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• Javier Cobba Lopez

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I.

DISCUSIONES:  “Las tierras aptas para pastos en el Perú son 27’600,000 ha aproximadamente y constituyen la base de la alimentación del 84% de la ganadería nacional; de estas el 50% son praderas degradadas con tendencia a la retrogresión y capacidad de carga menor a 0.2 unidades animales (UA) por hectárea. Esta es una de las razones por las que el sector pecuario no ha alcanzado competitividad en la producción de carne, leche y fibras” (INIA). Para poder alcanzar una competitividad en la producción de carne, leche y fibras es importante que las comunidades campesinas que dependen del pastoreo extensivo, cuenten con la mejor tecnología y asesoramiento con participación de ingenieros especialistas en el tema.  “La investigación a nivel internacional en países líderes como Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos, se orienta a la producción y uso eficiente de los pastos y forrajes, a realizar estudios que permitan mantener un mayor número de animales por hectárea al año en base a sistemas de mejoramiento intensivos y extensivos y al uso racional del agua; integrando tanto el factor suelo, hombre, animal y retorno económico” (INIEA). En el ámbito nacional, se están adaptando tecnologías extranjeras y desarrollando programas de alimentación en base a asociaciones forrajeras. Se han realizado trabajos con la incorporación de leguminosas en praderas nativas, el manejo de bofedales y las técnicas de conservación de pastos y forrajes para cubrir la escasez en época de estiaje. De este modo, el productor participará competitivamente en una economía de libre mercado.  Es importante elegir especies adaptadas a la zona, a las características del suelo, volumen de producción y disponibilidad de la semilla en el mercado local y objetivo de la producción pecuaria.  Es bueno asociar gramíneas y leguminosas. Las gramíneas son: avena, rye grass inglés o italiano, phalaris, dactylis, cebada, etc. Las leguminosas son: alfalfa, trébol, vicia, etc. Con ayuda de bacterias, las leguminosas son capaces de fijar nitrógeno del aire en el suelo, lo cual es clave para mantener su fertilidad.

II.

CONCLUSIONES:  Se logró identificar los diferentes tipos de forrajes principales utilizados en Ancash para la crianza de animales.  Reconocimos la importancia que representa el forraje para la producción de ganado vacuno.  Se pudo distinguir los elementos y mecanismos que forman parte de la preparación del ensilado para vacuno.

 Identificamos la modalidad de una ganadería en pequeños ganaderos de los alrededores para determinar el nivel productivo.  Las plantas forrajeras contienen, vitaminas, hormonas y enzimas que so n esenciales para las plantas y para los animales, desde el punto de vista de la nutrición animal los mas importantes son las vitaminas, del complejo B, C, E, K y el Caroteno (o pro - vitamina A) son rara vez limitantes en los forrajes utilizados como raciones. La vitamina D se encuentra en la hierba sometida al rayo del sol, la exposición de los animales a los rayos ultravioletas activan la provitamina D en los tejidos de la piel, los rumiantes y los microorganismos dela panza sintetizan las vitaminas del Complejo B.  El proceso de la maduración afecta el valor nutritivo de los forrajes, de un modo más significativo que cualquier otro factor, la hierba tierna tiene un alto valor nutritivo, durante la maduración se acumulan concentraciones crecientes de fibra lignificada en la armadura estructural de las plantas forrajeras, cuando esto ocurre el valor nutritivo decrece, los forrajes contienen de 3 a 20% de lignina según el estado de maduración en que se encuentran.  La fertilidad del suelo afecta el contenido de elementos minerales y el desarrollo de los tejidos de las plantas y por tanto al vigor de los animales que consumen el forraje. En general los forrajes producidos en condiciones adecuadas de fertilidad, contienen una cantidad suficiente de los elementos principales : fósforo, potasio, calcio y magnesio, para satisfacer las necesidades del ganado, cuando el suelo es deficiente en fósforo se retarda el crecimiento, según el análisis químico, gran parte del fósforo móvil está concentrado en los tejidos meristemáticos. III.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:  FLORES, Arturo. 2005. “Manual de pastos y forrajes alto andinos”. Lima, Perú. OIKOS. 53 pp  JICA. 2007. “Manual para los técnicos locales. Área de manejo y crianza. Pasto y Forraje”. Nicaragua.  http://www.inia.gob.pe/programas/pastos-y-forrajes