Caracteristicas organolepticas madera

El Proceso de Identificación de Maderas IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACIÓN 1. En el aprovechamiento integral de nuestros b

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El Proceso de Identificación de Maderas IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACIÓN 1. En el aprovechamiento integral de nuestros bosques tropicales. 2. En la comercialización. 3. En la utilización de la información existente sobre nuestras maderas.

LOS NOMBRES DE LAS ESPECIES FORESTALES • Nombre (s) común (es) • Nombre Científico • Nombre Comercial EL PROCESO DE IENTIFICACION DE MADERAS Proceso que comprende la observación de muchas características, desde aquellas perceptibles por los órganos sensoriales hasta aquellas perceptibles solo en microscopio. Dicho proceso por su nivel de observación se divide en: • Características generales, organolépticas y macroscópicas (de utilidad desde el punto de vista práctico). • Características microscópicas (de utilidad a nivel técnico). A su vez, las características de la madera están agrupadas en: •Aquellas que caen en la categoría de propiedades físicas o químicas como: color, brillo, olor, peso, dureza, entre otros. •Aquellas atribuibles a su estructura celular. Confiabilidad de las características en el proceso de identificación de maderas.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DE LA MADERA Son todas aquellas características que pueden ser percibidas por los órganos sensoriales. Importancia:

• En la identificación de maderas • En la clasificación de maderas según sus usos. Entre las características organolépticas tenemos: • COLOR • GRANO • LUSTRE O BRILLO • TEXTURA • OLOR Y SABOR • PESO • DUREZA • FIGURA O VETEADO

Importancia de su determinación: • Calidad de madera • Durabilidad • Identificación

COLOR

Agrupamiento de las maderas por su color: Blanco, Amarillo, Rojo, Marrón y Característico; sin embargo algunas escapan a estos grupos. Factores por las que varia el color de la madera. Determinacion del color de la madera.

Definición. Importancia. Tipos de grano.

GRANO

Determinación de Grano

G. RECTO

G. INCLINADO

G. ENTRECRUZADO

Aspecto superficial de maderas con grano entrecruzado

GRANO ENTRECRUZADO

BRILLO Observada paralelamente a la determinación del grano, en las caras radiales del cubo de madera partido. Tipos de brillo: brillo alto, brillo medio y brillo ausente

TEXTURA

Característica observada en la sección transversal de la madera. Importancia. Tipos de textura: textura gruesa, textura media y textura fina.

T. GRUESA

T. MEDIA

T. FINA

OLOR Y SABOR Característica dada por la presencia de compuestos de infiltración (extractivos) en el leño, que en algunos casos son de valiosa ayuda en la identificación de maderas. Percepción del olor, aromáticos y desagradables.

PESO Esta característica puede ser una ayuda para la identificación de maderas. Factores por las que varia el peso.

DUREZA Característica que depende de la cantidad de pared celular presente en la madera; así, las maderas más duras tienen mayor pared celular que las maderas más suaves o blandas.

FIGURA O VETEADO

Elementos que causan el veteado en la madera:

• Los anillos de crecimiento • Dirección del grano • Radios leñosos y parénquima; así como también, por abundancia de estos.

el tamaño y la

Tipos de veteado: Arcos superpuestos, jaspeado, bandas paralelas y satinado

FIGURA O VETEADO

ARCOS SUPERPUESTOS

BANDAS PARALELAS

JASPEADO

SATINADO