23

0,29

'China

1.802

1.775

723 Toneladas

2.492

-9

-22

-6

0,27

'Reino Unido

1.075

-43.999

135 Toneladas

7.963

31

28

-31

0,16

'Chile

1.073

684

686 Toneladas

1.564

-16

-60

0,16

'Colombia

1.040

1.030

513 Toneladas

2.027

-5

-11

-38

0,16

'República Checa

845

295

518 Toneladas

1.631

2

-4

-9

0,13

'Argentina

612

596

379 Toneladas

1.615

-7

-12

-40

0,09

'Ecuador

531

531

803 Toneladas

661

46

52

88

0,08

'Lituania

467

182

63 Toneladas

7.413

1510

0,07

Según lo visto por el cuadro se puede deducir que el Perú es el líder en exportación de espárragos a diferencia de su segunda competencia que es México, de esta manera que el Perú brinda hacia sus importadores un producto de calidad, inocuidad y sobre todo seguridad con las medidas sanitarias correspondientes, el espárrago peruano tiene un estimado en área cosechada de de 19.000 has. Es de esta manera que el Perú tiene una considerable participación en el mercado liderando de esta manera la lista con un 28.27%.

Este cuadro muestra el incremento de la exportación de espárragos hasta el 2004 como se puede apreciar. Nuestros principales competidores son: El espárrago fresco pues dada su perecibilidad, Perú ingresa solo en los meses en que no produce el hemisferio norte. México se cuida de no producir al mismo tiempo que California o Perú., pues solo exporta a EEUU (bajo el NAFTA) pero parte se exporta hacia Japón. El espárrago en conserva, México y España Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Perú en 2006 Producto : 070920 espárragos frescos o refrigerados

Importadores

Indicadores comerciales Valor Saldo Participación Cantidad exportada comercial de las exportada en 2006, en 2006 exportaciones en 2006 miles de en miles para Perú, % USD de USD

Unidad de medida

Valor Tasa de Tasa de Tasa de Posición Particip unitario crecimiento crecimiento crecimiento relativa del de los p (USD/unidad) de los de las de los país socio en socios e valores cantidades valores las importa exportadas exportadas exportadas importaciones mundia entre 2002- entre 2002- entre 2005mundiales 2006, %, 2006, %, 2006, %,

p.a.

p.a.

p.a.

'Mundo

187.364

187.364

100

92.807 Toneladas

2.019

22

14

17

'Estados Unidos de América

124.171

124.171

66,3

68.613 Toneladas

1.810

18

11

15

1

'Países Bajos (Holanda)

18.934

18.934

10,1

6.518 Toneladas

2.905

24

18

24

9

'Reino Unido

16.905

16.905

9

5.179 Toneladas

3.264

43

29

17

5

'España

14.161

14.161

7,6

7.349 Toneladas

1.927

23

17

14

8

'Japón

1.873

1.873

1

614 Toneladas

3.050

156

148

55

3

'Bélgica

1.795

1.795

1

541 Toneladas

3.318

106

85

-10

10

'Australia

1.766

1.766

0,9

748 Toneladas

2.361

141

55

17

'Francia

1.525

1.525

0,8

611 Toneladas

2.496

29

22

75

6

'Alemania

1.367

1.367

0,7

598 Toneladas

2.286

64

60

4

2

'México

984

984

0,5

402 Toneladas

2.448

85

67

109

23

'Suiza y Liechtenstein

860

860

0,5

364 Toneladas

2.363

142

145

64

7

'Italia

714

714

0,4

334 Toneladas

2.138

25

16

28

11

'Brasil

416

416

0,2

206 Toneladas

2.019

22

22

33

31

'Chile

383

383

0,2

193 Toneladas

1.984

33

29

149

33

'Sudafrica

362

362

0,2

97 Toneladas

3.732

331

32

'Canadá

293

293

0,2

110 Toneladas

2.664

152

-34

4

'Taiwan, Provincia de China

219

219

0,1

75 Toneladas

2.920

83

-7

12

'Hong Kong (RAEC)

135

135

0,1

45 Toneladas

3.000

114

86

-8

20

'Panamá

91

91

0

47 Toneladas

1.936

47

53

69

43

'Dinamarca

85

85

0

35 Toneladas

2.429

'República de Corea

63

63

0

20 Toneladas

3.150

'Suecia

53

53

0

27 Toneladas

1.963

'Portugal

46

46

0

20 Toneladas

2.300

'Costa Rica

32

32

0

13 Toneladas

2.462

'Federación de Rusia

27

27

0

11 Toneladas

2.455

'Jamaica

25

25

0

10 Toneladas

2.500

'Venezuela

19

19

0

4 Toneladas

4.750

155

15

113

148

97

26

130

-73

16 27

-8

-5

-18

45

69

35 71

-16

57

'Singapur

17

17

0

6 Toneladas

2.833

'Turquía

17

17

0

7 Toneladas

2.429

'Argentina

7

7

0

4 Toneladas

1.750

'Colombia

6

6

0

3 Toneladas

2.000

'China

3

3

0

1 Toneladas

3.000

'Irlanda

2

2

0

1 Toneladas

2.000

-29 -13

-72

183

19

-85

73

200

85

-63

68

-88

22

Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de COMTRADE.

