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• Yurandir Arias

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CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DE LA LONGANIZA Color rojizo oscuro de la carne curada, combinado con pequeñas porciones blancas debido a la grasa que le dará el gusto característico. Beneficios de la longaniza Dada su alta cantidad de proteínas, la longaniza es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente. La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta carne. Propiedades del chorizo Entre los alimentos de la categoría de las carnes y derivados que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el chorizo. Este alimento, pertenece al grupo de los embutidos. A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el chorizo a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes. El chorizo es un alimento rico en sodio ya que 100 g. de esta carne contienen 2300 mg. de sodio.