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INSTITUCION EDUCATIVA “NUESTRA SEÑORA DE LA ASUNCION” DEL DISTRITODE ACOSTAMBO

BONDADES DE LA PLANTA NATIVA MINTHOSCHYS MOLLIS (MUÑA)

ESTUDIANTES: SANTOS HUARCAY ANGEL LIZ MARIA FERNANDA

PROFESORA ASESORA:

ROSA L. CONDORI CRISPIN

RESUMEN

INTRODUCCIÓN

La presente investigación se refiere dar a conocer las bondades de la planta nativa Minthostachys mollis (muña) que tiene su origen en la cultura Inca. Los incas la consumían junto con la miel para aplacar los problemas respiratorios y en los últimos siglos esta planta ha sido utilizada por los indígenas para fortalecer el sistema inmunológico, y para contrarrestar las infecciones por gusanos, bacterias y otros parásitos. Así mismo se utilizaron como repelentes para conservar la papa y como insecticidas para ahuyentar las polias y moscas.

Este trabajo se realizó con la finalidad de rescatar los saberes ancestrales de los incas e indígenas

sobre de las propiedades curativas y usos en la alimentación y la agricultura

como repelentes e insecticidas naturales de la Minthostachys mollis (muña); y de dar a conocer las propiedades de esta maravillosa planta para curar la gastritis leves, combatir los cólicos y gases que se presentan luego de ingerir los alimentos, problemas respiratorios, usos como repelentes e insecticidas naturales a través de infusiones y usos de hojas y tallos como repelentes e insecticidas para conservar la papa y ahuyentar a las polias y mosquitos , moscas ; dando así una alternativa de solución a la población en general donde hace abuso de medicamentos, repelentes e insecticidas químicos que a la larga nos dañan la salud y el medio ambiente.

La metodología empleada en la presente investigación fue la investigación bibliográfica y el análisis de datos y/o investigaciones que realizaron muchos universitarios y doctores como

el doctor Mario Carhuapoma que En pruebas de laboratorio ha comprobado que la muña tiene componentes que actúan como bactericidas contra la gastritis, por lo que -anotópuede tener efectos curativos en casos leves. Como una forma de combatir los cólicos y gases que se presentan luego de ingerir los alimentos.

Las limitaciones de este trabajo no se realizaron de manera experimental solo descriptiva en base a investigaciones bibliográficas,

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA TECNOLÓGICO

a) Problema de la indagación. Nuestro país presenta una riqueza y mega diversidad de plantas nativas, es uno de los pilares de la etnofarmacología y la medicina tradicional, desde la época del Incario hasta la actualidad. Las plantas nativas eran utilizadas gracias a sus bondades y los principios activos que contienen en el cuidado y restauración de la salud. Con el trabajo de investigación queremos dar a conocer las propiedades maravillosas de la planta nativa Minthostachys mollis (muña) , sea utilizada de manera natural para el el cuidado de nuestra salud, para la alimentación y la agricultura. Motivado por dar a conocer las bondades de la muña nos planteamos el siguiente problema de investigación. ¿Qué bondades tiene la planta nativa Minthostachys mollis (muña) en la salud, y agricultura?

b) Justificación de la indagación. Este trabajo se realizó con la finalidad de rescatar los saberes ancestrales de los incas e indígenas

sobre de las propiedades curativas y usos en la alimentación y la

agricultura como repelentes e insecticidas naturales de la Minthostachys mollis (muña); y de dar a conocer las propiedades de esta maravillosa planta para curar la gastritis leves, combatir los cólicos y gases que se presentan luego de ingerir los alimentos, problemas respiratorios, usos como repelentes e insecticidas naturales a

través de infusiones y usos de hojas y tallos como repelentes e insecticidas para conservar la papa y ahuyentar a las polias y mosquitos , moscas ; dando así una alternativa de solución a la población en general donde hace abuso de medicamentos, repelentes e insecticidas químicos que a la larga nos dañan la salud y el medio ambiente.

c) Objetivos de la indagación. 

