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• Jessica Correa Mendoza

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COMPETENCIAS LABORALES EN LA AGRÍCOLA CERRO PRIETO S.A.C

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS INGENIERÍA INDUSTRIAL IX

INTEGRANTES: CORREA MENDOZA JESSICA FLORES RAMOS JAHIR MAYORGA ESTRADA CARLOS QUIROZ MEDINA FREDDY

DOCENTE: ING. GONZALEZ VASQUEZ JOE ALEXIS GUADALUPE, 2018

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS INGENIERÍA INDUSTRIAL IX 1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

AGRÍCOLA CERRO PRIETO

Somos una empresa dedicada a la producción, empaque y comercialización de productos agrícolas de alta calidad tales como: Palta Hass, Uva de Mesa, Espárrago Verde y Fibra de Algodón Extra-Larga. Contamos con 4,500 hectáreas de terreno agrícola que son producto del desarrollo de una irrigación 100% privada. Estas se abastecen de agua mediante un canal de 27 km (17 millas) de longitud proveniente de uno de los reservorios más grandes del Perú llamado Reservorio Gallito Ciego.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS INGENIERÍA INDUSTRIAL IX Ubicación Agrícola Cerro Prieto tiene una estratégica locación en Sudamérica, que se extiende en una superficie de 4,500 hectáreas de tierras vírgenes. De este modo, ubicados junto a la Carretera Panamericana y entre los dos puertos más importantes del Perú -Paita y Callao- podemos abastecer eficientemente los mercados de todo el mundo.

Breve Historia En el año 1999, Agrícola Cerro Prieto adquiere, a través de una licitación pública internacional, tierras eriazas ubicadas entre los valles de los ríos Jequetepeque y Zaña. Después de consolidar los derechos hídricos, las pruebas agronómicas y los estudios de factibilidad para la construcción de un canal de uso privado y exclusivo, Agrícola Cerro Prieto inicia sus operaciones como tal en el año 2008. Misión Nuestra misión es crear un valor diferenciado de nuestros productos y establecer relaciones a largo plazo, a través del logro de la alta eficiencia y el cumplimiento de nuestros compromisos. Esto se logra mediante la entrega de nuestros productos en todo el mundo de una manera fiable en términos de calidad, oportunidad y seguridad alimentaria, así como ser visto por nuestros socios comerciales como un proveedor de soluciones a sus necesidades de mercado. Visión Ser reconocida nacional e internacionalmente como una empresa que se esfuerza por el bienestar de sus empleados, la comunidad circundante, el cuidado del medio ambiente, la eficiencia en sus operaciones y la calidad de los productos que vende, permitiendo así atractivos niveles de rentabilidad para sus accionistas. Valores Creemos que para ser una empresa rentable y responsable debemos ser gobernados por ciertos valores y extendidos entonces entre todos con los que interactuamos: empleados, accionistas, proveedores, socios de negocios y las comunidades que nos rodean. Consideramos estos valores como los siguientes:      

Honestidad Responsabilidad Trabajo en equipo Eficiencia Orientado a resultados Respeto

ORGANIGRAMA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS INGENIERÍA INDUSTRIAL IX 2. DESARROLLO DEL TEMA: COMPETENCIAS LABORALES 2.1. PUESTO DEL TRABAJO NIVEL ESTRATÉGICO DESCRIPCIÓN DEL PUESTO Título del puesto: Gerente General Depende de: Directorio Descripción genérica: Planear, diseñar, supervisar y evaluar el plan estratégico de la organización, así como orientar el desarrollo de las actividades de operación, vinculación, comercialización, administración y actualización de los servicios y productos de la empresa, de acuerdo con los lineamientos, políticas, procedimientos y criterios de calidad y seguridad establecidos. Descripción del puesto:  Diseñar el Plan Estratégico de la organización de manera conjunta con los titulares de las áreas  Garantizar el cumplimiento de las normas, reglamentos, políticas e instructivos internos y los establecidos por las entidades de regulación y control.  Coordinar y controlar la ejecución y seguimiento al cumplimiento del Plan Estratégico.  Controlar y supervisar los reportes financieros, comparando resultados reales con los presupuestados.  Controlar la administración de los recursos monetarios y el cumplimiento de regulaciones en materia tributaria, arancelaria y demás obligaciones legales.  Controlar los costos y rentabilidad de la empresa.  Controlar los niveles de inventarios.  Controlar el cumplimiento de los planes y programas de producción.  Controlar la producción de la planta  Diseñar y desarrollar estrategias tendientes a incrementar la rentabilidad y participación en el mercado nacional e internacional  Supervisar la planificación y ejecución de las estrategias y acciones de comercialización de la empresa.  Efectuar el análisis y evaluación de los resultados de los planes de mercadeo y ventas de la empresa.  Controlar los niveles de cartera.  Realizar visitas a clientes claves o clientes.

