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• Lindzay Zamanthah

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Encuesta de embutidos de carne de alpaca 7. Por qué dejo de consumir embutidos : (pase a la pregunta 10)  Sabor  Precio  Textura  Enfermedades  Control sanitario  Desconocimiento Otro: _______________________

Sexo: ____________ Edad: ____________ 1. ¿Consume usted la carne de alpaca? (si su respuesta es SÍ, pase a la pregunta 4).  Si  No 2. Por qué dejo de consumir dicha carne:  Sabor  Precio  Textura  Enfermedades  Control sanitario  Desconocimiento Otro: _______________________

8. ¿Qué tipo de embutidos consume más? a) Jamón b) Mortadela c) Chorizo d) Jamonada e) Otros:____________________ 9. ¿En qué lugares suele comprar los embutidos? a) Mercados distritales b) Mercados tradicionales c) Súper Mercados en AQP (Malls) d) Otro:_____________________

3. Sabías que: consumir carne de alpaca es bueno contra la obesidad e hipertensión arterial, por su alto contenido de proteínas y hierro y bajo aporte de grasas. Sabiendo esto ¿Consumiría carne de alpaca? (pase a la pregunta 6)  Si  No

10. ¿Consumiría usted embutidos de carne de alpaca?  Si  No

4. ¿Con que frecuencia consume la carne de alpaca? a) Menor a 3 veces a la semana b) Entre 3 a 5 veces a la semana c) Entre 4 a 7 veces al mes d) Otro: _____________________

11. De qué manera te gustaría obtener información de los embutidos de la carne de alpaca a) Redes sociales b) Radio c) Televisión d) Catálogos e) Otros:___________________

5. Del 1 al 5 cuanto le agrada la carne de alpaca, siendo 1 “no me agrada” y 5 “me encanta” 1

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6. ¿Usted consume embutidos? (si su respuesta es SÍ, pase a la pregunta 8).  Si  No

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