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• María José Cuadra Franco

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UNIVERSIDAD DE CIENCIAS COMERCIALES UCC CAMPUS LEÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA E INFORMÁTICA

TÍTULO

CREACIÓN DE UN PRODUCTO: GALLETAS TRIMAX

Elaborado por: Eveling Junienth Hernández Guido- Diseño Gráfico Publicitario Alba Isolina Mendoza Urrutia- Diseño Gráfico Publicitario Héctor Javier Vallejos Corrales- Diseño Gráfico Publicitario Cristhian Alfonso Silva Salgado- Diseño Gráfico Publicitario Tutores: María Daysi Tórrez Lacayo. Marco Vinicio Sandino Castillo. María Alejandra Valdez Aróstegui Pedro Antonio Salazar

León, Nicaragua Noviembre 2014

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I INDICE DE CONTENIDOS I RESUMEN EJECUTIVO........................................................................................3 II INTRODUCCION.................................................................................................4 III. OBJETIVOS........................................................................................................5 Objetivo General…………………………………………………………………………………………….. 5 Objetivos Específicos…………………………………………………………………………………………..5 IV. ANALISIS MACRO AMBIENTAL:.........................................................................5 4.1 Factores Demográficos…………………………………………………………………………………….6 4.2 Factores Culturales 6 4.3 Factores Económicos 6 V. ANALISIS DE LA INDUSTRIA CARACTERIZACION GENERAL..............................7 5.1 Condiciones Básicas 8 5.2 Estructura de Mercado 9 5.3 Análisis de las Fuerza Competitivas.......................................................................9 5.3.1 Amenazas de Nuevos Ingresos............................................................................9 5.3.2 Rivalidad entre los Competidores Existentes......................................................9 5.3.3 Amenazas de Productos Sustitutos.....................................................................9 5.3.4 Poder de Negociación de los Proveedores..........................................................9 5.3.5 Poder de Negociación de los Compradores.......................................................10 V. ANÁLISIS DE LA EMPRESA............................................................................11 5.2 Resultados de las Encuestas 12 5.3 Descripción del Producto 16 5.4 Usos del Producto 17 2 | Página

5.5 Clasificación del Producto. 17 5.6 Diseño del Mensaje 18 5.7 Plan de Acción Estratégico 18 5.9 Selección del Medio 21 5.10 Diseños 22 5.10.2 Spot Publicitario 22 5.10.3 Logotipo 23 5.10.3 Afiche

5.10.4 Volante

24 5.10.5 Valla Publictaria 24 VI. CONCLUSIONES...........................................................................................26 ANEXOS..............................................................................................................27 Anexos 1 Encuesta Error! Bookmark not defined.

I RESUMEN EJECUTIVO El presente proyecto pretende demostrar la factibilidad de introducir productos alimenticios, como galletas Tri- Max al mercado local, les ofrece una variedad de productos de galletas con distintos sabores y formas; a través de la creación de un 3 | Página

producto, usando estrategias de Marketing, diseño de una campaña publicitaria y la elaboración de nuevos productos llamado Tri-Max, el nombre refiere a calidad, buen sabor y nutrición al máximo, este surge por la idea de brindarles a los consumidores un nuevo producto que pueda satisfacer los gustos de los clientes. Ubicado en la ciudad, de Chinandega, Nicaragua. El objetivo es realizar galletas que sean diferentes a las demás y sobre todo que sean saludables; elaboradas a base de maní, avena y chocolate, con una buena calidad y de esta forma mantener una posición competitiva y de liderazgo y poder servir con eficiencia y satisfacción a la sociedad en base a sus nuevas demandas y necesidades del mercado de la industria alimenticia. De esta forma se le dará la publicidad a la empresa para generar así una mayor atracción de los consumidores hacia el producto y a la marca, por lo tanto tener una mayor demanda y sobre todo brindarles una buena atención, calidad y satisfacer los gustos de los clientes ofreciéndoles sabores diferentes a la competencia. El trabajo presenta un análisis de las variables económicas, demográficas, culturales y

políticos. Así también se analiza el mercado de galletas, los

consumidores y competidores de este producto. El mercado ha sido segmentado teniendo como variables el tipo de galleta, las preferencias de los consumidores y sus características. Se realizó pruebas de producto, encuestas las cuales determinaron los productos y presentaciones más convenientes para penetrar el mercado. Los precios serán menores a los de la competencia y se pretende una distribución adecuada al producto en el mercado. El documento refiere un plan de acción que contiene, aspectos relevantes desde la creación, publicidad, campaña publicitaria y diseño gráfico de los medios a utilizar en el proceso de publicidad, así como la ubicación del producto y la distribución del producto a los diferentes canales.

