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• Herlan Ghilbert Sanchez

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DEFINICION ZOOTECNIA ESPECIAL: Zootecnia especial: Es aquella que estudia las particularidades de cada especie y todo lo referente a su alojamiento, crianza, alimentación, reproducción, cuidado y manejo, La zootecnia especial dedica una rama de su estudio para cada una de las especies animales en explotación, por ejemplo: Bovinotecnia, Avitecnia, Equinotecnia. Definición de Bovinotecnia: La Bovinotecnia o producción bovina: es la zootecnia aplicada a los bovinos, la cual es la ciencia que estudia todas aquellas técnicas que permiten el perfeccionamiento de la producción ganadera, específicamente en este caso, la bovina. La Bovinotecnia se encuentra estructurada en tres partes, que son las siguientes: Su primera parte: consiste en el conocimiento de la conformación y otros detalles que pueden apreciarse exteriormente en el bovino, ya sea objetiva o subjetivamente. Es la llamada ex zoonosis o exterior, que nos informa sobre los defectos y bellezas de un bovino, desde el punto de vista económico, que se pueden apreciar exteriormente y que lo hacen más o menos apto para una determinada producción. La segunda parte: la bovinotecnia es la etnología, que es el estudio de las razas en cuanto a sus características y aptitudes para las distintas producciones. La tercera parte: es la tecnología, que es el estudio de la forma racional y económica de explotar los diferentes tipos y razas de bovinos para obtener de ellos el máximo provecho económico. Origen de la Bovinotecnia: En sus inicios, la ganadería bovina se caracterizó por animales doble propósito, los cuales llegaron al país sin selección, que tuvieron que sufrir un largo proceso de adaptación, selección natural y que con el tiempo, fueron mejorados hacia la producción de leche o carne mediante el cruzamiento con razas especializadas y posterior selección de animales promisorios.