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CHOQUE DE LAS ENDIBIAS Este choque se deberá tomar dos días de la semana, el resto de la semana se utilizaría la Dieta Amplia DESAYUNO  Café con leche desnatada.  6 galletas INTEGRALES o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado de Burgos o jamón de york o fiambre de pavo. MEDIA MAÑANA  1 yogur bio desnatado.  2 rodajas de piña. COMIDA  Ensalada de endibias con manzana y queso fresco desnatado  Pescado a la plancha, vapor u horno. MERIENDA  Zumo de naranja.  1 yogur bio desnatado. CENA  Ensalada de endibias con vinagreta.  Tortilla francesa de 1 huevo y 1 clara.

COMPUESTO DE LA VINAGRETA Vinagre, un poco de agua, perejil, orégano, ajo, tomate rayado, cebolla picada, especias (por ejemplo pimienta) y un poquito de aceite de la ración diaria. NOTAS CHOQUE 1. El aceite permitido en un día es de dos cucharadas soperas de aceite de oliva 2. Beber de 1,5 a 2 litros de agua al día

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