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II INTRODUCCION El documento contiene información de interés sobre la creación de un producto Galletas Tri-Max, ubicada en la cuidad de Chinandega. Un aspecto fundamental de esta micro empresa naciente con la idea de potenciar el desarrollo de un producto, con un valor agregado como nuevos sabores, un empaque diferente y más creativo, dirigido a un mercado para niños y jóvenes en donde el producto no solo presenta un solo sabor; sino tres sabores diferentes (avena, chocolate con maní y chocolate con leche condensada). La idea surge con la iniciativa de presentar un sabor fuera de lo común a los consumidores nicaragüenses el objetivo de esta micro empresa es crear una buena estrategia para potencializar su posicionamiento en el mercado meta. El trabajo es relevante por el hecho de mostrar una alternativa de negocios en la rama de la industria alimenticia y buscar opciones de solución a la economía familiar; por otro lado la incidencia en la toma de decisiones del consumidor, para equilibrar su dieta y nutrición; las galletas de avena son versátiles. Por tal razón se debe de aportar a la sociedad elementos de juicios científicos que contribuyan a crecer y definan “qué” se desea hacer, en “dónde” se desea que esté la microempresa y “hacia dónde” se desea que vaya. Esta información es de utilidad a la empresa como una guía de acciones estratégicas para potencializar su posicionamiento en el mercado meta. El alcance de este estudio es exploratorio, no existen estudios realizados sobre la creación de un producto integrando los elementos mercadológicos y gráficos para el mercado meta; a través del trabajo se podrá determinar las principales acciones desde la creación del producto y el plan de acción y así integrar las estrategias empresariales. En lo que corresponde a las limitaciones, se refiere al desarrollo de las competencias básicas y específicas de la profesión, a fin de vincular la teoría con el ejercicio práctico y las diferentes asignaturas; lo que se limita por los estereotipos definidos, y el cambio produce inseguridad al momento de iniciar el trabajo. En síntesis, la cultura del cambio, lo que genera cierta resistencia a este; por otro lado una de las principales limitaciones es que no existen otros trabajos que sean utilizados como base referencial, lo que limita el análisis generalizado de la competencia. El Plan de acción está sustentado en un proceso investigativo de recopilación de información, tanto a nivel primario como secundario; además de utilizar el análisis macro ambiental, la industria, fuerzas competitivas, análisis interno y organizacional de la empresa; a fin de determinar las estrategias con el propósito de servir de herramienta para transformar la realidad; a partir de establecer estrategias para promover el desarrollo empresarial. Es importante señalar que los datos primarios serán recopilados directamente de las 5 | Página

encuestas realizadas a la población al cual va orientado el producto; así como el análisis, síntesis; a fin de determinar las principales estrategias del marketing orientados al mercado. El trabajo está estructurado por información relevante comprende el resumen ejecutivo destacando una síntesis general de la creación del producto, introducción, presenta el objetivo. Además del análisis macro ambiental, identifica y analiza los factores económicos, políticos, demográficos, y culturales con mayor incidencia sobre la industria alimenticia. Se presenta una caracterización general, considerando sus condiciones básicas, estructura de mercado. Así mismo el análisis de las fuerzas competitivas de la industria, amenazas de nuevos ingresos, rivalidad entre los competidores existentes, amenazas de productos sustitutos, poder de negociación de los de acción proveedores y poder de negociación de los compradores; concluyendo análisis interno de la empresa, , plan de acción estratégica para la creación del producto Galletas Tri-Max misión de la empresa, objetivos,(Campaña Publicitaria) diseños gráficos publicitarios y estrategias a seguir. III. OBJETIVOS Objetivo General Crear un producto Galletas Tri-Max con tres sabores diferentes en un mismo empaque, con el fin de mostrarlo al mercado meta un valor agregado y aplicar elementos mercadológicos y gráficos necesarios para el desarrollo del producto.

Objetivos Específicos Realizar un estudio de mercado para determinar las posibilidades de introducción y comercialización de galletas Tri - Max. Establecer marca y empaque de galletas Tri -Max, para su debida presentación. Crear una campaña publicitaria de lanzamiento de galletas Tri- Max que incluye estante, spot publicitario, viñeta radial, calendario y publicidades exteriores. IV. ANALISIS MACRO AMBIENTAL: Los factores macro ambientales inciden significativamente en el sistema del marketing de la empresas TRIMAX, con el propósito de brindar oportunidades. En cuanto a la industria de alimentos en Nicaragua el ciclo de vida del producto galletas se encuentra en la etapa de madurez, a pesar que la galleta Oreo existe 6 | Página

desde 1912 y se ha mantenido en el mercado de consumo, estableciendo estrategia de marketing. En cuanto a la empresa Tri-Max se encuentra en la etapa de Introducción del producto en el mercado local. En Nicaragua son abundantes las Empresas internacionales que se dedican a la producción y venta de Galletas, por tanto Tri-Max se encuentra rodeado de una gran cantidad de competidores potenciales, tales como: Chip Ahoy, Aveny Bran, entre otros. Figura 1. Ciclo de Vida de la Industria Fuente: Elaboración propia

4.1 Factores Demográficos En base a la población de Nicaragua, según datos del Banco Central de Nicaragua es de 6.1 millón de habitantes 1, cuya cantidad brindar mayor posibilidad de tener consumidores potenciales del producto galletas Tri- Max. En Chinandega la industria alimenticia, ha aumentado por el dinamismo de crecimiento poblacional y la demanda de los potenciales consumidores. El crecimiento de la población es dinámico por lo que la industria alimenticia debe estar en constante cambio e innovación adaptándose a los gustos y necesidades de todos los consumidores. Por tal razón Tri-Max ha segmentado el mercado con el propósito de conocer a los grupos con características y necesidades semejantes para poder ofrecer una oferta diferenciada y adaptada a cada uno de los grupos objetivo, consumidores y satisfacer la demanda de los potenciales clientes. Esto permite optimizar recursos y utilizar eficazmente los esfuerzos de marketing. 4.2 Factores Culturales Las organizaciones tienen una cultura que incluye una serie de valores compartidos, creencias, actitudes, costumbres, normas y personalidades. La cultura es la dimensión humana, la que inspira solidaridad, significado, compromiso y productividad. En una organización cuando se aplican cambios en la manera de consumir lo que el mercado ofrece una variedad de productos, las circunstancias, amenazan, el 1Banco Central de Nicaragua. (2013). Nicaragua en Cifras. Publicación: Banco Central de Nicaragua. Managua, Nicaragua.

