Chocolate

CHOCOART S.R.L PLAN DE MARKETING “CHOCOART” I. EVALUACION ESTRATEGICA DE LA EMPRESA 1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 1.1

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CHOCOART S.R.L

PLAN DE MARKETING

“CHOCOART” I.

EVALUACION ESTRATEGICA DE LA EMPRESA

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 1.1 ACTIVIDAD La empresa CHOCOART S.R.L. es una pequeña empresa que se dedica a la producción de Chocolates Artesanales y Artísticos, es un producto de alta calidad y de precio accesible. La Empresa tiene sin duda razones de peso muy importantes para ser competitiva, se trata de que el producto sea una buena opción para festejar, momentos especiales de nuestra vida, aprovechando las propiedades alimenticias que tiene el chocolate y la Chía. Se espera contribuir con el producto como una nueva alternativa dentro de los hábitos de las personas y cumplir así con los objetivos establecidos, lo cual significa también la plena realización como empresa elaboradora y comercializadora de chocolates. 1.2 CARACTERÍSTICAS DEL TIPO DE EMPRESA Enfoque General Las características de este tipo de empresa son nuevas en el mercado paceño, ya que es un emprendimiento innovador y con vías al desarrollo y al crecimiento por medio de ventajas competitivas y comparativas que le permitan a la empresa posicionarse y crecer a nivel nacional y también internacional.

MERCADOTECNIA II

Página 1

CHOCOART S.R.L 1.3 ASPECTO JURÍDICO Cuadro 2: CARACTERÍSTICAS DEL TIPO DE SOCIEDAD (S.R.L.)

TIPO SOCIEDAD

SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

EXPLICACIÓN

SOCIEDAD COMERCIAL EN LA QUE PRIMAN LAS PERSONAS QUE LA CONFORMAN SOBRE LOS APORTES QUE HACEN. ES UNA SOCIEDAD DE PERSONAS.

NORMATIVA APLICABLE

Nº DE SOCIOS

2 a 25 CÓDIGO DE COMERCIO (Arts. 195 AL 2169

CAPITAL SOCIAL MÍNIMO

EL CÓDIGO DE COMERCIO NO ESTABLECE UN MÍNIMO. SIN EMBARGO, EL CAPITAL SOCIAL DEBERÁ ESTAR DIVIDIDO EN CUOTAS DE IGUAL VALOR DE Bs. 100 O MÚLTIPLOS DE Bs. 100 (Art. 198 C.COM)

RESPONSABILIDAD

LIMITADA AL MONTO DEL APORTE DE LOS SOCIOS (Art: 195 C. COM).

ÓRGANO QUE EXPRESA LA VOLUNTAD SOCIETARIA

ASAMBLEA DE SOCIOS.

Fuente: Elaboración Propia

La Sociedad de Responsabilidad Limitada, es aquella cuyo capital está integrado por cuotas de capital no representadas por títulos negociables, cuyo giro se efectúa bajo una razón social o denominación, seguido del aditamento “Sociedad de Responsabilidad Limitada”, o su abreviatura “S.R.L.”, o, la palabra “Limitada” o la abreviatura “Ltda.”, en las que la responsabilidad de los socios se limita a su aporte societario. 1.4 MISIÓN “Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de Chocolates elaborados con Chía, además dentro de los estándares de calidad que satisfagan las necesidades y expectativas de nuestros clientes y empleados, con un equipo humano motivado orientado al servicio, para así proyectar una imagen de solidez y responsabilidad.” 1.5 VISIÓN “Convertir a CHOCOART S.R.L. para el año 2014 en una empresa reconocida a nivel nacional a través de la elaboración y comercialización de Chocolates con Chía, que brinden calidad, bienestar y precios justos a nuestros clientes y consumidores,buscando mantener la rentabilidad y sostenibilidad que beneficie a nuestros empleados y a la comunidad en general.”

