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1 Diagnostico Empresarial Maxialimentos LTDA

Adriana Sofía Toro Acosta Cód. 1621020822 Jessica Liseth Pineda Caballero Cód. 1511982189 Mirtha Judith Marín Mora Cód. 1621982523 Lina Marcela Robayo Toledo Cód. 1621982436 Yuri Milena Díaz Cruz Cód. 1621980392 Junio 2018

Tutor: Rubiela Rincón

Institución Universitaria Politécnico Gran Colombiano Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contables Administración de Empresas. Bogotá. D.C. Lista de tablas

2

Introducción ............................................................................................................................... 5 Objetivos ..................................................................................................................................... 6 1.

Generalidades de la Empresa Maxialimentos LTDA ................................................. 7 1.1.

Descripción De La Empresa Maxialimentos Ltda. ...................................................... 7

1.2.

Plan Estratégico Actual De La Compañía ................................................................... 8

1.3.

Reseña Histórica ........................................................................................................ 11

1.4.

Descripción de su cliente ........................................................................................... 11

1.5.

Factores críticos de éxito ........................................................................................... 12

1.6.

Estructura organizacional.......................................................................................... 12

1.7.

Información financiera ............................................................................................... 15

1.8.

Ventas de la industria y el líder ................................................................................. 22

1.9.

Grupo Estratégico Con Análisis de las Ventas ROA y ROE. ..................................... 23

1.10. Análisis del entorno .................................................................................................... 26 1.11. Análisis de las 5 fuerzas de Porter ............................................................................. 28 2.

Análisis de las Matrices Aplicado a Maxialimentos LTDA ...................................... 29 2.1.

Análisis de la Matriz MEFE ...................................................................................... 29

2.2.

Análisis de la Matriz MEFI ........................................................................................ 30

2.3.

Análisis de la Matriz MPC ............................................................. 30

3 2.4.

Análisis de la Matriz DOFA ....................................................................................... 30

2.5.

Análisis de la Matriz SPACE ..................................................................................... 32

2.6.

Análisis de la Matriz MCPE....................................................................................... 34

3.

4.

Propuesta de Modelo Estratégico ............................................................................... 35 3.1.

Recomendaciones a la estructura interna .................................................................. 35

3.2.

Presentación del Proyecto de Inversión para La Estrategia Sugerida ...................... 38

3.3.

Proyección y Viabilidad del Proyecto ........................................................................ 40

3.4.

Cuadro de Mando Integral ......................................................................................... 44

3.5.

Perspectivas del Cuadro de Mando Integral ............................................................. 45

3.6.

Indicadores de Gestión............................................................................................... 46 Conclusiones ................................................................................................................. 50

Referencias ............................................................................................................................... 51

Lista de Figuras

4 Figura 1. Reseña Maxialimentos ................................................................................................... 11 Figura 2. Organigrama Horizontal De Maxialimentos Ltda.......................................................... 14 Figura 3. Estado de Situación Financiera Maxialimentos Ltda. .................................................... 16 Figura 4. Estado de Resultados Integral Maxialimentos Ltda. ...................................................... 19 Figura 5. Comparación del sector y Maxialimentos LTDA 2017, 2016 ....................................... 20 Figura 6. ROA Y ROE Maxialimentos LTDA 2017, 2016 ........................................................... 20 Figura 7. Endeudamiento Maxialimentos LTDA 2017,2016. ....................................................... 21 Figura 8. Competidores de Maxialimentos LTDA 2017,2016 ...................................................... 20 Figura 9. Resultado Matriz SPACE aplicado a Maxialimentos LTDA. ........................................ 33 Figura 10. Publicidad Maxialimentos LTDA ................................................................................ 38 Figura 11. Publicidad Propuesta a Maxialimentos LTDA. ........................................................... 39 Figura 12. Viabilidad del Proyecto. ............................................................................................... 41 .-

Lista de Tablas Tabla No. 1 Conformación de Planta Maxialimentos Ltda ............................... 11

5 Tabla No. 2 Valoración matriz MPC aplicado a Maxialimentos LTDA. .................................. 2914 Tabla No. 3 Inversión Requerida para Implementar la Estrategia. ........................................... 1639

Introducción

El presente trabajo hace referencia a la aplicación del análisis del entorno y análisis del sector de la empresa MAXIALIMENTOS LTDA, que permita obtener y

6 comprender información básica de la empresa e información tanto financiera, como estratégica del mercado en el que se desarrolla.

Se analizan las áreas comentadas para determinar la estructura organizacional de la empresa, factores críticos de éxito, análisis del entorno, análisis de las 5 fuerzas de Porter, siendo fundamental el desarrollo de las matrices MEFI, MEFE, MPC, DOFA, SPACE, MCPE, las cuales llevaron a la elección de la estrategia.

Todo esto con el fin de aprender analizar la estructura de una organización y determinar qué estrategia se puede implementar para mejoramiento de la compañía, presentando un proyecto con viabilidad y evaluación financiara, creando así un cuadro de mando integral. Logrando aumentar las ventas y rentabilidad que se desea para la compañía.

Objetivos Objetivo General

7 Analizar el entorno interno y externo en el que se encuentra MAXIALIMENTOS LTDA para presentar un proyecto de una estrategia que permita el aumento de las ventas y rentabilidad de la compañía.

Objetivos Específicos  Realizar una investigación de la empresa escogida, determinando los factores críticos de éxito.  Efectuar un análisis de macroentorno, comparando la empresa escogida frente a la competencia.  Realizar una planeación estratégica mediante las matrices MEFI, MEFE, MPC, DOFA, SPACE, MCPE  Identificación de la estrategia seleccionada, presentando un proyecto mostrando viabilidad del mismo.  Ejecutar un cuadro de mando integral.  Aplicar los conocimientos adquiridos en las cartillas, con el fin de emplearlas en el proyecto.

1. Generalidades de la Empresa Maxialimentos LTDA. 1.1. Descripción De La Empresa Maxialimentos Ltda. 

Razón Social: Maxialimentos Ltda.

8 

Código CIIU: 1011 procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos.



Sector: Avícola.



Representante Legal: Diego Armando Cortes Andrade.



Subsector: Cría de aves de corral.



Objeto Social: La planeación, proyección, programación, puesta en marcha, desarrollo y explotación de las actividades que se relacionan con la avicultura, ganadería piscicultura, agricultura, y porcicultura.



Producto: Productos avícolas, cárnicos y procesados.



Trayectoria y Necesidades que Satisface: En lo que refiere al panorama para 2018, las estimaciones de MAXIALIMENTOS LTDA indican nuevos aumentos de magnitud equivalente (5%) en la producción, manteniéndose la trayectoria de los últimos años, se espera aumento de un 2% en la producción de pollo de engorde. Satisfacer el consumo interno por los diferentes canales de comercialización ya establecidos.

1.2. Plan Estratégico Actual De La Compañía  Misión: “Desarrollar y comercializar productos alimenticios que nutran y deleiten el bienestar de las familias colombianas. Con el compromiso de ser una compañía altamente productiva, humana y sostenible para apoyar y beneficiar a los colaboradores y a la comunidad en general” (Maxialimentos, 2015). La misión es coherente con la empresa, ya que desean satisfacer al cliente con su alta variedad y productividad de productos, sin dejar de lado la parte humana para apoyar a sus colaboradores.

9 Visión: Para el 2027 MAXIALIMENTOS será una compañía líder en la innovación de productos alimenticios, con marcas posicionadas a nivel nacional que generen preferencia entre los consumidores, lo anterior a través de productos asequibles y de calidad que contribuyen al desarrollo integral de todas las personas involucradas en sus procesos (Maxialimentos, 2015). La visión es coherente con la empresa con el hecho de convertirse en una empresa innovadora en sus productos con calidad, pero le agregaría que para el 2027 también hicieran apertura de nuevos puntos de venta a nivel nacional para llegar con sus productos a más familias colombianas y lograr un gran reconocimiento en productos alimenticios.

