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• Fiorella Massiel Siesquén Tineo

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CALIDAD EN LA CONSTRUCCIÓN

Unidad 4: Herramientas de la calidad

Contenido

1. Objetivos 2. Introducción 3. Conceptos generales 4. Herramientas de la calidad 5. Conclusiones

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3

1. OBJETIVOS

Objetivos

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• Definir las herramientas estadísticas de la calidad tener conocimiento de cada una de ellas y como deben ser aplicadas. • Fomentar el uso de estas herramientas como un apoyo a las actividades diarias que surgen en la organización y obtener los resultados de calidad deseados. • Que estas herramientas puedan ayudar a cada persona en la vida diaria y en sus actividades personales.

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2. INTRODUCCIÓN

Introducción

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Una organización es exitosa si continuamente genera valor en cada uno de los procesos que gestiona. Los procesos generan valor a través del mejoramiento continuo que es la superación permanente, sin detenerse nunca. Mejorar es bajar costos, mejorar la calidad del producto, servicio y procedimientos, disminuir las perdidas y accidentes, además contaminando menos cada día. Es recomendable que la mejora continua sea vista como una actividad regular y sostenible en el tiempo y no como un arreglo rápido frente a un problema puntual. Dentro de la mejora continua tenemos las herramientas estadísticas que son esenciales para su logro.

Introducción Las reglas básicas para la mejora continua son: • No se puede mejorar nada que no se haya controlado. • No se puede controlar nada que no se haya medido. • No se puede medir nada que no se haya definido. • No se puede definir nada que no se haya identificado. Relación entre eficacia y eficiencia

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3. CONCEPTOS GENERALES

Conceptos generales

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Mejora continua: Actividad recurrente para aumentar la capacidad para cumplir los requisitos. Mejora de la calidad: parte de la gestión de la calidad orientada a aumentar la capacidad de cumplir con los requisitos de la calidad. Conformidad: cumplimiento de un requisito. No conformidad: incumplimiento de un requisito. Acción preventiva: acción tomada para eliminar la causa de una no conformidad potencial u otra situación potencial no deseable.

Acción correctiva: acción tomada para eliminar la causa de una no conformidad detectada u otra situación no deseable. Especificación: documento que establece requisitos.

Eficacia: Grado en que realizan las actividades planificadas y se alcanzan los resultados planificados. Eficiencia: Relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados.

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4. HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

Herramientas de la calidad

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Consisten en técnicas gráficas que ayudan a diagnosticar los procesos de trabajo de las organizaciones para promover su mejoramiento a través de la identificación y solución de problemas. La continuidad en la aplicación de las herramientas es el elemento fundamental para el control de los procesos. Fueron organizadas por el Dr. Kaoru Ishikawa, en Japón, por ello se les conoce como: ”Las siete herramientas básicas de Ishikawa” o 7 H’s.

Herramientas de la calidad

Para planificación y Control de la calidad 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Diagrama de flujo Hoja de recogida de datos Histograma Gráficos de control Diagrama de Pareto Diagrama causa-efecto Diagrama de correlación

Para el aseguramiento de la calidad 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Diagrama de afinidad Diagrama de relaciones Diagrama de árbol Diagrama matricial Diagrama portfolio Diagrama de flechas Diagrama de proceso de decisión

• Enfoque correctivo

• Enfoque preventivo

• Datos

• Ideas

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HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL

Las 7 herramientas básicas de la calidad

Diagrama causa-efecto

Diagrama de flujo

¿OK? No

CAUSA 1

Gráfico de control

Inicio Actividad

14

CAUSA 2

Retrabajo

EFECTO

No

CAUSA 3

CAUSA 4

Sí

Diagrama de correlación

Actividad

y ¿OK?

Recogida de datos

Sí

Fin

Análisis de datos Diagrama de Pareto [%] 100

Hoja de recogida de datos Histograma Rotura Fallo resistencia Arañazo Corrosión Manchado

IIII IIII III IIII IIII IIII II IIII III

Suma acumulada

80

Frecuencia Frecuencia

Tipo de Fallo

60 40 20

aaa

bbb

yyy

xxx

Clases

... .. ..... .. .. ..... ......... . . .. . ..... . .... . . . . .