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significado, y las personas reaccionan a la defensiva. Por otro lado los gustos y preferencias de los consumidores varían totalmente conforme va incidiendo la moda y estilo de vida; por lo que es importante innovar y crear nuevos productos. Considerando los aspectos culturales Tri-Max busca satisfacer las necesidades de los clientes. 4.3 Factores Económicos Nicaragua presenta una economía rezagada y empobrecida, con un gran potencial para iniciar su camino hacia el desarrollo, pero solamente si se adoptan políticas complementarias a la simple “estabilización macroeconómica”. A nivel macroeconómico, La economía Nicaragüense, muestra un ritmo de crecimiento del Producto Interno Bruto per cápita (PIB) es de 1,831.3 en 2013, siendo el más alto comparativamente con otros años 2011-2013. El Crecimiento real de la economía nacional es 4.6%. La inflación en el año 2013 se situó en un 5.7%, siendo la más baja reflejada en los tres últimos años según datos del Banco Central de Nicaragua. La industria alimenticia ha crecido, y puede verse como indicador de crecimiento económico del país; así mismo es muy dependiente de los precios del mercado, esto limita efectivamente la inversión en publicidad y en producción; lo que incide directamente en el buen funcionamiento de la empresa y su crecimiento. 4.4 Factores Políticos En base a la integración de la economía del país tiene efectos profundos sobre el derecho, el comercio y la tecnología, especialmente por el desarrollo acelerado de medios, menor precio y mejor calidad; todo esto incide en el aspecto político de la nación y las industrias se han visto amenazadas por la competencia y el mercadeo externo. Entre los factores condicionantes para un mejor desempeño de la política industrial, se encuentra la estabilidad macroeconómica compatible con el desarrollo productivo. Es urgente respaldar el esfuerzo productivo industrial con los ajustes necesarios en algunos aspectos de las políticas macroeconómicas, que a su vez contribuirá al fortalecimiento de la estabilidad económica y financiera del país.

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La apertura externa sin una contrapartida productiva, ha estimulado las importaciones y el importar ha resultado más rentable y seguro que producir, por lo que los créditos bancarios se dirigen principalmente al comercio de importación. Por tanto, es urgente respaldar el esfuerzo productivo industrial con los ajustes necesarios en algunos aspectos de las políticas macroeconómicas. La política industrial debería tener una fuerte orientación hacia la competitividad en un mercado abierto y con alta participación de las exportaciones. No menos importante es la simplificación y agilización de trámites y procedimientos, a través de la desregulación económica, una mayor eficiencia de la administración pública y una mejor gestión empresarial. La organización y administración eficiente debe acompañar a los servicios de infraestructura, transporte, logística y comercialización, para que éstos sean realmente competitivos. V. ANALISIS DE LA INDUSTRIA CARACTERIZACION GENERAL La Industria de galletas actualmente se encuentra en su fase de madurez. La Industria a nivel nacional está muy debilitada por la falta de iniciativa y recursos económicos y posibilidades restringidas en el aspecto político legal. En cuanto al número de empresas

es alto, sin embargo no todas ofrecen la

diversidad de sabores como Tri- Max, el costo de inversión para entrar a esta industria es bajo, debido a

que los equipos y utensilios que se utilizaran están

localizados en los hogares.

Esta

industria

es

utilizada

para satisfacer una

necesidad alimenticia a los clientes. La Industria de Galletas de chocolate y avena en Nicaragua está ubicada de la siguiente forma:

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Mapa de posiconamiento de marcas de galletas

Figura 2. Mapa de Posicionamiento de la Competencia Fuente: Elaboración propia

5.1 Condiciones Básicas El mercado de galletas es masivo, se pueden encontrar en infinidad de lugares tales como: tiendas de barrio, supermercados, mercados, ventas callejeras y ambulantes de dulces o golosinas y gasolineras. Las tiendas de barrio son los puntos más importantes y de mayor venta. Las tiendas de barrio se encuentran presentes por todo el territorio y su venta es al por menor es rápida. Las condiciones básicas necesarias para la fabricación del producto en cuestión son: Infraestructura: Para proteger y guardar el producto y la materia prima. Maquinaria: Se necesitan hornos industriales o caseros para la producción de Galletas en cantidades necesarias para cubrir la demanda del mercado. Materia Prima: Harina, azúcar chocolate, leche, polvo para hornear, mantequilla, maní, huevo, leche condesada. Personal adecuado: Se necesita personal que maneje las formas de elaboración del producto. 10 | P á g i n a