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Página 2

CHOCOART S.R.L 1.6 VALORES  Honestidad Este valor se verá reflejado en el cumplimiento de leyes establecidas con respecto al pago de sueldos y cargas sociales de los empleados, también al ofrecer productos de calidad a los clientes y al pagar los impuestos en los tiempos establecidos.  Excelencia La excelencia se verá reflejada en la elaboración de productos de calidad y en la buena atención brindada al cliente.  Respeto Se verá reflejado de manera interior y exterior de la organización, internamente al dar respeto a nuestros clientes internos (empleados) y externamente dando respeto a nuestros clientes y sociedad.  Responsabilidad Se verá reflejada en la responsabilidad, primero en el pago de impuestos, después en el ofrecimiento de productos no dañinos a la salud de los clientes y en el cuidado del medio ambiente, es decir que nuestra producción no dañe en ningún aspecto el medio ambiente. 1.7 PERSONAL DISPONIBLE ORGANIGRAMA

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CHOCOART S.R.L La empresa CHOCOART S.R.L. cuenta con una cantidad de personal ideal para la elaboración de producción de Chocolate, el personal que se encuentra disponible para trabajar y en este caso son:  GERENTE GENERAL DEPARTAMENTO DE MARKETING: VENTAS: 2 VENDEDORES DISTRIBUCION:  1 CONDUCTOR  1 AYUDANTE PUBLICIDAD Y PROMOCION:  1 MERCADOLOGO DEPARTAMENTO DE PRODUCCION:  1 JEFE DE PRODUCCION  3 CHOCOLATEROS  3 ENCARGADOS DEL RELLENO  2 ENVASADORES DE CHOCOLATE DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD:  1 CONTADOR CANTIDAD

CARGO

SALARIO

1

GERENTE GENERAL

7000

2

VENDERORES

4000

1

CONDUCTOR

1200

1

AYUDANTE

1000

1

MERCADOLOGO

3000

1

JEFE DE PRODUCCION

3000

4

CHOCOLATEROS

6000

4

ENCARGADOS DEL RELLENO

6000

4

ENVASADORES

6000

1

CONTADOR

2300

TOTAL

39500

MERCADOTECNIA II

Página 4

CHOCOART S.R.L

1.8 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN La empresa CHOCOART S.R.L. tiene la capacidad de producir las tres diferentes presentaciones que son los arreglos florales, en barras, y bañados de chocolate para satisfacer la demanda mensual. Cuenta con la cantidad de materiales y equipo necesaria para realizar la elaboración mensual de acuerdo a la demanda. 1.9 CAPACIDAD INSTALADA La cantidad de maquinaria y equipos de producción dentro de la empresa CHOCOART S.R.L. permiten alcanzar un potencial de producción adecuado para satisfacer la demanda, además todas las maquinas se encuentran en buen estado por lo que el mantenimiento no interrumpe la producción. La empresa CHOCOART S.R.L. cuenta con las siguientes maquinas:

MAQUINARIA

CANTIDAD



Máquina de molienda

1



Recipiente para la disolución

1



Maquina mezcladora

1



Máquina de 5 rodillos

1



Equipo de refinación

1



Depósito de chocolate

1



Transportador de enfriamiento

1



Transportador vibratorio



Moldes

1 3

2. ANÁLISIS DEL AMBIENTE 2.1 ANÁLISIS DEL MACROAMBIENTE  MEDIO ECONÓMICO

MERCADOTECNIA II

Página 5

CHOCOART S.R.L Existe alta liquidez y bajas tasas de interés en las entidades financieras lo cual nos beneficiaria si desearíamos un préstamo. Existe además mayor inflación en la canasta familiar, lo cual afectaría la compra de nuestro producto especialmente en las familias de bajos recursos.  MEDIO CULTURAL SOCIAL Existe especialmente en la clase media y alta un gusto natural por el chocolate siendo su consumo tradicional en la mayoría de los hogares, beneficiándonos para que estos consuman nuestro producto. Además proporcionando una buena alimentación ya que nuestro producto estará elaborado en base a la Chía.  MEDIO TECNOLÓGICO Los avances en la tecnología nos pueden brindar nuevas oportunidades y mejoras, ayudando a reducir costos al generar economías de escala. La internet es un buen medio para hacer conocer nuestro producto de manera gratuita con el menor esfuerzo.  MEDIO POLITICO LEGAL Vivimos en un medio político el cual brinda beneficios a la micro y pequeña empresa, pero también se vive en la actualidad bastante inseguridad jurídica además de cambios en las leyes a causa de la Nueva Constitución Política del Estado, que nos afectaría posiblemente en el pago de impuestos y nuestros costos de producción. También se vive en una sociedad con bastante inestabilidad, como marchas y bloqueos lo cual afectaría el suministro de nuestra materia prima, para la elaboración de nuestro producto.  MEDIO NATURAL Hoy en día vivimos en el llamado calentamiento global que puede afectar el suministro de nuestras materias primas ya sea por sequias o inundaciones. MERCADOTECNIA II