3

1

5

4

6

2 Tipo de fallo

x

Diagrama de flujo

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Es una representación gráfica de la secuencia de pasos que se realizan para obtener un cierto resultado. Este puede ser un producto, un servicio, o bien una combinación de ambos.

Hoja de recogida de datos Es un formato especial constituido para colectar datos fácilmente, en la que todos los artículos o factores necesarios son previamente establecidos y en la que los records de pruebas, resultados de inspección o resultados de operaciones son fácilmente descritos con marcas utilizadas para verificar.

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Ejemplo 2: Tipo de Fallo Rotura Fallo resistencia Arañazo Corrosión Manchado

Frecuencia IIII IIII III IIII IIII IIII II IIII III

Ejemplo 3:

Ejemplo 1:

Control de productos defectuosos Operario Turno Tipos de defectos Incompleto Soldadura Deformado Otros… Observaciones:

Día Hora Total

La hoja de inspección

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Constituye la etapa inicial en la solución de problemas. Documento que permite facilitar, ordenar y clasificar la toma de los datos e información que proporciona el proceso, para facilitar su análisis posterior. Pueden tener diferentes finalidades:  Controlar una variable de un proceso.  Llevar un control de productos defectuosos.  Estudiar las causas que originan los defectos.  Realizar la revisión global de un producto.

Gráfico de control

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Los Gráficos de Control son representaciones gráficas de los valores de una característica resultado de un proceso, que permiten identificar la aparición de causas especiales en el mismo. Si todos los valores cumplen con las pruebas de patrón natural se dice que el proceso esta bajo control, en caso contrario se marca como un proceso fuera de control.

Histograma o Diagrama de Barras

Es una representación grafica del número de ocurrencias de un fenómeno ordenado por categorías o clases. El histograma nos permite observar de manera inmediata cuál o cuáles son los eventos que ocurren con mayor frecuencia y al mismo tiempo los de menor incidencia.

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Histograma o Diagrama de Barras

Ejemplo Ejemplo

Tabla de frecuencia

Tiempo de respuesta 7 4 8 11 6 8 10 5 11 7

9 7 8 9 5

9 10 7 8 9 6 16 7 3 4 7 7 15 8 6 8 9 7 8 10

Diapositiva 15

20

20

0 -2 3-5 6-8 9 -11 12 - 14 15 - 17

IIII IIII IIII IIII III IIII IIII II

15 10 5 0 0-2

3-5

6-8

9 - 11

12 - 14 15 - 17

Días

Diagrama de pareto Es una herramienta usada para la solución de problemas que se basa en el hecho de que a todo fenómeno lo rige el principio de ”los pocos vitales y los muchos triviales”. Su aplicación se basa en un principio simple pero que nos permite entender aquellas causas que tienen en un momento determinado mayor preponderancia. El principio dice: el 80% de los efectos se debe al 20 % de las causas. Esto nos ayuda a centrar nuestra atención en un número reducido y manejable de causas. Sin embargo, no significa que dejemos de lado o nos olvidemos las demás, sino que debemos atacar primeramente aquellas que prevalecen en el proceso y que determinan su desarrollo.

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Diagrama de causa - efecto También conocido como Diagrama de Ishikawa o diagrama de espinas de pescado. Es una representación gráfica que permite obtener un cuadro detallado, de fácil visualización, de las posibles causas de un problema. El objetivo de la elaboración de un diagrama causa – efecto es definir el problema, encontrar la causa que lo ocasiona y buscarle solución, por lo tanto deben tomarse en cuenta todos los aspectos posibles para señalar los que razonablemente puedan ser causas del problema y que además puedan comprobarse. El conjunto de causas que se van a analizar, se representan por una flecha principal que apunta al problema en estudio. Las causas concretas, se agrupan bajo la causa principal correspondiente. Si existen más se unen por un sistema de ramificaciones.

