• Author / Uploaded
• Ernesto Slim

Citation preview

VITAMINAS 1. ¿Cuál es la clasificación de las vitaminas? Vitaminas hidrosolubles (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, B15, C,) Vitaminas liposolubles (A, D, E, K). 2. ¿Cuál es la diferencia entre vitaminas hidrosolubles y vitaminas liposolubles? Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua y son fácilmente absorbidas en el tubo digestivo; las vitaminas liposolubles se disuelven en los lípidos y pueden almacenarse en algunas células del organismo. 3. ¿Cuáles son las fuentes de la vitamina B2 o Riboflavina? La leche y los productos lácteos, la mayoría de vegetales verdes y los granos. 4. ¿Cuál es la importancia fisiológica de la vitamina B12 o Cobalamina)? Es necesaria para la hematopoyesis y el crecimiento, es indispensable para el metabolismo proteico y para la formación de aminoácidos individuales. 5. ¿Cuál es la función de la vitamina E? Ayuda a estabilizar las membranas celulares, regula reacciones de oxidación.

LIPOPROTEÌNAS 1. ¿Qué son las lipoproteínas? Son complejos macromoleculares compuestos por proteínas y lípidos que transportan las grasas por todo el organismo. 2. ¿Cuál es la clasificación de las lipoproteínas principales del organismo? HDL (Alta densidad) LDL (Baja densidad) VLDL (Muy baja densidad) Quilomicrones 3. ¿Cuáles son las LDL? Transporta el colesterol de la dieta hacia los tejidos extrahepáticos, está relacionado con el desarrollo de arterosclerosis, por esto se le llama “colesterol malo”. 4. ¿Cuáles son las HDL? Se encargan de retirar el exceso de colesterol de las células extrahepáticas hacia el hígado para su procesamiento en sales biliares. Por esto se le llama “colesterol bueno”. 5.

¿Cuáles son los valores normales de las lipoproteínas?

LIPOPROTEÍNA VALORES NORMALES HDL >45 mg/Dl en mujeres >55 mg/Dl en hombres LDL