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UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

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UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO” FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL ASIGNATURA

: DISEÑO ORGANIZACIONAL

DOCENTE

: Ing. Manuel PATRICIO MOTA

TEMA

: RESUMEN DE “EL FUNDADOR”

CICLO

: VII

NOMBRES Y APELLIDOS YANIRA MABEL BAUTISTA ALBORNOZ

CÓDIGO 161.3502.423

HUARAZ – 2019 pág. 2

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TABLA DE CONTENIDO EL FUNDADOR ..............................................................................4 1. FICHA TÉCNICA.......................................................................4 2. CONTENIDO .............................................................................5 3. APRENDIDO Y PROPUESTA ..................................................7

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EL FUNDADOR 1. FICHA TÉCNICA

Título original

The Founder

Dirección

John Lee Hancock

Género

Drama

País

Estados Unidos

Año

2016

Fecha de estreno

16 de diciembre de 2016

Duración

1 hr 55 min

Producción

Don Handfield Karen Lunder Jeremy Renner Aaron Ryder

Guion

Robert D. Siegel

Música

Carter Burwell

Fotografía

John Schwartzman

Montaje

Robert Frazen

Protagonistas

Michael Keaton Laura Dern Nick Offerman John Carroll Lynch Patrick Wilson

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2. CONTENIDO En 1954, Ray Kroc (Michael Keaton) es un vendedor de puerta en puerta que ofrece máquinas para hacer malteadas. Desde el comienzo nos podemos dar cuenta que no es su verdadera vocación, sino un empleo transitorio que sobrelleva mientras escucha discos motivacionales y llega el momento de hacer el negocio de su vida. Durante uno de sus viajes por carretera, Kroc conoce a los hermanos Maurice y Richard McDonald, dueños de una hamburguesería que no se parece en nada a los negocios de comida de la época. Pero antes de que los hermanos McDonald abrieran este restaurante, pasaron por varios fracasos, en primer lugar construyeron un cine, el cual no tuvo mucho éxito por el año en que lo abrieron, sin darse por vencidos, llegaron a poner McDonald´s pero con ideas de otros, ya que tenía rocola, meseras (que llevaban los pedidos al auto, aunque con retraso y no siempre llevaban lo que pedían) entre otras cosas. Los hermanos se dieron cuenta que con esto atraían a jóvenes que solo hacían desastres, así como también había perdidas por robo de los trastes, y algunos que se llegaban a romper, también observaron que el tiempo de espera era demasiado largo, esto los llevo a cerrar este restaurante y hacer los cambios necesarios, se enfocaron en la producción de las hamburguesas, sin dejar de lado los productos de calidad. Así que lo primero que hicieron fue un cambio en la cocina que les permitiera a sus empleados quitar movimientos innecesarios lo cual los llevaba a una producción más rápida. Aunque fue complicado lograr la coordinación con sus empleados, además tuvieron problemas con los clientes ya que no sabían cómo era el nuevo enfoque que tenían, pero sin embargo tuvieron un gran éxito. Ray Kroc, asombrado por la rapidez y eficiencia del modelo de producción de los hermanos, Kroc les propone asociarse y expandir McDonald’s con franquicias, a lo que ellos se rehúsan. Después de una ardua labor de convencimiento, los McDonald aceptan a Kroc, la verdadera lección de emprendimiento no radica en la idea revolucionaria de la comida rápida de Maurice y Richard, o las decisiones antiéticas de Kroc, sino en cómo ambas mentalidades influyeron en este caso de éxito. Las ideas de Kroc eran audaces, agresivas y contradecían los principios empresariales de los McDonald. Abrir pág. 5