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CHOCOART S.R.L

2.2 ANALISIS DEL AMBIENTE INTERNO (MICROAMBIENTE) 2.2.1 ANALISIS FODA FORTALEZAS  Exclusividad del producto por su presentación  Se cuenta con personal capacitado para la elaboración de este producto.  Producto elaborado en base a “Chía”

DEBILIDADES  La empresa CHOCOART es nueva en el mercado.  Tiempo de vencimiento del producto.  Ausencia de tecnología de punta.  Recursos financieros escasos para la inversión en maquinaria y capacitación. OPORTUNIDADES  Gran cantidad de proveedores de materia prima.  Cercanía con los proveedores y distribuidores.  Personas del municipio de la ciudad de La Paz, son altamente consumidores de chocolate. AMENAZAS  La competencia podría copiar y mejorar el producto CHOCOART.  Subida de precios de la materia prima.  Prejuicios de las personas con respecto a no conocer los beneficios de la Chía.  Constantes marchas y bloqueos que dificultarían la distribución del producto.  2.2.2 MATRIZ FODA FORTALEZAS MERCADOTECNIA II

DEBILIDADES Página 7

CHOCOART S.R.L  Exclusividad del producto por su presentación  Se

cuenta

 La

empresa

CHOCOART

es

nueva en el mercado. con

personal

capacitado para la elaboración de este producto.  Producto elaborado en base a “Chía”

 Tiempo

de

vencimiento

del

producto.  Ausencia de tecnología de punta.  Recursos

financieros

escasos

para la inversión en maquinaria y capacitación.

OPORTUNIDADES  Gran cantidad de proveedores de materia prima.  Cercanía con los proveedores y distribuidores.  Personas del municipio de la

AMENAZAS  La competencia podría copiar y mejorar el producto CHOCOART.  Subida de precios de la materia prima.  Prejuicios de las personas con

ciudad de La Paz, son altamente

respecto

a

no

conocer

consumidores de chocolate.

beneficios de la Chía.

los

 Constantes marchas y bloqueos que dificultarían la distribución del producto.

2.2.3 OBJETIVOS  Posicionar en un 50% del nuevo producto Chocoart en el mercado paceño en un lapso de un año, mediante anuncios continuos dando a conocer los beneficios del producto.  Captar el 75% del mercado meta, con el producto Chocoart, en el lapso de 2 años.  Incrementar las ventas en un 10% respecto a cada año en la ciudad de La Paz, a través del incremento de la producción y la promoción eficiente.  Introducir el producto Chocoart en el mercado paceño, a través de la adecuada mezcla de marketing, en un lapso de seis meses.

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CHOCOART S.R.L

2.3 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA En la ciudad de La Paz existe una gran cantidad de empresas en el rubro del chocolate además que hacen uso de las promociones ya que existen empresas extranjeras que comercializan a nivel mundial. Las empresas que comercializan Chocolate son las siguientes: Razón social El ceibo S.A

Formas de presentación Barras de chocolate Bañados de chocolate

Breik

Barras de Chocolate

Arcor S.A.

De todo tipo y forma

 Participación de la Competencia La participación en el mercado que tiene cada una de las empresas que forman parte de la competencia se describe en el siguiente grafico. Dentro de las marcas más consumidas de chocolate en Bolivia están: Chocolates “El Ceibo”, “Breik” y “Árcor”.  El Ceibo S.A.………………………………40%  Chocolates Breick…………………………35%  Arcor S.A. ………………………………….15%  Chocolates “El Cóndor” …………………..2%  Otros………………………………………...1%

3. PERFIL DEL MERCADO Realizada la exploración del año 2010 se encontró que en la ciudad de La Paz el consumo de chocolate es del 70%, entonces este mercado consumiría una cantidad de 79256 frascos de 1,5 litros al mes. Los consumidores de chocolate en la ciudad de La Paz son del 70%, esto se debe fundamentalmente al precio con el que adquieren este producto y la

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CHOCOART S.R.L facilidad de compra en los mercados, tiendas de barrios, supermercados y algunos casos por la publicidad que ejercen algunas marcas.

3.1 SEGMENTO DE MERCADO Amas de casa que se encuentran en la ciudad

de La Paz, en los

macrodistritos: Max Paredes, Centro, Periférica, Cotahuma, San Antonio y Sur de las cuales los integrantes de su familia consume una taza de café al día, es decir dos frascos de café al mes. Y que estarían dispuestos a consumir el producto Dulcafe. Son: 8139 amas de casa.