 Objetivos Corporativos: “Satisfacción Del Cliente” (Maxialimentos, 2015). Buscan satisfacer la necesidad del cliente ofreciendo productos con calidad bajo el registro de INVIMA. “Aumento De Rentabilidad” (Maxialimentos, 2015).Cada año buscan aumentar la rentabilidad de la empresa, impactando con nuevos productos a los clientes. “Expansión” (Maxialimentos, 2015). Establecerse en el mercado nacional y abrir nuevos puntos en las principales ciudades del país. Se aclara que la empresa Maxialimentos Ltda. Tenía sus objetivos corporativos, pero no tenían una definición exacta del porque escogieron esos objetivos, por lo tanto, se habló con la gerente Yadira Ríos para concretar una buena definición de cada objetivo, haciéndolo coherente con la empresa, ya que la empresa no tiene muy bien organizada esa estructura.

 Metas: “Ampliar la participación del mercado” (Maxialimentos, 2015). “Lanzar nuevos productos de carne y pollo” (Maxialimentos, 2015). “Controlar los tiempos para los procesos de

10 recepción, procesamiento, empaque y despacho, logrando una excelente eficiencia” (Maxialimentos, 2015). Las metas son coherentes con la empresa, ya que buscan ampliar la empresa, atraer nuevos clientes mediante nuevos productos y realizando una ciclo PHVA para tener una excelente eficiencia y eficacia para sus clientes, satisfaciendo las necesidades de cada uno de ellos.

 Valores: “Trabajo en equipo” (Maxialimentos, 2015).Tener un buen ambiente laboral, comunicándose entre compañeros, apoyándose en las labores para mayor eficiencia. “Respeto” (Maxialimentos, 2015). Ante todo, es importante el respeto entre los funcionarios de la empresa en su entorno laboral, para no presentar problemas a futuro. “Compromiso” (Maxialimentos, 2015). Se logra ofreciendo productos de buena calidad involucrándose tanto con ellos como con el medio ambiente Al igual que con los objetivos corporativos, los valores de la empresa Maxialimentos Ltda., no tenían una definición exacta de cada valor, por lo tanto, se habló con la gerente Yadira Ríos para concretar una buena definición de cada valor propuesto, haciéndolo coherente con la empresa.

11 1.3. Reseña Histórica

2005

• La empresa se constituyó el 18 de marzo de 2005 con un único dueño, el señor Diego Cortes Andrade, empezó con su familia desde cero con un crédito que le otorgó una entidad bancaria, iniciaron solo con comercialización de pollo en canal.

• Empezaron a producir y a levantar pollo de engorde.

2010

2012

2018

• la empresa invirtió en una planta de procesados y salsamentaría cárnicos,contaban con 12 puntos de venta, pero decidieron cerrar los puntos de Girardot y Sogamoso por el desplazamiento hasta esos lugares, finalmente quedaron con 10 puntos de venta. • La empresa se dedicó a los 10 puntos de venta en Bogotá, logrando aumentar las ventas mostrando calidad de sus productos, y trabajando para seguir con el aumento de más puntos de venta en lugares muy comerciales y de fácil desplazamiento • para el año 2018 han venido trabajando con la planta de pollo en canal la comercialización y la producción de salsamentaría y procesados.

Figura 1. Reseña Maxialimentos LTDA. Elaboración propia. Fuente: Maxialimentos LTDA, 2018.

1.4. Descripción de su cliente Maxialimentos cuenta con 10 sucursales de la siguiente manera: En Abastos cuentan con 3 puntos de venta, Paloquemao, San Martín cuenta con 4 puntos de venta, Barranquilla y Av. Ciudad de Cali Planta de producción. (Maxialimentos LTDA, 2017) Los clientes actuales y activos de la empresa se encuentran diversos en los siguientes estratos: 1 (estrato bajo-bajo), 2 (estrato bajo) ,3 (estrato medio- bajo) y 4 (estrato medio) con

12 más recurrencia teniendo en cuenta la diversidad de productos que se ofrecen dentro de la empresa. Según la segmentación geográfica en donde se encuentran ubicados los puntos de venta y la planta de producción de Maxialimentos se puede definir su región, tamaño de las estadísticas de la siguiente manera: En Bogotá de acuerdo con la proyección realizada por el DANE para el año 2009, en la Localidad de Fontibón contaba con 330.156 habitantes, los cuales el 85,9% cuentan con un empleo permanente; Localidad de Kennedy contaba con 997.693 habitantes, en donde el 86,8% cuentan con empleo permanente; Localidad los Mártires contaba con 97.383 habitantes y un 82,7% con empleo permanente; de acuerdo al Censo realizado en el 2005 y las proyecciones que se realizaron después de haber realizado el censo. De esta población se considera que tienen incidencia en la actividad económica en la empresa de un 10 a 20% de la población, los rangos de mayor población con relación a la edad de las localidades mencionadas se encuentran entre los 15 y 64 años, para las demás edades la porción de población es menor.

1.5. Factores críticos de éxito

MatricesAdministración.xlsx 1.6. Estructura organizacional Basado en el organigrama que se muestra en la Figura 2, la empresa Maxialimentos LTDA, maneja una estructura organizacional formal funcional, cumpliendo con lo cuatro elementos básicos de la estructura:  Especialización: Se evidencia una clara asignación de tareas dependiendo del área de conocimiento del trabajador, para poder implementar lo que sabe, asiendo

13 fácil su gestión, por ejemplo, el área de contabilidad está compuesto por el jefe de contabilidad, el contador que es su mano derecha, junto con el revisor fiscal y tienen un auxiliar de contabilidad para ayuda de su área.  Estandarización: Tienen normas estándar para proceder en sus funciones, en este caso, se puede observar en el área de producción, ya que se tiene cierto protocolo para realizar su producto final exitosamente.  Coordinación: Como se puede ver en el organigrama, el jefe de marinado se divide en 4 secciones, las cuales coordinan su función específica para hacerla general, en la que comienzan con el marinado de su producto, luego el desprese, el empaque y finalmente el despacho de su producto para la venta.  Autoridad: En este organigrama se refleja muy claramente la autoridad de cada persona en el área encargada, en la que se puede ver la subordinación de cada cargo específicamente, en este caso podríamos tomar como ejemplo que el Gerente general tiene autoridad sobre el gerente administrativo, el gerente de producción y el gerente de proyectos, los cuales a su vez también ejercen autoridad sobre la división de cada área. Es una organización Funcional, la cual se basa en la especialización de sus funciones dentro de la empresa, donde los superiores manejan una autoridad parcial sobre el personal subordinado dependiendo de su especialidad, al igual que maneja una comunicación directa entre los cargos interesados. Este tipo de organización maneja una gran flexibilidad y agilidad para generar competitividad, ya que permite que cada persona que hace parte de la organización tenga una función o especialidad, la cual hace parte de los objetivos de la misma, haciendo productivo cada proceso.

14

 Conformación de la Planta de Personal: Cabe destacar que en este momento la empresa Maxialimentos LTDA, cuenta con 175 empleados de nómina y 25 por turnos.

15

Área

Número Empleados

Administración Granjas Planta

18 32 150

Tabla No. 1 Conformación de Planta Maxialimentos Ltda. Elaboración propia Fuente: Maxialimentos, 2018.

1.7. Información financiera  Activos: En la figura 3., se ve la situacion fianciera de Maxialimentos LTDA, el activo registrado en el año 2017, es de 14.771.132.121,es decir, un 11,09% más que lo reportado en el año 2016; compuesto de activo corriente con un 36,17% y el activo no corriente con un 63,83% respectivamente sobre el activo total.

