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MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VILCABAMBA SUBGERENCIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE CULTIVO DE PAPAS NATIVAS EN COMUNIDADES ANDINAS DEL DISTRITO DE VILCABAMBA” Autor Editores Revisión de Texto Impresión

: MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VILCABMBA : Donato Moscoso Arenas : Saúl M. Tito León : Álvaro Escalante Jorge : Janet Challco Luque : Unigraf Cusco S.R.L.

Primera edición : Julio 2010 Tiraje : 1000 Ejemplares Informes : 084 720358 (Municipalidad Distrital de Vilcabamba) : 084 273690 - 984987443; 984258507; 984473834 (Editores) Prohibida la Reproducción Total o Parcial sin Autorización

CONTENIDO

Agradecimiento.................................................................................................................................................. Pag. 01 Introducción......................................................................................................................................................... Pag. 02 La Papa nativa en el Distrito de Vilcabamba ........................................................................................... Pag. 03 Calendario de Papas Nativas en Vilcabamba .......................................................................................... Pag. 03 Comunidades Participantes........................................................................................................................... Pag. 04 Variedades de Papa nativa . ........................................................................................................................... Pag. 05 Regsitro de Variabilidad y Familias Conservacionistas de Papa Nativa.......................................... Pag. 48

AGRADECIMIENTO Nuestro

más profundo agradecimiento a las familias campesinas productores de papa nativa de las comunidades alto andinas del Distrito de Vilcabamba. Reconocimiento por su participación y facilitación del material genético en campo a los Señores: Tadeo Luque Zamora; Felicitas Alvarado; Pablo Rupaylla; Sabino Cabrera; Alipio Yucra Saldivar y otros.

Agradecimientos especiales al Sr. Rene Arnado Solís Alcalde de la Municipalidad Distrital de Vilcabamba, al cuerpo de Regidores: Prof. Yanet Challco Luque; Sr. Gerardo Luque Cáceres, Sr. Feliciano Oscco Ñuflo; Clandy Chávez; Sr. Braulio Álvarez por el constante apoyo y acompañamiento en las actividades Desarrolladas en el Proyecto Mejoramiento de Cultivo de Papas Nativas en Comunidades Andinas del Distrito de Vilcabamba. Por el Constante apoyo en el desarrollo del Proyecto al Ing. Gilberto Quispe Suni – Gerente Municipal; al MVZ. Celedonio Meza Palomino – Subgerente de Desarrollo Agropecuario; Ing. Porfirio Pinco Godoy – Supervisor de Obra SGDA

INTRODUCCION Entre los países mega diversos, el Perú es uno de los tres más importantes en Diversidad Biológica, por poseer el 10 % de la flora mundial y ostentar el primer lugar en recursos genéticos de plantas domesticadas con 182 especies, de usos conocidos 4400 entre ellos, 1200 alimenticias y 1408 medicinales. De las 4 plantas cultivadas de importancia para la alimentación global es el Primero en diversidad de papas y maíz. Asimismo el conocimiento local permite hoy conocer las diversas técnicas de manejo de los componentes del agro ecosistema entre los que se consideran: la crianza de los recursos genéticos, la localización, identificación, selección, mejoramiento de estos en los ecosistemas, así como las tareas de socialización donde se transmiten intergeneracionalmente los conocimientos. La Municipalidad Distrital de Vilcabamba, mediante la Subgerencia de Desarrollo Agropecuario viene Desarrollando el Proyecto Mejoramiento de Cultivo de Papas Nativas en Comunidades Andinas del Distrito de Vilcabamba. La ejecución del proyecto, establecerá los cimientos para consolidar el desarrollo sostenible de 7 comunidades campesinas andinas, en 09 sectores con 570 familias del ámbito del distrito, las metas propuestas son la cobertura de 102 hás., que requiere la intervención de un proyecto; por cuyo motivo se hace esta propuesta. Una de las actividades del proyecto es la organización de productores con la finalidad de consolidar estas organizaciones a fin de identificar a la población beneficiaria, para que la capacitación y organización sean los medios eficaces para lograr el desarrollo de capacidades entre los agricultores organizados; luego conseguir un efecto multiplicador en otras comunidades, para contribuir al manejo sostenible de los recursos, incorporando y utilizando las alternativas tecnológicas validadas en las Universidades, Estaciones Experimentales del INIA, ONGs, y otras experiencias exitosas en conservación IN SITU en el cultivo de papas nativas que se desarrollan en el Perú. La población beneficiaria se encuentran agrupadas en siete comunidades campesinas de la zona andina del distrito. Las Comunidades de Lucma, Vilcabamba, Ccayara, Arma y Totora en la cuenca del Bajo Vilcanota y las comunidades de Choqquetira y Occoro en la cuenca del Apurímac, sector Incahuasi.

