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• Cynthia Julliana Gonzales Winchonlong

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1. INTRODUCCIÓN A LA ORGANIZACIÓN El 6 de noviembre de 1992 se inaugura el primer hipermercado del Perú: Metro Chorrillos. Un espacio ideal para que las amas de casa realicen las compras en familia. Cuatro años después inaugura su segunda tienda, Metro Breña. La apertura del nuevo local significó un paso grande para Metro. Desde ese entonces la cadena ha ido creciendo gracias a la preferencia de las amas de casa peruanas. Con la apertura de Metro Castilla, Metro se convierte en la primera cadena de supermercados e hipermercados en llegar a 50 tiendas a nivel nacional. Gracias a todos nuestros clientes, actualmente tiendas Metro cuenta con 69 tiendas repartidas en todo el Perú.

El Crecimiento de las Tiendas Década Del Crecimiento 1992: Se inaugura el primer hipermercado Metro, con un área de sala de ventas de 10,000m2, y se lanza al mercado “Wong Pedidos”. 1993: El crecimiento de Wong se consolida con la compra de las cadenas Galax y Todos, lo que permitió la apertura de cuatro nuevas tiendas: en Chacarilla (Surco), San Borja, La Molina y San Miguel. 1994: Abre el supermercado Wong en el centro comercial San Isidro, en Córpac. 1996: Se inauguran dos nuevos hipermercados Metro, en Breña y San Borja, y una tienda Wong en la urbanización Camacho. Además, se implementa el moderno Centro de Capacitación para los colaboradores de Wong y Metro. 1997: El Grupo inaugura dos hipermercados Metro: en la Panamericana Norte (Independencia) y en la avenida La Marina (San Miguel). 1998: Abre sus puertas Wong en la urbanización La Planicie (La Molina). 1999: Nace el formato de supermercados Metro, con una tienda en el distrito de La Molina. Asimismo, se abren al público dos nuevos hipermercados Metro, en San Juan de Lurigancho y la avenida Túpac Amaru, este último colindante con la UNI. También se inaugura la tienda Wong de Las Gardenias (Surco).

El Nuevo Milenio 2000: Abren sus puertas cinco supermercados Metro: dos en Jesús María, uno en Pueblo Libre y uno en el Rímac. Además el hipermercado Metro de la avenida Canadá, en La Victoria. 2002: Se inaugura un hipermercado Metro en el Centro Histórico de Lima, entre las calles Cuzco, Lampa y Carabaya. 2003: La tienda Wong de Córpac se convierte al formato de supermercado Metro.

2004: Abre sus puertas el supermercado Wong en el balneario de Asia. 2005: Se inaugura el hipermercado Metro en la avenida Colonial (Cercado de Lima) y el supermercado Metro de la calle Shell (Miraflores). Además, se implementa el formato Eco Almacenes, con su primera tienda en el jirón Luna Pizarro, en La Victoria. 2006: Nacen el nuevo hipermercado Metro en la avenida Túpac Amaru (Comas); los supermercados Metro en el cruce del puente Atocongo (San Juan de Miraflores), la avenida Grau (Barranco) y en la urbanización El Retablo (Comas). Además, se abren seis nuevas tiendas Eco. 2007: Se abre un supermercado Metro en el distrito de Ventanilla y se adquieren 10 tiendas en Trujillo, Chiclayo, Lambayeque y Cajamarca