16 FIGURA 3 . ESTADO DE SITUACION FINANCIERA MAXIALIMENTOS LTDA

2017

2016

2017

ACTIVO ACTIVO CORRIENTE EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO cajas menores bancos cuenta corrientes bancos cuenta de ahorros TOTAL EFECTIVO Y EQUIVALENTE DE EFECTIVO

7.293.962 138.806.891 703.404 146.804.257

28.000.000 197.165.575 703.404 225.868.979

DEUDORES COMERCIALES clientes cuentas por cobrar a socios o accionistas anticipos por cobrar a proveedores y/o contratista depositos en garantia anticipo de impuestos corrientes cuentas por cobrar a trabajadores por prestamo cuentas por cobrar a terceros TOTAL DEUDORES COMERCIALES

1.597.690.305 1.073.283.000 953.985.546 8.230.000 12.460.267 3.645.649.118

1.333.050.051 13.431.505 133.844.276 600.000.000 695.169.064 63.829.724 1.061.969.327 3.901.293.947

INVENTARIOS materias primas productos en proceso productos terminados TOTAL INVENTARIO

493.583.968 352.800.917 703.514.420 1.549.899.305

431.926.986 329.763.375 497.544.639 1.259.235.000

TOTAL ACTIVO CORRIENTE

5.342.352.680

5.386.397.926

ACTIVO NO CORRIENTE PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPO terrenos edificaciones maquinaria y equipos equipos de computo flota y equipo de transporte TOTAL PROPIEDAD,PLANTA Y EQUIPO

340.000.000 781.000.000 2.567.428.378 30.845.001 171.947.187 3.891.220.566

2.887.824.190 1 222.929.595 3.110.753.786

INTANGIBLES credito mercantil TOTAL INTANGIBLES IMPUESTO DIFERIDO impuesto diferido a favor TOTAL IMPUESTO DIFERIDO

2016

PASIVO

5.532.400.735 5.532.400.735

4.793.544.430 4.793.544.430

5.158.140 5.158.140

5.912.430 5.912.430

TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE

9.428.779.441

7.910.210.646

TOTAL ACTIVO

14.771.132.121

13.296.608.572

PASIVO CORRIENTE OBLIGACIONES FINANCIERAS bancos nacionales TOTAL OBLIGACIONES FINANCIERAS

158.215.656 158.215.656

224.459.465 224.459.465

3.765.597.152 357.288.805 191.793.892 4.314.679.849

2.167.590.388 340.751.030 74.554.990 2.582.896.408

243.419.982 27.961.756 65.429.391 336.811.129

161.583.276 18.198.744 64.234.955 1.418.738 245.435.713

5.112.000 35.257.000 39.176.909 5.944.000 85.489.909

20.857.000 58.895.000 23.153.000 102.905.000

TOTAL PASIVO CORRIENTE

4.895.196.543

3.155.696.586

PASIVO NO CORRIENTE OBLIGACIONES FINANCIERAS bancos nacionales TOTAL OBLIGACIONES FINANCIERAS

5.925.580.757 5.925.580.757

7.194.822.549 7.194.822.549

585.753.000 585.753.000

339.584.000 339.584.000

TOTAL NO PASIVO CORRIENTE

6.511.333.757

7.534.406.549

TOTAL PASIVO

11.406.530.300

10.690.103.135

ACREEDORES COMERCIALES proveedores gastos por pagar aportes de nomina TOTAL ACREEDORES COMERCIALES BENEFICIOS A EMPLEADOS cesantias intereses sobre cesantias vacaciones prima de servicio TOTAL BENEFICIO A EMPLEADOS IMPUESTOS CORRIENTES impuesto a las ventas impuesto de industria y comercio retencion en la fuente sobre la renta retencion de industria y comercio por pagar TOTAL IMPUESTOS CORRIENTES

IMPUESTOS CORRIENTES impuestos sobre la renta TOTAL IMPUESTOS CORRIENTES

PATRIMONIO capital reserva legal utilidades del ejercicio utilidades acumuladas TOTAL PATRIMONIO TOTAL PASIVO MAS PATRIMONIO

Figura 3. Estado de Situación Financiera Maxialimentos Ltda. Fuente: Maxialimentos, 2017.

1.800.000.000 120.412.000 758.096.384 686.093.437 3.364.601.821

1.126.422.000 120.412.000 217.861.297 1.141.810.140 2.606.505.437

14.771.132.121

13.296.608.572

17

18  Ventas y Utilidades: En la figura 4., se aprecian las ventas de Maxialimentos LTDA, reportadas en el estado de resultado integral del 2017, son de 50.392.270.716, es decir, un -0,69% comparado con las ventas reportadas en el año 2016. Las utilidades reportadas en el año 2017 son de 758.096.384, lo que significa que es el 1,50% de las ventas reportadas en el mismo año. Igualmente, representa un 247, 97%, comparado con la utilidad reportada en el año 2016, que fueron de 217.861.297.

19

Los

Figura 4. Estado de Resultados Integral Maxialimentos Ltda. Fuente: Maxialimentos, 2018.

ordinarios

gastos son -

16.32% en comparación con lo reportado en el año 2016, y los gastos no operacionales son 32.35% comparado con el año anterior, lo que hace que el resultado del periodo sea mayor para el año 2017, puesto que las ventas fueron de -0.69%, es decir menos que las del año 2016 y, aun así, el resultado del año 2017 fue más alto. Con base en el sector, la empresa tiene una participación de 0,18%, por las ventas.

20 VENTAS SECTOR

MAXIALIMENTOS LTDA % PARTICPACIÓN % 2016 2017 % 0,17% -2,46% 50.740.853.415 50.392.271.716 -0,69% 0,18% ROE SECTOR MAXIALIMENTOS LTDA % PARTICPACIÓN 2016 2017 % 2016 2017 % 117,0% 7,15% 5,16% -27,76% 8,36% 22,53% 169,50% 436,3% ROA SECTOR MAXIALIMENTOS LTDA % PARTICPACIÓN 2016 2017 % 2016 2017 % 114,3% 4,50% 4,21% -6,32% 5,14% 9,09% 76,85% 215,8% NIVEL DE ENDEUDAMIENTO SECTOR MAXIALIMENTOS LTDA % PARTICPACIÓN 2016 2017 % 2016 2017 % 48,03% 40,81% 42,20% 3,42% 19,60% 22,78% 16,22% 53,98%

2016 29.029.539.230.000

2017 28.315.592.530.000

Figura 5. Comparación del sector y Maxialimentos LTDA 2017, 2016. Elaboración propia. Fuente:https://www.supersociedades.gov.co/Noticias/Documents/2018/EE_INFORME_1000-10V18.pdf

 Rentabilidad sobre Capital Invertido (ROE), Rentabilidad sobre Activos (ROA) Y Endeudamiento: El ROE del año 2017, representa un 22,53%, es decir, la rentabilidad de los fondos aportados por los socios, como se refleja claramente, el ROE del año 2016 fue de apenas un 8,36%, con lo cual se evidencia un incremento en la rentabilidad de los aportes de los socios en un 14,17%. Con base en las cifras del sector, se aprecia que este ha tenido más rentabilidad que el año anterior, generando más oportunidades para la empresa.

ROE RESULTADO DEL PERIODO PATRIMONIO NETO

2017 758.096.384 3.364.601.821 22,53%

ROA UTILIDAD ANTES IMP. E INTERES. ACTIVO TOTAL

2017 1.342.385.174 14.771.132.121 9,09%

ROE RESULTADO DEL PERIODO PATRIMONIO NETO

2016 217.861.297 2.606.505.437 8,36%

ROA UTILIDAD ANTES IMP. E INTERES. ACTIVO TOTAL

2016 683.764.506 13.296.608.572 5,14%

Figura 6. ROA Y ROE Maxialimentos LTDA 2017, 2016. Elaboración propia.