LA PAPA NATIVA EN EL DISTRITO DE VILCABAMBA La Producción de la Papa Nativa en las Comunidades Andinas del Distrito de Vilcabamba se basa en su amplia variabilidad, sin embargo por factores climáticos, plagas, enfermedades y factores socioeconómicos se viene reduciendo considerablemente esta variabilidad, situación muy riesgosa para la sostenibilidad de la producción y para las futuras generaciones. El Proyecto mediante el registro de variabilidad pretende contribuir al conocimiento de los cultivares nativos de papa existente en los nueve sectores de Intervención para contribuir a los programas de conservación in situ y la reducción de la pérdida de variabilidad. Es urgente e indispensable implementar mecanismos de conservación de la variabilidad genética de la papa y para esto se requiere conocer lo que se dispone en la actualidad en las comunidades. No es posible evaluar el estado situacional de todas las comunidades, sin embargo mediante una muestra bien establecida es posible establecer algunos indicadores que oriente los programas de conservación in situ. En las comunidades andinas la mejor estrategia de defensa frente a los limitantes de la producción de la papa es la variabilidad genética, siendo la más sostenible y tiene sustento en la seguridad alimentaria de las familias campesinas.

El proyecto pretende contribuir a restitución de la variabilidad de papa nativa, a través de sus actividades de entrega de semilla de variabilidad, producción de semilla de calidad sanitaria por medio de propagación de brotes en sustrato arena en fitotoldos establecidos en cada sector beneficiario, además contribuye en el fortalecimiento de capacidades en conservación In situ, producción y sanidad en el cultivo de papa nativa.

CALENDARIO DE PAPAS NATIVAS EN COMUNIDADES DE VILCABAMBA La Producción de Papa en las Comunidades Andinas de Distrito de Vilcabamba se desarrolla en tres campañas: La campaña grande se inicia con la preparación de terreno (Chaqma) en el mes de mayo y junio para su posterior siembra en el mes de Agosto a Setiembre, se desarrollan dos tipos de sistema de siembra: bajo terreno roturado en algunas variedades nativas y mayormente hibridas; bajo el sistema chuqui en la mayoría de las variedades nativas, generalmente por este sistema optan las comunidades altas de las microcuencas de Vilcabamba, San Miguel e Incahuasi que están ubicadas desde los 3200 a 3800 metros. La campaña Mediana, inicia con la preparación de terreno (chaqma), en los meses de marzo abril, aprovechando la humedad del suelo, donde la siembra se realiza en el mes de Julio a agosto en la parte media de la microcuenca de Vilcabamba, de la misma manera se desarrollan dos tipos de sistema de siembra, para la parte alta en variedades nativas el sistema chuqui, para las variedades mejoradas el sistema de terrenos roturados (Chaqma). La campaña chica o Misk´a se realiza en los meses de Marzo con la Preparación de Terreno y la siembra en el mes de Abril, esto sucede en la parte baja de la microcuenca de Vilcabamba con variedades mejoradas.

COMUNIDADES PARTICIPANTES HUARINA MININCUNCA

KITENI

KAMISEA SANTA ANA

KIMBIRI

Paltaybamba 25 Km.

OYARA 12 km.

V I L C A B A M B A AYACUCHO Pampaconas

Vilcabamba

17 Km.

PUCYURA

10 Km.

C.H. 6 Hr.

VILCABAMBA

C.H. 6 Hr.

PORCAY

Choquetira C.H. C.H.

OCCORO CHOQUETIRA

5 Hr.

12 Hr.

12 Hr. C.H. Ccarco 4 Hr. C.H. Pacaybamba

Arma

RACCACHACA

Incahuasi

CHILLIHUA APURIMAC

CHALLCHA

01

ANITA

Nombre genérico (s): Anita 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo Color Predominante de la Piel: Blanco crema Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Morado Dist. De Color secund.: Manchas salpicadas Tipo de piel: Lisa. Color de carne o pulpa: Crema Pigmentación en Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: Jathunmuju180 días • Usos: Para pelar y Sancochado.

