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EL CACAO 1. ORIGEN El árbol del cacao, o cacaotero, es una planta perenne que rinde varias cosechas al año. Recibe el n

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EL CACAO

1. ORIGEN El árbol del cacao, o cacaotero, es una planta perenne que rinde varias cosechas al año. Recibe el nombre científico de theobroma cacao L. que significa "alimento de los dioses", y proviene del griego. El cacao es una planta originaria de América que se encontraba de manera natural en las áreas de bosques, era ya un producto básico en algunas culturas antes de que llegaran los colonizadores europeos.

Uso del Cacao

El cacao procede de las regiones tropicales de México y Centroamérica, los aztecas creían que el dios Quetzalcóatl había enseñado el cultivo de esta especie a sus antepasados; aunque en el siglo XVI se introdujo en África, que es donde más se cultiva en la actualidad. Nuestros antepasados utilizaban el cacao para preparar bebidas, dulces y principalmente como dinero con el que se podía comprar otros productos; esto hizo que aumentara la necesidad de tener más cacao y se inició el cultivo de cacao en plantaciones cuidadas por el hombre. Cuando los españoles llegaron a América y colonizaron varios pueblos Indígenas, descubrieron la variedad de usos que le daban al cacao, así como las enormes cualidades de este cultivo. Esto fue lo que motivó a que lo llevaran a África y lo plantaran en zonas de trópico húmedo que hoy son reconocidas como los mayores productores del mundo. En Nicaragua el cacao fue cultivado en la zona del Pacífico, especialmente en León, Chinandega, Granada, Masaya y Carazo; con las migraciones se comenzó a cultivar en la región del Trópico Húmedo donde las condiciones ambientales favorecían la obtención de un alto rendimiento productivo. En la medida que el cacao se fue conociendo y transformándose en productos para el consumo humano fue teniendo mayor demanda y mejor precio, convirtiéndose en un cultivo rentable para muchas familias. El cacao forma parte de nuestra identidad, nuestra cultura y la sabiduría que hemos heredado de nuestros antepasados, por lo que cultivarlo nos une a ellos y fortalece nuestro orgullo de tener sangre indígena. En América hoy se cultiva principalmente en Brasil, Ecuador, México, Colombia, Venezuela y la República Dominicana. Alcanza una altura media

de 6 m y tiene hojas lustrosas de hasta 30 cm de longitud y pequeñas flores rosas que se forman en el tronco y en las ramas más viejas. Sólo una treintena de las aproximadamente 6.000 flores que se abren durante el año llegan a formar frutos, que reciben el nombre de piñas o maracas, que deben recolectarse en el momento adecuado de madurez. Las piñas o maracas son de forma ovalada o esférica y tienen una longitud de unos 20 cm. En su punto de madurez tienen una tonalidad dorada o rojiza con unas rayas longitudinales y emiten un sonido característico al ser golpeados. Este sonido lo producen las semillas contenidas en el interior de los frutos, llamadas a veces habas del cacao. Estas semillas de cacao, de sabor amargo, son de color púrpura o blancuzco y se parecen a las almendras. La grasa (manteca de cacao), que las semillas contienen en gran cantidad, se utiliza en la fabricación de medicamentos, cosméticos y jabones. El residuo pulverizado, que también se llama cacao, es la materia prima a partir de la cual se fabrica el chocolate. ÁRBOL DEL CACAO Un árbol comienza a rendir cuando tiene 4 ó 5 años. En un año, cuando madura, puede tener 6.000 flores pero sólo 20 maracas. A pesar de que sus frutos maduran durante todo el año, normalmente se realizan dos cosechas: la principal (que empieza hacia el final de la estación lluviosa y continúa hasta el inicio de la estación seca) y la intermedia Árbol del Cacao (al principio del siguiente periodo de lluvias), y son necesarios de cinco a seis meses entre su fertilización y su recolección. El cacao se obtiene de las semillas del fruto de este árbol. Después de la recolección, las semillas se fermentan para que adquieran su aroma característico. El cacao contiene casi un 20% de proteínas, un 40% de hidratos de carbono y un 40% de grasas y es muy nutritivo. Costa de Marfil, Ghana, Nigeria y Brasil son los primeros productores.

