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• Nelly Garcia

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ESTRUCTURA 1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.1 DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA

La demanda creciente de vinos a nivel del Perú originado un auge inusitado en cuales son contadas a

las

y del

industrias

mundo ha

vitivinícolas las

nivel nacional. Los métodos empleados

actualmente que soportan la mayoría de sus procesos de fabricación de vinos son manuales, lo cual conlleva a una proliferación de error humano y a una inversión de tiempo considerable en revisiones y correcciones El mercado peruano de vinos experimentó durante los últimos años un crecimiento sostenido, con un único año de caída (2009) ligado a la coyuntura económica y un 40% de aumento acumulado en los últimos cinco años. En 2011 se alcanzaron los 40,2 millones de litros de vino consumidos, con un crecimiento del 1,5% frente al año anterior. El mercado peruano está cuantitativamente dominado por los productores locales, que copan cerca del 80% del mercado. El vino peruano es en general de menor calidad y precio que los importados. En2011 se observa una marcada diferencia entre la evolución de las importaciones (+17,1% frente a 2010) y de la producción local (1,8%).No puede decirse, sin embargo, que exista una tendencia sostenida al aumento de peso de las importaciones en la cobertura de la demanda local en los últimos años En todo caso, y con carácter general, el sector vinícola en Perú continúa orientado al consumidor local y a los vinos de gama baja y media-baja, con un peso significativo de los vinos de marca blanca, de calidad irregular. En términos cuantitativos, y en línea con la evolución del mercado, se observa una suave tendencia creciente de la producción local durante los últimos cuatro años. El brusco incremento del 17% que se ha experimentado en 2014 respecto al periodo anterior puede ser atribuible a un mayor consumo interno (las exportaciones apenas variaron el último año) o a limitaciones de las fuentes estadísticas.

arca es un término que cuenta con varios usos y significados. Uno de los más frecuentes está vinculado al derecho exclusivo a la utilización de una palabra, frase, imagen o símbolo para identificar un producto o un servicio.

La marca, en este caso, es aquello que identifica a lo que se ofrece en el mercado. Por ejemplo: “Mi marca preferida de automóviles es Renault”, “¿No tienes cerveza de otra marca? Esa no me gusta”, “Mi mamá me regaló un pantalón de la marca más cara porque dice que son los que tienen la mejor calidad”. Es importante destacar que la marca tiene un valor por sí misma, más allá del producto o servicio en cuestión. Esto quiere decir que la marca representa una imagen o un ideal en la mente del consumidor que excede las características específicas de las mercancías. Comprar un traje de marca Armani otorga un status particular, aún cuando otro traje pueda tener la misma calidad. Por eso, los productos Armani tienen un precio muy alto, más allá de sus materiales, confección, etc. El posicionamiento en el mercado de un producto o servicio es la manera en la que los consumidores definen un producto a partir de sus atributos importantes, es decir, el lugar que ocupa el producto en la mente de los clientes en relación de los productos de la competencia Los consumidores están saturados con información sobre los productos y los servicios. No pueden reevaluar los productos cada vez que toman la decisión de comprar. Para simplificar la decisión de compra los consumidores organizan los productos en categorías; es decir, "posicionan" los productos, los servicios y las empresas dentro de un lugar en su mente. La posición de un producto depende de la compleja serie de percepciones, impresiones y sentimientos que tienen los compradores en cuanto al producto y en comparación de los productos de la competencia.

El posicionamiento se puede definir como la imagen de un producto en relación con productos que compiten directamente con él y con respecto a otros productos vendidos por la misma compañía.

Bodega Vitivinícola Lovera Pérez ha sido fundada el 20 de febrero de 1986 por Fernando Lovera Espinoza y esposa Lidia Pérez Guerra de Lovera. Nuestra empresa posee una tradición familiar que data de 1867, constituyendo nosotros la sexta generación dedicada a este rubro. La actividad principal de Bodega Vitivinícola Lovera Pérez es la producción de piscos, vinos y licores de crema; y para su elaboración utilizamos tanto los conocimientos artesanales como los tecnológicos. Contamos con viñedos propios que se encuentran ubicados en el Fundo Macacona, distrito de Subtanjalla, en Ica; y con dos equipos de destilación: una falca de 1100 litros y un alambique de 2500 litros. Nuestros productos son elaborados en un 100% con uvas pisqueñas de primera calidad, de las que se obtienen productos equilibrados, cumpliendo con las normas técnicas peruanas y controles de calidad establecidos. Producimos el Pisco no Aromático (Quebranta), el Pisco Aromático (Torontel) y el Pisco Acholado. En cuanto a los vinos, con la Uva Quebranta elaboramos Vino Dulce Perfecto Amor, Vino Blanco Semiseco y Vino Rosé Semiseco. También elaboramos Vino Blanco Semiseco, Torontel. Tenemos una línea de Licores de Crema con Pisco Pura Vida® , como la Crema de Coco, la Crema de Naranja, la Crema de Fresa, la Crema de Guanábana, la Crema de Lúcuma y la Crema de Chocolate. Estos licores de crema son elaborados con Pisco Quebranta Pura Vida®. Además, producimos el Pisco Sour Semi - preparado Lovera