02

AÑAS CHUPA

Nombre genérico (s): Añas chupa 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Alargado Color Predominante de la Piel: Morado Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Amarillo Distr. De Color Secund.: En los ojos Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Morado Distr. de color secundario Pulpa: Áreas Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 dias • Usos:Para Sancochado

03

AZUL KAWIÑA

Nombre genérico (s): Azul kawiña 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo Color Predominante de la Piel: Morado Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Dist. De Color secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color de carne o pulpa: Blanco Pigmentación en Pulpa: Morado Distr. de color secund. Pulpa: Pocas manchas Profundidad de los ojos: medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 150 días • Usos: Sancochado y pelado

Nombre genérico (s): Azul ñawik´usi 1. • • • • • • • • • •

AZUL ÑAWI K´USI

04

AZUL ÑAWI PHUTIS

05

AZUL ÑAWI USPHA

06

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Elíptico Color Predominante de la Piel: Blanco Intensidad de color Predom. Piel: Pálido Color Secundario de la Piel: Morado Dist. De Color secund.: En los ojos Tipo de piel: Lisa. Color de carne o pulpa: Blanco Pigmentación en Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 dias • Usos: Para elaboración de chuñu y moraya

Nombre genérico(s): Azul ñahui phutis 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Blanco-crema Intensidad de color Predom. Piel: Pálido Color Secundario de la Piel: Morado Dist. De Color secund.: En los ojos Tipo de piel: Liso Color de carne o pulpa: Crema Pigmentación en Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 dias • Usos: Para pelar y Sancochado.

Nombre genérico (s): Azul ñahui uspha 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Reniforme Color Predominante de la Piel: Amarillo Intensidad de color Predom. Piel: Pálido Color Secundario de la Piel: Rojo Distr. De Color secund.: En los ojos Tipo de piel: Liso Color de carne o pulpa: Amarillo Pigmentación en Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 150 dias • Usos: Para Sancochado

07

CH´URILLO

Nombre genérico (s): Ch´urillo 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Blanco-crema Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Morado Dist. De Color secund.: Como anteojos Tipo de piel: Lisa. Color de carne o pulpa: Blanco Pigmentación en Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 150 días • Usos: Para Sancochado

08

CHAQCHAKA

Nombre genérico (s): Chaqchaka 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo Color Predominante de la Piel: Morado Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Blanco-crema Dist. De Color secund.: Manchas salpicadas Tipo de piel: Lisa. Color de carne o pulpa: Blanco Pigmentación en Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 dias • Usos: Para Sancochado.

09

CH´IQUI HUAYRO

Nombre genérico (s): Ch´iqui huayro 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Dist. De Color secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color de carne o pulpa: Amarillo Pigmentación en Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: • Usos: Para Sancochado.

Nombre genérico (s): Choqllos 1. • • • • • • • • • •

CHOQLLOS

10

GOYA

11

GUMERCINDO

12

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo Color Predominante de la Piel: Blanco crema Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Dist. De Color secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color de carne o pulpa: Crema Pigmentación en Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para Sancochado

Nombre genérico (s): Goya 1. • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Reniforme Color Predominante de la Piel: Blanco Crema Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Rojo Distr. De Color Secund.: Manchas dispersas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Rojo Color Secundario de la Pulpa: Crema Distr. de color secund. Pulpa: Anillo vascular y medula

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 165 días • Usos: Para Sancochado.

Nombre genérico (s): Gumercindo 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Blanco Crema Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Morado Distr. De Color Secund.: Manchas salpicadas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Crema Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 165 dias • Usos: Para pelar y Sancochado

13

HUANUQUEÑA

Nombre genérico (s): Ch´urillo 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Ovobado Color Predominante de la Piel: Amarillo Intensidad de color Predom. Piel: Pálido claro Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo claro Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 dias • Usos: Para Sancochado

14

K´ARWA

Nombre genérico (s): K´arw 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Blanco Intensidad de color Predom. Piel: Pálido claro Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos: Para pelar y Sancochado

15

LENGUAS

Nombre genérico (s): Lenguas 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Elíptico Color Predominante de la Piel: Blanco crema Intensidad de color Predom. Piel: Pálido claro Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para pelar y Sancochado