HOJA, FLOR Y FRUTO DEL CACAO  Hojas, grandes, anchas, sencillas, oblongas y de color verde brillante.  Las flores, blanco rosadas, aparecen insertadas directamente en el tronco o en las ramas viejas.  Los frutos, tipo cápsula, contienen numerosas semillas que se dejan fermentar y luego se tuestan y muelen para preparar el chocolate.

Hoja, flor y fruto del Cacao

El fruto es una baya denominada maraca o mazorca, que tiene forma de calabacín alargado, se vuelve roja o amarillo purpúrea y pesa aproximadamente 450 g cuando madura (de 15 a 30 cm de largo por 7 a 12 de ancho). El cacao tiene una corteza rugosa de casi 4 cm de espesor. Está rellena de una pulpa rosada viscosa, dulce y comestible, que encierra de 30 a 50 granos largos (blancos y carnosos) acomodados en filas en el enrejado que forma esa pulpa. Los granos o habas del cacao tienen la forma de las judías: dos partes y un germen rodeados de una envoltura rica en tanino. Su sabor en bruto es muy amargo y astringente. VARIEDADES DEL CACAO  El criollo o nativo: es el cacao genuino mexicano y fue bautizado así por los españoles al llegar a México. Se cultiva en: Perú, Venezuela, Honduras, Colombia, Ecuador, Nicaragua, Guatemala, Trinidad, Bolivia, Jamaica, México, Granada; y en el Caribe en la zona del océano Índico y en Indonesia. Es un cacao reconocido como de gran calidad, de escaso contenido en tanino, reservado para la fabricación de los chocolates más finos. El árbol es frágil y de escaso rendimiento. El grano es de cáscara fina, suave y poco aromático. Representa, como mucho, el 10% de la producción mundial. 

El forastero o campesino: originario de la alta Amazonia. Se trata de un cacao normal, con el tanino (metabolito secundario de las plantas – compuestos químicos sintetizados por las plantas que cumplen funciones no esenciales en ellas, de forma que su ausencia no es fatal para la planta, ya que no intervienen en el metabolismo primario de las plantas), más elevado. Es el más cultivado y proviene normalmente de Africa. El grano tiene una cáscara gruesa, es resistente y poco aromático. Para neutralizar sus imperfecciones, requiere un intenso tueste, de donde proceden el sabor y el aroma a quemado de la mayoría de los chocolates. Los mejores productores usan granos forastero en sus mezclas, para dar cuerpo y amplitud al chocolate, pero la acidez, el equilibrio y la complejidad de los mejores chocolates proviene de la variedad criolla.



Los híbridos, entre los que destaca el trinitario: es un cruce entre el criollo y el forastero, aunque su calidad es más próxima al del segundo. Como su nombre sugiere, es originario de Trinidad donde, después de un terrible huracñan que en 1727 destruyó prácticamente todas las plantaciones de la Isla, surgió como resultado de un proceso de cruce. De este modo, heredó la robustez del cacao forastero y el delicado sabor del cacao criollo, y se usa también normalmente mezclado con otras variedades.