Rescatar los saberes ancestrales de los incas e indígenas sobre los usos de la muña en la salud y agricultura



Dar a conocer las propiedades maravillosas de la muña para curar la gastritis leve, combatir los cólicos y gases que se presentan luego de ingerir los alimentos, problemas respiratorios, usos como repelentes e insecticidas naturales a través de infusiones y usos de hojas y tallos como repelentes e insecticidas para conservar la papa y ahuyentar a las polias y mosquitos , moscas



Promover el sembrado y cultivo tecnificado de la muña en nuestra región.

c) Hipótesis La infusión de la muña es un remedio para curar la gastritis leve, alivia los cólicos, gases, indigestión, la tos , despeja los bronquios del exceso de mucosidad, ; Las hojas flores y tallos de la muña seca y fresca se utiliza para conservar las papa, controlar la germinación y el ataque de las plagas como repelente del gorgojo de los andes y como insecticida casero para matar la polilla y ahuyentar moscas, mosquitos y otros insectos

.

II. MARCO TEORICO 2.1.Antecedentes de investigación Fuertes y Munguía (2001 ), reporta en su estudios de investigación titulado "Estudio comparativo del aceite esencial de Minthostachys mollis (Kunth) Griseb de tres regiones Peruanas por Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas" desarrollado en el Instituto de Investigación de Ciencias Farmacéuticas y Recursos Naturales, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Donde se realizaron un estudio comparativo del aceite esencial de Minthostachys mollís (Kunth) Griseb "muña" de tres regiones Peruanas: (los Libertadores Wari) Pampas Huancavelica, (Andrés Avelino Cáceres) Tarma - Junín y (Chavín) Huaras - Ancash, recolectados en los meses de abril, mayo y junio en floración del año 1999. Donde se realizaron las determinaciones fisicoquímicas, espectroscópicas y cromatografías, utilizando ensayos físicos, espectro ultravioleta, espectro infrarrojo y composición química, concluyendo que el aceite esencial

proveniente de Tarma contenía en su composición 1-Tetradeceno (23, 14%), 2sTransmetona (23,00%), Pulegona (13,21%) como componentes principales y un porcentaje importante de Timol, demostrando así que el aceite extraído de ese lugar tiene mejores condiciones que el aceite de los otros dos lugares, en cuanto al aceite esencial de Huaras contiene 2s-Transmetona (41,48%), pulegona (16,02%), yterpineno (7,55%) y el aceite esencial de Huancavelica contiene 2s-Transmentona (34,51%), pulegona (28,62%), nerolidol (5,08%).

2.2.Bases teóricas 2.2.1. Principio activo de las plantas Medicinales El valor medicinal de las plantas curativas, se debe a la presencia de su principio activo que produce un efecto fisiológico. Mucho de los principios activos son sumamente complejos, desconociéndose aún su naturaleza química; otros han sido purificados, sintetizados o imitados. Por lo general pertenecen a una de estas categorías: aceites esenciales, alcaloides, glúcidos, taninos, sapogeninas, fenoles, quinonas, terpenos, carotenoides, cumarinas, flavonoides y resinas. 2.2.2. Minthostachys mollis “muña”. . a) Taxonomía De acuerdo al sistema de clasificación de Engler y Prantl modificado por Melchoir en1964, Minthostachys mollis “muña” se ubica en la siguiente categoría taxonómica (Mostacero et al., 2002).

