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Taller PHVA

Instructor: Julián Rey Nuñez

Ficha: 1903602 APRENDICES: Cindy Yaneth Cortes Zapata Jefferson Uribe Roldan Herley Yamith Nuñez Romero

Gestión integrada de la calidad medio ambiente y salud ocupacional SENA Itagüí

TALLER CICLO PHVA SOLUCION TALLER.

1. Un ciclo PHVA, es importante, ya que, la mejora continua de la capacidad del proceso pueden lograrse aplicando el concepto de PHVA en cualquier nivel de la Organización, y en cualquier tipo de proceso, ya que está íntimamente asociado con la planificación, implementación, control y mejora del desempeño de los procesos. Es aplicable tanto en los procesos estratégicos de la Alta Dirección como en las actividades operacionales más simples ¿PORQUE? Un ciclo PHVA, nos sirve como guía o paso a paso para el desarrollo de los procesos o funciones de la empresa u organización, para así identificar y minimizar los errores o falencias. Las diferentes ventajas de la utilización continua del PHVA nos brinda una solución que realmente nos permite mantener la competitividad de nuestros productos y servicios, mejorar la calidad, reduce los costos, Mejora la productividad, reduce los precios, aumenta la participación de mercado, supervivencia de la empresa, provee nuevos puestos de trabajo, aumenta la rentabilidad de la empresa. 2. LIMPIEZA Y DESINFECCION DEL HOGAR PLANEAR 1. Se define el tiempo en el que se va a realizar la limpieza, e decir de 7:00 am12:30 am, y quien lo realizara. 2. Se planea el orden en el cual se va a llevar a cabo la limpieza del hogar 3. Se planea sacudir desde la sala, habitaciones y demás espacios de la casa 4. Se planea barrer desde la sala, hasta el patio. 5. Se planea limpiar los vidrios de la casa 6. Se planea limpiar las puertas y paredes de la casa 7. Se planea lavar el baño 8. Se planea lavar los platos(cocina) 9. Se planea trapear toda la casa y sus espacios 10. Se planea lavar el patio HACER 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Se toman los productos de limpieza y desinfección para iniciar con la misma Se empieza a sacudir la sala, las habitaciones y demás espacios de la casa Se comienza a barrer la casa Se inicia la limpieza de los vidrios de la casa Se empiezan a limpiar las paredes, los cuadros, las puertas etc. Se ejecuta el lavado del baño Se inicia el arreglo de la cocina

8. Se lavan los platos, se limpia la estufa y el pollo 9. Se trapea la casa 10. Se lava el patio. VERIFICAR 1. Revisar el tiempo que me gaste ( en este caso se identificó que me sobro tiempo del estipulado) 2. Revisar los espacios de la casa mirando así que hayan quedado sacudidos como estaba planeado 3. Revisar que la casa haya quedado bien barrida 4. Revisar que los vidrios no hayan quedado empañados 5. Revisar que las paredes hayan quedado limpias al igual que los cuadros y las puertas de la casa 6. Verificar el lavado del baño y la desinfección del mismo. 7. Verificar que la cocina haya quedado bien organizada 8. Verificar el lavado de los platos, y la limpieza del pollo y la estufa. 9. Verificar que la casa si se haya trapeado las veces necesarias 10. Verificar que el patio haya quedado limpio y organizado según lo planeado. ACTUAR 1. Tener en cuenta el cronograma que realice para ejecutar la limpieza del hogar 2. Tomar el tiempo preciso para esta actividad ya que termine las tareas de desinfección una hora antes de lo estipulado 3. Usar los mismos productos en las próximas limpiezas ya que he quedado satisfecha con el resultado de estos. 4. Limpiar los vidrios con papel periódico y no con toallas, para que no suelten lanitas y los vidrios no queden empañados. 5. Usar menos jabón en las paredes y un cepillo más suave para no quitar la pintura de las mismas. 6. Seguir lavando el baño con los productos que ya identifique me proporcionan una mejor desinfección y un buen aroma. 7. Usar un poco menos de jabón al lavar los platos para así minimizar el gasto de agua. 8. Realizar la limpieza del pollo y la estufa con un poco menos de desengrasante para que estos no queden empañados. 9. Seguir realizando el trapeado las veces ya estipuladas e identificadas para que el piso se vea limpio y brillante 10. Realizar la limpieza de la misma manera cada que esta sea requerida ya que todos los habitantes de la casa quedaron satisfechos con los resultados de esta actividad.