2. REPOSTERÍA 3. BEBIDAS Los usos y beneficios del cacao son múltiples y eso ya lo sabían nuestros aborígenes. Primero los mayas y luego los aztecas fueron los primeros en cultivarlo. Con la semilla los segundos preparaban el xocoatl, una bebida amarga de chocolate negro y especies que otorgaba energía y vitalidad. Ahora se sabe que esa fuerza y resistencia está ligada a un componente denominado teobromina, un estimulante natural parecido a la cafeína. Estos y otros pueblos nativos fueron experimentando y descubriendo también un abanico de utilidades. Un grupo de arqueólogos norteamericanos ha realizado un estudio en el que demuestran que la bebida de cacao es más antigua de lo que hasta ahora se creía, hace unos 3.100 años los habitantes de América central ya disfrutaban de las bebidas con cacao, esto supone un retroceso en la datación establecida en su consumo de unos 500 años. Los resultados obtenidos procedían del análisis de unos recipientes de cerámica encontrados en el valle Ulua (Honduras), en su interior encontraron restos de teobromina, un compuesto alcaloide que sólo se encuentra en la planta del cacao, sobre todo en sus semillas. 500 años más de lo que se creía, aunque seguramente podríamos decir que la bebida de cacao es más antigua de la fecha que ahora dan, aunque todo dependerá de la aparición de nuevos restos arqueológicos que lo indiquen. El cacao ha tenido una gran importancia desde tiempos remotos, no sólo se ha utilizado como bebida, también ha sido una moneda de cambio, una forma de identificar la clase social e incluso una medicina muy especial. Los datos de este estudio han sido publicados en la prestigiosa revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences (Pnas).

El cacao es una bebida de utilización integral que no deja residuo; como los infusos de café o té. Este cacao solubilizado forma, en mezcla con otras substancias alimenticias, la llamada cocos preparada, cuya característica es de ser rápida y fácil su preparación como bebida.

En la actualidad la leche con cacao es un producto popular en el programa de almuerzos de muchas escuelas. El cacao en polvo usado en la industria de las bebidas es por lo general del tipo alcalizado, o sea que el grano descascarillado o el licor se han tratado con álcali antes de prensarlo. Este tratamiento da al cacao en polvo un sabor más suave y más achocolatado y hace que permanezca más tiempo en suspensión dentro de un líquido. El cacao en polvo, incluso alcalizado, no es realmente soluble en agua. Licor De Cacao

El Pozol, Chilate, Tascalate, Popoh, Agua de barranca, Tejate y Atlquetzalli son bebidas ancestrales: Se dice que Nezahualcoyotl bebía 80 jícaras de cacao a la semana, cada una llevada por una doncella distinta. Gracias a las arraigadas costumbres en el sureste de México aún existen y continúan consumiéndose deliciosas bebidas elaboradas con base de cacao. Tales como el Pozol, Chilate, Tascalate, Popoh, Agua de barranca, Tejate y Atlquetzalli “Agua Preciosa” entre otras. Fernando Rodríguez director de Chocolate Macondo dijo que “estas bebidas aún existen, principalmente en el sureste de México. Y su aporte nutrimental es rico en Potasio, Fósforo, Magnesio, Teobromina, Cafeína, penicilina y hierbas medicinales, entre otras. Por lo que incluso son bebidas que sí podrían sustituir el consumo de leche u otra bebida como el café”.

Bebida De Cacao

De acuerdo con el experto, estos son los antecedentes de dichas bebidas ancestrales: 

Pozol: Es parte de la cultura chiapaneca, generalmente se toma para combatir el agotamiento, porque un vaso o jícara contiene las propiedades de una merienda común, es muy práctico entre las personas que se desempeñan en trabajos de alto rendimiento.



Chilate: Es una bebida originaria de América Central. Está preparada con chile, maíz tostado y cacao. En México en la Región de la Costa Chica de Guerrero se prepara con cacao colorado y cacao pataxte.



Tascalate o Taxcalate: Es una bebida tradicional del Estado de Chiapas y su consumo data desde la época prehispánica. Este se prepara con maíz, cacao, achiote, azúcar y canela.



Tejate: Es tradicional del Estado de Oaxaca y regiones circundantes, por lo que es popular entre pueblos indígenas mixtecos y zapotecas. Procede de la época prehispánica donde se cree que se usaba con fines ceremoniales. Está bebida se prepara con maíz y cacao.