II “ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN” 4. SELECCIÓN DE LA ESTRATEGIA DE NEGOCIO La empresa CHOCOART emplea la estrategia de diferenciación que se basa en atender a un segmento de mercado mas exigente, el cual la empresa desea satisfacerla nuestra ventaja competitiva será la capacidad de desarrollar de manera eficiente, con calidad y servicio superior ya que a nuestros productos será incorporado la chia el cual brinda varios aportes nutricionales a nuestro organismo la composición química de la semilla es típicamente de un 20% de proteína, un 25% de fibra alimentaria (5% fibra soluble de muy alto peso molecular) y un 34% de aceite; el 64% del aceite son ácidos grasos omega 3

4.1 ESTRATEGIA DEL PRODUCTO 4.1.1 BENEFICIOS DEL PRODUCTO Brindar un producto de calidad que pueda satisfacer las necesidades y exigencias del cliente, siendo este un producto saludable por el contenido natural del chocolate y la chía. La calidad de los Chocolates “CHOCOART S.R.L.” debe ser considerada de alta calidad por las bondades que brinda  Chocolate MERCADOTECNIA II

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CHOCOART S.R.L Recientemente, se han estado realizando más investigaciones sobre los atributos nutricionales y saludables del cacao y el chocolate .Las propiedades del chocolate, para aliviar una gran variedad de trastornos, en especial, la fatiga crónica y la hipertensión arterial, debida al mal funcionamiento de las arterias, han sido muy estudiadas. Los beneficios que el consumo de chocolate puede aportar al organismo son muchos. Nadie niega su efecto euforizante, sin embargo, sus ventajas podrían llegar incluso, a alargar la vida de quien lo consume con moderación, a diario.  Chía La cual tiene alto contenido en Omega-3, la Chía tiene también otros componentes muy interesantes para la nutrición humana: Antioxidantes, fibra, proteínas, vitaminas B1, B2, B3, y minerales tales como fósforo, calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc y cobre. La semilla de Chía es considerada “suplemento dietético” y “alimento saludable”.

4.1.2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 4.1.2.1

ESTRATEGIA DE PRODUCTO

Algunas de las características estratégicas de nuestro producto CHOCOART S.R.L. son las siguientes:  Entre los ingredientes que este producto contiene utilizaremos la Chía, la cual es beneficiosa para la salud del consumidor.  La presentación del producto es diferente a los de la competencia, ya que se enfocara en las necesidades y exigencias del cliente, ya que el producto en su elaboración será flexible.  La innovación del producto permitirá hacer conocer los beneficios alimenticios que tiene la Chía.  Chocolates con suplemento dietético. MERCADOTECNIA II

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CHOCOART S.R.L  Chocolates Energéticos. CHOCOART se define como un producto de consumo, este posee un conjunto de características tangibles e intangibles que incluye: Diseño, color, marca, logo, envase y dimensiones del mismo, lo cual es creado por nuestra empresa para ofrecer a nuestros clientes un producto de calidad y económico. CHOCOART lanza al mercado un producto nuevo, con una ventaja competitiva que radica en el contenido alimenticio, al poseer la Chía.

4.1.2.2

DISEÑO

Nuestro producto tendrá un diseño muy diferente a los demás productos de la misma índole; nuestro producto tendrá los siguientes aspectos:  FLEXIBILIDAD EN EL DISEÑO  Personalización Chocoart, tendrá la capacidad de satisfacer las necesidades particulares de cada cliente modificando los diseños de nuestros productos porque una de las presentaciones son los arreglos florales de chocolate.

Otra forma de presentación son los las barras de chocolate ya que existe otra parte que prefiere el chocolate en esta presentación

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CHOCOART S.R.L

 Del proceso de Transformación Describe necesariamente el grado de flexibilidad de adaptar el proceso de transformación, para satisfacer la producción de los nuevos productos. 4.1.2.3

MARCA

“CHOCOART S.R.L.”

4.1.2.4

LOGOTIPO:

CHOCOART; es la marca que tiene nuestro producto. El nombre es una mezcla entre las palabras CHOCOLATE Y ARTE.