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franquicias por todo Estados Unidos, tener patrocinadores que anunciaran su logo en los menús o vender malteadas hechas con polvo fueron prácticas a las que los dueños se opusieron tajantemente. Este debate entre lo ético y lo redituable, entre la creación y la explotación es la consistencia más interesante de El Fundador. En acaloradas discusiones, los inventores de la hamburguesa más famosa del mundo se escandalizan al pensar en traicionar a su marca al hacerla masiva. No todo fue culpa de Ray, pues quienes le muestran todo el proceso son los mismos hermanos McDonald, ellos le dan entrada a su negocio y sus procesos a un completo extraño, además lo vuelven socio del mismo negocio. Ray recibe asesorías de gente que lo ayuda a llevar a McDonald´s al éxito, una de esas asesorías fue que tenía que darse cuenta de que en que giro se encontraba y no era el de comida si no de inmuebles, esto le permitió a Ray hacerse dueño de las franquicias y ayudo a que los hermanos McDonald ya no tuvieran tanto poder sobre él y pudiera tomar más decisiones acerca del restaurante. Como lo fue agregar el polvo de malteada, que no solo reducía los gastos por la compra del helado, si no también quitaba los costos por refrigeradores. Pudiera decirse que, en el proceder de Ray Kroc, esta cinta expone los verdaderos valores del sueño americano. Lo cierto es que muestra dos versiones del trabajo duro, iniciativa y determinación que los norteamericanos predican: la versión inocente y benévola de los hermanos McDonald y la versión inescrupulosa de Ray Kroc. Lo recomendable de esta película es su tremenda lección de negocios.

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3. APRENDIDO Y PROPUESTA

Enamorate de un proyecto

Busca gente que te de un valor agregado

Equipo de trabajo comprometido con la empresa

Cada obstaculo es una oportunidad para innovar

La gente no compra productos: Compra marcas

Persistencia

Compromiso

Tu pareja puede ser clave

Nunca es tarde para comenzar

 Enamórate del proyecto APRENDIDO Si crees en lo que estás vendiendo se nota, pero si no crees se nota mucho más. Ray Kroc se enamoró a primera vista del concepto de negocio de los hermanos McDonald que combina eficiencia con calidad en el servicio.

PROPUESTA Al emprender busca siempre proyectos apasionantes que te emocionen, aquellos en los que puedas creer. Las opciones más lucrativas pueden fallar si quienes tienen que sacarlas adelante no creen en ellas.

 Busca gente que te dé un valor agregado APRENDIDO Ray fue encontrando en el camino a gente que creyó en su visión de negocio y lo apoyó de acuerdo a su talento. Desde el chico talentoso en la parrilla que terminó siendo su segundo al mando, hasta los franquiciatarios que se comprometieron a hacer suyo el

PROPUESTA Busca a personas comprometidas, eficientes, con metas, con deseos de superación. Estas personas te pueden apoyar en diversos aspectos tales como: marketing, ventas, redes sociales, contabilidad o en la operación diaria, busca a aquellos que pueden aportar su granito de arena a pág. 7

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concepto de la marca, ya que de eso que tu empresa, y por ende tu marca, dependía que recuperaran su sea cada vez más valiosa a los ojos de inversión. Como el hombre que tus clientes. sacó de apuros económicos a Kroc con el negocio de bienes raíces.  Equipo de trabajo comprometido con la empresa

APRENDIDO Dick y Mac tuvieron muchos problemas, pues no conseguían hacer que sus recomendaciones fueran puestas en práctica las personas, cambiaban los procesos definidos. Hay que resaltar que estos procedimientos eran el gran diferencial y ventaja competitiva del negocio.

PROPUESTA Por eso es tan importante tener un equipo de personas en el cuál puedas confiar. Es imprescindible proporcionar cursos y fuentes de capacitación para que todos logren entender el objetivo final de los trabajos. Es importante que tu equipo también comparta los mismos valores que la empresa. Así, es posible generar sintonía entre los objetivos personales y los de la organización. ¡Un equipo unido siempre aumenta la posibilidad de alcanzar las metas empresariales!

 Cada obstáculo es una oportunidad para innovar APRENDIDO En la película, Kroc encontró más de un obstáculo: una visión de negocios ajena que limitaba el crecimiento, ganancias limitadas, problemas con el consumo de energía eléctrica, gente que no se apasionaba con el proyecto en la misma medida que él. Ante todo, tuvo que adoptar una postura creativa para resolver esos problemas, incluso conociendo que algunos traerían consecuencias poco deseables pero necesarias.

PROPUESTA Cuando intentas algo nuevo puedes encontrar dificultades. Entre más desconocida sea el área en la que te adentras, mayores obstáculos encontrarás. No veas estos obstáculos como barreras, tómalos como una oportunidad para encontrar nuevas soluciones, para imprimirle tu sello personal al negocio, de innovar, diferenciarte de la competencia e incluso crear nuevas formas de hacer las cosas.

