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ESTUDIO DEL CASO GRUPO NUTRESA

Este proyecto de investigación sobre el grupo nutresa va dirigido en nuestro caso a la comunidad educativa del politécnico gran colombiano. A continuación se dará inicio con los objetivos a corto y largo plazo, los cuales por medio de una planeación nos llevara al cumplimiento de la estrategia. Anteriormente en el análisis de los sector externos e internos se mencionó la gran crisis mundial por la que atraviesas las empresas, en el caso del grupo nutresa es una empresa que se ha mantenido con buenos resultados a pesar de la crisis, sin embargo es de tener en cuenta que en su portafolio de productos cuenta con un segmento de alimentos al consumidor, los cuales son cadenas de restaurantes y heladerías, como por ejemplo grupo le corral, esta unidad de negocio del grupo nutresa se ha visto afectada por el aislamiento preventivo que han decretado los gobiernos, por este motivo es que se formulara la siguiente estrategia con unos objetivos a corto y largo plazo.

OBJETIVOS A LARGO PLAZO  Incrementar las ventas en el negocio de alimentos al consumidor, sector de restaurantes a nivel nacional en un 3 % a diciembre de 2020, ya que con respecto a las ventas del año anterior 2019 este primer trimestre decrece in 1.9%.

OBJETIVOS A CORTO PLAZO  Ofrecer a los clientes un excelente servicio de domicilio, ofreciendo ventas por medios digitales.  Renovar el portafolio de combos familiares, ofreciendo precios cómodos al cliente con el fin de incrementar el ticket promedio por transacción.  Realizar medición de la experiencia de compra de cliente, a través de la herramienta NPS (Nivel de Percepción del Servicio), la cual será diligenciada por el cliente una vez se preste el servicio, se enviara a su correo electrónico una encuesta donde la pregunta clave será Que tanto recomendaría el servicio, y se calificaría en una escala de 0 a 10 donde 9 y 10 nos recomendaría, 7 y 8 son neutros y 0 a 6 son detractores del servicio.

FORMULACION DE LA ESTRATEGIA La estrategia a trabajar es la estrategia de integración hacia adelante, ya que la aplicación de mayor control sobre distribuidores y vendedores utilizando medios digitales lo cual permite comodidad para el cliente y precios más cómodos, con el fin de aumentar las ventas, atrayendo nuevos clientes y aumentando el consumo de los mismos, para lograr esto debemos llevar acabo estrategias de promoción con el fin de atraer a los clientes, por otro lado están los canales de distribución que para este caso se implementaría el servicio de mensajería propio, con el fin de presentar un servicio más personalizado y a un costo menor que el de una mensajería particular, de la misma manera se

pueden mantener estables los precios de los productos en el lapso de la crisis económica, para llevar acabo

MAPA ESTRATÉGICO El mapa estratégico ofrece una visión de conjunto de los objetivos y acciones empresariales. Gracias al mismo puede trazarse, con mayor efectividad, la estrategia corporativa. Además, facilita el control de cumplimiento de objetivos, así como la adaptación de los mismos en caso de crisis. Para el diseño del mapa estratégico se debe tener en cuenta los objetivos a largo plazo, las políticas, la asignación de recursos, conocimiento de la estrategia y la motivación de los colaboradores

CUADRO DE MANDO INTEGRAL