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CHOCOART S.R.L 3.1.1.5

ENVASE:

Los envases de Chocoart serán elaborados artesanalmente con diseños exclusivos, para cada ocasión.  Papel aluminio para envoltura de chocolate. También para el envase nos proveerá la empresa Miniplast la cual nos brindara envases de acuerdo a las exigencias del cliente. La tapa del envase tendra una boquilla que facilitara al cliente al momento de servir la cantidad adecuada de café. La elección del envasado fue diseñado por motivos de reciclaje, ya que el envase de vidrio se podrá reutilizar para los diversos usos que le de la ama de casa. Y porque el envase de plástico es muy dañino para el medio ambiente En el etiquetado debe tener las siguientes menciones: 1. Denominación

del

producto.Conforme

a

las

denominaciones

específicas que establece la normativa. 2. Lista de ingredientes.Irá precedida de la leyenda "ingredientes" Se mencionarán todos los ingredientes por su nombre específico, en orden decreciente de sus pesos. Los aditivos se designarán por el grupo genérico a que pertenecen, seguidos de su nombre específico o del número asignado por la Dirección General de Salud Pública. 3. Contenido neto.Se expresará utilizando como unidades de medida el gramo o kilogramo 4.- Fechas del producto.El día de la fecha se indicará con cifra, el mes con su nombre y el año con las dos cifras finales.  con duración superior a tres meses.

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CHOCOART S.R.L Se incluirá la leyenda: "Consumir preferentemente antes de", seguida de mes y año. 5.-

Instrucciones

para

la

conservación.Se

incluirá

la

leyenda

"Manténgase en sitio seco y fresco" 6.- Identificación de la empresa.Se indicará el nombre o la razón social o la denominación del fabricante envasador o importador, y en todo caso su domicilio y el número de registro sanitario correspondiente 8.- Identificación del lote de fabricación.Todo envase deberá llevar una indicación que permita identificar el lote de fabricación, quedando a discreción del fabricante la forma de dicha identificación. 9.- Además deel logo de “HECHO EN BOLIVIA” para identificar que es un producto nacional. Por ejemplo HECHO EN BOLIVIA (MADE IN BOLIVIA), garantizando a estos productos, acuerdos comerciales y precios justos con sus clientes.

4.2 ESTRATEGIA DE PRECIO La estrategia de precios estará enfocada en tener precios bajos en relación a la competencia durante el periodo de introducción al mercado hasta lograr vender a un 60% del mercado meta, luego se irá incrementando el precio de manera paulatina de tal forma que cuando logremos copar el mercado meta estaremos vendiendo al mismo precio de la competencia.

4.2.1 COSTOS: COSTO VARIABLE: Produc. Mensual 16300 ud. MATERIA PRIMA

Costo/ud

Café

1,5625

INSUMOS Agua MERCADOTECNIA II

1,50 Página 15

CHOCOART S.R.L Stevia

1,95

Concervantes

0,070

MATERIALES Frascos de vidrio

2

Tapas

0,50

Etiquetas

0,50

MANO DE OBRA DIRECTA 12 empleados de producción

19200

1 empleado de control de calidad2000 TOTAL COSTO VARIABLE

152945

COSTO VARIABLE UNITARIO

9,3825

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION: MANO DE OBRA INDIRECTA 1 Gerente General

10000

2 cajeros

3600

1 conductor

1500

1 ayudante

1300

1 mercadologo 2 emp. De almacen

2000 2000

1 jefe de producción 1 contador

2000 1500

GASTOS GENERALES DE PROD. Energía eléctrica

400

1 guardapolvo

2,92

13 overoles

65

14 barbijos

46,67

5 pares de guantes

20,83

Gas

150

4 gorros de trabajo

1

TOTAL COSTOS FIJOS

24586,42

COSTO FIJO UNITARIO

1,51

COSTO TOTAL

177531,42

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CHOCOART S.R.L COSTO TOTAL UNITARIO

10,8925

3.2.2 DETERMINACION DEL PRECIO:

El precio del delDulcafe se definió de acuerdo al método de la Rentabilidad buscada

Inversion: Cada Maquina = Bs. 8000 Inversion en 4 maquinas = 32000 Construccion de la planta = Bs. 170000 Inversion Total = Bs. 202000

RSI = 50% = Bs 101000 Costo fijo mensual = Bs. 24586 Costo variable unitario = Bs. 9,3825 Q= 16300 unidades

CT= 10100 + 24586 =125586 CU = 125586 / 16300 = 7,70

PRECIO = 7,70 + 9,3825 = 17,09

INGRESO = 17,09 * 16300 = 278521

CF = 24586 CVT = 152934,75 CT = 177520,75

UTILIDAD = -

278521 177520,75 101000

RSI = 101000 / 202000 = 0,5 = 50%

MERCADOTECNIA II

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CHOCOART S.R.L De acuerdo al método de retorno sobre la inversión, el precio del producto Dulcafe es de Bs. 17 por unidad.

