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Analizando una instalación con enfoque hacia la producción limpia Producción Limpia Instituto IACC 19 marzo 2018

Desarrollo 1. Realice un diagrama de flujo del proceso en estudio, indicando en el mismo el material de entrada (insumos y materias primas) y salida (producto, subproducto, residuos generados), por cada operación unitaria identificada.

Diagrama de flujo proceso fabricación de zapatos Entradas

Pintura y tintes

Inspección del cuero Salidas

Coloración del Cuero Restos de pintura

Horneado, unión del corte con piso

Cov

Delineado, rebajado y pegado

Particulas

Líquidos anti manchas

Abatanado del Cuero Cov

Horneado corte con horma

Tratamiento anti líquidos y anti manchas

Control Calidad

Restos de líquidos

Desbaste, unión y cocido cuero

Cov

Cortado del cuero Restos de cuero

Crema pulido Retirado del pegamento

Restos de Pegamento

Cepillado y pulido del zapato

Deshormado del zapato y cocido de la planta

Control Calidad

Partículas

Entradas Materia prima: Cuero, plantilla, suelas Insumos: Pintura y tintes, líquidos anti manchas, crema de pulido, pegamento Agua Aire Energía: Electica.

Salidas Productos: Zapatos Residuos: Restos de cuero, restos de pegamento, restos de pinturas Emisiones: Cov.

Terminado Final y embalado

2. Analice el diagrama de flujo confeccionado en la pregunta 1 y, a partir de ello, realice un diagnóstico inicial de la organización. Analizando el diagrama de flujo de la empresa de calzado, se puede realizar un diagnóstico en el cual se debe implementar el sistema de producción más limpia y se debe realizar las tareas de prevención de la contaminación, en donde la producción más limpia se define como “la aplicación de una estrategia ambiental preventiva de forma integrada para los procesos, productos y servicios con el fin de incrementar la eficiencia total y reducir los riesgos para el medio ambiente y los seres humanos, esta puede ser aplicada en cualquier proceso de cualquier actividad industrial o de servicio, a los productos por sí mismo y a diferentes actividades requeridas por la sociedad”. Además se utilizan Ecomapas los cuales son una herramienta específica y es un plano de fábrica, cuyo objetivo es determinar donde existen los mayores consumos de energía, materias primas, insumos, el recurso agua y en donde se produce la gran cantidad de desechos líquidos, residuos sólidos y aire. Se usa también la herramienta del ecobalance que cuenta la suma de todas las entradas de un proceso productivo, como lo es la materia prima, energía e insumos, en donde deben ser iguales a la suma de las salidas del mismo proceso. La producción más limpia se une también con procesos como ecoeficiencia, reducción de residuos, prevención de la contaminación medio ambiental que se debe aplicar a través de estrategias directamente en los procesos productivos o servicios que se hacen con el objetivo de disminuir los impactos negativos para la población y el medioambiente que aparecen de unas inconvenientes prácticas de producción, las que tiene como resultados una pérdida de la competitividad implicando una disminución en las finanzas, debido también a la poca eficacia de los procedimientos, ya que si se generan demasiados residuos en un proceso productivo, se genera un alto gasto en la eliminación de estos. Al tener procesos ecoeficientes, la fábrica de zapatos puede tener un ahorro sustantivo de los costos a largo plazo, disminuye el riesgo, hace un mejor empleo de sus recursos, puede generar una mayor producción con menos recursos, aumenta su competitividad, aumenta sus estados financieros y como resultado final tendrá una mayor fidelización con sus clientes, logrando productos ambientalmente más amistosos

3. Indique 3 alternativas preventivas, por aspecto indicado, para reducir el consumo de la fábrica, nivel de jerarquía en el que se encuentra la medida propuesta, señale los beneficios de la propuesta y estime los costos de la ejecución de las mejoras propuestas. Para contestar, utilice el siguiente recuadro.

Aspectos

Alternativas preventivas

Elaborar una Política para la utilización eficiente de la energía: Plantear, realizar, capacitar, comunicar y hacer tareas para cumplir con el uso eficiente de la energía y adquieran conciencia.

Energía

Mejorar instalaciones y edificios: Aprovechar la luz natural como por ejemplo la instalación de traslucidas en los techos, mejorar los puntos débiles en los muros y ventanales para evitar la pérdida de energía. Implementar fuentes de energía renovables, como por ejemplo paneles solares, cambio de luminarias del tipo Led.

Política Sobre el uso eficiente del recurso agua: Plantear, realizar, capacitar, comunicar y efectuar labores de compromiso que la fábrica debe cumplir para llevar a cabo el uso eficiente del agua

Agua

Mantención y operación adecuado de las instalaciones: Elegir encargado responsable de las mantenciones periódicas preventivas, periocidad de estas y ejecutar acciones correctivas inmediatas en las perdidas y fugas Sistemas de ahorro de agua: Instalar sistemas de ahorro de aguas en toda la fábrica, implementar equipos de alta

Nivel de la propuesta (1, 2o 3)

Beneficios de la Propuesta

1

La empresa se debe colocar como objetivo el beneficio de ahorrar un gran porcentaje (25%+ -) de kilovatios hora (KWh) de electricidad

Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto

La empresa al implementar nuevos tipos de energía, se beneficia con las buenas prácticas de manufactura y el uso eficiente de energía.

Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto

Entre los principales beneficios se contempla el menor consumo de energía, como lo es el cambio hacia nuevas tecnologías de iluminación (LED), que señalan que en algunos casos las reducciones totales en las emisiones de carbono son hasta un 50%.

Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto

Al implementar un producción más limpia trae consigo beneficios de imagen lo que se traduce en cumplir con la gestión medioambiental

Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto

Cumplir con los estándares de los programas de una mantención preventiva y no ser una mantención reactiva.

Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto

2

3

1

2

Estimación de costo para su implementación ($)

Al realizar las labores señaladas Para la estimación del costo se implementa efectivamente el asociado se debe calcular los programa de producción más costos asociados al diseño,

Residuos

presión de agua, instalar difusores y limitadores de presión en los grifos, instalar llaves con temporizador, disminuir estanque de agua de los inodoros, así como también el regar durante la noche para evitar la evaporación de esta Política Sobre el manejo eficiente de los residuos industriales: Plantear, realizar, capacitar, comunicar y efectuar labores de compromiso que la fábrica debe cumplir para llevar a cabo manejo eficiente de los residuos: Se debe crear una mayor conciencia en la implementación de un sistema de manejo de residuos Implementar en toda la empresa la regla de las “erres”: Rechazar, Retornar, Reutilizar, Reparar y Reciclar: por ejemplo usar embalajes de papel y cajas recicladas Se debe seleccionar a productores y proveedores que entreguen sus productos con garantía de devolución para la eliminación de los residuos generados.

Política sobre el manejo eficiente de las materias primas: Plantear, realizar, capacitar, comunicar y efectuar labores de compromiso que la fábrica debe cumplir para llevar a cabo manejo eficiente de las materias primas: Se debe realizar capacitaciones a los operadores en buenas prácticas de manufactura, establecer un Materias proceso normado en el proceso de compras responsables de las materias primas primas Uso de diferentes marcas de materias primas de manera que exista competencia entre los proveedores para bajar los costos asociados a la compra de estas.

3

limpia lo que permite reducir el desarrollo e implementación consumo de hasta un 30 % en los del proyecto próximos 3 años.

Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto

1

El principal beneficio es mejorar la imagen corporativa y disminuir el riesgo de accidentes ambientales

2

Se crea conciencia sobre el Para la estimación del costo manejo de residuos dentro de la asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, empresa

desarrollo e implementación del proyecto

3

1

2

Se crea el beneficio de la instauración de un sistema de manejo de residuos que considere factores como el ciclo de vida de cada uno de los productos. Se crea un responsable a cargo de las materias primas y el beneficio de la creación de campañas para promocionar la participación de todos los colaboradores.

Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto

El principal beneficio es la Para la estimación del costo administración de los asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, proveedores desarrollo e implementación del proyecto

Se involucra a todo el personal Para la estimación del costo responsable de las materias asociado se debe calcular los 3 costos asociados al diseño, primas en el manejo eficiente desarrollo e implementación de estas. del proyecto 4. Mencione cuáles serán las barreras de mayor interés en las que deberá trabajar la compañía para Se debe realizar capacitaciones a los operadores en buenas prácticas de manufactura.

que las propuestas realizadas, en la pregunta 3, sean exitosas. Utilice el recuadro siguiente para responder a la pregunta.

Barrera

Forma de superarla

Financiera: Falta de conocimientos de los costos en los recursos para implementar las propuestas Tecnológica: Limitada disponibilidad en las empresas de proveedores

Contratación de un experto en costos y evaluación de proyectos para la implementación de la producción limpia

Organizacionales: Desconocimiento, falta de compromiso y poca comunicación

Realizando talleres de alineamiento estratégico, charlas y capacitaciones a todo el personal involucrado, también creando acceso a todo el personal hacia tecnologías de la información, como por ejemplo correos y pantallas de información.

Invitación a empresas extranjeras para participar como oferentes de las propuestas, estas deben ser expertas en temas de tecnología

Estimación de costo de superación ($) Costo asociado a la contratación de un experto, siendo este los valores de mercado, ($ 1.300.000.+ -) Realización de propuestas internacionales. El costo está asociado a un porcentaje del costo total del proyecto Para implementar esta superación de la barrera comunicacional está dada por un bajo nivel de inversión, comparado con la inversión total del proyecto.

Bibliografía IACC (2018). Producción más limpia y prevención de la contaminación. Producción Limpia. Semana 5.

Consejo Nacional de Producción Limpia (CPL) (s.f.). Qué es Producción Limpia. Recuperado de: http://www.cpl.cl/QueEsProduccionLimpia/

Garraín, D.; Vidal, R.; Martínez, P. y Muñoz, C. (2010). Análisis del ciclo de vida de los procesos de recubrimiento metálico de termoplásticos. Información Tecnológica, vol. 21, núm. 2. Recuperado de: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S071807642010000200008

ISO 9001/2015. Gestión de calidad. Recuperado de: http://www.nueva-iso-9001-2015.com/

NCh2797. Of2009. Acuerdos de Producción Limpia (APL). Recuperado de: http://www.cpl.cl/Biblioteca/biblioteca.php?id=77

Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (Onudi) (s. f.). Manual de la producción limpia. Recuperado de: https://www.unido.org/sites/default/files/2008-06/1Textbook_0.pdf

Van Hoof, B.; Monroy, N.; Saer, A. (2008). Producción más limpia: paradigma de gestión ambiental. 1. ª edición. México: Alfaomega Grupo Editor.