21 ROA del año 2017, representa que la empresa Maxialimentos LTDA, tiene una rentabilidad del 9,09% con respecto a sus activos. En el año 2016, como se puede apreciar en la Figura 6, tenían una rentabilidad del 5,14% con respecto al activo. Es decir, que aumentó el 3,95%, el cual significa que están aprovechando sus activos para producir beneficios. Con base en las cifras del sector, se aprecia que este ha disminuido un -6,32, comparando con las cifras del año anterior, lo que significa que su rentabilidad en los activos ha disminuido. ENDEUDAMIENTO PATRIMONIO ACTIVO TOTAL

2017 3.364.601.821 14.771.132.121 22,78%

ENDEUDAMIENTO PATRIMONIO ACTIVO TOTAL

2016 2.606.505.437 13.296.608.572 19,60%

Figura 7. Endeudamiento Maxialimentos LTDA 2017,2016. Elaboración propia.

Al analizar la figura 7, se puede decir, que en el año 2016 el 19,60% de la empresa corresponde a los propietarios. Y en el año 2017 el 22,78% de la empresa corresponde a los propietarios, lo que es positivo, dado que ha estado aumentando con respecto a los periodos analizados. En otras palabras, están bajando las deudas. Según las cifras de la figura5, se aprecia que el sector tiene un nivel de endeudamiento del 42.20%, es decir, ha aumentado, indicando que el nivel de endeudamiento del sector es bueno.

22 1.8. Ventas de la industria y el líder La venta en la industria cárnica en el año 2016 pasó de US$ 4 Millones a US$ 18 millones en el año 2017. Así mismo a Julio de 2017 se registró un incremento de 207% en las ventas externas de cortes finos de carne bovina pasando de US$ 626 mil en 2016 a US$ 2 millones en lo que va corrido del año. DESCRIPCION DE COMPETIDORES COMPETIDORES

Lider en carnicos Grupo Nutresa

VENTAS

% PARTICIPACION

2016 $1.992.000.000.000

2017 $1.824.000.000.000

ROA 98,79%

ROA 96,8%

63%

2016

Frigoríficos Bamar S A

$5.300.000.000 ROA 83.68% 2016

Alimentos Cárnicos S.A.S

Empresa Camagüey S.A

1.678.000.000.000 ROA 94.34 % 2016 $192.500.000.000 ROA 8.62 %

34% ROE 8,77 % 2017 1.660.000.000.000 ROA 96,8% 2017 $100.000.000.000 ROE 18.27 %

50%

5,48%

Figura 8. Competidores de Maxialimentos LTDA 2017,2016. Elaboración propia. Fuente: https://directorio-empresas.einforma.co/informacion-comercial/camaguey-sa. https://www.gruponutresa.com/grupo-de-alimentos/carnicos/. https://www.gruponutresa.com/wp-content/uploads/2015/10/Estados-financieros-separados-2017-1T-ysus-notas.pdf.

 Líder del Sector: La Empresa Grupo Nutresa es la marca líder en el negocio cárnico cuenta con un enfoque especifico buscando satisfacer el abanico de las necesidades de los clientes. Sus ventas en el año 2016 fueron 1.992 miles de millones COP 4,4%. En el año 2015 fueron 1.909 miles de millones COP 9,4%. En el año 2014 fueron 1.745 miles de millones COP -

23 8,7% de crecimiento TACC 4,5 % ^ Tasa anual de crecimiento. Cárnicos representa un 23,0% del total de las ventas de Grupo Nutresa.1

 Análisis del Sector: El comportamiento de La empresa Maxialimentos LTDA con sus ventas en utilidad en el año 2016 de $ 7.129.350.242 y para el año 2017 de $ 6.473.164.535 , frente a los datos de las ventas de la industria de Ganadería que equivale a 2,1 y la empresa líder como lo es Nutresa en cárnicos equivale a un 2,3% se observa que Maxialimentos obtiene ventas mayores en el año 2016 y hubo un decrecimiento en el año 2017 , y el comportamiento fue negativo frente a la industria y la empresa líder , posiblemente por disminución de ingresos , y debido al incremento en los tributos para las familias y la empresa , adicional a esto la lucha con el sacrificio ilegal y la reintroducción de la aftosa contribuyeron a su decrecimiento.

1.9. Grupo Estratégico Con Análisis de las Ventas ROA y ROE.  La Empresa Frigoríficos Bamar S A: se encuentra situada en el departamento de magdalena, en la localidad ciénaga y su dirección postal es calle 16 18 62, ciénaga, magdalena. Forma jurídica sociedad anónima. La actividad a la que se dedica la empresa FRIGORIFICOS BAMAR S.A es Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos. Sus Productos son la carne de res y de cerdo, salchicha B.B.Q, salchicha tipo Viena, chorizo sabanero, mortadela, jamonilla, butifarras, carne para hamburguesa. Las ventajas competitivas frente a la empresa

1

Datos obtenidos con base en la información financiera de la empresa encontrada en la pág.: http://informe2016.gruponutresa.com/informe-de-gestion/

24 Maxialimentos es que los productos son hechos a base de Insumos Naturales, ofrecen calidad al mejor precio del mercado y son exportadores. Sus ventas en el año 2016 fueron de 5.3 mil millones, ROE: 8,77%, ROA Utilidad Neta 83.68 % Activos Totales 4.49%. El resultado es el 9% de utilidad por cada peso invertido en activos disponibles muestra que tan eficiente es la empresa para generar utilidades con los activos disponibles. Vemos que el ROE es inferior al ROA en este caso el coste medio de la deuda es superior a la rentabilidad económica.

 La Empresa Alimentos Cárnicos S.A.S: Se encuentra ubicada en Carrera 40 No. 12A 13 Acopi, Yumbo – Colombia, La organización vela por el Bienestar Animal en sus procesos propios como en los de sus aliados y proveedores y busca un entorno adecuado para los animales durante su proceso de desarrollo, asegurando la productividad bajo criterios de sostenibilidad. Sus marcas son Rica Y cunit2; sus productos son Salchichas, jamón, Mortadela de carne, pollo y ahumada carne para hamburguesa, trocitos de costilla rollo de carne y salchichón. (Alimentos Cárnicos S.A., 2018) Las ventajas competitivas frente a la empresa Maxialimentos es que Alimentos cárnicos cuenta con un extenso portafolio de productos y cuenta con distribución nacional e internacional. Sus ventas en el año 2016 fueron de 1.63 Billones, ROE: 20.12%, ROA: Utilidad Neta 94.34 % Activos Totales 1.87.3 El resultado es el 50% de utilidad por cada peso invertido en activos disponibles muestra que tan eficiente es la empresa para generar utilidades

22

Consultar mayor información en: http://www.alimentoscarnicos.com.co/index.php/informacioninstitucional/nuestra-historia. 3 Datos obtenidos con base en la información financiera de la empresa, sacados de la pag: https://www.gruponutresa.com/noticias/informes-de-fin-de-ejercicio-2/estados-financieros/.

25 con los activos disponibles. Vemos que el ROE es inferior al ROA en este caso el coste medio de la deuda es superior a la rentabilidad económica.  La Empresa Camagüey S.A: Ubicados Calle 15 Carrera. 19 en el Municipio de Galapa, área metropolitana de la ciudad de Barranquilla, departamento del Atlántico, corazón de la Región Caribe Colombiano, tradicionalmente la mayor zona de producción ganadera del País, Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos. Camagüey es una industria ganadera dedicada al sacrificio de reses y a la producción ganadera bovina, a la producción, conservación, industrialización y comercialización de la carne; así como la elaboración de subproductos y derivados cárnicos. Sus Productos son carne de novillo, cortes como cadera, chatas, muchacho, bota, murillo, sobrebarriga entre otros y para la elaboración de los productos de embutidos no compran la materia prima cárnica toda la producen en la planta aprobada para la exportación4. (Camagüey, 2018). Las ventajas competitivas frente a la empresa Maxialimentos es que es una empresa organizada cuenta con una excelente calidad de servicio, tiene página web; Camagüey también es productora ganadera, dedicada a la cría y al engorde de ganados bovino y bufalino. Sus ventas en el año 2016 fueron 192.5 Mil Millones, ROE: 18.27 %, ROA: Utilidad neta 8.62 % Activos totales 88.07%. El resultado es el 10% de utilidad por cada peso invertido en activos disponibles muestra que tan eficiente es la empresa para generar utilidades con los activos disponibles.5 vemos que el ROE es superior al ROA, esto se da cuando el coste medio de la deuda sea inferior a la rentabilidad económica (ROA).