REINO : Plantae DIVISION : Angiospermae CLASE : Dicotyledoneae Sub- CLASE : Simpetaleae ORDEN : Tubiflorales FAMILIA : Lamiaceae GÉNERO : Minthostachys ESPECIE : Minthostachys mollis Sinonimia vulgar: Se la conoce como “muña”, muña-muña, “ruyac muña”,

“hatum muña “huaycha”,” (Salmón, 1994), (Jaroslav, 1970). (Palacios, V, 1997), (Bardales A, Yarlequé M, Rueda L., 1999), (Sotta, N., 2000). b) Descripción botánica de la Minthostachys mollis “muña”

La muña es un recurso natural que tiene un plano altitudinal de crecimiento entre los 2500 – 3500 m.s.n.m.42 Habita entre los diferentes pisos ecológicos de nuestra serranía, comportándose como tal; existe en gran abundancia. Así como es una planta hemicriptófila que durante la época más fría del invierno y seco desaparecen sus órganos aéreos para brotar nuevamente con las primeras lluvias de la primavera.44 Alcanza una altura de 0.80 a 1.50 m, desarrollándose en forma difusa y muy ramificada, crece en lugares cercanos a acequias, manantiales sin tener grandes requerimientos de agua.30 Se desarrolla en suelos arenosos, ricos en materia orgánica, bien drenados, con buena retención de humedad, con un pH entre 5-8 y un clima con elevada luminosidad, florece en época de lluvia, se multiplica por semilla y por codo. . 2.3. Biodiversidad del género Minthostachys mollis.

La familia de las Lamiaceae, está constituida por 300 especies distribuidas en 200 géneros de plantas herbáceas como la menta, hierba buena, tomillo. Muchas de estas especies producen aceites esenciales. (Palacios, 1997), (Black, 1999), (Sota, 2000).

Schmidt & Lebunh 2008; realizaron una revisión del género Minthostachys mollis, encontrando 17 especies más uno de ellos con tres variedades. Para el Perú fueron registradas 6 especies como son: Minthostachys mollis, M. glabresans, M. setosa, M, spicata, M. griseb y M. salicifolia; (Salmon, 1994), (Palacios, 1997), (Schmidt-Lebuhn, 2008), (Weberbauer, 1945), (Braco & Zaruchi, 1993).

Minthostachys mollis “muña” se ubica en la región Huancavelica, Junin, Cusco, Ayacucho

2.4. Antecedentes etnobotánicas y etnofarmacológicos

Se han realizado estudios botánicos de esta familia, encontrando usos múltiples en problemas gastrointestinales, broncopulmonares; (Sota, 2000), (ACTP, 1999). También se emplea contra la flatulencia, diarreas, antitusivo, Antiasmático, expectorante; (Palacios, 1997), (Poblete, 1998). Como antiespasmódico, antiséptico, analgésico, antiinflamatorio, en desordenes menstruales, tratamiento de tumores y mezclado con chilca en fracturas; (Inga & Guerra, 2000). En jaquecas, soroche y halitosis; (ACTP, 1999) (Primo, V., et al, 2001 pp113-117). En agricultura se emplea para preservar Algunos productos como la papa del ataque de insectos; (Palacios, 1997), (ACTP, 1999), (Ormachea, 1985). Como fumigador orgánico vegetal contra el gorgojo de los andes. En el campo pecuario se emplea para eliminar ectoparásitos y endoparásitos de los animales domésticos, además para curar la sarna en los

equinos y camélidos; (Sota, 2000). En otros lugares de Latinoamérica especialmente en Argentina, se le emplea para aromatizar y fabricar licores y bebidas, (Black, 1999), (Primo et al., 2001).

2.6. Composición química de la Minthostachys mollis “muña” Los aceites esenciales de la Minthostachys mollis “muña” son sustancias volátiles, con propiedades aromáticas que se extraen de las plantas; entre ellas tenemos: a)

Pulegona:

Es un compuesto orgánico natural que aparece en la lista de los aceites esenciales. Se clasifica como un monoterpeno. Tiene el aspecto de un aceite transparente e incoloro, olor agradable semejante a los del poleo, la menta o el alcanfor. Se utiliza con otros aceites esenciales, como parte de extractos de las plantas que la producen, en perfumería y en aromaterapia. Es altamente tóxico en grandes cantidades, daña al hígado y puede provocar aborto. Es un insecticida natural más poderosa de muchas especies de menta; Su toxicidad explica algunos efectos del aceite esencial de Minthostachys mollis contra plagas y parásitos (Thorup et al, 1983), (Franzios, 1997 (Wikipedia, 2017). b)