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Diagrama de Causa - Efecto

M. Ambiente

Mano Obra

Precisión

Salud

Medición Vibración

Abrasión

Habilidad

Fatiga Temperatura

Máquinas

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Herramientas

Deformación

Enfermedad

Alto porcentaje Rebaba

Componente Tipo

Automático

Calidad Tiempo

Manual

Diámetro Forma

Materiales

Mantenimiento

Métodos

CAUSAS

EFECTO

Diagrama de dispersión

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.. .. . . . . . . .. .. .. .. .. .. ... ... .. .. . . . ... .. ... . . . ..

1. Correlación Positiva Un aumento de “Y” depende del aumento de “X”. Si controlamos “X”, controlaremos “Y”.

Variable 1

Variable 2

... .. .. . . ... .. .. . . . .. .. . . . .. .. .. . . . . .. .. . . . .. ... .. . . .... . . Variable 1

Variable 1

.. .. .. . .. .. .. .. . .. .. .. .. .. . .. ... .. .. .. .. . ..... .

Variable 2

Variable 2

Utilizado para determinar la relación que existe entre dos variables, en el diagrama de dispersión es común aplicar estudios de correlación entre variables. Se pueden estudiar: a) Una característica de calidad y un factor que le afecta. b) Dos características de calidad relacionadas. c) Dos factores relacionados con una sola característica de calidad.

2. Correlación Negativa Un aumento de “X” puede provocar una disminución de “y”. Podremos controlar “X” en lugar de “Y”.

3. Correlación Nula Se trata de dos variables independientes.

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HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD DE ASEGURAMIENTO

Las 7 nuevas herramientas Diagrama de afinidad

Diagrama de árbol

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PERT-Diagrama de flechas

Diagrama Portfolio Búsqueda y valoración de soluciones

Análisis de datos

Implantación de la solución Diagrama de proceso de decisión

Diagrama matricial

Diagrama de relaciones

Grupo A Car.1 Car.1

Grupo B

Car.2



Car.3

Car.4 Car.5



Car.2

 Δ 

Car.3

  Δ

Car.4

Δ



Diagrama de afinidad: Brainstorming

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Es similar a las técnicas de mapas mentales, ya que se utilizan para generar ideas que se pueden enlazar para formar patrones organizados de pensamiento sobre un problema.

¿Qué valora un alumno en el curso de gestión de la calidad? Exposiciones constantes y breves de los alumnos

Orden en los grupos

Facilitar transparencias antes de clase

Exista feedback tras las exposiciones El temario siga una línea similar

Participación activa de los alumnos

Clases bien preparadas por el profesor

Entusiasmo del profesor

Hacer a menudo exposiciones en clase

Clases atractivas (medios audiovisuales, videos,etc.)

Facilitar el material (rotuladores, transparencias, etc.)

Variedad del profesorado

Fomentar el trabajo en grupo

Clases poco teóricas

Casos prácticos con ejemplos reales

Fácil entendimiento Nuevas técnicas de trabajo en grupo

Diagrama de afinidad

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¿Qué valora un alumno en el curso de gestión de la calidad? 1

2

Exista feedback tras las exposiciones

Facilitar transparencias antes de clase

Hacer amenudo exposiciones en clase

Casos prácticos con ejemplos reales

Participación activa de los alumnos Exposiciones constantes y breves de los alumnos

El temario siga una línea similar Facilitar el material (rotuladores, transparencias, etc.)

Fácil entendimiento

3

4

Entusiasmo del profesor

Fomentar el trabajo en grupo

Variedad del profesorado Clases atractivas (medios audiovisuales, videos, etc.) Clases poco teóricas Fácil entendimiento

Clases bien preparadas por el profesor

Orden en los grupos

Nuevas técnicas de trabajo en grupo

Diagrama de afinidad

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¿Qué valora un alumno en el curso de gestión de la calidad? Exposición

Clases

Profesorado

Exista feedback tras las exposiciones

Facilitar transparencias antes de clase

Entusiasmo del profesor

Hacer amenudo exposiciones en clase

Casos prácticos con ejemplos reales

Variedad del profesorado

Participación activa de los alumnos

Exposiciones constantes y breves de los alumnos

El temario siga una línea similar Facilitar el material (rotuladores, transparencias, etc.)