4.3 ESTRATEGIAS DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN 4.3.1 CANAL DE DISTRIBUCIÓN Antes de escoger el canal de distribución primero debemos decidir qué tipo de comercialización requerimos. Según el siguiente cuadro CRITERIOS

Comercialización

Comercialización

DIRECTA

INDIRECTA

NATURALEZA DE PRODUCCION -

Instalaciones

-

Volumen de

-

Concentradas

Dispersas

producción

Reducida

Alta

Amplitud

Alta

Baja

NATURALEZA DEL PRODUCTO -

Precio

Alto

Bajo

-

Durabilidad

Perecedero

Durable

-

Necesidad

Superfluo

Necesario

-

Hábitos de compra

Especial

Rutinario

-

Tamaño

Grande

Pequeño

-

Peso/volumen

Pesado

liviano

Concentrado

Disperso

Pequeño

Grande

NATURALEZA DEL MERCADO -

Concentración Geográfica

-

Tamaño del

MERCADOTECNIA II

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CHOCOART S.R.L mercado

CONSIDERACIONES DE LA EMPRESA -

Deseo de control

-

Experiencia y

deseo controlar

No deseo controlar

conocimiento del

Cuenta con talento

No cuenta con talento

mercado (talento

humano

humano

Hay capital

No hay capital

humano) -

Capacidad financiera

Según el cuadro es preferible realizar la comercialización indirecta por las características de nuestro producto. 3.3.2

ELECCION DEL SISTEMA DEL CANAL DE DISTRIBUCION:

3.3.2.1

FIJACION DE PRECIO DE INTERMEDIARIO:

SISTEMAS

MAYORISTAS

MINORISTAS

MINORISTAS EN

(12% S/PV)

EN GRAN

PEQUEÑA ESCALA

ESCALA

(30% S/COSTO)

(20% S/COSTO) SISTEMA A

SISTEMA B

Agencia de



Mercados

ventas por



Tiendas

mayor



almacenes



Mercados



Tiendas



almacenes

Agencia de

Supermercados

ventas por mayor SISTEMA C

SISTEMA D SISTEMA E

Supermercados Agencia de

MERCADOTECNIA II

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CHOCOART S.R.L ventas por mayor Sistema A: Precio producto Dulcafe: Bs. 17 Agencia de ventas Costo %

17 X

Minoristas en pequeña escala 88% 12%

a) mercados: Costo

19,42

%

X

75% 25%

X = (0,12 * 17)/ 0,88 X= 2,33

X = (0,25 * 19,42)/ 0,25

X= 19,42

X= 6,47 X= 25,88

b) tiendas: 19,42*0,28 =5,44 5,44+19,42 = 24,86

c) almacenes: 19,42*0,30 =5,83 19,42+5,83 = 25,25

Sistema B: Precio producto Dulcafe: Bs. 17 Agencia de ventas Costo %

17 X

Minoristas en gran escala 88%

Supermercados:

12% 19,42*0,20 =3,88

X = (0,12 * 17)/ 0,88

19,42+3,88 = 23,30

X= 2,33 X= 19,42

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CHOCOART S.R.L Sistema C: Precio producto Dulcafe: Bs. 17

Minoristas en pequeña escala a) mercados: Costo %

17 X

75% 25%

X = (0,25 * 17)/ 0,75 X= 5,69 X= 22,78

b) tiendas: 17*0,28 =4,78 4,78+17 = 21,87

c) almacenes: 17*0,30 =5,13 17+5,13 = 22,22

Sistema D: Precio producto Dulcafe: Bs. 17

Minoristas en gran escala

supermercados 17*0,20 =3,42 3,42+17 = 21,87

Sistema E: Precio producto Dulcafe: Bs. 17

MERCADOTECNIA II

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CHOCOART S.R.L

Mayoristas Agencia de ventas por mayor:

Costo

17

88%

%

X

12%

X = (0,12 * 17)/ 0,88 X= 2,33 X= 19,42

Según el análisis realizado, los sistemas que llegan al mercado con el precio mas bajo son: El sistema E, sistema D y el sistema C.