Energía Eléctrica: Es necesaria para el funcionamiento de las máquinas mezcladoras y hornos. 5.2 Estructura de Mercado La estructura de mercado de galletas es de Competencia perfecta en donde existe un gran número de compradores y vendedores. Los compradores y vendedores son infinitos con capacidad de comprar el producto a un precio determinado, al igual que los vendedores con capacidad de suministrar el producto a un precio determinado. 5.3 Análisis de las Fuerza Competitivas Oreo, es una de las mayores competencias de Tri-Max; es una empresa estable en el mercado pero, también se encuentra según el ciclo de vida del producto en el estado de madurez, lo cual hace que estén innovando constantemente sus productos con nuevas estrategias de marketing. 5.3.1 Amenazas de Nuevos Ingresos Como toda empresa nueva son muchas las amenazas que debe afrentar al tratar de ingresar en el mercado, nuevos competidores que intentan ingresar en el mercado o las empresas que ya están posicionadas en este, entre ellas: Oreo, Chips Ahoy, Aveny Bran, Tosh, etc. El continuo bombardeo con diferentes opciones, marcas, sabores, presentaciones y lo que para el consumidor final resulta el factor más importante la relación calidad-precio nos dificulta el poder alcanzar estabilidad y posicionamiento en el mercado. 5.3.2 Rivalidad entre los Competidores Existentes Entre los principales competidores de Tri –Max se encuentran Aveny Bran, Tosh, por lo que los competidores aumentan productos, hasta logran reducir los precios, además de características a los productos y aumentar la publicidad promociones de ventas.

Oreo, Chips Ahoy, la calidad de los dotar de nuevas y por ende las

Son pocas las empresas fabricantes de galletas en Nicaragua siendo en su gran mayoría empresas internacionales. En Nicaragua se encuentran muchas empresas distribuidoras de galletas y una en particular de origen Nicaragüense (Carphil) que está optando por fabricar y distribuir sus propias galletas, todo esto indica que la Industria de Galletas en Nicaragua está creciendo lo que beneficia a Tri-Max ya que el mercado de dicho producto está creciendo y está demandando el producto de manera agresiva. Las Fuerzas competitivas de Tri-Max son las empresas fabricantes de galletas internacionales; ya que en Nicaragua las empresas se enfocan más en la distribución que en la fabricación del producto. Kraft es un gigante de la industria de galletas, posee las marcas favoritas del mercado de Galletas como: Oreo, Ritz y Chips Ahoy. Kraft y Nabisco los principales competidores de Tri-Max se encuentran en la etapa de Madurez. 11 | P á g i n a

Marcas como Pozuelo son las líderes en lo que se refiere a producto importado. Nabisco y Pozuelo (Riviana Foods, Inc.) tienen sus plantas en territorio centroamericano gozando así de un trato nacional o preferencial en Guatemala (arancel 0%). Es necesario tomar en cuenta este dato ya que éstas poseen un marketing muy amplio dentro la región, cuentan con presencia y reconocimiento de años, logrando entonces un importante poder de marca. Pozuelo (Costa Rica), Nabisco (Nicaragua), Marinela (México), Colombina (Colombia), Gamesa (México), Molsa (El Salvador), Costa (Chile), Cuétara (México) y Diana (El Salvador) 5.3.3 Amenazas de Productos Sustitutos Entre los Sustitutos se encuentran: principito, Tosh, risitas, oreo, Aveny bran, entre otros. 5.3.4 Poder de Negociación de los Proveedores Los Proveedores Proporcionan la materia prima necesaria para la producción del producto, siendo Nicaragua un País con una situación económica muy baja y esto podría representar una desventaja para toda empresa nueva que quiera instalarse en el mercado, esto dificulta la aceptación y venta del producto, el nicaragüense prefiere un producto barato y que alimente por encima de la apariencia y sabores exóticos que estos puedan tener. La industria de Galletas se ve afectada directamente por fuerzas externas, una de ellas el Poder de Negociación de Proveedores, al ser los precios inestables debido a la inflación, la empresa Tri-Max tiene que lidiar con distintos proveedores y así conseguir los precios más convenientes para la elaboración del producto. 5.3.5 Poder de Negociación de los Compradores El poder de negociación lo tienen los compradores que deciden a quién comprar. Los consumidores potenciales requieren de un producto alimenticio práctico y rápido, fácil de transportar, que no sea necesario de refrigerar y que les brinde la energía necesaria para cumplir con sus actividades diarias.

12 | P á g i n a

Competidores Potenciales Chips Ahoy, Tosh, Aveny Bran, Oreo, Chiky, Can Can, Cremas y María.

Rivalidad de los Competidore s Chips Ahoy, Tosh, Aveny Bran, Oreo, Chiky, Can Can, Cremas y María.

Proveedores Parmalat, Quaker, Numar, American Donouts,

Consumidores Personas de todas las edades con capacidad de compra.

Sustitutos Barras de Cereal Special-K, Quaker, Galletas Club Social, Soda, Aveny Bran, principito, oreo, Ritz, Chiky, entre otros.