COMPETENCIAS Requisitos intelectuales  Graduado Ingeniería Agronómica o Administración de Agro negocios. Preferentemente con Maestría en Finanzas o Administración de Empresas. Experiencia necesaria  Experiencia Previa De 5 a 8 años de experiencia en el cargo o en posiciones similares (Gerente General 5 años u 8 años Gerente de Planta) relacionadas con el mercado agro industrial.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS INGENIERÍA INDUSTRIAL IX Aptitudes adicionales  Visión de Negocio  Orientación a Resultados  Planificación estratégica  Liderazgo  Negociación  Comunicación efectiva a todo nivel  Capacidad de dirigir, planear y gestionar cambios.

2.2. PUESTO DEL TRABAJO NIVEL TÁCTICO DESCRIPCIÓN DEL PUESTO Título del puesto: Jefe de control de calidad Departamento: Control de calidad Ubicación: Reporta a Gerente de planta de procesos Descripción genérica: Programar, dirigir, monitorear, supervisar y evaluar procesos de mejoramiento de la calidad. Descripción del puesto:  Asegurarse de que se establecen, implementan y mantienen los procesos necesarios para el sistema de gestión de la calidad e inocuidad  Garantizar el cumplimiento de las metas programadas para el sistema de calidad e inocuidad.  Ejecutar y llevar el seguimiento a los aspectos ambientales y programas de gestión ambiental de la empresa.  Garantizar la realización de las pruebas necesarias para verificar la conformidad de los productos agrícolas.  Definir mediante los correspondientes protocolos de análisis, el estatus de Calidad (aprobación o rechazo) de los lotes de productos agrícolas.  Liberar el producto retenido o disponer del mismo (según sea el caso) acorde a los criterios de inocuidad, calidad y ambiente. COMPETENCIAS Requisitos intelectuales  Educación indispensable: Bachillerato/ Licenciatura en Química, Ingeniería Industrial, Agroindustrial o carreras afines. Manejo de Excel intermedio e inglés técnico.  Experiencia necesaria: Mínimo dos años de experiencia en actividades similares. Aptitudes necesarias:  Trabajar con alto grado de independencia.  Capacidad de trabajar bajo presión y situaciones críticas.  Capacidad de dirigir, planear y gestionar cambios.  Capacidad de análisis y de toma de decisiones.  Trabajo en equipo.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS INGENIERÍA INDUSTRIAL IX Responsabilidades adquiridas:  Supervisión recibida: Gerente de planta y procesos  Equipo: Equipo de cómputo, escáner y multifuncional. Equipo de laboratorio: viscosímetro, estufas, GCMS, kit DQO, balanza de humedad, balanzas analíticas, etc. Condiciones de trabajo Trabajo en laboratorio dentro de la empresa, con buena ventilación y material adecuado para llevar a cabo su labor. 2.3. PUESTO DEL TRABAJO NIVEL OPERATIVO DESCRIPCIÓN DEL PUESTO Título del puesto: Operario de limpieza Depende de: Jefe de procesos Descripción genérica: Efectuar el aseo en las instalaciones, equipo y mobiliario de las áreas, cuantas veces sea necesario, a fin de mantener un adecuado nivel de higiene dentro del mismo. Descripción del puesto:  Preparar productos e insumos para limpieza en la agrícola de acuerdo a programa de trabajo y normas de higiene, seguridad y cuidado del medio ambiente.  Efectuar aseo y limpieza de acuerdo al procedimiento de limpieza.

COMPETENCIAS Requisitos intelectuales  Educación necesaria: Primaria completa o que sepa leer y escribir. Experiencia necesaria: Sin experiencia Aptitudes adicionales  Esfuerzo físico necesario: Movimiento constante de brazos y piernas, articulación del cuello y de la columna vertebral en las operaciones: agacharse, levantarse, estar de pie constantemente.  Resistencia física

Responsabilidades adquiridas:  Equipo: Pala, carretilla, escoba, espátula, raspadores, rastrillo, horquetas, chuzo, pistones, manguera y otros. Condiciones de trabajo  Ambiente: Trabajo en grandes espacios, en espacios con nivel y desnivel de pisos, con bajas temperaturas, presencia continua de polvo muchas veces contiene insecticidas.  Riesgo: Caídas al mismo nivel, posibles problemas pulmonares, cortarse.