En Cencosud 2008: Se inaugura un hipermercado Metro en Ate Vitarte y se reabre el hipermercado Metro de Independencia. 2009: Abre sus puertas el hipermercado Wong de Plaza Norte (Independencia); el hipermercado Metro de Ate Vitarte cambia al formato Wong y las siete tiendas Eco Almacenes pasan al formato de supermercados Metro. A fines de año, se inauguran los supermercados Metro de La Victoria y Residencial San Felipe. 2010: Cencosud inicia operaciones en Arequipa, con la apertura de su primer supermercado Wong (en centro comercial Parque Lambramani). Además, implementa su primer hipermercado Metro en Trujillo (Óvalo Papal) y abre dos nuevas tiendas Metro en Chiclayo (Balta y Santa Elena). En Lima, se inauguran las tiendas Metro Faucett (San Miguel), Metro Próceres (San Juan de Lurigancho), Metro Carretera Central (Ate Vitarte), Metro Arenales (Lince) y Wong Tomás Marsano (Surco). 2. DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA El sector comercio podría crecer a una tasa superior al 3% en 2020, motivado por la reactivación en la inauguración de nuevos centros comerciales, que incluyen supermercados, tiendas por departamento y home center. En cuanto al 2019, el banco prevé que el comercio crezca cerca del 3%, impulsando por el buen desempeño de las ventas minoristas, especialmente por parte de los segmentos de supermercados y home centers. Es así como esperamos que las ventas de supermercados crezcan cerca de 5%, impulsadas por la inauguración de nuevas tiendas, especialmente en el formato de menor tamaño.

Desempeño Al tercer trimestre del año el sector comercio creció 3.3%, la tasa más alta en lo que va del año, y la más alta desde el cuarto trimestre de 2015, según el INEI.

Este resultado estuvo impulsado en parte por el desempeño de las ventas minoristas, y en este sector, específicamente por parte de sus tres principales segmentos: supermercados, tiendas por departamento y home centers.

Supermercados Para el tercer trimestre las ventas de supermercados se incrementaron en 4.8%, una tasa de crecimiento más alta respecto al segundo, según cifras del Ministerio de la Producción (Produce).

En detalle, la venta trimestral fue impulsada principalmente por la apertura de nuevas tiendas, en mayor medida con el formato de tiendas de descuento, las cuales requieren menor área para su instalación respecto a un local tradicional. Este resultado fue acotado por el desempeño de las same store sales (SSS) —ventas en tiendas con una antigüedad mayor a un año— por parte de las tres principales empresas del sector, dado que, según estimados del banco, este indicador no registró crecimiento durante el tercer trimestre. 3. OBJETIVOS DEL PROYECTO Brindar una red de distribución y abastecimiento con altos estándares de tecnología y calidad que garantizan que los consumidores siempre tengan lo que requieren. Invertir permanentemente en tecnología que contribuya a reducir costos (por ejemplo “chips” para la mercancía, los cuales permiten que el proveedor revise el inventario en tiempo real y así pueda reabastecer la góndola). 4. REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO Tecnología RFID Para el almacenamiento y recuperación de datos remoto que usa dispositivos denominados etiquetas, tarjetas o transpondedores RFID. El propósito fundamental de la tecnología RFID es transmitir la identidad de un objeto (similar a un número de serie único) mediante ondas de radio.

Sistema EPC Crear un único número diseñado para identificar de manera inequívoca cualquier objeto. El número se encuentra almacenado en un circuito integrado, denominado «tag», que puede leerse mediante radiofrecuencia RFID. Al código EPC será posible asociarle datos dinámicos referentes al ítem que identifica, tales como: fecha de fabricación, lugar de fabricación, fecha de vencimiento, longitud, grosor, etc.

5. MODELO DEL NEGOCIO PROPUESTO (DISRUPTIVO) Construcción de redes de comunicación con sus proveedores para improvisar el flujo de materiales con bajos inventarios. Los proveedores dentro de la cadena de suministro sincronizarían sus proyecciones de la demanda bajo un esquema colaborativo de planificación, previsión y re-abastecimiento. Además, todos los eslabones de la cadena se conectarían a través de herramientas tecnológicas, que incluyen una base de datos central, sistemas de punto de venta a nivel de tienda y una red de satélites. Posteriormente se podrían utilizar las etiquetas de identificación de radio-frecuencia (RFID, por sus siglas en inglés), códigos numéricos que se analizan desde la distancia para rastrear el movimiento de mercancías a lo largo de la cadena de suministro. 6. TECNOLOGÍA PROPUESTA 7. PROTOTIPO 8. PLAN DE IMPLANTACIÓN 9. ANÁLISIS DE RIESGOS 10. EVALUACIÓN FINANCIERA 11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 12. BIBLIOGRAFÍA