3.3.2.2

ELECCION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCION:

Sistema A: a) rendimiento S/V = (16300*17)-(8,80*16300)/(8,80*16300) = 0,9420 b) rendimiento S/V = (16300*17)-(7,77*16300)/(7,77*16300) = 1,1994 c) rendimiento S/V = (16300*17)-(8,16*16300)/(8,16*16300) = 1,0943 3,2357 Sistema B: a) rendimiento S/V = (16300*17)-(6,21*16300)/(6,21*16300) = 2,9129 Sistema C: a) rendimiento S/V = (16300*17)-(5,69*16300)/(5,69*16300) = 2 b) rendimiento S/V = (16300*17)-(4,78*16300)/(4,78*16300) = 2,57 c) rendimiento S/V = (16300*17)-(5,13*16300)/(5,13*16300) = 2,33 6,9 sistema D: rendimiento S/V = (16300*17)-(3,42*16300)/(3,42*16300) = 3,99 sistema E: rendimiento S/V = (16300*17)-(2,33*16300)/(2,33*16300) = 6,33

MERCADOTECNIA II

Página 22

CHOCOART S.R.L El sistema que da mayor rendimiento a la empresa Dulcafe es el sistema C. Entonces se decidió optar por el sistema C ya que da mayor rendimiento y es uno con el cual se puede llegar al mercado con un precio bajo con respecto a los demás.

3.3.2.3

SELECCIÓN DE MIEMBROS DEL CANAL:

MINORISTA EN

MACRODISTRITO

UBICACION

Max paredes

Zona Rodriguez

PEQUEÑA ESCALA Mercado Rodriguez Mercado Uruguay

Av. Buenos Aires

Mercado Calatayut

Av. Bautista

Mercado Tejar

Zona Cementerio

Mercado Nieves

Zona Alto tejar

Mercado Mariscal

Av. Collasuyo

Santa Cruz

Entre Ricardo

Mercado Inojosa

Bustamante y Buenos Aires

Mercado Antofagasta Mercado Villafatima

Buenos Aires Periferica

Zona Villa Fatima

Mercado Villa el

Zona Villa El Carmen

Carmen

Av. Armentia

Mercado SimonBolivar Mercado Camacho

Centro

Mercado Lanza

Mercado Bolivar

Av. Camacho Perez Velasco

Cotahuma

Tembladerani

Mercado Las Rosas

Tembladerani

Mercado Stronguerts

Tembladerani

Mercado Achumani Mercado Los Pinos

MERCADOTECNIA II

Sur

Achumani Los pinos Página 23

CHOCOART S.R.L Mercado Kollasuyo

San Antonio

Cruce Villa

Mercado modelo

Copacabana

nuestra señora de la

Ciudad del niño

paz Mercado 10 de enero

3.3.3

Panpahasi

INTENSIDAD DE LA DISTRIBUCION:

De acuerdo al sistema de distribución escogido ( del productor a los minoristas en pequeña escala y de los minoristas al cliente) se determina que el tipo de distribución del producto será intensiva, porque se distribuirá el producto a todos los mercados, tiendas y almacenes para poder llegar a un mayor número de clientes.

3.3.4

MERCHANDISING

Se distribuirá un estante de plástico que contendrá 10 unidades para que los minoristas puedan exhibir el producto y sea más visible para el cliente.

4.4 PERSONAL DE VENTAS 4.4.1 UBICACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE INVENTARIOS La empresa contara con una Almacen propio de productos terminados. Tomando en cuenta las siguientes características: 

Tamaño: El tamaño del almacen debe ser amplio debido a que el producto viene en envases de vidrio por lo que se necesita espacio suficiente para que estos no sufran daños. El almacen será de 8 metros por 12 metros.



Ubicación:

MERCADOTECNIA II

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CHOCOART S.R.L El amacen estará ubicado en la parte lateral de la fabrica que tiene acceso directo a la avenida, para que de esta manera se facilite al momento de cargar las cajas en de productos en los camiones

Almacenamiento: El producto Dulcafe, se podrá almacenar en un tiempo máximo de 6 meses, desde el momento que se termina la elaboración, ya que el concervante Acido cítrico y benzoato de sodio mantiene el producto en buen estado hasta un máximo de medio año. El café será envasado en frascos de vidrio para su mayor durabilidad.

