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C.E.B.A. “TUPAC AMARU” LA VICTORIA UGEL Nº 03

AREA: CIENCIA AMBIENTE Y SALUD

DOCENTE: LIC. WILNE ROJAS RUEDA

PLANIFICACIÓN DE SESIÓN DE APRENDIZAJE FECHA 11 al 15 de julio 2016

TÍTULO DE LA SESIÓN Importancia de los microorganismos para la Salud

COMPETENCIAS Construye una posición crítica sobre la ciencia y la tecnología en sociedad.

APRENDIZAJES ESPERADOS CAPACIDADES INDICADORES diferencias entre Evalúa las Establecen patógenos y implicancias del saber microorganismos y del quehacer benéficos para la salud. -Ordenan información sobre las científico y  los microorganismos patógenos y tecnológico. benéficos en un mapa conceptual y socializan mediante la exposición.

Toma posición crítica  frente a situaciones socio científicas.

Da razones para defender su posición respecto a los efectos de un cambio paradigmático en el pensamiento humano y la sociedad.

SECUENCIA DIDÁCTICA INICIO (20 minutos)  Los estudiantes inician la clase recordando lo trabajado la clase anterior y elaboran una infografía sobre Las Enfermedades.  Luego la docente pregunta: ¿Qué diferencia hay entre microorganismos patógenos y benéficos? ¿Qué enfermedades se tratan o curan con estos microorganismos?  Luego la docente recoge a través de lluvia de ideas y las socializa a toda la clase.  -Deducen el tema y la docente coloca en la pizarra una cartulina con el propósito a trabajar en clase.(Los estudiantes establecen la importancia de los microorganismos para la Salud) DESARROLLO: 140 minutos

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Luego se les propicia el conflicto cognitivo con la siguiente pregunta: ¿ por qué algunos microorganismos son benéficos y otros no? Se les hace reflexionar y contestar (en caso de no resolverlo se hará durante la sesión) La docente les pide que organicen información sobre los microorganismos . Los estudiantes elaboran un cuadro para organizar características, enfermedades que curan, forma de uso, y conclusiones. -Luego elaboran un organizador visual y exponen a sus compañeros indicando sus impresiones y conclusiones de grupo. La docente refuerza los conocimientos y corrige los errores copian en sus cuadernos. Mencionan situaciones importantes y cotidianas, en las que se analiza la utilidad de los microorganismos, comparten ideas. -Microorganismo es un organismo microscópico que individualmente no puede observarse a simple vista, está compuesto de una o más células y es capaz de reproducirse por división. Dado la diversidad de microorganismos existentes, muchos de ellos pueden ser benéficos para el ser humano (la mayoría) y otros perjudiciales.

Elie Metchnikoff, científico ruso, que recibió el Premio Nóbel en 1908 por sus estudios en inmunidad celular, descubrió cualidades beneficiosas para la salud en la fermentación de la leche. El observó que los lactobacilos transformaban la lactosa en ácido láctico, y que dicha acidez confería un ambiente hostil para las bacterias patógenas. Metchnikoff se volvió un firme defensor del concepto de que la dieta puede proteger el organismo humano de la invasión de patógenos y en consecuencia mejorar y prolongar la calidad de vida. CIERRE: 20 minutos

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La docente les entrega una ficha con preguntas metacognitivas. ¿Qué has aprendido hoy sobre los microorganismos? ¿Qué parte de la clase te pareció más interesante porque? Mediante preguntas orales incluidas al final de la exposición los alumnos co-evaluan a sus compañeros y autoevalúan sus trabajos. La evaluación será permanente durante el desarrollo de la clase y basada en el indicador. (lista de cotejo )

MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR -Ministerio de Educación (2012). Guía Metodológica 2. Ciclo Avanzado. Lima: Grupo Editorial Norma. -Video: https://www.youtube.com/watch?v=f3rciqzHMmM, extraído el día 26 de julio 2015. -Video:http://www.vitonica.com/prevencion/los-efectos-sobre-la-salud-del-excesode-tecnologia, extraído el día 26 de julio de 2015. -Lectura: “Los efectos sobre la salud del exceso de la tecnología” http://www.vitonica.com/prevencion/los-efectos-sobre-la-salud-del-exceso-detecnologia, extraído el día 26 de julio de 2015.