Nombre genérico (s): Luichuhina 1. • • • • • • • • • •

LUICHUHINA

16

LIBERTEÑA

17

RUNTUS

18

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Ovalado Color Predominante de la Piel: Amarillo claro Intensidad de color Predom. Piel: Pálido claro Color Secundario de la Piel: Rojo morado Distr. De Color Secund.: Manchas salpicadas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Crema Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para pelar y Sancochado

Nombre genérico (s): Goya 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Clavado Color Predominante de la Piel: Rosado Intensidad de color Predom. Piel: Pálido claro Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Crema Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para pelar y Sancochado

Nombre genérico (s): Runtus 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Amarillo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 165 días • Usos: Para Sancochado

19

MARIA HUANCA

Nombre genérico (s): Maria Huanca 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Aplanado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 dias • Usos: Para pelar y sancochado

20

MI PERÚ

Nombre genérico (s): K´arw 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Redondo Color Predominante de la Piel: Morado Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Blanco crema Distr. De Color Secund.: Como anteojos Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para pelar

21

MISI LUMPHU

Nombre genérico (s): Misilumphu 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Rojo Morado Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Morado Distr. De Color Secund.: Manchas dispersas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 165 días • Usos: Para pelar y Sancochado

Nombre genérico (s): Muruhuayro 1. • • • • • • • • • •

MURU HUAYRO

22

MURU MARIA HUANCA

23

MURU

24

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Amarillo Distr. De Color Secund.: Manchas dispersas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Profundos

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para Sancochado

Nombre genérico: Murumaria huanca 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Elíptico aplanado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Amarillo Distr. De Color Secund.: Como anteojos Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para pelar y Sancochado

Nombre genérico: Muru 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Obovado Color Predominante de la Piel: Blanco Intensidad de color Predom. Piel: Blanco crema Color Secundario de la Piel: Morado Distr. De Color Secund.: Manchas dispersas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 165 días • Usos: Para pelar

25

MURU MAQUI

Nombre genérico: Muru maqui, murunqui, durasnillo 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Amarrillo Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Rojo Distr. De Color Secund.: Manchas dispersas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Crema Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 165 días • Usos: Para Sancochado

26

ÑUTU PUKA KAWIÑA

Nombre genérico: Ñutupukakawiña 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Obovado Color Predominante de la Piel: Rosado Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para pelar y Sancochado

27

OLONES

Nombre genérico: Olones 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Morado Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para pelar y Sancochado

Nombre genérico: Peruanita 1. • • • • • • • • • •

PERUANITA

28

PHARIZA

29

PIURANITA

30

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Amarillo Distr. De Color secund.: Como anteojos Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Profundos

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Sancochado y Puré.

Nombre genérico: Phariza 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Morado Intensidad de color Predom. Piel: Pálido claro Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Rojo Distr. de color secund. Pulpa: Anillo vascular y Medula. Profundidad de los ojos: Profundos

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Sancochado

Nombre genérico: Piuranita 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Ovalado Color Predominante de la Piel: Amarillo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: Precoz 120 días • Usos: Para Sancochado

31

PUKA HUAYRO

Nombre genérico: Pukahuayro 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos: Para Sancochado

32

PUKA SONQO HUAYRO

Nombre genérico(s): Pukasonqohuayro 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Alargado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Rojo Distr. de color secund. Pulpa: Anillo vascular y médula Profundidad de los ojos: Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 165 días • Usos:Para Sancochado

33

PUKA K`ALLPI

Nombre genérico: Pukak´allpi 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Muy Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: Medio 165 días • Usos: Para Sancochado

Nombre genérico: Pukakawiña 1. • • • • • • • • • •

PUKA KAWIÑA

34

PUKA LINLI

35

PUKA MAMA

36

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Clavado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo claro Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: Medio 180 días • Usos: Para pelar y Sancochado

Nombre genérico: Pukalinli 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo:Tuberosada Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Negruzco Distr. De Color secundario Piel: En las Cejas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo claro Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Muy Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: Medio 165 días • Usos: Para Sancochado

Nombre genérico: Puka mama 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Redondo Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Claro Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: Medio 165 días • Usos: Para pelar

37

PUKA MELQ’O

Nombre genérico: Pukamelq´o 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Falcado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo claro Color Secundario de la Pulpa: Rojo Distr. de color secundario Pulpa: Anillo vascular y medula Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para Sancochado