Figura 3. Diamante de Porter Fuente: Elaboración propia

V. ANÁLISIS DE LA EMPRESA La fabricación de galletas es un sector muy importante en la industria alimentaria. La principal atracción de la galletería es la gran variedad posible de tipos que se pueden elaborar y la oportunidad de incorporar nutrientes adicionales para agregar un valor nutritivo a éstos productos. La empresa Tri-Max surge de la experimentación de incorporar nuevos sabores de galletas y presentarlos de una forma diferente al de las demás empresas de galletas, cubrir las necesidades de los consumidores y contribuir al crecimiento de la economía del país brindando al nicaragüense una opción más de galletas. Tri- Max considera necesario aplicar herramientas de investigación para la toma de decisiones del producto y establecer propuestas graficas en el mercado, 13 | P á g i n a

creación de un plan de acción de elaboración de un producto y estrategias mercadologías para el producto.

establecer

5.1 Investigación de Mercado El tamaño de la muestra El tipo de muestreo que se aplicó fue el muestreo no probabilístico por cuotas. También denominado "accidental". Se asienta generalmente sobre la base de un buen conocimiento de los estratos de la población y/o de los individuos más "representativos" o "adecuados" para los fines de la investigación. En este tipo de muestreo se fijan unas "cuotas" que consisten en un número de individuos que reúnen unas determinadas condiciones, en este caso Tabla 1 Número de Estudiantes seleccionados para la encuesta Carreras Ingeniería Sistemas Diseño Publicitario Arquitectura Marketing Publicidad TOTAL

No. a en

25

No. de selecciona dos 8

%

Gráfico

46

14

30%

y

59 66

15 20

25% 30%

196

57

29%

30%

Nota. Número de estudiantes encuestados 57 Fuente: Elaboración propia a Datos Obtenido de SIRACI

Una vez determinada la cuota se eligieron los primeros que se encontraron en el aula de clases con ciertos criterios de inclusión ser habitante de la cuidad de Chinandega.

5.2 Resultados de las Encuestas Se encuestaron a 57 personas obteniendo los siguientes resultados:

14 | P á g i n a

Le gustan las galletas

¿LE GUSTAN LAS GALLETAS? si

no

4%

96%

Figura 4. Le gustan las galletas Fuente: Elaboración propia

De los encuestados el 96% afirman gustarles las galletas por lo tanto es muy probable que el producto sea aceptado por el mercado. ¿Qué marcas consumes más?

¿QUÉ MARCAS CONSUME MÁS?

57.9 49.1 42.1

14.0 3.5

Figura 5. ¿Qué marcas consumes más? Fuente: Elaboración propia

Entre las galletas más consumidas por los encuestados se encuentran Oreo, seguido de Chips Ahoy, galletas Chiky en un tercer lugar y en último lugar Can Can. Lo que ayuda a saber que el producto que más se consume son las galletas 15 | P á g i n a

con sabor a chocolate por lo tanto esto permite una gran ventaja para Tri-Max por los que sus productos son de este mismo sabor.

¿QUE SABORES DE GALLETA LE GUSTAN MÁS? 47.4

45.6

40.4 36.8

26.3 17.5

3.5

Figura 6. ¿Qué sabores de galletas le gustan más? Fuente: Elaboración propia

Un 47.4% de los encuestados dijo aceptar los sabores del producto Tri-Max, seguido del chocolate con maní con un 36.8% y un 40.4% de avena, dando resultados importantes ya que el producto puede ser aceptado satisfactoriamente.

¿CUÁNTAS PAQUETES DE GALLETA CONSUME A LA SEMANA? 33.3 26.3

33.3 26.3

Figura 7. ¿Cuántos paquetes de galletas consumes a la semana? Fuente: Elaboración propia

16 | P á g i n a

En base a resultados la cantidad de galletas que consumen afirmaron un 33% dijo que consume dos paquetes de galletas a la semana, y muy cerca, son un 26% que dijo consumir tres o más de tres paquetes de galletas, lo cual es bueno para Tri Max, que sería muy bien aceptado por los consumidores de galletas.

¿LE GUSTARÍA UN PAQUETE DE GALLETAS QUE VENGA CON TRES SABORES? si

no

27%

73%

Figura 8. ¿Le gustaría un paquete de galletas que venga con tres sabores? Fuente: Elaboración propia

Más de la mitad de los encuestados, que es el equivalente a un 73% dijo que le gustaría un paquete de galletas con tres sabores diferentes, mediante estos resultados sabremos que Tri- Max será muy consumido.

¿QUÉ FORMAS DE GALLETAS LE GUSTARÍA?

17 | P á g i n a

Figura 8. ¿Qué forma de galletas le gustaría? Fuente: Elaboración propia

Los consumidores de galletas les gustarían una variación de formas en sus galletas, o si le gustan las formas comunes es importante, esta pregunta es importante permite conocer y tomar decisiones sobre las formas a realizar en las galletas Tri -Max. Un 38% es el número de encuestados más elevado dijo que le gustaría una forma cuadrada en sus galletas, seguido con un 26% que dijo que le gustaría una forma de estrella y otro 26% quiere una forma redonda en sus galletas

¿EN SU HOGAR QUIENES SON LOS MAYORES CONSUMIDORES DE GALLETA?

43.9

31.6 24.6

0.0

Figura 9. ¿En su hogar quienes son los mayores consumidores de galletas? Fuente: Elaboración propia

EL producto es para todo tipo de público consumidor, pero es importante conocer cual mercado consumidor es el más activo a consumir galletas, dando como resultado a los niños con un 43% son los consumidores de mayor demanda, seguido por los jóvenes con un 31% esto es muy importante, ya que sabremos a que mercado dirigirnos con mayor frecuencia.

18 | P á g i n a

¿EN QUÉ SITIOS COMPRA USTED GALLETAS?