2.1 REALIZAR UNA BANDEJA PAISA PLANEAR 1. Se planea la preparación de los frijoles, cantidad, punto y quien se encargara de hacerlos y lo necesario para realizarlos 2. Se planea la preparación del arroz 3. Se estipula como se va a preparar la carne molida 4. Se estipula la cantidad de tomates y cebollas a utilizar para el hogao 5. Se identifica el tipo de chicharrón que se requiere 6. Se consiguen los chorizos a gastar 7. Se estipula como se va a preparar la ensalada y que ingredientes va a llevar 8. Se consiguen los plátanos para hacer las tajadas 9. Se estipula comprar los huevos. 10. Se estipula en que platos se van a servir. HACER 1. Se compran los ingredientes ya establecidos y se inicia la preparación de los frijoles. 2. Se lleva a cabo la preparación del arroz 3. Se prepara la carne molida 4. Se pican los ingredientes y se prepara el hogao 5. Se pone a fritar el chicharrón 6. Se coloca a fritar el chorizo 7. Se lleva a cabo la preparación de la ensalada. 8. Se pelan los plátanos y se hacen las tajadas. 9. Se fritan los huevos 10. Se secan los platos que se van a utilizar. VERIFICAR 1. Revisar el punto, sabor y textura de los frijoles. 2. Se revisa el punto y cocción del arroz 3. Revisar el punto, sabor de la carne molida 4. Se revisa el hogao, que tenga todos los ingredientes y un sabor exquisito 5. Se revisa la crocancia del chicharrón 6. Revisar la completa cocción del chorizo 7. Probar la ensalada 8. Probar las tajadas, identificando su perfecto punto de cocción 9. Se verifica que los huevos queden fritos y con buena presentación 10. Se verifica que todo esté bien y se sirve.

ACTUAR 1. Se siguen preparando los frijoles de la misma manera y en el tiempo estipulado. 2. Se prepara el arroz con la misma medida de agua, sal y aceite quedando así en su punto. (el cual ya se identificó) 3. Se utiliza un poco menos de cebolla en la carne molida. 4. Realizar el hogao rayando los ingredientes o picando los aliños más pequeños. 5. Dejar tostar un poco más el chicharrón. 6. Dejar tostar un poco menos el chorizo 7. Agregar un poco más de limón a la ensalada. 8. Dejar las tajadas un poco más suave y con color caramelo. 9. Bajar un poco la candela al fritar los huevos para que las orillas de este no se quemen. 10. Emplatar de manera bonita y organizada para que así llame la atención.

2.2 PARA QUE LA SELECCIÓN COLOMBIA GANE EL MUNDIAL DE FUTBOL PLANEAR 1. Se planea identificar el presupuesto con el cual se cuenta 2. Se planea la forma de convocar a los jugadores 3. Se planea la creación de los perfiles a requerir 4. Se planea la forma de entrenamiento 5. Se planea el lugar en donde se va a llevar a cabo el entrenamiento 6. Se planea adquirir los materiales que se necesitaran para el entrenamiento 7. Se planea el adquirir la hidratación necesaria 8. se planea quien va a ser la persona encargada del entrenamiento en este caso el director técnico y el entrenador oficial del equipo 9. se planean las estrategias del juego 10. se planean las posiciones, los relevos y los suplentes HACER 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Se identifica el presupuesto y se llevan a cabo los gastos previstos Se define y se realiza la convocatoria a los jugadores que cumplen. Se ejecuta el perfil, para así realizar la convocatoria. Se define el entrenamiento y cada una de sus fases. se consigue el lugar para ejecutar el entrenamiento en todas sus fases. Se va a comprar los materiales: conos, cuerdas, uniformes, calzado etc. Se va a comprar la hidratación requerida y necesaria. se divulga al equipo quien será su entrenador y el método de trabajo.

9. Se da a conocer al equipo las estrategias establecidas para el juego y se ejecutan pruebas en los entrenamientos. 10. Se divulgan las posiciones de cada uno, los relevos, y los suplentes en los juegos a enfrentar. VERIFICAR 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Se verifica si el presupuesto alcanzo para las actividades planeadas. Verificar si el perfil se cumplió a la perfección Verificar si todos los convocados cumplían con el perfil. Verificar si se están llevando a cabo los entrenamientos Verificar si el lugar cumple con las condiciones adecuadas para entrenar Verificar que los materiales comprados sean los necesarios y cumplan con la calidad que se requiere. 7. Verificar que la hidratación si sea la necesaria y la adecuada. 8. Verificar si todos entendieron el método de entrenamiento y si el entrenador y los jugadores lo está ejecutando ante los equipos rivales 9. Identificar si se están ejecutando las estrategias y si están dando resultados en los partidos 10. Verificar si las posiciones están dando el resultado que se esperaba. ACTUAR 1. 2. 3. 4. 5.