38

PUKA MURUNQUI

Nombre genérico: Pukamurunqui 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Redondo Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo claro Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: Medio 165 días • Usos: Para pelar y Sancochado

39

PUKA P’ALTA

Nombre genérico: Pukap´alta 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo:Ovobado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 165 días • Usos: Para pelar y Sancochado

Nombre genérico: Pukatarmeña 1. • • • • • • • • • •

PUKA TARMEÑA

40

PUKA USPHA

41

Q`ELLO KAQYARI

42

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para pelar y Sancochado

Nombre genérico: Pukauspha 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para Sancochado

Nombre genérico: Q´ellokaqyari 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Amarillo Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para Sancochado

43

Q´ELLO PHUTIS

Nombre genérico: Q´ellophutis 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Amarillo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo intenso Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para Sancochado

44

Q’ELLO USPHA

Nombre genérico: Q´ellouspha 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Elíptico Color Predominante de la Piel: Amarillo Intensidad de color Predom. Piel: Pálido claro Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo claro Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para pelar y Sancochado

45

Q’ELLO HUAYRO

Nombre genérico: Q´ellohuayro 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Amarillo Intensidad de color Predom. Piel: Pálido claro Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo claro Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para Sancochado

Nombre genérico: Q´ompis 1. • • • • • • • • • •

Q`OMPIS

46

RAMON

47

SOQO KAWIÑA

48

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Rosado Intensidad de color Predom. Piel: Pálido claro Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Crema Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: Medio 120 a 149 dias • Usos: Para pelar y Sancochado

Nombre genérico: Ramon, Eras 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo:Concertinado Color Predominante de la Piel: Morado Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Crema Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Muy profundos

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para pelar y Sancochado

Nombre genérico: Soqokawiña 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Elíptico Color Predominante de la Piel: Morado Intensidad de color Predom. Piel: Pálido claro Color Secundario de la Piel: Marrón Distr. De Color secundario Piel: Manchas salpicadas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Crema Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos: Para pelar y Sancochado

49

SOQO LENGUAS

Nombre genérico: Soqo lenguas 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo:Ovobado Color Predominante de la Piel: Blanco crema Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Rosado Distr. De Color secundario Piel: Manchas dispersas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos: Para pelar y Sancochado

50

SOQO PHUTIS

Nombre genérico: Soqophutis 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Ovalado Color Predominante de la Piel: Amarillo claro Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Rojo morado Distr. De Color secundario Piel: Manchas salpicadas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo claro Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Profundos

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos: Para pelar y Sancochado

51

SUYTHU PHUTIS

Nombre genérico (s): Suytuphutis 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Elíptico Color Predominante de la Piel: rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Blanco Distr. de Color secundario Piel: En las cejas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos: Para Sancochado

Nombre genérico (s): Tarmeña 1. • • • • • • • • • •

TARMEÑA

52

TORILLO ASTA

53

WAÑA MELQ`O

54

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo:Ovobado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel:Pálido claro Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color secundario Piel: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos: Para pelar

Nombre genérico (s): Torillo asta 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Falcado Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Blanco crema Distr. De Color secundario Piel: Como ante ojos Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Morado Distr. de color secund. Pulpa: Anillo vascular y medula Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos: Para chuño y sancochado

Nombre genérico (s): Waña mel´qo, Muru melq´o. 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Falcado Color Predominante de la Piel: Blanco cremoso Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Morado oscuro Distr. de Color secundario Piel: Manchas dispersas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Morado Distr. de color secund. Pulpa: Anillo vascular y medula Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos: Elaboración de chuño y moraya.

55

WAKA WASI

Nombre genérico (s): Wakawasi 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Redondo Color Predominante de la Piel: Crema Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Morado Distr. De Color Secund. piel: Manchas dispersas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco cremoso Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Superficial

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos: Para pelar

56

YANA WAKA WASI

Nombre genérico (s): Y anaWacawasi 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Negruzco Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 dias • Usos:Para elaboración de chuño o moraya

57

YANA BOLE

Nombre genérico (s): Yanabole 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Redondo Color Predominante de la Piel: Morado Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Morado pálido Distr. De Color secundario Piel: Manchas dispersas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco cremoso Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secundario Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos:Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: a 149 dias • Usos: Para pelar

Nombre genérico (s): Yana huayro 1. • • • • • • • • • •

YANA HUAYRO

58

YANA K`USI

59

YANA KAWIÑA

60

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Negro Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Morado Distr. De Color secundario: Manchas dispersas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Amarillo claro Distr. de color secund. Pulpa: Anillo vascular angosto Profundidad de los ojos: Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos: Para Sancochado