1.8 14.0 64.9 10.5 56.1

Figura 10. ¿En qué sitios compra usted las galletas? Fuente: Elaboración propia

Al conocer que un 64% de los encuestados prefiere comprar galletas en las pulperías, seguido de un 56% que lo prefiere comprar en los súper mercados, nos ayudada a tener en cuenta los canales de distribución que Tri- Max aplicará. 5.3 Perfil del Consumidor Tomando en cuenta el mercado actual de las galletas, el producto que se propone va dirigido a personas de sexo indistinto, en un rango de edad entre 7 y 40 años, de cualquier nivel socioeconómico (salario bajo, medio y alto), que disfruten consumir galletas para satisfacer un antojo o necesidad psicológica. Es importante mencionar que este intervalo de edad incluye a todas las personas que adquieren éstos productos para toda la familia, sin embargo, el mercado que demanda este producto está representado en su mayoría por niños y jóvenes. El mercado potencial del producto está compuesto por toda la población del municipio de Chinandega. El mercado meta es la parte del mercado disponible 2 al que la empresa desea dirigirse. Para el caso específico del proyecto, se considera que el mercado disponible es igual al mercado potencial. De acuerdo con los resultados de la investigación preliminar, el 96% de los encuestados confirmó consumir galletas.

2 Kotler Philip y Gary Armstrong (2007) Marketing. Décimo primera edición, Prentice Hall. México Dirección de Marketing y Ventas (1998). Ediciones culturales S.A Madrid España.De acuerdo con (Kotler; 1996), el mercado disponible “es el conjunto de consumidores que tienen interés, ingresos y acceso a una oferta dada, es decir, cuentan con características específicas para adquirir el producto”.

19 | P á g i n a

Los factores que afectan el consumo futuro de galletas, son los siguientes: y El precio: El precio del producto afecta la cantidad demandada de galletas, debido a que si éste se incrementa, la demanda tiende a disminuir. El ingreso: Este factor también determina el consumo de galletas, puesto que se trata de un bien cuya compra no se planea, por lo tanto, si disminuye el ingreso de las personas, éstas tienden a comprar menos. Crecimiento poblacional: Se considera que la demanda de galletas se encuentra afectada por el crecimiento de la población, pues a medida que ésta se incremente, será mayor la demanda de éste producto. 5.3 Descripción del Producto El producto son las nuevas Galletas Tri-Max en cuyo empaque se incorporan los tres sabores disponibles los colores a usar son amarillo, crema y café; poseen tamaño mediano de forma de estrella, redonda y cuadrada, y se presentarán con un envoltorio de papel grueso. Los sabores de las galletas son chocolate con maní, chocolate con leche condensada y Avena. Resulta muy atractivo para el consumidor final; puesto que incorpora en un mismo empaque los tres sabores permitiéndoles de esta manera ahorrar dinero y disfrutar de sabores variados, ya que los empaques que solo incorporan un mismo sabor tienden a aburrir Tri-Max quiere y romperá con ese esquema de solo incorporar un sabor. Las galletas Tri-Max ofrece un gran beneficio porque son saludables y nutritivas, la avena contiene vitaminas A, D, y B12, Hierro, Calcio, Zinc y Fosforo. Lo cual previene la aparición de anemia y nos ayuda a fortalecer los huesos y el crecimiento. El maní o cacahuete, contienen una gran cantidad de proteínas, de hecho es uno de los alimentos que más proteína posee. Además obtiene energía como vitaminas, nutrientes y minerales. Reduce el colesterol, el riesgo de enfermedades del corazón, enfermedades de los nervios, Alzheimer, y las infecciones La leche condensada contiene proteínas e hidratos de carbono y diversas vitaminas (A, D, ácido fólico) y minerales (calcio, fósforo, zinc y magnesio). Debido a su contenido de antioxidantes el chocolate es un gran aliado para proteger nuestro corazón y mantenerlo saludable, favorece la producción de serotonina en nuestro cerebro lo que nos ayuda no solo a estar más contentos, sino también a combatir la angustia, el estrés y el mal humor, siendo un buen calmante natural. 5.4 Usos del Producto En ocasiones especiales como fiestas, cenas y otro tipo de eventos se los utiliza con mayor frecuencia. 20 | P á g i n a

5.5 Clasificación del Producto. De acuerdo a su naturaleza el productos se clasifican dentro de los bienes no duraderos, es decir, después de algún tiempo definido por el fabricante, tienden a descomponerse; y de consumo final, porque satisfacen necesidades de personas y familias. La compra de estos productos, no se planea como los productos de consumo básico, más bien se realiza por impulso. Tabla Nutricional

21 | P á g i n a

Funciones: Las galletas Tri Max poseen propiedades nutritivas, por lo que su consumo no solamente satisface el gusto o deseo por consumirlo, también ayuda al crecimiento y desarrollo del organismo, específicamente para el caso de los niños y jóvenes que requieren los niveles de nutrición, grasa que presenta la galleta. En los adultos, el porcentaje de grasa que contiene, no es dañino porque no contiene colesterol, lo que evita que se acumule en el organismo, como en el caso de las grasas saturadas. Vida de anaquel: Se prevé que las galletas enriquecidas con proteína de soya tienen un tiempo de vida de anaquel en promedio de 3 meses (90 días) contados a partir de la fecha de fabricación. Sabores: El sabor de las galletas se define a partir de los resultados del estudio de mercado. Los sabores más demandados son: chocolate con leche condensada y avena. Formas: La forma de las galletas se establece de acuerdo con las preferencias de los consumidores, los cuales mencionan que les gustaría que fueran redondas, cuadradas y forma de estrellas Presentación: Las galletas se presentarán en paquetes de tres, de diferentes sabores, de acuerdo con los resultados de la investigación de mercados esta forma de presentación de tres sabores es más demandado por la población. 5.6 Diseño del Mensaje El argumento que se usa en la campaña es humorístico, el producto va dirigido para un segmento de niños y jóvenes quienes lo consumen más; los jóvenes y niño se sienten más atraídos a lo humorístico, ya que les gusta pasar tiempos en grupos para reír y combatir el aburrimiento, a pesar de esto Tri-Max quiere transmitir no solo que es divertido; sino que también es una empresa seria en cuanto al uso de ingredientes fresco de excelente calidad y la higiene con que se prepara el producto.

