• Author / Uploaded
• antonio vidal

Citation preview

Análisis del Contexto General y Especifico de las Organizaciones del Sector Turístico Regional

Contexto y desarrollo organizacional GRUPO 20191

Marzo 11 2019 Fundación Universitaria del Área Andina Introducción. El siguiente trabajo, describe la situación de la industria hotelera de nuestra región, tras el auge turístico que se está presentando como fenómeno.

Análisis del Contexto General y Especifico de las Organizaciones del Sector Turistico Regional

Asimismo, este estudio revela las condiciones económicas, la inversión en capital humano, y explican la actual reactivación del mundo turístico. El objetivo del uso de esta metodología es determinar las ventajas competitivas sostenibles de la empresa en función de las características propias de la misma o de un sector y de su entorno, el mercado. En la actualidad es la herramienta de diagnóstico estratégico por excelencia. La Marca de Hoteles Dann, La cadena de hoteles Dann se destaca por brindar a sus clientes una estupenda oferta de alojamiento, lujo y confort. Tenemos cuatro hoteles: el hotel Dann Avenida 19 ubicado en el centro de la ciudad y Casa Dann Carlton Hotel & Spa, Dann Norte y Dann Carlton Bogotá ubicados al norte. Todos son reconocidos por ofrecer un servicio hotelero de alta calidad. Sentación Dann Carlton.

Reseña Histórica La historia de Hoteles Dann ha estado marcada por la gira de dos Papas. Cuando en 1968 Colombia se preparaba para la primera visita de un Sumo Pontífice al continente, con la llegada de Pablo VI, la cadena colombiana, en cabeza de Gutta Spiwak, como presidenta y Héctor Lemus, como gerente, inauguró su primer edificio de 145 habitaciones en el centro de Bogotá: el Hotel Dann Avenida 19. Pasaron 18 años para que Juan Pablo II visitara el país en 1986; y 49 más para que lo hiciera Francisco I, quien marcará otro momento para la firma, pues esta gira se hace tras la renovación de las 14 edificaciones que tiene la compañía, proyecto en el que invirtió US$26 millones. Francisco Malo, presidente de Hoteles Dann, señaló que para la época, “la capital solo contaba con un hotel grande en el centro y fue entonces cuando empresarios colombianos decidieron invertir en la construcción del Hotel Dann. La llegada de miles de peregrinos generó una importante oferta hotelera. Se obtuvo una ocupación de más de 100% y fue la plataforma perfecta”.

Análisis del Contexto General y Especifico de las Organizaciones del Sector Turistico Regional

La cantidad de huéspedes que llegó fue tan alta, que “el gerente de la época, que fue el señor Héctor Lemus, afirmó que el Hotel Dann Avenida 19 tuvo que alquilar camas adicionales, exactamente catres, que fueron rentados para improvisar, en algunos salones destinados para eventos”, agregó Malo. 







MISIÓN: Somos una empresa Colombiana con un gran equipo humano, comprometido con el servicio de alto nivel de competitividad, productividad y exigencia y por ello nos esforzamos en atender a nuestros huéspedes y visitantes con amabilidad y excelencia. Servimos con alta calidad. "Somos damas y caballeros sirviendo a damas y caballeros" VISIÓN: Era en un principio: "Posicionarnos en diez años como la cadena de hoteles más importante del país, y más destacada por sus altos estándares de calidad en el servicio". Pero como esto ya se cumplió, se está trabajando en el desarrollo de una nueva visión para la organización. POLÍTICA DE CALIDAD: El éxito del hotel está orientado al mejoramiento continuo de sus procesos mediante la responsabilidad individual de cada funcionario, basado en un trabajo en equipo para brindar con alta calidad, amabilidad y excelencia en nuestros servicios, cumpliendo así los requisitos de los clientes, del SGC, los legales y reglamentarios, y los establecidos por el Hotel. NUESTROS VALORES:

1. RESPETO: Con nuestra actitud de servicio brindamos amabilidad, atención y cultura al interactuar con nuestros clientes internos y externos. 2. HONESTIDAD: Nuestra característica principal es realizar nuestras acciones bajo principios y valores. 3. ÉTICA: Tomamos decisiones moralmente válidas procurando beneficiar el mayor número de personas. 4. SERVICIO: Ponemos al servicio de nuestros clientes todos los conocimientos y habilidades con el fin de superar sus expectativas. 5. PROFESIONALISMO: En el desempeño planeado de las funciones, ofrecemos nuestro intelecto y experiencia para cumplir con los objetivos y metas propuestas. Factores Externos que Influyen. Como toda empresa, se ve influida, por su mera existencia, por una serie de factores no controlables y externos a ella que influyen sobre su propio éxito y actividades, es decir, el entorno. Por ello, éste requiere de un análisis para conocer dicha influencia actual y potencial para identificar las amenazas u oportunidad que dichos factores suponen El sector hotelero se caracteriza por su constante evolución y porque en él no hay lugar a la improvisación. El menor detalle puede significar la pérdida de clientes que gustosamente serán captados por la competencia. Por ello, infraestructura, ubicación, servicios, atención y