Atlaquetzalli “Agua Preciosa”: Originaria del altiplano mexicano, de la antigua Tenochtitlán y la región Teotihuacana, es una bebida fría muy espumosa, en sus ingredientes encontramos agua de chile, flor de magnolia, hoja santa, pimienta y chile. Fernando Rodríguez finalizó contextualizando que: “los aztecas sabían que una taza de xocolatl eliminaba el cansancio y estimulaba las capacidades psíquicas y mentales. Estas bebidas eran consideradas como una fuente de sabiduría espiritual, energía corporal y potencia sexual.



El licor de cacao: Entre tanto es una pasta que se produce a partir de la molienda del cacao fermentado. Es una de las materias primas para la fabricación de chocolates y de bebidas alcohólicas. El compuesto en cuestión tiene un color marrón oscuro y además un sabor bastante amargo.

La mezcla de la manteca de cacao junto con el licor de cacao son determinantes en la calidad de un chocolate. Entre más elevado sea el porcentaje de licor en el chocolate más se reducirá la cantidad de azúcar y, en consecuencia, el chocolate será más amargo, puro y oscuro.

El cacao era muy apreciado como producto afrodisíaco y el Atlaquetzalli (Agua Preciosa) era una de las bebidas favoritas en las ceremonias nupciales”. En la época prehispánica las bebidas hechas con cacao eran consideradas sólo para la élite y se les conocía como oro líquido, pues en esa época, los granos de cacao se usaban como moneda; con cuatro granos podías comprar un conejo, con 10 la compañía de una dama, y con 100, un esclavo. Se dice que Nezahualcoyotl bebía 80 jícaras de cacao a la semana y cada una era llevada por una doncella distinta”, concluyó.

4. PROPIEDADES MEDICINALES En la medicina popular al cacao se le atribuyen propiedades para combatir las infecciones intestinales, diarreas y para disminuir las secreciones. Se usa también para regular la tiroides y como un estimulante suave. La cáscara de la semilla de Cacao es usada para afecciones hepáticas, de la vejiga y los riñones y en la diabetes. También se usa como tónico general y como astringente en las diarreas por su alto contenido de taninos. El cocimiento de semillas y hojas de Cacao se usa para tratar asma, debilidad, diarrea, fracturas, inapetencia, malaria, parasitismo, pulmonía, tos, cólico y envenenamiento. La manteca de cacao se usa para tratar heridas, afecciones dérmicas, quemaduras, labio rajado, fatiga. Las hojas tiernas se usan para desinfectar heridas. BENEFICIOS Sus propiedades beneficiosas eran ya bien conocidas por los antiguos pobladores de Mesoamérica que los utilizaban como medicina y alimento energizante.  Cáncer: El cacao ayuda a reducir el riesgo de padecer de cáncer gracias a que es rico en flavonoides, antioxidantes que actúan a nivel celular;