Nombre genérico (s): Yanak´usi 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo Color Predominante de la Piel: Negruzco Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Morado Distr. de color secund. Pulpa: Anillo vascular angosto Profundidad de los ojos: Profundo

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos:Paraelaboración de chuño

Nombre genérico (s): Yanakawiña 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Elíptico Color Predominante de la Piel: Morado Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Morado Distr. de color secund. Pulpa: Áreas Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos:Para pelar y Sancochado

61

YANA LINLI

Nombre genérico (s): Yanalinli 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo:Tuberosado Color Predominante de la Piel: Negruzco Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Muy profundos

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos:Para Sancochado

62

YANA MELQ`O

Nombre genérico (s): Yanamelq´o 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Alargado Color Predominante de la Piel: Morado Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Morado Color Secundario de la Pulpa: Blanco Distr. de color secund. Pulpa: Anillo vascular y médula Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos:Para Sancochado

63

YANA PHUTIS

Nombre genérico (s): Yanaphutis 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Rojo morado Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Crema Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: • Usos:Para pelar y Sancochado

Nombre genérico (s): Yanauspha 1. • • • • • • • • • •

YANA USPHA

64

YANA P`ALTA

65

YURAQ GUMERCINDO

66

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Alargado Color Predominante de la Piel: Rojo morado Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Color Secundario de la Pulpa: Distr. de color secund. Pulpa: Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 165 días • Usos:Sancochado

Nombre genérico (s): Yanap´alta 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo alargado Color Predominante de la Piel: Rojo morado Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Color Secundario de la Pulpa: Distr. de color secund. Pulpa: Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 dias • Usos:Para pelar

Nombre genérico (s): Yuraq gumercindo 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo Color Predominante de la Piel: Blanco Intensidad de color Predom. Piel: Pálido Color Secundario de la Piel: Morado Distr. De Color Secund.:Manchas salpicadas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos:Para pelar y Sancochado

67

YURAQ MICAELA

Nombre genérico (s): Yuraq Micaela 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo Color Predominante de la Piel: Rosado Intensidad de color Predom. Piel: Pálido Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco - crema Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: • Usos:Para pelar

68

YURAQ KAWIÑA

Nombre genérico (s): Yuraq kawiña 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Elíptico Color Predominante de la Piel: Amarillo Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: • Usos:Para pelar y Sancochado

69

YURAQ ÑAWI PHUTIS

Nombre genérico (s): Yuraqñawiphutis 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Comprimido Color Predominante de la Piel: Rosado Intensidad de color Predom. Piel: Intenso Color Secundario de la Piel: Blanco Distr. De Color Secund.: Como anteojos Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos:Para pelar y Sancochado

Nombre genérico (s): Yuraqp´alta 1. • • • • • • • • • •

YURAQ P´ALTA

70

YURAQ TIKA HUAYRO

71

YURAQ TOROQ

72

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Elíptico Color Predominante de la Piel: Blanco-crema Intensidad de color Predom. Piel: Pálido Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 días • Usos:Para pelar

Nombre genérico(s): Yuraqtikaqhuayro 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Oblongo Color Predominante de la Piel: Rojo Intensidad de color Predom. Piel: Pálido Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 dias • Usos:Para Sancochado

Nombre genérico (s): Yuraqtoroq 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Alargado Color Predominante de la Piel: Blanco-crema Intensidad de color Predom. Piel: Pálido Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Rosado Color Secundario de la Pulpa: Blanco Distr. de color secund. Pulpa: Anillo vascular ancho Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 días • Usos: Para Sancochado

73

YURAQ USPHA

Nombre genérico (s): Yuraquspha 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Ovobado-clavado Color Predominante de la Piel: Blanco crema Intensidad de color Predom. Piel: Pálido Color Secundario de la Piel: Ausente Distr. De Color Secund.: Ausente Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Blanco Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 195 dias • Usos:Para Sancochado

74

WERA P´ASÑA

Nombre genérico (s): WeraP´asña 1. • • • • • • • • • •

Características Morfológicas: Tubérculos: Forma de Tubérculo: Elíptico Color Predominante de la Piel: Morado rojizo Intensidad de color Predom. Piel: Intermedio Color Secundario de la Piel: Crema Distr. De Color Secundario: Manchas dispersas Tipo de piel: Lisa. Color Predominante pulpa: Amarillo Color Secundario de la Pulpa: Ausente Distr. de color secund. Pulpa: Ausente Profundidad de los ojos: Medio

