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• Yerlis Ortega Tovio

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Sistema Digestivo en aves Estructura Pico

Lengua

Esófago

Descripción El pico es el tipo de boca característico de las aves y que se encuentra también en otros animales. Está compuesto por el maxilar superior y el maxilar inferior o mandíbula y característicamente recubierto por un estuche córneo llamado ranfoteca. El pico es la única estructura que tienen las aves para procesar los alimentos. Las aves no tienen dientes, así que tragan su alimento entero. La forma del pico de un ave depende de su dieta. La lengua de las aves es generalmente mucho menos móvil que la de los mamíferos. Su forma depende en gran medida de la conformación del pico. Así en la gallina es estrecha y puntiaguda. La lengua está suspendida del hioides, formando con él un conjunto móvil. Los músculos linguales propiamente dichos, que constituyen la base del órgano de referencia, son rudimentarios, de ahí que su movilidad sea escasa. Toda la lengua está revestida por una mucosa tegumentaria, recia, muy cornificada sobre todo en la punta y en el dorso en la gallina. En el dorso de la lengua de la gallina existe una fila transversal de papilas filiformes o cónicas dirigidas hacia atrás. En la mucosa lingual hay además corpúsculos nerviosos terminales, que sirven para la percepción táctil. Las yemas gustativas se presentan sólo aisladas. El esófago es un tubo flexible que conecta el pico con el resto del tracto digestivo del ave.

Función Las aves utilizan su pico para alimentarse. Toda la comida que entra al cuerpo del ave pasa primero por el pico.

La actividad funcional de la lengua consiste en la prensión, selección y deglución de los alimentos.

Se encarga de llevar el alimento de la boca al buche y del buche al proventrículo.

Sistema Digestivo en aves Buche

El buche es una bolsa membranosa que forma parte del sistema digestivo en algunos animales, comunicando con el esófago. El buche tiene mayor desarrollo en las aves granívoras que en las carroñeras.

Los alimentos y el agua tragados son almacenados en esta bolsa hasta que pueden pasar al resto del tracto digestivo. Cuando el buche está vacío o casi vacío, le envía señales de hambre al cerebro para que el ave ingiera más alimento. Desempeña una función glandular esencial, consistente en almacenar alimentos. Su función principal es la de preparar la digestión antes de que el alimento llegue a la molleja, donde es triturado.

Proventrículo

El esófago continúa después del buche y lo conecta con el proventrículo. Este órgano es conocido como el estómago glandular de las aves donde la digestión primaria comienza. El ácido hidroclórico y las enzimas digestivas como la pepsina se mezclan con el alimento ingerido y empiezan a descomponerlo de manera más eficiente. En este momento, la comida todavía no ha sido molida.

Ventrículo o Molleja

El ventrículo o molleja es un órgano del sistema digestivo tanto de las aves como de los reptiles, los gusanos de tierra y los peces. Usualmente se le conoce como el estómago mecánico, pues está compuesto por un par de músculos fuertes con una membrana protectora.

la molleja donde todo será molido y mezclado. Actúa como si fuese los dientes del ave.

Duodeno

En el sistema digestivo, el duodeno es la parte del intestino delgado que conecta el estómago con el yeyuno. El duodeno está situado en la parte posterior y superior2 del abdomen, en el retroperitoneo, siendo la única porción del intestino delgado que se encuentra fijo, y está formado totalmente por músculo liso. Comienza en el píloro, la abertura de la parte inferior del estómago por la que vacía su contenido en el intestino. Termina en la flexura duodenoyeyunal, que lo separa del yeyuno.

El duodeno recibe las enzimas digestivas y bicarbonato del páncreas y bilis del hígado para contrarrestar el efecto del ácido hidroclórico proveniente del proventrículo.

Sistema Digestivo en aves Páncreas

En el abdomen que tiene secreción El pancreas descarga exocrina formada por enzimas encimas digestivas al digestivas que pasan al intestino intesino delgado. delgado y secreción endocrina formada por hormonas que pasan a la sangre, como la insulina, glucagón, polipéptido pancreático y somatostatina. Tiene forma cónica y se divide en varias regiones llamadas cabeza, cuello, cuerpo y cola.

Yeyuno

El yeyuno es una de las partes del intestino delgado, entre el duodeno y el íleon. En este tramo del intestino delgado actúa el jugo intestinal, que degrada al mínimo los hidratos de carbono, las proteínas y los lípidos. La pared del yeyuno presenta las vellosidades intestinales, cuya función es traspasar al torrente sanguíneo las sustancias anteriormente señaladas. En síntesis, presenta vellosidades que absorben los nutrientes hacia la vena intestinal para ir a parar a la sangre. El íleon es la sección final del intestino delgado, en el aparato digestivo.1 Su nombre alude a su curso de trayecto, muy sinuoso. La válvula ileocecal del íleon lo separa del ciego.

Íleon

Ceca

La ceca se compone de dos bolsas ciegas donde el intestino delgado y grueso se unen. Algunos restos de agua contenidos en el alimento digerido son reabsorbidos en este punto.

Su función es realizar la absorción de las sustancias del quilo alimenticio.

la función principal es la de absorber los nutrientes del quimo, o los alimentos digeridos. Esto se hace con la ayuda de las vellosidades, que son proyecciones similares a los dedos que se encuentran en la pared interior. función importante de la ceca es la fermentación de los restos de alimento que aún no han terminado de ser digeridos.

Sistema Digestivo en aves Intestino grueso o colon

A pesar de que su nombre indica que el intestino grueso es de mayor tamaño que el delgado, en realidad éste es más corto.

La función principal del intestino grueso es absorber los restos últimos restos de agua presentes en el material digerido.

Cloaca

En anatomía animal, la cloaca es una cavidad abierta al exterior, para la expulsión de desechos, situada en la parte final del tracto digestivo, a la que confluyen también los conductos finales de los aparatos urinario y reproductor.

En la cloaca, los residuos de la digestión se mezclan con los residuos del sistema urinario (urea). Las aves generalmente expulsan la materia fecal proveniente del sistema digestivo junto con los cristales de ácido úrico resultantes del proceso del sistema excretor.

Estructura Conductos deferentes

Descripción Los conductos deferentes constituyen parte de la anatomía masculina de algunas especies, incluyendo la humana. Son un par de tubos musculares rodeados de músculo liso, cada uno de 35 a 45 cm aproximadamente, que conectan el epidídimo con los conductos eyaculatorios intermediando el recorrido del semen entre estos.

Función Durante la eyaculación los tubos lisos se contraen, enviando el semen a los conductos eyaculatorios y luego a la uretra, desde donde es expulsado al exterior.

Tubos seminíferos

Los túbulos seminíferos son pequeños tubos (entre 150 a 250µm de diámetro y 30 a 70 mm de largo) que se hallan dentro de los testículos. Sus paredes están cubiertas de espermatogonias, que son las células germinativas que, al dividirse por mitosis y meiosis, generan espermatozoides que se liberan en la luz del túbulo por un

Se encargan de producir espermatozoides, y la hormona testosterona masculina

TESTÍCULOS DE TORO

Sistema Digestivo en aves proceso denominado espermiación.

células de Leydig

Las células de Leydig son unas células localizadas en los testículos. Tienen forma redonda o poligonal con un núcleo central y citoplasma eosinófilo, rico en inclusiones lipídicas. En su interior se alojan también cristales de Reinke.

Éstas células producen la testosterona, que es la hormona sexual más importante en el hombre.