Mentona:

Es un monoterpeno y una cetona; estructuralmente está relacionado con el mentol que tiene un alcohol secundario en lugar del carbonilo. La mentona se utiliza en perfumería y la cosmética por su característico olor aromático y sabor a menta; también es un pesticida natural; (Wikipedia, 2016). c)

Mentol

Posee un radical alcohol que le da al aceite el sabor y olor, en estado puro se presenta en forma de cristal hexagonal, incoloro y brillante, es un alcohol terpénico monocíclico y saturado, posee tres átomos de carbonos asimétricos. Punto de ebullición 212ºC, solido cristalino que se funde a 38ºC; se forma por reducción de la mentona y la pulegona; (Castro, 2012). Tiene propiedades antipruriginosas y antisépticas, se utiliza contra el dolor de garganta. Insoluble en agua y soluble en alcohol y éter; (Wikipedia, 2017). d)

Carvacrol

Se ha visto que el principio activo carvacrol se encuentra presente en aceites esenciales de orégano (60% al 70%) y tomillo (45%). Se ha reportado en varios artículos que el carvacrol inhibe el crecimiento de muchos patógenos (Ultee et al, 2002). Es el más importante de los terpenos, se le conoce mejor en el aceite de orégano, se han encontrado en una menor proporción en los estudios de los aceites de Minthostachys mollis. El carvacrol inhibe el crecimiento de diversas cepas de bacterias por ejemplo Escherichia coli; (Du WX & Olsen et al 2008). Se utiliza de aditivo alimentario para prevenir la contaminación bacteriana; (Ultee & Smid 2002). Daña la membrana celular e inhibe la proliferación de Pseudomonas aeruginosa; (Cox & Markham, 2007) e)

Carvona

El compuesto Carvona es una sustancia conocida como un producto de semillas de alcaravea Carum carvi, un Apiaceae, posee propiedades digestivas y se utiliza para dar sabor. Es un líquido de color amarillo claro o incoloro, se emplea en la producción de productos químico-farmacéuticos como son los

jabones, perfumes, licores. Es sensible a la exposición de la luz y el aire; (De Carvalho & Da Fonseca, 2005). f)

Linalol

Empleado como condimento, insecticida. Se emplea como esencia aromática en utensilios domésticos (jabones, detergentes, champús y lociones). Se ha encontrado que tanto la mezcla racémica como cada uno de los enantiómeros por separado presentan propiedades anticonvulsivantes más efectivas que la fenitoína buenos como el diazepam, con menos efectos adversos; (Wikipedia, 2017). (Mora, F., et al 2009). g)

Timol

El timol es un isómero de del carvacrol, se ha visto implicado en la desintegración de la membrana externa y en el incremento de la permeabilidad de la membrana citoplasmática al ATP en las células de las bacterias Escherichia coli y Salmonella thyphimurium (Delgado et al, 2003). Timol es un biocida con fuertes propiedades antimicrobianas, utilizado solo y en combinación con otros biocidas, como el carvacrol. El timol también se puede usar para reducir la resistencia bacteriana a otros medicamentos, como la penicilina. Aveces se encuentra como un componente minoritario en el aceite de Minthostachys mollis; (Wikipedia, 2016).