4

Ampliar información en la pág. https://www.camaguey.com.co/medioambienteina web: https://www.camaguey.com.co/medioambiente. 5 Información sacada con base en los estados financieros de la empresa.

26 En este caso, la financiación de parte del activo con deuda ha posibilitado el crecimiento de la rentabilidad financiera (ROE). Similitud: Los tres competidores frente a la empresa Maxialimentos cuentan con varios puntos de venta y distribución en la ciudad de Bogotá, variedad en sus productos, excelente calidad de la industria para así asegurar mayor participación en el mercado generando precios más firmes, y un mayor porcentaje de ofertas aceptadas.

1.10. Análisis del entorno  Factor Económico: el aumento del IVA, se ve como una amenaza en el sentido que los clientes no estén dispuesto a pagar, y recurran a un producto sustituto como el huevo, Igualmente la crisis económica de estos últimos años han hecho que este tipo de productos no sean tan asequibles al público.  Factor Sociocultural: El estilo de vida en Colombia ha cambiado en los últimos años, ya que las personas prefieren la carne de pollo, por su fácil digestión, lo que refiere una gran oportunidad de crecimiento de la empresa dentro del sector.  Factor Político-Legal: Existen países interesados en la importación de carne, como lo es España, lo cual refleja un aumento en el consumo y una ventaja del sector. La empresa está constituida legalmente, reflejando en sus estados de resultados un aumento en los ingresos.  Factor Tecnológico: Las máquinas de procesamiento para el producto final, requieren de mantenimiento y limpieza para evitar retrasos en la producción, se ve como oportunidad la facilidad en la actualidad de hacer publicidad por redes sociales, a pesar de que no se tenga una página empresarial actualmente.

27  Poder de Negociación de Clientes: poder de negociación sobre la fijación de precios. Si mejoramos día a día la calidad de nuestros productos y damos buenos precios a nuestros clientes, vamos a tener excelentes ventas y vamos a hacer que nuestros clientes queden satisfechos con nuestros productos y precios.  Amenaza de Nuevos Competidores Entrantes: Falta de Innovación y calidad de nuestros productos. La diversificación de productos de las empresas existentes en otras categorías. El desarrollo de una ventaja competitiva específica también puede ser una amenaza. El aumento de la demanda puede resultar en un aumento de precios, permitiendo nuevas empresas hacer uso de este aumento y compensar los altos costos de entrada al mercado. Las empresas existentes pueden optar por controlar como nueva empresa entra en mercado en un lugar de tratar de detener nuevos competidores de los países emerges.  Amenaza de Nuevos Productos Sustitutos: Sustituir nuestros productos, por productos vegetarianos, cada día las empresas sacan nuevos y diversos productos los cuales pueden sustituir los de Maxialimentos como en comidas y carnes vegetarianas.  Amenaza de Nuevos Productos Sustitutos: Baja rentabilidad, propensión del comprador a sustituir, precios relativos de los productos sustitutos, coste o facilidad de cambio de comprados.  Amenaza de Nuevos Productos Sustitutos: Diferenciación del producto, cuando los consumidores empiezan a distinguir la calidad del producto, diseños o atención al cliente.  Poder de Negociación de Proveedores: Posicionamiento de una empresa en el mercado. Entre mayor cantidad de proveedores exista, mayor será su capacidad de negociación, ya que al no haber tanta oferta de insumos puede fácilmente aumentar sus precios.

28  Amenaza de Nuevos Productos Sustitutos: Impacto de los insumos, podremos mirar si los insumos ofrecidos que mantienen se mejoran o incrementan su cantidad, y así mirar soluciones e innovar nuestros productos o publicidad. 

Rivalidad entre Competidores: Identificación y estrategias, identificar sus fortalezas,

debilidades y crear estrategias para contrarrestar cual quiere tipo de falencias. Y reducir su amenaza.  Amenaza de Nuevos Competidores Entrantes: Tener Productos de calidad en la cual los consumidores se sientan satisfechos con la compra. Realizar publicidad, fidelización de clientes, competidores bien establecidos.  Amenaza de Nuevos Competidores Entrantes: Innovación y calidad del producto Mejorando los canales de distribución, y siempre mejorando tanto la calidad del producto como la atención al cliente.

1.11. Análisis de las 5 fuerzas de Porter

MatricesAdministración.xlsx

29

2.

Análisis de las Matrices Aplicado a Maxialimentos LTDA

2.1. Análisis de la Matriz MEFE Este resultado deja ver que Maxialimentos LTDA está en una posición promedio de 2,53 en relación con las oportunidades y amenazas del entorno, concluimos que la empresa debe desarrollar estrategias para mejorar esta posición, aprovechando pertinentemente las oportunidades más relevantes como identificación de la marca, que permita desarrollar vínculos más grandes entre la empresa y el cliente posicionándose en un ranking más alto frente a sus competidores, incentivar el consumo de carne y pollo a través de productos innovadores, con calidad y mostrando un estilo de vida saludable, se aconseja adquirir equipos de refrigeración con tecnología actualizada mediante líneas de crédito comercial que permitan adquirir una tasa de interés económica logrando una buena rentabilidad en la empresa. Por otro lado, es importante que la empresa enfrente de manera activa y rápida las amenazas como el impacto de la inflación, manejándolo con campañas para clientes más antiguos que puedan obtener descuentos según el volumen de las compras realizadas; con el ingreso de nuevas tecnologías la empresa debe adecuarse de manera rápida a estas, para que siempre vaya un paso adelante diferenciándose de sus competidores y alcanzando una mayor eficiencia y eficacia tanto en sus productos como en la compañía.

30 2.2. Análisis de la Matriz MEFI Con el desarrollo de esta matriz se pudo establecer las fortalezas y debilidades internas que posee en este momento la empresa Maxialimentos LTDA. El resultado de la aplicación del mismo fue de 2,69, con lo cual, queda claro que la empresa está fortalecida internamente, logrando manejar las debilidades apoyándola con las fortalezas de la misma. Cabe resaltar que dentro de sus mayores fortalezas internas se encuentra en sus políticas de seguridad industrial garantizando el bienestar de los suyos en el proceso de producción, además, el servicio al cliente es otra de sus fortalezas en el que se establecen una comunicación efectiva tanto con los clientes como con el mismo personal. Con relación a sus debilidades sabemos que es una empresa a la que le falta invertir en un software eficaz y especializado con el que se pueda analizar la información financiera para desarrollar estrategias.

2.3. Análisis de la Matriz MPC Se evidencia que la empresa Maxialimentos LTDA, está en desventaja con empresas del sector ya que después de realizar el análisis de los factores de éxito, la empresa tuvo un puntaje de 2,43 a diferencia de Nutresa, Frigorífico Bamar y Alimentos cárnicos que tuvieron puntajes superiores. En cuanto a la valoración de las debilidades y fortalezas se encontró que de los 10 factores de éxito evaluados, el 10% se tipificó como una gran debilidad (publicidad), el 50% se tipificó como una debilidad menor (Posición Financiera, Expansión Global, Participación en el Mercado, Capacidad Tecnológica, Amplitud de Línea de Productos), el 30% se tipificó como una fortaleza menor (Calidad de los Productos, Competitividad en Precios, Administración) y el 10% se tipificó como una gran fortaleza (Lealtad de clientes).