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estos combaten los radicales libres y evitan la formación de células cancerosas. Colesterol: La acción antioxidante protectora frente a los radicales libres y frente a otras partículas degenerativas, previniendo así la oxidación de las LDL. Si el LDL se oxida, la arteria se endurece y la placa se adhiere a ella. Según quedó demostrado por científicos de Harvard Medical School, el consumo de chocolate negro, con 60 a 70% de cacao, disminuye los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol “malo” y aumenta el colesterol “bueno”. Depresión: Estimula ciertos neurotransmisores en el cerebro que ayudan a aliviar la depresión y a obtener una sensación de bienestar. Enfermedades coronarias: El consumo de cacao está asociado a una menor incidencia de infartos. Los flavonoides polifenólicos que se encuentran en este fruto tienen el potencial de prevenir las enfermedades cardíacas. Estrés: La teobromina, alcaloide presente en el cacao, es un estimulante no adictivo del sistema nervioso central. Función cerebral: Los flavonoides en el cacao mejoran el sistema que activa el pensamiento, según demostró un estudio con 90 ancianos que padecían deterioro cognitivo leve, publicado en Hypertension. Al tomar flavonoides derivados del cacao por ocho semanas, mejoraron en pruebas de function. Huesos: Ayuda a la formación de huesos firmes y actúa como un relajante muscular, debido a su alto contenido en magnesio. Presión arterial: Los flavonoides y antioxidantes presentes en el cacao estimulan la producción de óxido nítrico, molécula que promueve la vasodilatación o aumento del calibre de los vasos sanguíneos. De esta manera se incrementa el flujo de sangre y la presión arterial se mantiene estable. Los flavonoides antioxidantes presentes en el cacao estimulan la producción de óxido nítrico, molécula que promueve la vasodilatación o aumento del calibre de los vasos sanguíneos. De esta manera se incrementa el flujo de sangre y la presión arterial se mantiene estable. Riñones: La teobromina, químico presente en el cacao, es pariente de la cafeína pero con efectos moderados y de larga duración. Al igual que el café, actúa como diurético aumentando la producción de orina. Además de ser un suave estimulante del sistema nervioso. Salud visual: Los flavonoides en este fruto mejoran la capacidad para ver en condiciones difíciles, según demostró un estudio realizado en la University of Reading en Inglaterra. Los participantes mostraron una mayor agudeza visual dos horas después de consumir chocolate negro en pruebas de memoria visual. Sistema vascular: Modulador del homeóstasis vascular, inhibiendo la agregación plaquetaria en las arterias, es decir, dificultando la formación de trombos. Estimulante de la producción de óxido nítrico, gas que en el interior de las paredes arteriales relaja y ensancha las arterias, lo que

permite el fácil flujo de la sangre y la menor presión sanguínea. Actúan sobre los vasos sanguíneos que, dilatados, hacen aumentar el flujo de sangre al cerebro. De allí un aumento del oxígeno y de los azúcares permitiría al cerebro trabajar mejor. VALORES NUTRICIONALES DEL CACAO  Antioxidantes: El cacao es más antioxidante que el té verde. Los antioxidantes ayudan a prevenir el envejecimiento y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cáncer. Para potenciar sus propiedades antioxidantes lo tomaremos en ayunas, influye directamente y de manera positiva sobre la resistencia a la insulina o discapacidad del cuerpo para responder a la insulina, ayudando a reducir el riesgo de padecer diabetes. 

Magnesio: El cacao es rico en magnesio, un mineral que nutre nuestro sistema nervioso y nuestra musculatura. Si tenemos déficit de magnesio podemos tomar la decocción de la cáscara endulzada con miel o estevia, o bien comer algunas semillas en ayunas.



Calcio: Gracias al calcio que contiene, el cacao ayuda a fortalecer los huesos y los dientes, entre otras propoiedades. Para disfrutarlo será importante consumir un cacao sin azúcar, ya que el azúcar blanco empeora la asimilación del calcio en nuestro organismo.



Vitamina c: Contiene vitamina C, una vitamina que nos ayuda a subir las defensas y a prevenir muchas enfermedades, además de nutrir nuestros huesos, dientes y piel.



Fibra: Por ser un alimento de origen vegetal, el cacao contiene fibra, por lo que contribuye a eliminar sustancias tóxicas del organismo y regular los niveles de glucosa y ácidos grasos en sangre.



Triptófano: El cacao contiene triptófano, un aminoácido que favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor que lleva a una señal nerviosa que produce felicidad. Por eso el cacao mejora estados de ansiedad, irritabilidad, depresión, etc.

ADVERTENCIAS SOBRE SU USO El uso excesivo del cacao puede provocar constipación por ser muy astringente, puede provocar reacciones alérgicas en personas sensibles y el contenido de aminas puede provocar ataques migrañosos. Grandes cantidades de chocolate pueden provocar sobreexcitación en niños, así como aceleración del pulso y desordenes del sueño debido al contenido de cafeína. Preparación y posología La manteca de cacao es usada como excipiente farmacéutico en supositorios y productos vaginales, así como aditivo en ungüentos y preparaciones cosméticas como cremas para la piel y creyones de labios.