2.7.Composición Nutritiva De Minthostachys mollis18 En 100 gr. De parte comestible Componentes mayores:

2,2,3 Almacenamiento de la papa Para almacenar la semilla primero se prepara en una esquin de un ambiente como una especie de nido , poniendo en la base del suelo una capa de muña y luego una capa de paja y sobre ellas se coloca las semillas 1964

III. MATERIALES Y MÉTODOS: 3.1.Descripción de los materiales 

Muña seca



Miel



Muña fresca



Fosforo



Agua hervida



Paja



Limón



papa

3.2 Métodos de obtención de datos a) Análisis de documentos Se recolecto datos de fuentes secundarias. Libros, boletines, revistas, folletos, y

periódicos

utilizan como fuentes para recolectar datos sobre las variables de interé

s. El instrumento que se acostumbra utilizar es la ficha de registro de datos. 3.2.Procedimientos a) Para la gastritis leve 

En una taza de agua hervida de agua.



De inmediato, agrega una rama de muña y tapa.



Deja reposar por unos 10 minutos y cuela.



Agrega unas gotas de limón y toma

b) Para cólicos y gases e indigestión 

En una taza de agua hervida de agua.



De inmediato, agrega una rama de muña y tapa.



Deja reposar por unos 10 minutos y cuela.



Toma la bebida

c) Para la tos y despejar los bronquios del exceso de mucosidad 

En una taza de agua hervida de agua.



De inmediato, agrega una rama de muña y tapa.



Deja reposar por unos 10 minutos y cuela.



Agrega una cucharadita de miel y toma

d) Como repelente para conservar la papa 

Limpie ele lugar donde va a guardar la papa



Agregue muña como una cama



Agregue paja y luego coloque la semilla



Encima coloque una cama de muña

e) Como insecticida natural 

Ponga muña fresca como en un florero



quema un manojo de muña seca.

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN El doctor en Farmacia y Bioquímica Mario Carhuapoma Yance, En pruebas de laboratorio y ahora en personas ha comprobado que la muña tiene componentes que actúan como bactericidas contra la gastritis, por lo que -anotó- puede tener efectos curativos en casos leves . Aconsejó para estos casos consumirlo sin azúcar y con limón, y no hervir la planta, sino dejarla reposar unos 10 minutos, tomarla en infusión durante 15 días. El doctor Carhuapoma aconseja tomar de manera incendiaria la infusión como una forma de combatir los cólicos y gases que se presentan luego de ingerir los alimentos.

Para la tos, bronquitis y congestión en la garganta consumir la infusión de muña o mezclarla con aceites esenciales de muña, eucalipto y aplicarla sobre el pecho y la espalda.

La muña también es utilizada como un insecticida casero. Para lograr tal efecto solo debes quemar la muña seca, ahuyentará moscas, mosquitos y otros insectos molestos . La muña se utiliza como repelente para conservar las papa, para lo cual se cubre con la planta y se controla la germinación y el ataque de las plagas como el gorgojo de los andes

CONCLUSIONES

1.La infusión de hojas y flores de la muña es un remedio para curar la gastritis leve, alivia los cólicos, gases, indigestión, tos, despeja los bronquios del exceso de mucosidad

2.La mata muña se utilizó como repelente para conservar las papa, y controlar la germinación y el ataque de las plagas como el gorgojo de los andes.

3.La muña también se utilizó como un insecticida casero mata la polilla y ahuyenta moscas, mosquitos y otros insectos molestos, cuando se quema.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 

ROJAS WISA, Oscar Favio. “Evaluación fitoquímica y actividad anti-helicobacter pylori del aceite esencial de Minthostachys mollis “muña” en pacientes con gastritis del Hospital Militar Central”. Lima- Peru. 2017. MUÑOZ TAPARA , Clever.Manual de Tecnicas de conservación de papas nativas. Puno 2011.



Universo Farmacéutico. Revista Institucional de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímica, Lima. 2014/ N° 03

Fuentes:  

http://prensatur.pe/2016/05/tesis-sobre-la-muna-gano-premio-a-mejor-tesisdoctoral/ Anuncios

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http://cdn.intechopen.com/pdfs-wm/19874.pdf https://katukina.com/products/teas-and-spices/muna-tea