31

Tipo

Cantidad

%

Gran Debilidad

1

10,00%

Fortaleza Menor

3

30,00%

Debilidad Menor

5

50,00%

Gran Fortaleza

1

10,00%

Total

10

100,00%

Tabla No. 2 Valoración matriz MPC aplicado a Maxialimentos LTDA. Elaboración propia.

Para poder convertir las debilidades en fortalezas es necesario que la empresa se enfoque en potencializar la publicidad, invirtiendo en canales masivos de comunicación (radio, periódico, redes sociales, televisión e internet). Por otro lado, se hacen necesario tecnificar los procesos ya que de esta manera lograría eficiencia y eficacia en sus resultados, se eliminarían reproceso y se obtendría un balance entre los recursos y sus procesos. Es importante que los precios sean competitivos con los del mercado, razón por la cual debe hacer un estudio de mercado que le permita identificar la desviación de los precios de los productos respecto a la competencia; posteriormente deberá evaluar las variables a ajustar para poder ser competitivo en precios

32 2.4. Análisis de la Matriz DOFA Se tiene como referencia que las matrices son herramientas importantes para generar estrategias y alternativas viables dentro de las empresas, cuando se realiza el análisis de la Matriz DOFA, se distribuyen los factores críticos de éxito internos y externos evidenciados dentro de Maxialimentos; Dentro de la parte interna se encuentran las fortalezas y las debilidades, en donde la empresa tiene el control para generar los cambios que sean pertinentes e importantes para una mejor estabilidad dentro de la empresa. Con el estudio pertinente realizado dentro de Maxialimentos evidenciamos que se deben aprovechar las oportunidades para contrarrestar las amenazas y robustecer las fortalezas para que las debilidades disminuyan. Después de haber realizado esta investigación se van generando las estrategias que se deben implementar dentro de la empresa de la siguiente manera: estrategias para maximizar las fortalezas y las oportunidades; estrategias para minimizar las debilidades y maximizar las oportunidades; estrategias para fortalecer y minimizar las amenazas; estrategias para minimizar las amenazas como las debilidades. Lo más importante después de saber cuáles son las diversas estrategias generadas, es el ponerlas en práctica dentro de la empresa ya que así se mejoran los negativos que presenta la empresa y se logra que se consolide mejor en cuanto a los procesos que se manejan dentro de la empresa y también los cambios se reflejan en el entorno ya que va a lograr estar mejor posicionada con relación a los demás. 2.5. Análisis de la Matriz SPACE Esta matriz da información de la posición estratégica de la empresa, al igual que muestra una perspectiva de evaluación de las acciones de esta, para orientar a la organización sobre la importancia de las acciones a seguir, maneja un esquema que contiene 4 cuadrantes los cuales

33 indican que tipo de estrategia es la mejor para implementar en la empresa (agresivas, conservadoras, defensivas o competitivas). Estos podrían ser lo más determinantes para una organización.

Figura 9. Resultado Matriz SPACE aplicado a Maxialimentos LTDA.

Analizando el plano que se realizó vemos que en el resumen del cuadrante es Agresivo. Es decir que la empresa Maxialimentos, tiene una Buena posición para utilizar las fortalezas internas y lograr las siguientes metas: aprovechar las oportunidades externas, superar las debilidades y evitar las amenazas. 

Aprovechar las oportunidades externas



Superar las debilidades



Evitar las amenazas

34 La penetración y el desarrollo de mercado, el desarrollo de productos, la integración hacia atrás, directa y horizontal, la diversificación de conglomerados, la diversificación concéntrica, la diversificación horizontal, o una combinación son viables.

2.6. Análisis de la Matriz MCPE Esta matriz usa la información obtenida de los análisis de la etapa de los insumos y los resultados de los análisis de la etapa de adecuación estratégica para decidir en forma objetiva cuáles son las mejores estrategias para la empresa Maxialimentos LTDA., se observa la posibilidad de mejorar los factores claves críticos para el éxito externos e internos de la compañía. Al analizar los resultados de la matriz nos encontramos la primera estrategia, es aumentar el mercado colocando más puntos de venta a nivel nacional, añadiendo canales de distribución, creando convenio con proveedores para envío de productos contra entrega con una puntuación de 4,79. La segunda estrategia, evalúa la utilización de energía fotovoltaica la cual, es más rentable, creando un estilo de vida saludable ya que no necesita de conexión de la red, usando las adecuadas políticas de seguridad en el proceso, logrando obtener certificación de BPM destacándose de la competencia, con un puntaje de 4,97. La tercera estrategia, evalúa la posibilidad de adquirir un crédito como el leasing, por medio de una entidad financiera, para adquirir materia y equipos de refrigeración para aumentar la producción, para desarrollar un nuevo producto y generar mayor rentabilidad y utilidad a la compañía con un puntaje 4,70.

35 La cuarta y última, estrategia evalúa buscar mayor participación en el mercado para los productos actuales mediante los esfuerzos de mercadeo, es decir, publicidad masiva con una puntuación de 5,02. Después de observar las diferentes estrategias y obtener los resultados vemos que la estrategia seleccionada es la número cuatro de mayor impacto y la más atractiva ya que la compañía Maxialimentos LTDA., no cuenta con una excelente estrategia de publicidad y es importante la innovación, el posicionamiento y reconocimiento en el mercado, por lo cual, es necesario implementar una herramienta para el reconocimiento de la marca, por medio de volantes, publicidad por medios de comunicación, degustaciones y principalmente por el buen servicio, ser más competitivos en el mercado y poder explotar sus productos sin cambiar sus procesos y solucionar sus inconvenientes, las TICS se deben implantar como un elemento fundamental de la mejora continua y la adaptación al entorno en busca de la mayor productividad, para aumentar las ventas, el nivel de fidelización de los clientes, responder a las necesidades del consumidor y ofrecer un mejor servicio.

3. Propuesta de Modelo Estratégico 3.1. Recomendaciones a la estructura interna 

Misión

“Somos una empresa enfocada en desarrollar y comercializar productos alimenticios que nutran y deleiten el bienestar de las familias colombianas. Con el compromiso de ser una compañía altamente productiva, humana, creando valor agregado, y sostenible para apoyar y

36 beneficiar a los colaboradores y a la comunidad en general, incrementado las ventas y el retorno de inversiones.” Se ofrece este cambio en la misión para generar una imagen de unión, de esfuerzo tanto del personal como de los accionistas, resaltando el objetivo de incrementar las ventas, alineados a la estrategia de penetración del mercado que sugerimos implementar. 

Visión

Para el 2027 MAXIALIMENTOS será una compañía líder en la innovación de productos alimenticios saludables, con marcas posicionadas a nivel nacional que generen preferencia entre los consumidores, suministrando un excelente servicio, con el apoyo del talento humano y la automatización de los procesos que permitan mejorar la rentabilidad del sector, la empresa y de todas las personas involucradas en sus procesos. Se establecen especificaciones en la visión principal que tiene la empresa, para dar a conocer a todos los interesados, lo que en realidad espera la empresa conseguir y por medio de quienes. 

Objetivos Corporativos “Satisfacción Del Cliente” (Maxialimentos, 2015). Se busca satisfacer la necesidad del

cliente ofreciendo productos con calidad bajo el registro de INVIMA. “Aumento De Rentabilidad” (Maxialimentos, 2015).Cada año buscan aumentar la rentabilidad de la empresa, impactando con nuevos productos a los clientes. “Expansión” (Maxialimentos, 2015). Establecerse en el mercado nacional y abrir nuevos puntos en las principales ciudades del país.