Clases atractivas (medios audiovisuales, videos,etc.) Clases poco teóricas Fácil entendimiento

Clases bien preparadas por el profesor

Grupos Fomentar el trabajo en grupo

Orden en los grupos

Nuevas técnicas de trabajo en grupo

Diagrama de relaciones

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Es una representación gráfica de las posibles relaciones cualitativas causa-efecto entre diversos factores y un fenómeno determinado y de dichos factores entre sí.

Diagrama de árbol

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Es una representación gráfica que muestra el desglose progresivo de los factores o medios que pueden contribuir a un efecto u objetivo determinado. ¿Cómo disminuir los costes de calidad?

Optimizar costes de prevención

Optimizar costes de realización de procedimientos Optimizar costes de formación

Optimizar costes de pautas de inspección Optimizar costes de inspección de recepción

Disminuir costes de calidad

Optimizar costes de evaluación

Optimizar costes de inspección de procesos Optimizar costes de inspección final

Optimizar costes de fallo interno Optimizar costes de fallo externo

Disminuir costes de reproceso Disminuir costes de disposición de material Disminuir costes de garantías Disminuir costes de reproceso

Diagrama de árbol Excelente equipamiento de autobús

32 Zona de atrás libre

Distribución del espacio

Sitio para las bolsas Más espacio entre asientos Aire acondicionado/Calefacción

Climatización

Características de un excelente equipamiento en el autobús

Ventanas: más cantidad y de más fácil apertura Rampas

Elementos mecánicos

Máquinas kutxachip Numerosos botones de stop Papelera

Comodidades

Reloj Aviso de próxima parada

Componentes ambientales

Filtros para menos ruido y menos contaminación

Diagrama de red de actividades

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Conocido anteriormente como diagramas de flechas. Es una representación gráfica en forma de "red" de las secuencias lógicas de actividades necesarias para realizar un proyecto.

Diagrama matricial

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Es una representación gráfica de las relaciones existentes entre diferentes tipos de factores y la intensidad de las mismas, en términos cualitativos.

% nutriente requerido

Tiempo de preparación

Δ  Δ

Δ

 Δ  Δ

  Δ

Δ

6

7

8



 





5

7



 5

Nº de ingredientes

Δ

Δ  Δ

Nº de platos requeridos

 Δ

Coste de ingredientes

Sacia el apetito Es nutritivo Tiene buen gusto Sencillo de preparar Sencillo de limpiar Es barato No produce excesiva basura

% hidratos de carbono

“Expectativas clientes”

Relación fuerte:  (3) Relación Moderada:  (2) Relación débil: Δ (1)

Peso de la porción

“Características alimento”

8

Diagrama matricial

35

Diagrama matricial

36

Diagrama portfolio: Ejemplo

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Gastos bajo

Solución 4

Implantar sólo con suficientes recursos

Solución 3

Implantar prioritariamente

Solución 5 Solución 2 Solución 1

Desechar alto

Implantar sólo con bajos recursos Solución 6

bajo

alto

Beneficios

Priorización de soluciones (Diagrama Portfolio)

Bajo

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Papelera

Reloj Sitio para las bolsas

Zona de atrás libre Numerosos botones de stop Ventanas: más cantidad y de más fácil apertura

¡APLICAR !