Disponer un poco más de presupuesto Seguir implementando el perfil de los jugadores Convocar algunos jugadores extras Llevar a cabo con más intensidad los entrenamientos Seguir en el mismo lugar de entrenamiento ya que este cumple con todas las condiciones requeridas. 6. Seguir adquiriendo los materiales identificados y necesarios para el entrenamiento 7. Adquirir con el mismo proveedor la hidratación requerida 8. Ajustar los entrenamientos según el equipo rival. 9. Ejecutar estrategias diferentes para cada partido, identificando fortalezas y debilidades de los equipos rivales. 10. Modificar estrategias, si las que ya están establecidas no están dando el resultado esperado. 2.3 VENTA DE UN LOTE DE 1000 PERFUMES PLANEAR 1. Planear el conteo para verificar si están los 1000 perfumes 2. Planear la estrategia de venta

3. 4. 5. 6. 7.

Planear los puntos estratégicos para la venta Planear el perfil del personal de ventas Planear el proceso de selección del personal de ventas Planear posibles promociones que se puedan llevar a cabo Planear la distribución de los perfumes, dándoles la misma cantidad a los diferentes puntos 8. Planear el precio de los perfumes 9. Planear la meta de venta de cada punto de venta 10. Planear incentivos por cumplimiento de metas HACER 1. Realizar el conteo del lote 2. Establecer las estrategias de ventas 3. Establecer los puntos estratégicos de ventas 4. Realizar el perfil de los vendedores 5. Llevar a cabo el proceso de selección del personal 6. Establecer las promociones o descuentos posibles 7. Llevar a cabo la distribución de los perfumes a los puntos de ventas 8. Establecer los precios, aplicando promociones y descuentos establecidos 9. Establecer la meta en cada punto de venta 10. Dar los incentivos para los que logren las metas de ventas. VERIFICAR 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Verificar que el conteo haya sido exacto y exitoso Verificar que las estrategias de ventas estén dando resultado Verificar que los puntos de ventas sean adecuados para el propósito Verificar si el personal cumple con el perfil Verificar si el proceso de selección se llevó a cabo Verificar si las promociones o descuentos están llamando la atención de los clientes 7. Verificar que la distribución de los perfumes se haya hecho correcta 8. Verificar si los precios están dando ganancia 9. Verificar si se está cumpliendo la meta de venta 10. Verificar si los incentivo si están motivando a los empleados.

ACTUAR 1. Realizar el conteo de la misma manera siempre 2. Aplicar todas las estrategias que se llevaron a cabo en esta venta, pero adquiriendo otras que nos lleven a un resultado más rápido 3. Identificar otras opciones de puntos de ventas más comerciales 4. Establecer el mismo perfil para cada punto de venta 5. Realizar el proceso de selección un poco más ágil 6. Establecer promociones más llamativas 7. Distribuir los perfumes según el punto de ventas, ya que unos son más visitados que otros. 8. Seguir con los precios establecidos 9. Evaluar la meta de venta en algunos puntos. 10. Motivar un poco más al personal de ventas. 2.4 REALIZAR EL MERCADO DE UN MES PLANEAR 1. Se planea cuanto tiempo se llevara se necesitara para mercar y quien lo hará 2. Se planea revisar lo que necesito mercar 3. Se planea revisar el presupuesto 4. Se planea realizar una lista de las cosas que se necesitan 5. Se planea buscar el lugar en donde se mercara 6. Se planea por donde se va a empezar a mercar 7. Se planea la cantidad de cada una de las cosas de la lista 8. Se planea llevar calculadora para ir sumando los productos y no exceder el presupuesto 9. Se planea con quien vas a ir a mercar 10. Se planea identificar qué tipo de transporte utilizaremos para traer el mercado a casa. HACER 1. Se establece el tiempo y la persona en este caso se establece un horario de 2:00pm a 5:00pm, y el mercado lo realizaremos todos: Cindy, Jefferson y Herley. 2. Se revisa lo que se necesita mercar (teniendo en cuenta, lo que ya tengo en la despensa) 3. Se revisa y se establece el presupuesto

4. Se hace la lista del mercado (arroz, panela, pastas, azúcar, sal, huevos, frijol, lentejas, maíz tierno, avena, harina, leche, frutas y verduras, carne etc.) 5. Se identifica el lugar para mercar 6. Se define empezar por los granos y luego las verduras 7. Se toma la cantidad definida en la lista de cada producto 8. Se toma cada producto y se realiza la suma de cada uno de ellos con el propósito de no exceder el presupuesto establecido 9. Se definió ir solo nosotros tres ( Cindy, Jefferson y herley) 10. Se define tomar taxi para llevar el mercado a casa.