El cacao es un alimento rico en minerales, vitaminas y fibra. Consumirlo en semilla, polvo o chocolate puro nos aportará numerosos beneficios para la salud y además podremos disfrutar de su delicioso sabor.

¿Sabías que el cacao es bueno para el corazón, la depresión, el asma, la piel seca, los dolores musculares, la retención de líquidos o la diabetes? Las propiedades del Theobroma cacao, de origen Mejicano, que era conocido como el alimento de los dioses, y también algunos consejos de belleza con manteca de cacao. Conviene diferenciar el cacao del chocolate, que puede contener un mayor o menor porcentaje de cacao. Cuanto más cacao contenga, más disfrutaremos de sus propiedades saludables. También es importante destacar que el cacao es estimulante, aunque menos que el café, por lo que no conviene abusar y deberemos tenerlo en cuenta en personas con nerviosismo, insomnio, etc. y en niños, especialmente los que sufran de nerviosismo o hiperactividad.

PROPIEDADES TERAPÉUTICAS Gracias a estos excelentes valores nutricionales, el cacao nos ayuda en múltiples enfermedades: Consumir semillas de cacao es muy beneficioso para las arritmias y para potenciar la memoria y la concentración. Las semillas son diuréticas, por lo que nos ayudan a eliminar líquidos de nuestro organismo (retención de líquidos, edemas, etc.). El aceite que se extrae de la semilla se usa para tratar problemas de piel, quemaduras, heridas y erupciones. Las hojas tiernas de la planta se pueden usar para desinfectar heridas. La harina de cacao o cacao en polvo no ayuda en casos de arterioesclerosis, artrosis, diabetes, etc. En casos de agotamiento y debilidad la mezclaremos con miel y tomaremos una cucharada cada mañana. La infusión de semillas y/u hojas, que nos aporta los beneficios del cacao evitando su contenido graso, es muy beneficioso para el asma, las caries y la diarrea. La manteca de cacao, que es uno de los ingredientes principales de los protectores labiales, lo usaremos para fisuras y grietas en la cara labios o senos, hemorroides y piel seca. También la podemos aplicar directamente sobre la piel en el caso de dolores musculares.

5. BELLEZA El cacao ha revolucionado el mundo de la belleza, por tratarse de un magnifico aliado de la piel, que, al aplicarlo sobre ella, esta se vuelve más suave con un brillo impecable. Por esa razón, los productos cosméticos que contengan cacao, deben tener al menos 65 o 70% de este ingrediente, lo que garantizará gran cantidad de antioxidantes que resguardarán la piel de los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro, humectando, mejorando la circulación y corrigiendo el tono del rostro o cuerpo. El doctor “Andrew Neil”, firme partidario de la medicina integrativa, basada en la adecuada nutrición, relajación y control mental, recomienda básicamente el uso del cacao y chocolate negro, por su acción antioxidante y antiinflamatoria en una dieta balanceada. Asimismo, el doctor “Bernard Philippe Bulidon”, reconocido nutricionista, opina que el cacao es un producto anti edad, conteniendo 50 veces más “polifenol” que la pepita de uva, con un gran poder contra el envejecimiento celular. El cacao, además de detener la aparición de arrugas, tiene efectos favorecedores sobre la prevención de la celulitis; igualmente en la cáscara de la semilla, se encuentra la cafeína, principal agente tonificador de los tejidos; usando la manteca directamente sobre la piel, reduce las asperezas, siendo ventajosa para tratar las áreas resecas, disminuyendo en profundidad las líneas de expresión. De igual forma, es una excelente solución previniendo y atenuando las estrías; pues añade mucha flexibilidad a las fibras que están maltratadas, nutriéndolas y aportándoles humectación. Conjuntamente con todas las propiedades que contiene el cacao para la piel, envolver su cabello con tratamientos a base de este componente, le devolverá un brillo impactante, cuidándolo de resequedad y puntas abiertas. Este milagroso elemento, contiene vitamina B1, ideal para el funcionamiento de hidratación en pelo y cuero cabelludo. PROPIEDADES  Magnesio: Por su buen contenido en magnesio nos nutre mejor nuestro sistema nervioso.  Antioxidantes: Ayuda a prevenir el envejecimiento gracias a sus antioxidantes, también nos disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cáncer.