Aviso de próxima parada

Más espacio entre asientos

Filtros

Alto Rampas

Aire acondicionado/

Máquinas kutxachip

Calefacción

Bajo

Alto BENEFICIO

Diagrama de proceso de decisión: Construcción

Pasos del proceso

Posibles problemas

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Contramedidas

Actividad 1

2 Contramedida 1 para P2

Actividad 2 Problema 1 de A3

Actividad 3

Actividad 4

Actividad 5

1

Problema 2 de A3

Contramedida 2 para P2

Problema 3 de A3

x Contramedida 3 para P2

Diagrama de proceso de decisión: Organización de un curso

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Comienzo Contramedidas Escoger aula, hora, ponente

Problemas Improvisar un ponente 1

Enviar convocatoria del curso Ponente no aparece

Impartir curso

Ponente llega tarde

Posponer el curso

2

Suspender el curso

3

Empezar tarde 1 Posponer el curso

Buscar otro aula Aula ocupada Fin

2 1

Dar el curso en el pasillo 2 Dar el curso en el bar 3

Diagrama de proceso de decisión

Problemas que pueden al montar el chiringuito

No nos dejan el material

1-Regateo: ¡enróllate!, sólo es una mañana... 2-Pedírselo a otro 3-Alquilar el material X-Pasar de hacerlo

El material se rompe o no se adapta a las necesidades

Un encargado no realiza su trabajo

1-Cambiarlo 2-Tratar de arreglarlo o modificarlo 3-Aguantar con lo que hay X-Pasar de hacerlo

1-Motivarlo: segunda oportunidad 2-Echarlo y encargar a otro X-Dejar su parte sin cubrir

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42 Planificación del producto

Características del producto

Características de los componentes

Planificación del proceso

Características del proceso

Planificación de la producción

Características críticas del proceso

Características de producción Características críticas del proceso

Características críticas de los componentes

Características críticas de los componentes

Características críticas del producto

Características críticas del producto

Requisitos del cliente

Planificación de los componentes

Instrucciones de trabajo y controles

Plantilla AMFE

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AMFE de Proceso  Diseño de producto  Descripción:________ Responsable:___________ Equipo AMFE:___________________________________________ 1 Nombre producto

2 Función producto

3 Modo de fallo

4 Efecto del fallo

5 G

6

7 Causa del fallo

8 O

9 Medidas detección fallo

Fecha: Hoja: de

10 D

11 NPR

12 Acciones

13 Respon sable

14 Accion es implant adas

15 G

16 O

17 D

18 NPR

Ejemplo AMFE

AMFE de Descripción: Catapulta Responsable: L.I Equipo AMFE: M.S., MJ. A., A.B.

Proceso 

1 Nombre producto

3 Modo de fallo

4 Efecto del fallo

Se rompe

Mal lanzamiento

Se suelta del enganche al brazo fijo

Mal lanzamiento

2 Función producto

Goma Transmitir la energía de lanzamiento a la bola

Señalador ángulo

Indicar el ángulo con el que se va a lanzar la bola

Mal indicado el ángulo de lanzamiento

Falta de precisión en lanzamiento

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Fecha: 21 – dic – 04 Hoja:1 de 1

Diseño de producto X

5 G

6

7 Causa del fallo

8 O

8

Material inadecuado

2

8

Sistema de sujeción no es adecuado

2

8

9 Medidas detección fallo Inspección en la recepción de material

10 D

11 NPR

3

48

10

160

Indicador está torcido

5

Inspección

5

200

Indicador es corto

3

Inspección

5

120

12 Acciones

Cambiar el diseño del sistema de medición de ángulos

13 Respon sable

A.B. 2 semanas

14 Accion es implant adas

15 G

16 O

17 D

18 NPR

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5. CONCLUSIONES

Conclusiones

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1. Las herramientas estadísticas de calidad sirven de base para la sistematización ya que son técnicas de planeación y análisis que utilizadas correctamente permiten resolver hasta un 95% de problemas. 2. Las herramientas estadísticas de calidad proporcionan datos cuantitativos precisos. 3. Los resultados del análisis de las herramientas estadísticas de la calidad sirven para la toma de decisión gerencial y replantear los planes estratégicos globales, es decir darle una nueva dirección a las organizaciones. 4. Las herramientas estadísticas de la calidad fomentan una filosofía de calidad de vida. 5. Las herramientas estadísticas de la calidad han sido adoptadas en las actividades de mejora de la Calidad y utilizadas como soporte para el análisis y solución de problemas operativos en los más distintos contextos de una organización.