37 “Innovación” Se busca producir alimentos saludables con base en los mejoramientos de las maquinarias y la automatización de los procesos de producción. “Bienestar Social” Brindar alimentos saludables a los consumidores, teniendo en cuenta la prácticas adecuadas de salubridad, preservando los nutrientes en el producto final. La empresa cuenta actualmente con 3 objetivos corporativos, es importante aclarar que ninguno de estos cuenta con definición relevante para el conocimiento de los colaboradores, por tal motivo, se ofrece la definición de los mismo, al igual se considera importante incorporar la innovación y expansión como objetivos corporativos, para que se complemente con la misión y visión de la organización.



Valores

“Trabajo en equipo” (Maxialimentos, 2015).Unimos los esfuerzos de nuestro capital humano para alcanzar los objetivos de la empresa y los propios. “Respeto” (Maxialimentos, 2015). Ofrecemos un trato digno, respetando las opiniones y creencias de los demás, logrando un excelente clima organizacional, reflejado en el servicio a nuestros clientes.) “Compromiso” (Maxialimentos, 2015). Cumplimos y actuamos con responsabilidad para ofrecer productos de calidad y alcanzar las metas propuestas. Al igual que los objetivos, los valores no contaban con una definición exacta para recalcar los mismos a la organización, por tal motivo se hace una mejora a los propuestos al principio de este trabajo, con el fin de que sean más claros y enlazados con la estrategia propuesta.

38 3.2. Presentación del Proyecto de Inversión para La Estrategia Sugerida 

Estrategia de Campaña Masiva Buscar mayor participación en el mercado para los productos actuales en los mercados

existentes, mediante mayores esfuerzos de mercadeo, es decir campaña masiva. Ofrecer volantes, campañas masivas y degustaciones en los puntos principales de cada ciudad del país, generando una adecuada atención al cliente incentivando el consumo de carne y pollo de MAXIALIMENTOS, manejando una adecuada estructura en el proceso. F4, F8, F9, O5.6 

Adecuación de la Estrategia Realizar campaña masiva, con el fin de obtener reconocimiento de los productos

ofrecidos y así, incrementar las ventas de la empresa. 

Propuesta de Campaña: Imágenes de la campaña.

Figura 10. Publicidad Maxialimentos LTDA. Elaboración propia.

6

Ampliar información en el archivo anexo de matrices.

39

Figura 11. Publicidad Propuesta a Maxialimentos LTDA. Elaboración propia.

40 

Tácticas Innovar y aumentar publicidad y promoción de la compañía., atracción de clientes nuevos

y fidelización de clientes actuales, aumentar la inversión en captación y formación de los empleados, lanzamientos continuos de campañas promocionales. Contratación de personal: Se requiere personal que sea la portavoz de la empresa, que se encargue de la degustación y entrega de publicidad, ubicado en los lugares de distribución del producto actualmente, como lo son el éxito, surtimax y ara y puntos propios. Inversión en Publicidad: Se requiere pagar publicidad visual, para pasar comerciales en la televisión y en las redes sociales. Estrategias de marketing: Por medio de volantes realizar encuestas de satisfacción y recomendaciones de los clientes hacia la compañía, banners publicitarios para que todo aquel que vaya en su carro, medio de transporte o caminando, sea atraído por la publicidad y lo incite a conocer y consumir la marca, publicidad en redes sociales para conocimiento masivo de la marca, marketing a través de influencers mediante comerciales de TV y Radio, carros publicitarios que transcurran por puntos comerciales de cada rincón del país, volantes con descuentos en productos de Deli gourmet de MAXIALIMENTOS.

3.3. Proyección y Viabilidad del Proyecto Se presenta dicha información con base en el informe de ventas de la empresa Maxialimentos LTDA, proyectando una inversión en la publicidad de la empresa, cuya inversión se realice por recursos propios del

41 accionista, ya que, para iniciar tendrá que realizar una inversión de 49.598.710.

MAXIALIMENTOS LTDA INVERSIONES PREVISTAS AÑO 2018 POR TIPO DE BIEN: COSTOS DE INVERSION DE BIENES TANGIBLES: COSTO COSTO TOTAL UNIDAD UNITARIO CANTIDAD MES

CONCEPTO

FIN

Administrador de la campaña

Dirigir a los promotores

UNIDAD

1.200.000

1

Promotores

Promoción de productos

UNIDAD

600.000

Consultor para la evaluación

Evaluar la campaña y los resultados

UNIDAD

200.000

CONCEPTO

FIN

Pagina Web y Operación de la misma

Generar mayor reconocimiento de marca.

AÑO 1

AÑO 2

AÑO 3

1.200.000

14.400.000

15.076.800

15.785.410

4

2.400.000

28.800.000

30.153.600

31.570.819

1

200.000

2.400.000

2.512.800

2.630.902

VALOR TOTAL

3.800.000

45.600.000

47.743.200

49.987.130

AÑO 2

AÑO 3

COSTOS DE INVERSION DE BIENES INTANGIBLES: COSTO COSTO TOTAL UNIDAD UNITARIO CANTIDAD MES AÑO 1 SERVICIO

248.710

1

248.710

248.710

260.399

272.638

VALOR TOTAL

248.710

248.710

260.399

272.638

COSTOS DE INVERSION DE ACTIVO CIRCULANTE Y/O CAPITAL DE TRABAJO: CONCEPTO

FIN

UNIDAD

COSTO UNITARIO

CANTIDAD

COSTO TOTAL MES

AÑO 1

AÑO 2

AÑO 3

Muestras del productos a clientes por compra

Fidelizar a los clientes

UNIDAD

250

200

50.000

600.000

628.200

657.725

Volantes

Reconocimiento de la marca

UNIDAD

200

2000

400.000

4.800.000

5.025.600

5.261.803

42

Tiempo de emisión en radio

Valla Publicitaria Valla Móvil

Fidelizar a los clientes y generar recordación de imagen Reconocimiento de la marca Reconocimiento de la marca

SERVICIO

5.000.000

1

5.000.000

60.000.000

62.820.000

65.772.540

SERVICIO

5.000.000

6

30.000.000

360.000.000

376.920.000

394.635.240

SERVICIO

900.000

1

900.000

10.800.000

11.307.600

11.839.057

Publicidad en redes sociales

Fidelizar a los clientes y generar recordación de imagen

SERVICIO

1.200.000

1

1.200.000

14.400.000

15.076.800

15.785.410

Tiempo de emisión en Televisión Regional

Fidelizar a los clientes y generar recordación de imagen

SERVICIO

8.000.000

1

8.000.000

96.000.000

100.512.000

105.236.064

VALOR TOTAL 45.550.000 546.600.000 572.290.200 599.187.839 COSTOS DE INVERSION DE BIENES TANGIBLES:

3.800.000

45.600.000

47.743.200

49.987.130

COSTOS DE INVERSION DE BIENES INTANGIBLES: COSTOS DE INVERSION DE ACTIVO CIRCULANTE Y/O CAPITAL DE TRABAJO:

248.710

248.710

260.399

272.638

45.550.000 546.600.000 572.290.200 599.187.839

PRESUPUESTO TOTAL DE INVERSION REQUERIDO 49.598.710 592.448.710 620.293.799 649.447.608 Inversión se realiza por recursos de los accionistas

592.448.710

Tabla No. 3 Inversión Requerida para Implementar la Estrategia. Elaboración Propia.

43

AÑO 1 2 3 TOTALES RBC

INVERSIÓN INICIAL

592.448.710

INGRESOS

EGRESOS

CAPITAL $ 52.760.707.440 $ 55.240.460.689 $ 57.836.762.342 $ 165.837.930.471

DECISIÓN n Tasa

$ 572.290.200 $ 620.293.799 $ 649.447.608 $1.842.031.607 90,03

FLUJO DE EFECTIVO NETO $ $ $

-$ 592.448.710 $ 52.188.417.240 $ 54.620.166.890 $ 57.187.314.734

52.188.417.240 54.620.166.890 57.187.314.734

ES VIABLE 3 Años 5% Figura 12. Viabilidad del Proyecto. Elaboración Propia.

