• Author / Uploaded
• Andres

Citation preview

ENCUESTA CONSUME DE CARNE I.E Agrícola Víctor Manuel Orozco Sección Secundaria

Esta encuesta se hace con el fin de conocer los hábitos de consumo de carne en nuestra comunidad, todo lo dicho en esta encuesta será material solo para la empresa: SadCerdos 1- ¿Qué clase de carne usualmente compra usted? A) B) C) D)

Res Pollo Cerdo Pescado

2- ¿Cuál es la razón por la que consume esta carne? A) B) C) D)

Trae beneficios para su salud el sabor es más agradable es más accesible económicamente no sé, no respondo

3- Ordene por preferencia las partes del cerdo que más consume, (siendo 1 la parte que más consume y 5 la que menos) -

Pierna: Tocino: Cañon: Costilla: Espinazo: Pezuñas: Lomo:

4- En promedio, ¿Cuántas veces a la semana consume usted carne de cerdo? A) B) C) D)

Nunca 1 vez por semana 2 a 4 veces por semana Más de 4 veces por semana

5- ¿Sabe usted de donde proviene la carne que consume, y si se cumple con las normas de sanidad básicas? Si: ____ No: ____

6- ¿Tiene usted un punto específico para la compra de su carne? Si: ____ No: ____

I.E Agrícola Víctor Manuel Orozco Sección Secundaria No sé, No respondo: ____ 7- ¿Qué tipo de alimentación le gustaría que se le diera al cerdo, que finalmente estará en el plato de su mesa? A) Química (Concentrado y suplementos alimenticios) B) Orgánica (Sobras de comida, forrajes, etc) C) Alternadas (Ambas) 8- ¿Conoce los beneficios que aporta la carne de cerdo? Si:_____ No:_____ No respondo:____ 9- Al momento de comprar su carne: es importante: Se pueden marcar más de 1 opción A) B) C) D)

Sanidad Presentación Calidad Atención

10- ¿Dónde realiza la compra de su carne de forma habitual? A) B) C) D)

Supermercados Carnicerías ambulantes Pequeños mercados Otros

11- ¿De qué forma prepara su carne usualmente? A) B) C) D)

Frita Asada Cocinada Horneada

12- Según usted la carne de cerdo en comparación con otros tipos de carne tiene un precio: A) Barato B) Moderado C) Caro