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA INTERROGANTE:

De qué manera

VARIABLE 1:

La marca

TERMINO ENLACE:

viabiliza

VARIABLE 2:

Posicionamiento

DELIMITACION

Distrito de San Martin de Porras

1.2.1 PROBLEMA GENERAL

¿De qué manera la marca de vino Lovera viabiliza el posicionamiento competitivo en el mercado del distrito de San Martin de Porras en el año 2016?

PRECIO LA MARCA CALIDAD SEGMENTACION POSICIONAMIENT O

COMPETITIVIDAD (satisfacción)

PROBLEMA ESPECIFICO 1 INTERROGANTE: VARIABLE 1: TERMINO ENLACE: VARIABLE 2: DELIMITANTE

En qué medida precio determinara segmentación Distrito del San Martin de Porras

En qué medida el precio determinara la Segmentación del vino Lovera en el distrito del San Martin de Porras en el año 2016

PROBLEMA ESPECIFICO 2 INTERROGANTE: VARIABLE 1 TERMINO ENLACE: VARIABLE 2 DELIMITANTE

de que manera calidad permitirá competitividad Distrito de SMP.

De qué manera la calidad permitirá la competitividad del Producto Lovera en el distrito de SMP. En el año 2016.

1.3 JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION ¿PARA QUE SE REALIZA LA INVESTIGACION?

¿POR QUÉ SE REALIZA LA INVESTIGACION?

¿CUAL ES LA IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACION?

¿Cuál ES LA UTILIDAD DE LA INVESTIGACION?

1.4 DELIMITACIONES A. DELIMITACION ESPACIAL.El estudio de investigación se llevara a cabo a en la ciudad de Lima, en el distrito San Martin de Porras 2016. B. DELIMITACION TEMPORAL.El tiempo que se abordara la investigación es 01 de mayo hasta la fecha actual. C. DELIMITACION SOCIAL.En la ciudad de Ica se cuenta con vinos y un buenos productos de calidad que pueden competir en el mercado nacional con vinos extranjeros, dándoles una mayor inversión en la publicidad para obtener una posicionamiento en el mercado nacional para que la marca pueda se competitivo en un mercado donde los vinos peruanos puedan ser los primeros.

1.5 LIMITACIONES En el desarrollo del siguiente proyecto de investigación no tendremos ninguna limitación, n i dificultad alguna, porque se cuenta con la información bibliográfica más adecuada y del mismo modo tendremos posibilidad de entrevistarnos con los especialistas del tema.

2.-OBJETIVOS FORMULACION DE OBJETIVOS VERBO:

Definir

PROPOSITO:

La Marca

MEDIOS:

encuestas, publicidad, post, ofertas, etc

FINALIDAD:

Posicionamiento

DELIMITANTE:

Distrito de SMP

Definir como la marca del vino Lovera, mediante post publicitarios, ofertas, obsequios de muestras, determina su posicionamiento en el mercado en nivel económico en el distrito de SMP.

2.1.-OBJETIVOS ESPECIFICOS:

PRECIO LA MARCA CALIDAD

SEGMENTACION POSICIONAMIENTO COMPETIVIDAD

OBJETIVO ESPECIFICO 1 VERBO: Medir PROPOSITO: precio MEDIOS Análisis de los precios, demanda del consumidor, la función de costos, ofertas y precios de los competidores FINES: Segmentación DELIMITACION: Empresa de vinos Lovera en el distrito de SMP 2016 En qué medida el precio del producto Lovera determinara atraves de una análisis de precios demanda del consumidor, función de costos, ofertas y precios de la competidores para la

segmentación del producto en el distrito de SMP en el año 2016

OBJETIVO ESPECIFICO 2 VERBO: determinar PROPOSITO: calidad MEDIOS Encuestas o cuestionarios, Quejas o sugerencias, Hoja de registro de tiempo o métodos de control de tiempo, Análisis de tendencias, plantillas de inspección. FINES: competitividad DELIMITACION: Empresa de vinos Lovera en el distrito de SMP 2016 Como la calidad del producto Lovera mediante encuesta, cuestionarios, sugerencias, registro de control de tiempo e inspección permitirá su Competitividad en el distrito de SMP en el año 2016

3.- MARCO TEORICO 3.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION :

3.2 BASES TEORICAS