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• Justine Lewis

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTÚDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

PROCESO DE ELABORACIÓN DE UN POSTRE DE ARROZ ( Oriza sativa) CON LECHE INSTANTÁNEO

TESIS QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE INGENIERO EN ALIMENTOS

PRESENTA LEONARDO MOJICA TORRES

ASESOR : DR. ENRIQUE MARTÍNEZ MANRIQUE COASESORA: I.A. VERÓNICA JIMÉNEZ VERA

CUAUTITLÁN IZCALLI, EDO. MÉXICO. 2013

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FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN UNIDAD DE ADMINISTRACIÓN ESCOLAR , DEPARTAMENTO DE EXAMENES PROFESIONALES ~

DRA. SUEMI RODRÍGUEZ ROMO DIRECTORA DE LA FES CUAUTITLÁN PRESENTE ATN: L.A. ARACELI ÁNDEZ Jefa del DeparWlW(fNt&rmcExámenes Profesional~~~bf!FES·j