2. Características Agronómicas. • Periodo vegetativo: 180 dias • Usos:Para pelar y Sancochado

REGISTRO DE VARIEDADES Y FAMILIAS CONSERVACIONISTAS DE VARIABILIDAD DE PAPAS NATIVAS Nº

Nombre de Variedad

Comunidad/Sector

Nombre de Productor

1 Alianza

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

2 Alqa huayro

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

3 Alqa k’usi

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

4 Anita

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

5 Añas chupa

Pacaypata/Occoro

Pablo Rupaylla Yupanqui

6 Azul kawiña

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

7 Azul ñahui k`usi

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

8 Azul ñahui phutis

Arma/Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

9 Azul ñahui uspha

Vilcabamba/Challcha

Evaristo Bobadilla Quispicusi

10 Ccaqyari

Pampaconas

Fructuoso Huillca Perez

11 Ch`urillo

Pampaconas

Fructuoso Huillca Perez

12 Chaqchaca

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

13 Chiñi huayro

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

14 Ch’iqui huayro

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

15 Choqllos

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

16 Ch’urrillo

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

17 Durasnillo

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

18 Goya

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

19 Gumercindo

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

20 Huanuqueñita

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

21 Ilaveña

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

22 Imilla

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

23 K`arwa

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

24 Lenguas

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

25 Liberteña

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

26 Linli

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

27 Luichu hina

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

28 Maria huanca

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

29 Mariña

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

30 Mi perú

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

31 Misi lumphu

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

32 Muru

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

33 Muru huayro

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

34 Muru maqui

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

35 Muru maria huanca

Lucma/Huarina

Lucma/Huarina

36 Ñutu puka kawiña

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

37 Ñutu yana kawiña

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

38 Olones

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

39 Peruanita

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

40 Phariza

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

41 Piurana

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

42 Puka churuspi

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

43 Puka huayro

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

44 Puka k’allpi

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

45 Puka kawina

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

46 Puka linli

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

Nº

Nombre de Variedad

Comunidad/Sector

Nombre de Productor

47 Puka mama

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

48 Puka melq’o

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

49 Puka murunqui

Pacaypata/Occoro

Pablo Rupaylla Yupanqui

50 Puka p’alta

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

51 Puka sonqo huayro

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

52 Puka suyt’u phutis

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

53 Puka tarmena

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

54 Puka Uspha

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

55 Q´ello kaqyari

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

56 Q´ello phutis

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

57 Q´ello uspha

Pacaypata/Occoro

Pablo Rupaylla Yupanqui

58 Q’ello huayro

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

59 Q’ello kaqllary

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

60 Q’ello lumpu

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

61 Q’ello uspha

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

62 Qompis

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

63 Ramon

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

64 Runtus

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

65 Soqo kawiña

Pacaypata/Occoro

Pablo Rupaylla Yupanqui

66 Soqo lenguas

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

67 Soqo phutis

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

68 Suyt´u phutis

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

69 Tarmeña

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

70 Torillo asta

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

71 Wacawasi

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

72 Waña melq´o

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

73 Wayta pallana

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

74 Wera phasña

Porcay/ Totora

Leoncio Huaman Quispicusi

75 Yana bole

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

76 Yana huayro

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

77 Yana kawiña

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

78 Yana K’usi

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

79 Yana linli

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

80 Yana melq’o

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

81 Yana p´alta

Pacaypata/Occoro

Pablo Rupaylla Yupanqui

82 Yana phutis

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

83 Yana uspha

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

84 Yana wacawasi

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

85 Yawar waqaq uspha

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

86 Yuraq choqllos

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

87 Yuraq gumercindo

Arma Chillihua

Alipio Yucra Saldivar

88 Yuraq kawiña

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

89 Yuraq k’usi

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

90 Yuraq micaela

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

91 Yuraq nahui phutis

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

92 Yuraq p’alta

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

93 Yuraq phutis

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

94 Yuraq tikaq huayro

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

95 Yuraq toroq

Lucma/Huarina

Tadeo Luque Zamora

96 Yuraq uspha

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado

97 Yuraq waña

Ccayara/Minincunca

Emiliano Paullo Alvarado