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 La gente no compra productos: compra marcas

APRENDIDO En la escena de la película en que Kroc se sorprende al ver a niños con sus padres comer en el primer McDonald's, cuando los ve que los clientes son adolescentes y adultos, descubre su valor como punto de reunión familiar. Lo que Kroc aportó a McDonald's es que convirtió un nombre atractivo en algo que podía conocer todo el país. Él fue responsable de que el concepto que lo enamoró tomara forma, tuviera personalidad y pudiera ser recordado, reconocible y querido por generaciones.

PROPUESTA Si logras que detalles tan pequeños pero significativos identifiquen tu negocio, ya sea que esté aquí o en cualquier otro lugar del mundo, estableces las bases para convertir tu producto en marca. Una marca es el concepto mental con el que la gente asocia lo que estás vendiendo. No solamente incluye el logotipo, las instalaciones o lo que hay en el menú, sino los beneficios que comunica.

 Persistencia APRENDIDO La clave para el éxito de Kroc, a pesar de sus anteriores descalabros laborales, es la persistencia, él nunca se rindió, a pesar de los diversos inconvenientes que se le presentaba en su vida. Fue muy perseverante hasta lograr sus objetivos.

PROPUESTA Debes de creer en ti, ser persistente luchar día a día por tus objetivos, no importa lo que digan los demás. Cada día levántate con ánimo y ganas de seguir luchando. Es así que Kroc, pudo comunicar lo que él creía a decenas de franquiciatarios para que se unieran a su proyecto e hicieran crecer a McDonald’s.

 Compromiso APRENDIDO PROPUESTA Desde el principio de la película, El compromiso es la clave para con el personaje principal vender cualquier cosa, desde una batallando con la tarea de vender hamburguesa hasta un terreno. El pág. 9

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máquinas de malteadas, vemos que los restaurantes ubicados en carreteras o cerca de escuelas eran parecidos: muchas opciones en el menú, meseras que tomaban mal la orden, tiempos de espera insoportables, riesgos operativos de perder platos o cubiertos y poco flujo de dinero. McDonald’s patentó y lanzó al mundo el concepto de comida rápida: no solamente era posible tener tu pedido al instante, sino a precio razonable (en ese entonces), comer de inmediato y dedicar ese tiempo a otra cosa. Operativamente reducía costos al poner todo en una bolsa y acomodar en un espacio reducido el mobiliario y equipo de trabajo, para ahorrar tiempo de preparación.

compromiso implica quedarte con tu proyecto y poner todo de ti en hacerlo crecer, en lugar de tener los ojos en el próximo trabajo, el nuevo puesto o en tirar la toalla.

 Tu pareja puede ser clave

APRENDIDO Muchos emprendedores exitosos lo son porque tienen un círculo de apoyo que los incentiva a crecer. En The Founder vemos dos escenarios a través de dos personajes femeninos: desde la esposa que no comparte la visión de su marido y se aferra a su status y amigos de alta sociedad, hasta una mujer que se apasiona tanto con el negocio que aporta ideas para ahorrar costos y facilitar su crecimiento.

PROPUESTA Encuentra a una pareja que te incentive a ser mejor, que te motive en todos tus proyectos, que te apoye y comparta tus logros. Seas hombre o mujer, contarle a tu pareja sobre tu proyecto emprendedor, sobre todo si es uno que te apasiona, permitirá no solamente involucrarle en el proceso, sino también ver a tu empresa desde otros ojos, aportar ideas y compartir el éxito.

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 Nunca es tarde para comenzar

APRENDIDO Kroc inició su jornada con las franquicias cuando tenía 52 años. Existen muchos otros ejemplos de emprendedores como él. Kroc era un vendedor frustrado que podría haber preferido jubilarse con un sueldo mediano. Pero, cuando percibió que se trataba de una oportunidad única, no pensó que era muy viejo para empezar todo de cero. Levantó cabeza y fue atrás de sus objetivos.

PROPUESTA La edad no es una limitante para que empieces un negocio desde cero y que tengas mucho éxito. No existe una fecha correcta para tener una idea y ejecutarla con hambre de poder

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4. ACTORES Y ACTRICES

MICHAEL KEATON

NICK OFFERMAN

JOHN CARROLL LYNCH

LAURA DERN

RAY KROC

DICK MCDONALD

MAC MCDONALD

ETHEL KROC

LINDA CARDELLINI

PATRICK WILSON

B.J. NOVAK

JOAN SMITH

ROLLIE SMITH

HARRY SONNEBORN

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