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• Hugo Carhuallanqui

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ENSAYO DE TOLLENS Parte experimental En este experimento usamos 3 tubos de ensayos, donde se coloco en cada uno 10 gotas de un aldehído (Formaldehido), una cetona (Acetona) y nuestra muestra problema. Luego agregamos a cada tubo 1 ml del reactivo de tollens (Solución de nitrato de plata amoniacal con hidróxido de sodio), se los calentó en baño maria por 5 minutos y por último se dejo enfriar y se observo si se formaba precipitado amarillo naranja

Fig.- Baño maria.

Discusión de resultados En nuestro experimento usamos formaldehido que es una cetona que al reaccionar se torna color plomo, donde se formo el espejo de plata en las paredes del tubo de una consistencia viscosa (ya que la reacción fue lenta) dando como producto la sal de amonio del acido formico, y con la acetona no reacciona hasta llevarlo a baño maria y con el muestra problema no reacciona hasta llevarlo a baño maria donde se torna plomo, esto se debe a que la prueba de tollens se utiliza para aldehídos ya que el reactivo de tollens (solución básica, por el complejo de plata amoniacal) es el agente oxidante, el cual oxido a los aldehídos a ácidos carboxílicos que quedan en solución como sales de amonio solubles, y el ion plata se redujo de (+1 a 0) a plata metálica, que es lo que se observo como espejo de plata en el tubo de ensayo.

Fig. Aldehído formando el espejo de plata.

Conclusiones 

Las cetonas no reaccionan, con el reactivo de tollens ya que los aldehídos pueden oxidarse, formando ácidos carboxílicos o sales derivadas de ellos mientras las cetonas no pueden oxidarse



El muestra problema resulto ser una cetona al reaccionar con el reactivo de tollens

Fig.- Aldehído, Cetona, MP

Recomendaciones  

Lavar bien los tubos de ensayo y secarlos Tener cuidado en el orden con los tubos de ensayo para no confundir el aldehído con la cetona En la reacción del reactivo de tollens tener cuidado al observar el espejo de plata

 . Bibliografía

Química orgánica: conceptos y aplicaciones/ Philip S. Bailey, Christina A. Bailey/ Pearson Educación/ 1998/ 115 páginas