VAN

$75.440.007.239,38

TIR

8814%

44

Al realizar la comparación de la inversión que debe realizar la empresa Maxialimentos LTDA, para poner en marcho la estrategia propuesta de Publicidad masiva, en la que se quiere que la empresa sea más reconocida, al igual que su marca, es decir, penetrar el mercado; se refleja que según la ventas que ha tenido la empresa en los últimos años, la inversión es viable, puesto que la rentabilidad beneficio costo es de 90,03.

Cabe tener en cuenta que se consultó con la empresa la estrategia, y se llega a la conclusión que esa inversión se puede realizar por recursos propios de los accionistas, con el fin de no aumentar las deudas en el periodo actual de la empresa.

3.4. Cuadro de Mando Integral Es una herramienta que permite evaluar a la compañía, ya sea en datos financieros o no, con el propósito de saber si los objetivos establecidos se están cumpliendo o no, y que la toma de decisiones estratégica sea más fácil.7 El cuadro de mando integral comprende 4 puntos de vistas, que permiten recoger la información necesaria para que sea medida posteriormente, se realiza el mapa estratégico de la propuesta8, con el fin de tener una clara orientación del mismo.

7

En el anexo de CMI, se puede ver la explicación del cuadro integral de mando implementado para la empresa Maxialimentos LTDA. 8 Consultar anexo CMI, en la pestaña Mapa estratégico.

45 3.5. Perspectivas del Cuadro de Mando Integral 

Perspectiva financiera

Con esta se permite medir la rentabilidad de la estrategia aplicada a la empresa Maxialimentos LTDA., con el fin de demostrarles a los accionistas la capacidad de generar valor a la misma. Por tal motivo se proponen los siguientes objetivos: -

Aumentar la rentabilidad de la inversión de los socios de Maxialimentos.

-

Aumentar el margen de utilidad por medio de las ventas.



Perspectiva del Cliente Con esta se permite saber que tan satisfecho se encuentra el cliente con el producto, y

mantener la calidad del mismo para evitar cambiar la imagen de la misma el algo negativo, por tal motivo, se establecen los siguientes objetivos: -

Crear relaciones con los clientes a través precio y calidad del producto

-

Aumentar la retención y fidelización de clientes.

-

Conseguir ser líderes en el mercado a nivel nacional

-

Fortalecer la imagen de la marca en la empresa.



Perspectiva de Procesos Internos Con esta se quiere mejorar los procesos para mantener y fidelizar a los clientes, por tal

motivo, se establecen los siguientes objetivos: -

Invertir en capacitación de empleados.

-

Agilizar los procesos en la atención al cliente.

-

Aplicar técnicas que permitan conocer las necesidades de los clientes.

46



Perspectiva de Aprendizaje y Crecimiento Con esta se desarrollan las habilidades del personal, para mejorar y alcanzar la visión de

la empresa. Por tal motivo, se establecen los siguientes objetivos: -

Capacitar al personal en atención al cliente.

-

Establecer protocolo para el reconocimiento de los objetivos y que los valores de la empresa por parte del personal.

-

Aumentar la satisfacción personal en los colaboradores.

-

Desarrollar programas de sugerencias.

-

Ampliar alianzas con proveedores para mejorar la atención al cliente.

-

Establecer base de datos de clientes.

3.6. Indicadores de Gestión Se hacen necesarios los indicadores para evaluar los resultados de la estrategia de Publicidad Masiva, sugerida a la organización, estos cuentan con el enlace de la misión y visión de Maxialimentos, para cumplir los objetivos de la misma. Por tal motivo, se definen estos para tener un proceso de auditoria estratégica.

Indicadores Financieros 

Nombre del indicador: Rentabilidad Del Patrimonio



Formula del indicador: Utilidad Neta/Patrimonio



Frecuencia de medición: Anual

47



Nombre del indicador: Margen de Ganancias



Formula del indicador: Utilidad real/Ventas



Frecuencia de medición: Trimestral

Indicadores Clientes 

Nombre del indicador: Incremento de Clientes



Formula del indicador: (Clientes totales-Desertores) / Clientes totales X 100



Frecuencia de medición: Trimestral



Nombre del indicador: Conocimiento de la Marca

Formula del indicador: (Total de Ideas Convertidas en Nuevos Productos/ Total de Ideas Recibidas) X 100 

Frecuencia de medición: Semestral

Indicadores de Procesos Internos 

Nombre del indicador: Inversión en Capacitación



Formula del indicador: Monto Total de la Inversión/Total Personal Capacitado



Frecuencia de medición: Trimestral

48 

Nombre del indicador: Tecnificación de Procesos



Formula del indicador: Total Ventas en el Día/Total Tiempo de Atención



Frecuencia de medición: Mensual



Nombre del indicador: Gustos del Cliente



Formula del indicador: Clientes Satisfechos/Total Clientes Encuestados



Frecuencia de medición: Bimensual

Indicadores de Aprendizaje y Crecimiento 

Nombre del indicador: Nivel de Motivación del Personal



Formula del indicador: Total Bajas de Personal-Bajas no Reemplazadas/Total Personal Activo X 100



Frecuencia de medición: Trimestral



Nombre del indicador: Satisfacción del Cliente



Formula del indicador: Total Reclamos Presentados/Total Reclamos Presentados



Frecuencia de medición: Mensual



Nombre del indicador: Efectividad Comercial



Formula del indicador: Ventas Efectuadas/Ventas Presupuestadas



Frecuencia de medición: Mensual

49 Para Completar el Cuadro de mando integral se hace necesaria la realización de la hoja de vida del indicador9, para poder saber con precisión como se debe utilizar cada uno. Posteriormente se debe hacer el plan de acción de la estrategia de campaña masiva10, para hacer definir los tiempos en que se debe comenzar a aplicar cada indicar y cuan do se debe dejar de hace, para obtener información verídica de la medición.

9

Hoja de vida de cada indicador se encuentran en el archivo anexo CMI, pestaña H.V. Indicador. Consultar Anexo CMI en la pestaña Plan de acción.

10

50 4.

Conclusiones

Después de haber realizado el diagnostico a la organización se comprueba la utilidad de esta herramienta Administrativa y permite establecer estrategias de mejora continua en procesos que muestra alguna debilidad. Entre ellas la falta de participación en el mercado, publicidad para ello se realizó una planeación estratégica mediante las matrices MEFI, MEFE, MPC, DOFA, SPACE, MCPE y se analiza una estrategia que genere campañas masivas y reconocimiento en sus productos. Lo cual es necesario que el personal de la compañía se encuentre bien capacitado para adoptar nuevos estilos de liderazgo por parte del departamento de mercadeo para que sea eficiente y positiva la estrategia y se difunda adecuadamente las metas y objetivos de la organización para tener un mejor desempeño y conocer lo que pretende lograr para ser calificada Maxialimentos una empresa de alta calidad a nivel nacional. Maxialimentos Ltda., es una empresa en constante crecimiento lo que permite que su estructura organizacional pueda variar para seguir enfocando sus objetivos, en el análisis que se hace de su estructura se resalta que cuenta con una estructura funcional. Teniendo en cuenta que la empresa Maxialimentos cuenta con suficiente capacidad de producción y buena calidad en sus productos, se podría pensar que un esfuerzo en el área de mercadeo innovando su imagen, invirtiendo en publicidad para atraer clientes y ser una empresa con un excelente posicionamiento y representaría un crecimiento significativo en los niveles de ventas y por lo tanto en la rentabilidad.

51

Referencias

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