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• Cesar Mayorga

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TRABAJO COLABORATIVO 1 INTERACCIÓN Y DESARROLLO DEL PROYECTO

SISTEMA DE PRODUCCIÓN BOVINO

ESTUDIANTES: CÉSAR AUGUSTO MAYORGA HURTADO C.C. 10.013.375 LEIDY BANESSA PUERTA ANDRÉS TOVAR HANODIS BALNDÓN PIMENTEL ISARAMA

DIRECTORA: LIIANA VALENCIA

GRUPO COLABORATIVO: 201207_11

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS AGRARIAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE SEPTIEMBRE 2015

INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se desarrollará el trabajo colaborativo 1 del curso Sistema de Producción Bovino. Se propondrá un resumen sobre técnicas de manejo del ganado bovino al grupo colaborativo para su discusión. Posteriormente se describirá la finca elegida para realizar las posteriores actividades del curso, y se propondrá también al grupo colaborativo para luego elegir entre todos la definitiva. Todo se acompañará con la discusión en el foro y se complementará con la salida de campo del curso.

INFORMACIÓN REFERENTE A TÉCNICAS DE MANEJO DEL GANADO BOVINO

TEMAS CLAVES EN REPRODUCCIÓN 1. Detección de la conducta estral Consiste en detectar el estado de celo para aplicar técnicas como la de inseminación artificial. La más usada es la observación directa. Debe ser precisa para obtener datos fiables. Preferiblemente al amanecer o el atardecer. dedicar entre media hora hasta las dos horas. Registrar lo observado. Es posible hacerlo con aparatos como el podómetro. Además la leche disminuye en épocas de celo.

2. Exploración directa del aparato reproductor bovino Determinar el celo con la palpación de los genitales internos desde la pared rectal introduciendo la mano y el brazo por el canal anal. Ventajas: analiza varias etapas de la gestación, detecta problemas anatómicos y cambios del ciclo estral. Sólo requiere un guante. Desventajas: requiere buena experiencia. 3. Inseminación Artificial Permite escoger el semental que se quiera. Consiste en descongelar el semen del toro e insertarlo en la vaca. Ventajas: es totalmente controlada y planificada. Mejora significativamente la genética. Optimiza el potencial de raza. Desventajas: el costo del equipo y su mantenimiento. Requiere también mucha experiencia.

4. Sincronizar el celo con el proceso de ovulación Busca mejorar la inseminación artificial. Se puede realizar con dos inyecciones en dos semanas. Mejora la eficiencia de la inseminación. Requiere un conocimiento profundo de todas las características de la ganadería específica donde se usará.

5. Transferencia de Embriones Consiste en extraer embriones de una vaca y congelarlos para transferirlos a otra vaca. Se pueden combinar la inseminación artificial y la transferencia de embriones para optimizar el manejo reproductivo. La vaca receptora no transfiere ninguna característica a la cría, ya que es una mera portadora del embrión. Se logra que tanto el macho como la hembra sean los mejores. Sus desventajas son la complejidad y los costos.

PROPUESTA DEL PROYECTO La finca seleccionada para el desarrollo de esta actividad se llama El Porvenir. Es una finca que queda en la vereda Catarina del municipio de Ansermanuevo, en el Valle del Cauca. Tiene un extensión de 50 Ha y su terreno es pendiente casi un 100%, la mayor parte moderada y una parte de alta pendiente. Las condiciones agro climatológicas de la zona:

Precipitación anual (mm)

1589 norte del Valle Marzo-mayo

Meses de mayor precipitación (mm) Octubre-noviembre Diciembre-febrero Meses de menor precipitación (mm) Junio-septiembre Temperatura Promedio (°C)

Humedad Relativa (%)

Velocidad de viento (m/s)

Brillo solar (No horas luz/día)

Tipo de suelos (Fertilidad)

23-24

65-75%

2

5,4

Arcillosos fertilidad media

Su actividad es la ganadería de ceba y está sembrada en pasto, casi un 80% en Estrella y el resto es Puntero, Brachiaria e India. Se ha manejado como potrero abierto (sin cerca inteligente) y tiene signos de soprepastoreo. En el momento de la visita se ven los signos del fuerte verano de este año y hay zonas donde el pasto se ve quemado, además de que la siembra no se hizo de la mejor forma observándose áreas despobladas en parches. No se tiene un plan de fertilización ni de enmiendas y no se han hecho estudios de suelos ni bromatológicos. Tiene árboles dispersos en los potreros como guanábanos, papayos, guaduas, pízamos, cítricos, y en cercas vivas la gran mayoría es Matarratón, con árboles de Matarratón dispersos también en los potreros. Creo que en el trabajo que se realizará en el curso podremos desarrollar soluciones para adecuar el esquema productivo que está mejor adaptado a las condiciones de la finca, en especial el manejo del suelo con un buen estudio de suelos y un sistema de enmiendas y fertilización, posiblemente un sistema de riego, y una optimización de los pastos y forrajes que bien podrían combinar leguminosas. Además se planteará un proceso de semiestabulización para ganar más peso en la últimas fases de la ceba. Trabajaremos la genética para potencializarla para el clima de la finca y plantearemos la cría bajo reproducción avanzada. Esta finca seleccionada tiene mucho potencial de mejoras con el proyecto que se piensa desarrollar.

CONCLUSIONES

1. Es sumamente importante aplicar técnicas zootecnistas en la producción bovina para aumentar los índices de producción maximizando los potencial de cada unidad productiva. 2. Será un ejercicio interesante y muy probablemente con resultados económicos satisfactorios aplicar todo el conocimiento adquirido en el curos en la finca que se escogió para el trabajo. 3.

BIBLIOGRAFÍA

1. Técnicas de manejo reproductivo del bovino. Enero 4 de 2014. Recuperado el 16 de septiembre de 2015 de: http://gestacionvaca.com/manejo-reproductivo-bovino 2. Manual de buenas prácticas pecuarias en el sistema de producción de ganado bovino productor de carne en confinamiento. AMEG. México, 2013. 3. Diferencias entre el ganado bovino para producción de carne y leche. Recuperado el 16 de septiembre de 2015 de: http://www.jica.go.jp/project/bolivia/3065022E0/04/pdf/4-3-1_05.pdf