Análisis del Contexto General y Especifico de las Organizaciones del Sector Turistico Regional

seguridad, entre otros, son conceptos a tener en cuenta en el desarrollo de nuevas propuestas para enfrentar la demanda de clientes cada vez más exigentes y de una competencia mejor preparada. La importancia que ha adquirido el turismo de placer y de negocios en el país ha motivado la incursión de nuevos jugadores extranjeros al sector hotelero colombiano y ha determinado las acciones de modernización de los existentes en múltiples aspectos. Las cadenas con presencia en el país, tanto nacionales como extranjeras, se vienen preparando para afrontar la nueva competencia con incrementos en su oferta de valor. Además de grandes inversiones en remodelación y ampliación de infraestructura, los colombianos acuñan conceptos como calidez en el servicio entre sus fortalezas frente a los competidores extranjeros e inclusive trascienden fronteras y están incursionando en destinos tan exigentes como Aruba y Puerto Rico.

Los extranjeros llegan pisando fuerte "Vamos a tener el mejor hotel de Colombia". Con esta afirmación inició Rodrigo Trujillo, director de desarrollo de negocios para América Latina de Hyatt Hotel & Resorts, la mesa redonda que ofreció la cadena estadounidense en su gira latinoamericana de la misión de ventas, el pasado 15 de septiembre. A dicha misión habían sido invitados algunos de los representantes más importantes de la industria hotelera nacional y extranjera, que escuchaban con interés las propuestas de sus nuevos competidores. Entre ellos estaba Juan Francisco Malo, vicepresidente ejecutivo de Hoteles Dann, quien ve con buenos ojos el ingreso de cadenas extranjeras al país, porque "la competencia le hace bien al sector. Los colombianos, más allá de sus fronteras En cuanto a las cadenas locales, la preparación ha corrido por cuenta de la renovación de infraestructura, ampliación de oferta, cobertura de nuevos destinos nacionales, mejoramiento del servicio y crecimiento fuera de las fronteras. Pero no todas las cadenas nacionales están respondiendo de la misma manera. Tal es el caso de los Hoteles Dann, que aunque tienen proyectos importantes en ejecución como la modernización tecnológica de sus servicio, consideran que se debe ser cauto a la hora de emprender inversiones hoteleras en Colombia dada la coyuntura actual. En Bogotá, el Hotel Dann Carlton acaba de ser ampliado para incluir una nueva torre de 95 apartamentos de larga

Análisis del Contexto General y Especifico de las Organizaciones del Sector Turistico Regional

estadía. Además, en Villavicencio la cadena está construyendo un hotel cinco estrellas de 150 habitaciones en el centro comercial Llano Centro, con una inversión por $38.000 millones.

FACTOR INTERNO El HOTEL DANN CARLTON Dispone de 300 habitaciones y 27 apartamentos para largas estadías; 13 salones para eventos con capacidad hasta de 800 personas, Spa y una exquisita gastronomía en nuestro Restaurante Trattoria Méditerranée, es nuestro Hotel de lujo Casa Dann Carlton Hotel & SPA. Nuestro renovado Hotel Dann Carlton Bogotá, cuenta con 139 hermosas habitaciones, 11 salones para eventos, restaurante Mayfair y bar que combina lo clásico, lo moderno y lo elegante.

Entorno General. Conjunto de factores generales del entorno que afectan en mayor o menor medida a todas las empresas en general, independientemente del sector o industria en el que se sitúe la empresa. Frente a este tipo de factores, existen también los denominados factores del entorno competitivo, que son aquellos que afectan exclusivamente a aquellas empresas que se sitúan en un mismo sector o industria

Análisis del Contexto General y Especifico de las Organizaciones del Sector Turistico Regional

Competidores.

Análisis del Contexto General y Especifico de las Organizaciones del Sector Turistico Regional

Matriz de análisis argumentativa de los factores del contexto general y especifico que influyen en la operación de la empresa 1 Competidores Se puede pensar que las barreras de entrada a la industria hotelera no son muy altas por lo que se han creado múltiples hostales y aparta hoteles pero para entrar a competir por el mismo target que los hoteles de lujo o 5 estrellas que ya tienen su marca fuertemente posicionada deja claro que la amenaza de nuevos competidores es muy baja. 2 Ámbito económico Mensual de Hoteles, presentadas el pasado 22 de julio. Los Hoteles Dann son líderes en estas innovaciones, invirtiendo 26 millones de dólares en ellas, durante los últimos dos años.