5.7 Plan de Acción Estratégico NO. 1

ACTIVIDADE S Realizar

una

Investigación de Mercado

ACCIONES

COSTOS $

Diseñar instrumento de aplicación Aplicar instrumento a potenciales consumidores en

60.00

22 | P á g i n a

2

3

4

Producto

Publicidad

Venta

base a gustos, preferencias y necesidades. Procesar información para determinar el producto a realizar. Establecer sabores, marca, colores, empaque y tamaño del producto Efectuar proceso de prueba del producto. Determinar precio del producto en base a costos y análisis de la competencia. Diseñar campaña publicitaria Crear Diseños (Calendario de escritorio, Volantes, afiches, estante y valla publictaria). Realizar Spot Publicitario en canal local (canal 9) Viñeta radial (Radio Dilectus). Determinar los canales de distribución del producto utilizando el canal de marketing directo, no tiene niveles de intermediarios (Productor- Consumidor final) y Canal corto (ProductorMinorista- Consumidor Final)

50.00

20.00 20.00

$ 1000 $ 100

5.8 Presupuesto para el producto Productos

Cantid

Costo

Sub

ad

unitario

total

(C$)

(C$)

Costos Fijos Luz Agua Alquiler Sueldos

300.00 150.00 3000.00 3000.00

Costos Variables Galleta de Avena Margarina Numar Azúcar

20 barras 15lb

7.00 9.50

140.00 200.00 23 | P á g i n a

Polvo para hornear Huevo Bolsa de Avena Bolsas Pasas Vainilla Leche

15 bolsitas 20 15 15 7 30

10.00 5.00 20.00 20.00 10.00 20.00

150.00 100.00 300.00 300.00 70.00 600.00

Galleta de Chocolate con Maní Margarina Numar Azúcar Polvo para hornear Huevo Vainilla Leche Maní Chocolate en Polvo

20 barras 15lb 15 bolsitas 20 7 30 20 5

7.00 9.50 10.00 5.00 10.00 20.00 32.00 22.00

140.00 200.00 150.00 100.00 70.00 600.00 640.00 110.00

20 barras 15lb 15 bolsitas 20 7 30 5 6

7.00 9.50 10.00 5.00 10.00 20.00 22.00 40.00

140.00 200.00 150.00 100.00 70.00 600.00 110.00 240.00

Galleta de Chocolate con Leche condensada Margarina Numar Azúcar Polvo para hornear Huevo Vainilla Leche Chocolate en Polvo Lata de leche condensada Gastos de publicidad Afiches Vallas Volantes TOTAL GENERAL

50 1 50

80.00 15.00

4000.00 5000.00 750.00 21680.00

5.9 Selección del Medio 24 | P á g i n a

Los medios seleccionados en base al segmento de mercado determinado por TriMax son escritos audio y audio visuales. Porque son los medios de comunicación más claros o más conciso y los cuales llegan con más facilidad y rapidez a los consumidores potenciales puesto que son medios que se pueden observar con más frecuencia. Los audio visuales ayuda a que el consumidor pueda captar más el producto de una forma muy directo y en este caso el canal seleccionado es Canal 9 de Chinandega. Con respecto al medio audio se eligió Radio Dilectus 107.7 Fm por lo que es una de las más escuchadas y es una ventaja para la empresa, con respecto a los medios escritos se usaran afiches, volantes y valla publicitaria por lo que siempre están expuesto a público en general ya que se colocan en lugares muy transitados. 5.11 Brief de Campaña Tipo de Campaña: Campaña de lanzamiento. Marca: Tri-Max: Calidad, sabor y nutrición al máximo. Empaque: Cajas con un tamaño medio donde contiene los 3 sabores de la galletas. Slogan: Fiesta de sabor en tu boca. Presentación: Caja conteniendo los 3 sabores (chocolate con maní, chocolate con leche condensada, avena.) Colores: Blanco, crema, café, amarillo. Ventajas Competitivas: Sabores fuera de lo común, innovación en presentación al incorporar los 3 distintos sabores en un mismo empaque, incorporación de nuevos ingredientes para darle un valor agregado a la marca. Beneficios: precios accesibles, variedad de sabor, diferentes formas, utiliza solo ingredientes frescos y naturales de la mejor calidad libre de ingredientes artificiales. Estrategias de Marketing Utilizadas: Incorporación de cupones premiados en cada paquete (por tiempo limitado). Segmento de mercado: personas de todas las edades. Objetivos Esperados: Aceptación del mercado, Posición de la marca en la mente del consumidor como la única que incorpora estos sabores de galletas. Reto: Posicionamiento de mercado al ser una nueva marca, convencer a nuestros consumidores de la compra de nuestro producto. Objetivo de Negocio: Aumento de ventas, crecimiento de la empresa, pasar de una Micro-empresa a una Empresa con alta participación de mercado. Objetivo de la Marca: Diferenciarse de las otras marcas 25 | P á g i n a

Estilo y Tono: Su estilo es Original ya que incorpora sabores Nuevos y también en si presentación ya que en un mismo empaque van los tres sabores cosa que las otras empresas de galletas no han hecho. Período de la campaña: 1 mes.