 Fibra: Su origen vegetal nos aporta buena fibra, lo cual nos ayuda a regular los niveles de glucosa y ácidos grasos en la sangre. “CONOCE LA CHOCOLATERAPIA, EL TRATAMIENTO DE BELLEZA MÁS DULCE” En los últimos años, las terapias y los tratamientos de belleza naturales han adquirido mucho impulso. Después de muchos años de buscar la innovación en los productos más complejos, el mundo de la belleza ha sido revolucionado al conocerse los beneficios de productos como el vino, el aloe vera y… el chocolate. TRATAMIENTO DE CHOCOLATERAPIA: PÁSATE AL DULCE La técnica de la chocolaterapia es una innovación que ha tenido un éxito especial. Y es que el chocolate es una fuente de propiedades. Actualmente, podemos decir que la chocolaterapia cuenta con millones de adeptos en todo el mundo. Quizás su éxito se deba a que este tratamiento de belleza nos aporta tranquilidad y bienestar, con todo lo bueno que la naturaleza nos ofrece. Pero… ¿QUÉ ES LA CHOCOLATERAPIA? La chocolaterapia es uno de los tratamientos de belleza que más se vienen empleando en los últimos años, ya que sus beneficios son ilimitados. En esta técnica, no se emplea el chocolate que consumimos habitualmente, sino cacao puro al que no añadimos ni azúcar ni leche. De este modo, es más sano para nuestro organismo y sus propiedades quedan intactas. La chocolaterapia puede ser un tratamiento de belleza para el rostro o para todo el cuerpo. El procedimiento de esta técnica consiste en extender el chocolate fundido y caliente sobre la piel limpia mediante un masaje o bañándose en él. En otras versiones, también se aplica calor después de extenderlo, para facilitar la absorción de los nutrientes. “BENEFICIOS DE LA CHOCOLATERAPIA PARA LA PIEL” LA CHOCOLATERAPIA ES UNA FUENTE DE FELICIDAD. A través de la piel, el chocolate nos aportará los mismos beneficios que nos aporta cuando lo ingerimos. ¿Cuáles son esos beneficios? Al comer chocolate, nuestro cuerpo segrega endorfinas, la conocida como las hormonas de felicidad, ya que nos producen felicidad y tranquilidad. Por ello, podemos decir que la chocolaterapia es una excelente técnica para ayudarnos a libraremos del estrés y de la depresión. LA CHOCOLATERAPIA NOS MANTIENE JÓVENES Como hemos apuntado, para el tratamiento de chocolaterapia se utiliza chocolate puro, que es un antioxidante muy potente. Al ser tan rico en