3

Ámbito tecnológico

4

Ámbito social

Y es que la marca de Hoteles Dann, con 48 años en el mercado hotelero, se mantiene vigente gracias a su estrategia de crecimiento continuo, ofreciendo nuevos productos y servicios con calidad, confort y confianza para sus huéspedes Las tecnologías dispositivos de última tecnología para el rediseño de toda la red eléctrica, de voz y de datos, y para el acceso al WiFi. Y en cuanto a la red de comunicaciones, se implementó la telefonía IP, que ha generado una mayor y mejor cobertura. Nos comprometemos a minimizar los impactos negativos en los recursos ambientales, socioculturales y económicos, mantener y mejorar aspectos positivos con base en principios de sostenibilidad. Nuestros colaboradores, huéspedes, clientes y proveedores son partícipes en la promoción y conservación del patrimonio cultural y natural mediante programas que aportan a la preservación, uso racional de los recursos naturales y beneficios a la comunidad, cumpliendo con los requisitos legales aplicables.

Análisis del Contexto General y Especifico de las Organizaciones del Sector Turistico Regional

5

Productos y/o servicios

6

Ámbito Legal

7

Capacidad directiva

8

Capacidad competitiva

9

Capacidad Financiera

La cadena de hoteles Dann se destaca por brindar a sus clientes una estupenda oferta de alojamiento, lujo y confort. Tenemos cuatro hoteles: el hotel Dann Avenida 19 ubicado en el centro de la ciudad y Casa Dann Carlton Hotel & Spa, Dann Norte y Dann Carlton Bogotá ubicados al norte. Todos son reconocidos por ofrecer un servicio hotelero de alta calidad. propuesta gastronómica que combina las nuevas tendencias con los mejores sabores de la comida colombiana e internacional que junto con una atención muy especial tiene como objetivo primordial superar las expectativas de nuestros huéspedes y visitantes. La cadena de hoteles Dann se rige bajo las normas técnicas sectoriales NTSH 001, 002.003.004, 005 y 006 ICONTEC la cual responde a la Clasificación de Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje Categorización por Estrellas de Hoteles en Colombia, Certificación por parte de COTECNA en la norma NTC -5133(Etiqueta ambiental tipo sello ambiental colombiano) Nivel de alto en sostenibilidad de conformidad con los estándares de la norma técnica sectorial NTSTS002 En la compañía se tiene muy clara la distribución de las tareas y funciones de cada departamento, cada uno de ellos tiene sus recursos por separado y son utilizados en función de lograr sus objetivos. Teniendo en cuenta los demás establecimientos que presentan el mismo servicio la empresa redirige los mayores esfuerzos en mejorar permanentemente sus falencias para poder estar a la vanguardia competitiva a nivel social, tecnológico y ambiental para con ello garantizar su capacidad competitiva El hotel Dann presenta en sus estados financieros para la división de habitaciones ,una organización madura que ha gestado ,a través de los ejercicios financieros varias fortalezas estructurales que han

Análisis del Contexto General y Especifico de las Organizaciones del Sector Turistico Regional

10

Capacidad humano

Conclusión.

del

permitido al mantener sus operaciones positivas talento La cultura organizacional se encuentra arraigada en el hecho y ejemplo que tienen sus políticas internas, pues el personal recibe un lema de la alta dirección como ejemplo y es que "La gerencia y direcciones, son de puertas abiertas", así que esto ha generado que se consolide la cultura dentro de la empresa, manteniendo siempre el buen desempeño de los empleados.

Análisis del Contexto General y Especifico de las Organizaciones del Sector Turistico Regional

Se identifica con objeto a través de una breve reseña histórica de los hoteles, visión, misión, valores corporativos entre otros aspectos y factores específicos que influyen en la operación de la empresa.

De todo lo mencionado, podemos decir que al país ha llegado mucha competencia de cadenas de hoteles extranjeras para la satisfacción de los viajeros y turistas que llegan al país, Bogotá es el sitio frecuente por los extranjeros, En los últimos años se ha incremento de la inversión en hoteles. Grandes cadenas reconocidas mundiales

Análisis del Contexto General y Especifico de las Organizaciones del Sector Turistico Regional

Bibliografía. Dann Carlton Bogotá, Bogotá https://www.hotelesdann.com/hoteles-en-bogota/ https://www.larepublica.co/empresas/dann-la-cadena-de-hoteles-que-naciocon-la-primera-visita-papal-a-la-region-2545243 Publicado 20th November 2012 por Oscar Calle Restrepo

http://trabajodeaplicaciondc.blogspot.com/2012/11/mision-vision-valores-ypolitica-de.html https://www.dinero.com/edicion-impresa/especial-comercial/articulo/se-agitamercado-hotelero-colombia/69214 http://polux.unipiloto.edu.co:8080/00001451.pdf