5.11 Diseños 5.10.1 Viñeta Tri-Max LOCUTOR

TEXTO

DURACIÓN

CONTROL

Música ¿Cansado de las mismas galletas de siempre? ¿Las típicas galletas del mismo sabor…?

20 segundos

001 LOCUTOR 1

002 LOCUTOR 1

003 LOCUTOR 1

Han llegado las nuevas galletas Tri-Max, con 3 diferentes de sabores en un mismo paquete, ya no sigas buscando los sabores de galletas por separado y gastando más, ahora las puedes conseguir en un mismo paquete y a un cómodo precio, corre a tu pulpería más cercana y cómprala ya!. Galletas Tri-Max, calidad, buen sabor y nutrición al máximo. Disfruta de una fiesta de sabores en tu boca, con TriMax, te sentirás genial

5.10.2 Spot Publicitario

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Guion del Spot Publicitario El spot de la galleta Tri-Max fue realizado con un argumento humorístico en donde plasmamos una escena de actividad estudiantil en la universidad Escena 1: se acercan dos estudiantes en donde uno de ellos está preocupado por entregar un trabajo, mientras que su compañero esta distraído por culpa del hambre. Escena 2: Uno de los personajes se da cuenta de la distracción de su compañero y le pregunta que le sucede, en donde este responde que esta alucinando un poco debido al hambre que tiene Escena 3: El personaje que tiene hambre observa a su compañero y alucina que su cara es una galleta Tri-max Escena 4: El chico que esta alucinando se frota la cara para dejar de ver esa alucinación haciendo creer que lo que está viendo no es cierto Escena 5: en esta última escena en donde aparece el personaje que tenía hambre habla sobre su alucinación causada por el hambre en donde solo Tri-Max puede quitarla

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5.10.3 Logotipo

5.10.3 Volante Afiche

5.10.4

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5.10.5 Valla Publicitaria

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5.10.6 Estante

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VI. CONCLUSIONES La elaboración del producto Galletas Tri-Max cuyo valor agregado es la presentación de los tres sabores diferentes en un mismo empaque. Tri- Max utilizó elementos mercadológicos en su proceso de análisis de la competencia y gráficos necesarios para el desarrollo de la publicidad del producto. La realización de un estudio de mercado para determinar las posibilidades de introducción y comercialización de galletas Tri – Max, obteniendo información necesaria para la creación del producto destacando que las galletas más demanda es de chocolate con leche condesada, chocolate con maní y de avena.

En cuanto a las formas se destacaron las redondas cuadras y forma de estrella, tomando en cuenta Tri- Max las formas para el producto.

Se estableció la marca Tri-Max Tres sabores diferentes en un mismo empaque, destacando la calidad, nutrición y buen sabor al máximo y empaque en forma elíptica.

Tri-Max diseñó una campaña publicitaria de lanzamiento de galletas Tri- Max que incluye la creación de un estante, un spot publicitario, una viñeta radial, calendario de escritorio y publicidades exteriores (vallas, afiches y volantes).

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ANEXOS Estimado consumidor, somos estudiantes de III Año de la carrera de Diseño Gráfico y nos gustaría hacerle una encuesta para la elaboración de una nueva marca de “Galleta” la cual se llama “Tri-Max”.

1) ¿Le gustan las Galletas? ___ Sí ___ No 3) ¿Qué marca consume más? Puede seleccionar más de una. Galletas Dulces ___ Oreo ___ Can Can ___ Chips Ahoy ___ Chiky ___ Otro (especifiqué) _______________

2) ¿Qué Galletas le gustan más? ___ Dulces ___ Saladas

Galletas Saladas ___ Coctel ___ Club Social ___ Soda ___ Ritz ___ Otro (especifiqué) _______________

4) ¿Cuántos Paquetes de Galletas consume a la semana? ___ ___ ___ ___

1 2 3 o más Ninguno 6) ¿Qué sabores de galletas le gustan Más? Puede seleccionar más de una.

___ ___ ___ ___ ___ ___ ___

Avena Mantequilla Chocolate con leche condensada Fresa Chocolate con maní Vainilla Otro (especifiqué) _____________ 8) ¿En su hogar quienes son los mayores consumidores de galletas?

5) ¿Le gustaría que en su paquete de galletas venga 3 sabores diferentes? ___ Si ___ No

7) ¿Qué tipo de forma le gustaría en unas galletas? ___ ___ ___ ___ ___

Cuadrada Estrella Ovalada La típica forma redonda Otra (especifique) ______________

9) ¿En qué sitio compra usted las galletas? ___ Súper Mercados 32 | P á g i n a

___ ___ ___ ___

Niños Jóvenes Adultos Toda la Familia

___ ___ ___ ___

Tiendas Pulperías Distribuidoras Otro (especifiqué) _______________

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