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VºBº DIRECTOR

DOCENTE

ANEXO 1

Microorganismos Beneficiosos para el ser Humano Microorganismo es un organismo microscópico que individualmente no puede observarse a simple vista, está compuesto de una o más células y es capaz de reproducirse por división. Dado la diversidad de microorganismos existentes, muchos de ellos pueden ser benéficos para el ser humano (la mayoría) y otros perjudiciales.

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Elie Metchnikoff, científico ruso, que recibió el Premio Nóbel en 1908 por sus estudios en inmunidad celular, descubrió cualidades beneficiosas para la salud en la fermentación de la leche. El observó que los lactobacilos transformaban la lactosa en ácido láctico, y que dicha acidez confería un ambiente hostil para las bacterias patógenas. Metchnikoff se volvió un firme defensor del concepto de que la dieta puede proteger el organismo humano de la invasión de patógenos y en consecuencia mejorar y prolongar la calidad de vida.

Microorganismos L.acidophilus LC1 L.acidophilus NCFCO1748 L.acidophilus NCFM L. jonsonii LA1 L. rhamnosus GG L. bulgaricus L. casei B. bifidum D,thermophilus S. boulardii

Efectos beneficiosos Equilibrio flora intestinal, efectos en el sistema inmunitario. Reducción de actividades enzimas procancerigenas y diarrea Reducción de actividades enzimas procancerigenas Inmunoestimulador, tratamiento de gastritis y úlceras Inmunoestimulador, diarrea, inflamación del intestino Inmunoestimulador, absorción de lactosa. Promotor del crecimiento y de la viabilidad de prebióticos Diarrea por rotavirus, equilibrio de la microbiota Inmunoestimulador, absorción de lactosa. Prevención de la diarrea y tratamiento de colitis

Los microorganismos perjudiciales Son aquellos que nos provocan enfermedades, como los virus o algunos tipos de bacterias. Estos entran en nuestro cuerpo y atacan a nuestras células, ya sea matándolas o robándoles el alimento. Al final, terminan provocando alguna enfermedad. NOTA: Los beneficiosos, por el contrario, son los que viven en simbiosis con nosotros (como la flora intestinal). Son bacterias que viven en nuestro cuerpo, protegiéndolo y, a cambio, obteniendo alimento. La mayoría de microorganismos se sitúan en el segundo grupo, y no son nada peligrosos para nuestra salud. Al contrario, su ausencia nos provoca enfermedades.

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LISTA DE COTEJO UNIDAD 2 –SESION 6 AÑO Y SECCIÓN: 2º A Estudiantes

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10 . 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 . 17 . 18 . 19 .

Argumenta científicamente. PRESENTAC IÓN DE ARGUMENT OS

USO DE HECHOS O EJEMPLOS

REBATE EN TORNO A LOS ARGUMENT OS DE SUS COMPAÑER OS

ESTILO DE PRESENTAC IÓN

RESPETO A LAS REGLAS Y PROCEDIMIE NTO

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20 . 21 . 22 . 23 .

LISTA DE COTEJO UNIDAD 2 –SESION 6 AÑO Y SECCIÓN: 2º B Estudiantes

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10 . 11 . 12 . 13 . 14 .

Argumenta científicamente. PRESENTAC IÓN DE ARGUMENT OS

USO DE HECHOS O EJEMPLOS

REBATE EN TORNO A LOS ARGUMENT OS DE SUS COMPAÑER OS

ESTILO DE PRESENTAC IÓN

RESPETO A LAS REGLAS Y PROCEDIMIE NTO

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15 . 16 . 17 . 18 . 19 . 20 . 21 . 22 . 23 .

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