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• jose daniel hernandez

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Unidad 1: Fase 2 - Informar: elaborar un artículo de revisión sobre el contexto alimentario mundial

Silfredo andres Zequeira bolaño Curso: 301015_12 Código: 1065655091

Tutor: YOJANA PAOLA ARROYO

Universidad abierta y a distancia unad Planeación alimentaria nutricional Valledupar – cesar 2019

Actividades a desarrollar Actividad individual Con base en la lectura y estudio del contenido de la unidad uno, cada estudiante debe realizar un resumen sobre los siguientes 4 temas y subirlo en el foro. No debe ser mayor de 5 páginas. • Alimentación y lucha contra la malnutrición en Colombia. La erradicación del hambre, la lucha contra la inseguridad alimentaria y la malnutrición, la iluminación de la pobreza y el impulso del progreso económico y social para todos; fomentar la utilización sostenible de los recursos naturales, incluida la tierra, el agua, el aire, el clima y los recursos genéticos, en beneficio de las generaciones presentes y futuras, son algunas las metas a alcanzar con los objetivos del milenio, por medio del apoyo de las organizaciones de las naciones unidas, entidades estatales, sociedad civil y todos los ciudadanos del mundo que se comprometan con estos grandes beneficios para la humanidad. 

Los objetivos del desarrollo sostenible y su relación con

la política pública de seguridad alimentaria y nutricional PSAN. El Objetivo de la Política es garantizar que toda la población colombiana disponga, acceda y consuma alimentos de manera permanente y oportuna, en suficiente cantidad, variedad, calidad e inocuidad. La definición de Seguridad Alimentaria “Seguridad alimentaria y nutricional es la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica, para llevar una vida saludable y activa” adoptada en el documento Conpes Social, va más allá del hecho de que toda la población tenga una alimentación adecuada, ésta realza el derecho de la misma a no padecer hambre y a tener una alimentación adecuada, el deber que tiene la persona y la familia de procurarse una alimentación apropiada y la necesidad de contar con estrategias sociales para afrontar los riesgos.

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CONPES 113 La seguridad alimentaria, la soberanía

alimentaria y la seguridad del alimento. el CONPES Social 113 de 2008, la Seguridad Alimentaria Nacional se refiere a la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica, para llevar una vida saludable y activa Para dar cuenta de los avances en el ámbito de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, el país cuenta con una serie de instituciones y programas, que desde diferentes sectores respaldan este proceso.

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Colombia y el plan alimentación y nutrición 2012-2019

El documento Conpes Social 113 de marzo 2008 fija la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PSAN) y determina como una de las estrategias, la necesidad de construir y ejecutar un Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PNSAN). PNSAN es el conjunto de objetivos, metas, estrategias y acciones propuestos por el Estado Colombiano, en un marco de corresponsabilidad con la sociedad civil, que tienen por objeto: Proteger a la población de las contingencias que conllevan a situaciones indeseables y socialmente inadmisibles como el hambre y la alimentación inadecuada; Asegurar a la población el acceso a los alimentos en forma oportuna, adecuada y de calidad; Lograr la integración, articulación y coordinación de las diferentes intervenciones intersectoriales e interinstitucionales. La población objetivo del PNSAN es toda la población colombiana, no obstante, hace énfasis en los territorios y poblaciones con mayor privación y vulnerabilidad, entre las cuales están la población en situación de pobreza extrema, desplazada por la violencia y los afectados por desastres naturales; así como también, la población infantil, las mujeres gestantes, las madres en lactancia y los adultos mayores.