VERIFICAR 1. 2. 3. 4. 5.

Se verifica el tiempo establecido frente al tiempo gastado Se verifica lo que se necesitaba frente a lo que se obtuvo Se verifica que se haya cumplido con el presupuesto Se verifica si se merco lo que estaba en la lista Se verifica si el lugar escogido para mercar cumplió con las expectativas y precios esperados 6. Se verifica si se cumplió el objetivo y se merco de acuerdo a lo establecido 7. Se verifica si se merco la cantidad antes prevista y establecida en la lista de mercado 8. Se verifica si este método funciona para tener en cuenta la suma de los productos frente al presupuesto con el que se cuenta 9. Se verifica si con solo los tres se realiza la tarea de manera efectiva o si por el contrario faltan o sobran personas 10. Se verifica si un solo taxi es suficiente para llevar el mercado o si son necesarios más. ACTUAR 1. Se analiza y se identifica que el tiempo propuesto no fue suficiente ya que se terminó de mercar a las 6:00pm, es decir una hora después de lo establecido. 2. Se establece que lo que se definió era exactamente lo que se necesitaba 3. Se establece que el presupuesto alcanzo y sobro. 4. se establece este método para mercar, ya que con una lista en mano es casi imposible que algo se olvide.

5. Se identificó que algunos precios eran un poco más altos de lo esperado, pero que por el contrario también habían unos un poco más bajos que los que se esperaban en algunos productos. 6. Se identifica que se logra alcanzar el objetivo establecido 7. Se procede a revisar e identificar que se merco lo que se había presupuestado. 8. Se logra tomar este método y lograr el objetivo establecido, ayudándonos así a lograr el objetivo “mercar” sin sobrepasar el presupuesto 9. Se logra identificar que los tres pudimos realizar la labor sin enredarnos y de manera ágil. 10. Se identifica que por comodidad es mejor realizar el traslado del mercado hacia la casa en 2 taxis. 3.

PROCESO DE PRODUCCION DE UNA EMPRESA DE ZAPATERIA DE CUERO 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Área de corte Pespunte Montaje Pegado de suela Acabado Empaque y almacén

Planear:          

Establecer el proceso en orden de ejecución. Tener presente el diseño del calzado. Estar seguro de que las máquinas de corte se encuentre en condiciones para laborar. Tener los moldes escalado adecuados para mayor precisión en el corte. Establecer que los del área de corte manual tengan sus elementos de protección. Tener el cuero adecuado para el calzado que se va a realizar. Llevar a cabo seguimientos de calidad para que todo valla en orden. Tener presente los objetivos que nos exige el cliente. Establecer que el diseño de marca sea el indicado para el proceso. Hacer inspección del producto para darle salida de la empresa.

Hacer:          

Destilar el cuero. Ejecutar el proceso de teñido de acuerdo con el diseño. Marcar los moldes en el cuero. Cortar ya sea manual o en máquina. Coser en producción el forro del calzado. Preparar la suela con el pegante. Montar o enzuelar el calzado. Coser la suela para mayor calidad. Empacar. Distribuir.

VERIFICAR:          

Establecer que los zapatos estén de acuerdo con lo indicado en calidad. Verificar los problemas que tuvieron durante el proceso. Verificar que los zapatos estén en el tiempo establecido por el cliente. Revisar en cada punto del proceso para ver que todo vaya bien en lo establecido. Revisar que el calzado no destiña y que se pueda utilizar bajo el agua. Verificar el material sea resistente. Revisar que el diseño y el color sean adecuados. Revisar que las costuras del calzado sean a la medida de la ficha técnica. Verificar la caja de empaque sea adecuada para el calzado según sus tallas. Verificar que posean las marquillas de la empresa con su NIT.

ACTUAR:      

Establecer que los productos que salieron defectuosos estén en reproceso para evitar perdida de materia. Controlar el tiempo para mejorar la capacitad de producción en la empresa. Tener maquinaria extra por si se descompone una máquina. Actuar ante las falencias que hubo en el proceso para evitarlos en el siguiente proceso. Mejorar las herramientas de corte manual para un mejor tiempo de producción. Mantener en constante aprendizaje al trabajador para mejorar velocidad y calidad del calzado.

   

Implementar un sistema de revisión del calzado para evitar la salida de un producto defectuoso. Tener presente que las falencias durante este proceso no se repetirán en el siguiente. Preguntar al cliente si quedo satisfecho con el producto. Mejorar según las opiniones del cliente ante el calzado.