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• Daniela Lopez Romero

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TRUFAS DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS SIN AZÚCAR, SIN LÁCTEOS Y SIN GLUTEN POR LA CHEF JENNY CAMACHO.




INGREDIENTES: 50 gramos de crema de coco. 200 gramos de chocolate obscuro sin azúcar y en tableta. 1/4 cucharada de vainilla. 1/4 cucharada de stevia. 30 gramos de almendras trituradas.

Chef Jenny Camacho.




MODO DE PREPARACIÓN: 1. Calienta la crema de coco sin que llegue a hervir. 2. Añade la vainilla y stevia. 3. Con la mezcla caliente pero sin hervir agrega el chocolate, se va a fundir, muévelo hasta crear una mezcla homogénea. 4. Añade las almendras trituradas. 5. Deja que se enfríe y ponlo en la nevera por una hora. 6. Saca la mezcla de la nevera y con la ayuda de una cuchara toma pequeñas porciones y dale forma de esfera con las manos. Si quieres puedes espolvorearlas con canela o polvo de cacao sin azúcar. ¡Listo, compártelas con tus personas favoritas y disfruta!

Chef Jenny Camacho.

Sobreviviente de cáncer, Jenny Camacho es mamá, emprendedora, fundadora de la cadena de pastelerías saludables Xocolat & More y creadora del programa Salud Hecha Postre. Su pasión por el chocolate, la llevó a convertirse en Chef Chocolatier y hoy está enfocada en compartir e inspirar un estilo de vida saludable a través de la alimentación.  Gracias a sus deliciosas creaciones saludables es invitada constantemente a diferentes foros para compartir su movimiento "yo vivo en dulce salud”

Su especialidad son los postres sin azúcar y sin gluten. Crea deliciosas opciones para diabéticos, alérgicos al gluten, veganos y personas cuidando su salud y




figura.

Quiero compartirte mi secretos…

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