De acuerdo a lo visto en el cuadro podemos apreciar que el principal importador de espárragos es Los Estados Unidos en las cuales el Perú brinda este producto teniendo como resultado que el valor exportación par el año 2006 es de 124.171 en las cuales presenta una tasa de crecimiento de 17% a continuación se presenta un grafico en las cuales se puede observar los principales importadores que cuenta el Perú y que requieren de este producto:

Como se ha dicho anteriormente el país importador que lidera es los Estados Unidos seguido de Holanda. De esta manera la competitividad por la calidad es parte importante de los planes estratégicos empresariales en el sector esparraguero, siendo esencial para la permanencia de las empresas en el mercado. La reducción de los costos de calidad y la mejora continua de la calidad tienen una correlación directa con el mercado. En el contexto internacional, la competitividad hace que la calidad sea una meta móvil, motivando a las empresas a

mantener una constante dinámica de cambios en respuesta efectiva a las exigencias del mercado.

PROMPERÚ – Julio de 2008 Espárragos: Las exportaciones de espárragos, en sus tres presentaciones, sumaron US$ 188.9 millones durante el primer semestre del año 2008, lo que representó un crecimiento de 18.7% respecto al mismo periodo del año anterior. Las exportaciones del espárrago en conserva son las que han mostrado el mayor crecimiento durante el periodo indicado (27.7%), explicado por los mayores envíos realizados hacia los principales mercados de destino. Así, las exportaciones a España y Francia mostraron variaciones positivas de 31.6% y 32.7%. Durante el periodo analizado, se registran mayores exportaciones hacia Italia (171.6%), Bélgica (75.8%) y Canadá (72.5%). Cabe indicar que las exportaciones de espárrago verde representan el 70% mientras que las de espárrago blanco 30%. Fuente directorio de prompex: Espárragos frescos o refrigerados. Empresas: TALSA RUC : 20131565659 e-mail [email protected] website http://www.gruporocio.com/talsa/talsa.php Oficinas Dirección Teléfono Fax Ciudad

Autopista a Salaverry km 2.5 5144-044 437315; 5144-044 437332 5144-044 437560 LA LIBERTAD/TRUJILLO/TRUJILLO

Contactos Nombre eMail Cargo Teléfono

Ulises ,Quevedo [email protected] Director 044 437315; 044 437332

Fax

044 437560

Nombre eMail Cargo Teléfono Fax

Luis Miguel,Barraza [email protected] DIRECTOR DE OPERACIONES 064 361560

Exportaciones Fob 2006 US$

8,907,140.83

Paises a los cuales Estados Unidos, España, Francia, Paises Bajos, Brasil, Italia, Reino ha exportado la Unido, Australia, Bélgica, Alemania, Suecia, Canada, Suiza empresa en el 2006: Actualizado a:

Nº

Partida

13 de Octubre del 2008

Descripción

Fob Partida Empresas US$

1 0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 6,630,668.58 ESPARRAGOS PREPARADOS O 2 2005600000 1,463,384.17 CONSERVADOS, SIN CONGELAR ALCACHOFAS (ALCAUCILES) 3 2005901000 PREPARADAS O CONSERVADAS, SIN 692,853.88 CONGELAR LAS DEMAS HORTALIZAS PREPARADAS O 4 2005909000 136,564.20 CONSERVADAS SIN CONGELAR ARVEJAS (GUISANTES, CHICHAROS) 5 0708100000 (PISUM SATIVUM) FRESCAS O 22,467.00 REFRIGERADAS OTROS PRODUCTOS 0.00 Faes Export S.R.L. (Sagitario Fauna) RUC : 20508701978

ver ver ver ver ver

e-mail website Oficinas

[email protected] http://

Dirección Teléfono Fax Ciudad

Calle Los Gladiolos 250 Urb. Salamanca de Monterrico 511 -+51 1 2649335 511 LIMA/LIMA/ATE

Contactos Nombre eMail Cargo Teléfono Fax

Luis,Falcon [email protected] Administración 4341536

Nombre eMail Cargo Teléfono Fax

Luis,Falcon [email protected] Gerente 4341536

Nombre eMail Cargo Teléfono Fax

MERY JULITH,PADILLA [email protected] Gerente 2572193; 98753711 2572193

Exportaciones Fob 2006 US$

893,605.00

Paises a los cuales ha exportado la Estados Unidos empresa en el 2006: Actualizado a:

Nº

Partida

24 de Junio del 2008

Descripción

1 0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS OTROS PRODUCTOS

Fob Partida Empresas US$ 893,605.00 0.00

ver

Robsons S.A.C. RUC : 20425491424 e-mail [email protected] website http:// Oficinas Dirección Teléfono Fax Ciudad

AV. JOSE PARDO 182, OF. 802 511 -+51 1 4457725 511 -+51 1 4457725 LIMA\LIMA\MIRAFLORES

Contactos Nombre eMail Cargo Teléfono Fax

Jose Carlos,Leigh GERENTE GENERAL 4457725 4457725

Exportaciones Fob 2006 US$

2,416,588.00

Paises a los cuales ha exportado la Estados Unidos, España, Reino Unido empresa en el 2006: Actualizado a:

Nº

Partida

25 de Junio del 2008

Descripción

Fob Partida Empresas US$

1 0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 2,403,913.00 ARVEJAS (GUISANTES, CHICHAROS) 2 0708100000 (PISUM SATIVUM) FRESCAS O 12,675.00 REFRIGERADAS

ver ver