MANEJO DE MATERIALES: En la Bodega se almacenaran las cajas de carton hasta el momento de empaquetar los productos, se empaquetaran los productos en cajas de 24 unidades, para después acomodar las cajas en los camiones.

TRANSPORTACION: El medio de transporte a utilizar será un camión que recorrerá todos los lugares a los cuales se hara la entrega del producto. El costo de transportación será de Bs. 320 por los cuatro días de distribución.

4.5 PUBLICIDAD Y PROMOCION 4.5.1 OBJETIVOS  Dar a conocer el nuevo producto Chocoart,en un periodo de dos meses, por medio de publicidad por radio, anuncios en el periódico y volantes, en la ciudad de La Paz.  Persuadir para que las personas realicen compras por medio de impulsadoras para la degustación del producto, todos los fines de semana en la ciudad de la paz.  Recordar a los clientes los beneficios y características del producto por medio de los constantes anuncios publicitarios.

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CHOCOART S.R.L 4.5.2 MEZCLA COMERCIAL La empresa Chocoart, utilizara dentro de la mezcla comercial, publicidad, ventas personales y promoción de ventas.

4.5.3 PUBLICIDAD  Comunicar con la publicidad al mercado en general de la ciudad de La Paz la diferencia en presentación que este producto tiene con respecto a los demás, así como su composición con elementos nutritivos.

 Presupuesto de campaña publicitaria-televisión

Canal de Televisión

Nº de veces a pasar por día

Precio por segundo

Minutos de transmisión

Precio mensual

Red Uno Red Unitel

2 2

9.50 8.50

0.30 segundos 0.30 segundos

1000 1020

TOTAL 2.020

2020

 Presupuesto de valla publicitaria Unidad

Tamaño

Precio unitario

Total

2

6 X 4 metros

250

500

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CHOCOART S.R.L POBLACION La publicidad estará dirigida al público en general de la ciudad de La Paz, las cuales consuman Chocolate y compren Chocolate las veces que lo deseen.

 ANUNCIOS EN PERIODICO La publicación del producto se realizará en el periódico El Diario, por ser uno de los más leídos en el país. Se publicará una vez al mes, por tres meses al año. El anuncio del periódico contendrá el mensaje anunciando el nuevo producto Chocoart, este mensaje incluirá un cupón que le permitirá entar a un sorteo. Material. Diseño del anuncio

3.4.2.1.1 PRESUPUESTO:

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4.5.4 PROMOCION DE VENTAS En la inauguración y días especiales como el Día de los enamorados, Día de la Madre, el Día de Amistad, Día de la Primavera, Halloween, y Navidad, se realizarán las siguientes actividades:  MUESTRAS GRATIS Se darán las muestras gratis en la inauguración de la empresa CHOCOART S.R.L. que durará exactamente una semana, para lo cual se producirán 1 frascos de cafe al día para 250 degustaciones.  REGALOS El mes de mayo por ser el mes de la Madre se regalará bolsas de mercado, por la compra de un frasco de Dulcafe mas Bs. 10. El mes de diciembre por ser el mes de navidad se regalara una taza de porcelana, por la compra de un frasco de Dulcafe mas Bs. 5 4.5.5 PRESUPUESTO

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CHOCOART S.R.L

4.3

ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN: La estrategia estará establecida para llegar al 25% de las familias que sí desea consumir el producto, la estrategia de distribución será la siguiente: En el primer trimestre: la Distribución de Dulcafe será a los mercados y detallistas más importantes, así se tiene una mejor distribución y se podrá aprovechar mucho mejor la publicidad. Para el segundo trimestre: Se ampliara la distribución hacia más detallistas para abarcar un mayor mercado. Intentando de esta manera llegar a un 25% mas cada trimestre

Trimestre

Porcentaje de distribución total

1

25

2

50

3

75

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5.

PUNTO DE EQUILIBRIO:

Datos: Precio = 17

I= P*Q

CV unit.= 9,3825

I= 17 * 20000

CF =

24586,42

I= 340000

Q=

16300

CT= 24586,42+(9,3825* 20000)

Cpcc = 20000 Pto. De equilibrio

CT= 212236,42 = 24586,42

17- 9,3825 = 3227,6232

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CHOCOART S.R.L Con el análisis del punto de equilibrio llegamos a determinar que la empresa Chocoart, produciendo una cantidad de 3227 unidades al mes, no llega a ganar ni perder. Sin embargo, la empresa Chocoart, produciría mensualmente 16300 unidades, que según el análisis permitirá percibir ganancias.

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