antioxidantes, nos ayudará contra el envejecimiento cutáneo que podemos sufrir en rostro, manos, cuello o escote. Si quieres saber cómo mantener tu rostro radiante, aquí os dejamos una recomendación sobre qué hábitos seguir y aquí os explicamos cómo hacer bien una limpieza rutinaria. Además, la chocolaterapia mantendrá nuestra piel más hidratada, elástica y suave. LA CHOCOLATERAPIA NOS NUTRE El chocolate es un alimento que nos aporta oligoelementos, minerales y vitaminas. Aplicado en nuestra piel, también. CHOCOLATERAPIA PARA UNA PIEL PERFECTA El chocolate aplicado durante el tratamiento de chocolaterapia ayuda a mejorar nuestra circulación, al reducir la inflamación de los vasos sanguíneos. De esta manera, este dulce elemento tendrá una acción drenante y anticelulítica. Además, con su aplicación, eliminaremos células muertas y, a su vez, mejoraremos la oxigenación de la piel. RESULTADOS DE LA CHOCOLATERAPIA El chocolate aplicado en la técnica de la chocolaterapia actuará sobre nuestro sistema nervioso. Por ello, cuando acabemos, nos encontraremos más felices, relajados y con fuerzas para comernos el mundo. Al producir endorfinas, sentiremos un mayor deseo sexual y alivio, en el caso de que padezcamos dolores. Es más, no solo lo sentiremos a nivel psíquico, sino también a nivel físico, ya que amaremos el aspecto y tacto de nuestra piel. ¡Y también su olor! La chocolaterapia es perfecta para tratar la celulítis (En este sentido te recomendamos también que leas sobre la cavitación para eliminar la grasa localizada), la falta de tonicidad de la piel, la retención de líquidos, las estrías, las marcas de expresión e, incluso, las arrugas. Es una de las mejores técnicas que existen porque es relajante y estimula al máximo todos los sentidos. Acabarás con todas las tensiones y el estrés acumulado día tras día Si buscabas una técnica natural, que te deje una piel fantástica y te transporte a otro mundo, no tardes ni un minuto más. Ven y conoce la chocolaterapia. “BENEFICIOS DE LA MANTECA DE CACAO PARA LA BELLEZA” En el ámbito de la cosmética se utiliza con mucha frecuencia la manteca de cacao, sobre todo en los tratamientos enfocados al cuidado del rostro y de la piel. Te lo puedes encontrar en lociones, cremas y otros cosméticos.

Posiblemente no te hayas dado cuenta, pero muchos cuentan con este elemento entre sus componentes. Lo mejor de todo es que encaja a la perfección entre los productos de belleza femenina, ya que trata algunos de los problemas más comunes que sufren, como pueden ser las estrías, las arrugas o el pelo seco. A continuación, te desvelamos los beneficios de la manteca de cacao para la belleza.  Estrías Posiblemente cuando acudes a la playa te da cierto reparo quitarte la camiseta y ponerte en bikini. Las estrías te echan para atrás. Se producen por el estiramiento de la piel y la ruptura de fibras elásticas, pero no sólo después del parto, también afecta a hombres. Gracias a la manteca de cacao conseguiremos que penetre varias capas de la piel y la hidraten reparando las fibras dañadas. Sólo debes aplicarla en aquellas zonas del cuerpo en donde suelan aparecer con más frecuencia.  Arrugas A la hora de cumplir años nos preocupan las arrugas. Gracias a la vitamina E que contiene la manteca de cacao nos podemos olvidar de este problema. Tiene la capacidad de disminuir las asperezas y también trata la piel seca, además de reducir la profundidad de las arrugas.  Cuidado del pelo Cualquier persona para lucir un cabello sano y elegante debe tenerlo nutrido. La manteca de cacao proporciona un contenido graso que le viene muy bien al pelo. Se puede considerar una manera natural de tenerlo hidratado y sano. Lo adecuado es untarse con manteca de cacao todo el pelo de la cabeza y dejarlo que actúa durante varios minutos. Al final lo aclararemos con abundante agua para eliminar los residuos. Algunos expertos también aseguran que puede ser útil contra la celulitis, así que no podemos descartar nunca a este producto natural para cualquier consejo de belleza.

6. PRODUCCIÓN 7. BIBLIOGRAFÍA     

Fuente: http://termaliasport.com Fuente: //www.joya.life/blog/

https://lpcdedios.wordpress.com/2014/02/06/cacao-y-sus-beneficios/ https://www.plantas-medicinal-farmacognosia.com/productosnaturales/propiedades-y-beneficios-del-cacao/ https://mejorconsalud.com/el-cacao-un-alimento-medicinal-y-un-remedio-debelleza/