• Author / Uploaded
• ana

Citation preview

PROPUESTA DE MEJORA EN LOS PROGRAMAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL DE EMPRESAS COLOMBIANAS

PRIMERA ENTREGA

INTEGRANTES:

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contables Colombia 2019

INTRODUCCIÓN

La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) tiene gran importancia dentro de las empresas y genera para éstas mayor sostenibilidad, competitividad y productividad, además de poner en evidencia su compromiso con sus empleados, sus clientes, la sociedad, los mercados financieros y el medio ambiente.

Es así como gran parte de las empresas no solo a nivel nacional sino también a nivel mundial, han implementado un modelo de RSE que contribuye al crecimiento económico y que ayuda a la conservación del medio ambiente.

Objetivos Objetivo General del Proyecto Realizar un análisis de la Empresa Juan Valdez desde el ámbito de la Responsabilidad Social Empresarial y sus buenas prácticas de sostenibilidad y relaciones con sus grupos de interés, con el propósito de elaborar una propuesta de RSE que se mejore las practicas actuales.

Objetivos Específicos del Proyecto



Analizar los aspectos fundamentales del modelo RSE de Juan Valdez y su plan estratégico.



Detallar un análisis DOFA de la empresa desde su práctica de RSE



Realizar una comparación del modelo RSE de la empresa Juan Valdez con una empresa líder en el sector a nivel nacional.



Diseñar una estrategia de RSE que genere valor para empresa y esté alineado son su plan estratégico.



Diseñar una estrategia e implementación de modelo RSE para Juan Valdez de acuerdo a la información recolectada.



Comprender el impacto, los beneficios y fortalezas de un modelo RSE para la sociedad y el medio ambiente.

JUAN VALDEZ Es una de las empresas más reconocidas en Colombia y el mundo no solo porque vende bebidas de a base de café, sino que nos representa como país ante el mundo, el nombre tiene su origen en un personaje creado en 1959 quien representa a los cafeteros colombianos y a sus familias; en el año 2002 nace empresa PROCAFECOL S.A con el objetivo de generar negocios de valor agregado para los cafeteros y su marca Juan Valdez que cuenta con cuatro líneas de negocio: Tiendas especializadas, Grandes Superficies, Canal Institucional y el portal e-commerce.

La relación de Juan Valdez con los cafeteros colombianos es por varias vías: la primera es el reconocimiento a la calidad de su café mediante el pago de una prima por calidad; en segundo lugar, hace parte de la estrategia de posicionamiento del café de Colombia en el mundo y por último a través del compromiso permanente de generar valor al Fondo Nacional del Café (FoNC) para la generación de bienes públicos y los proyectos de Sostenibilidad en Acción® de la Federación de Cafeteros de Colombia.

Juan Valdez Comercializa todo tipo preparaciones a base de café, tiene el producto disponible en diferentes presentaciones para la venta y dentro de su oferta cuenta con productos de pastelería y artesanías. Promesa de Valor Generamos emociones, bienestar y satisfacción alrededor del mejor café de Colombia. Visión Ser la marca de café Premium colombiano preferida globalmente por su calidad y generación de bienestar a su entorno.

Misión Somos la única marca de café de relevancia internacional que pertenece a productores de café. En el 2002 la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, organización sin ánimo de lucro que representa a más de 500.000 familias productoras de café, le dio a la marca Juan Valdez® la misión de abrir negocios alrededor del mundo que les generarán valor directamente a los caficultores colombianos: tiendas especializadas, grandes superficies, canal institucional y portal e-commerce. Con una misión clara, Cautivar al mundo con los cafés Premium de Colombia, generándoles valor a los caficultores colombianos, emprendimos este viaje y ya contamos con cientos de tiendas de café y negocios de distribución alrededor de más de 22 países. Nuestras tiendas y cafés son la forma más directa de llegar a vivir una experiencia auténtica de café 100% premium colombiano y conocer a través de los orígenes un universo de sabores y aromas de la mano de nuestros baristas, quienes todos los días preparan con orgullo miles de tazas en cada una de nuestras tiendas. Como marca, representamos alrededor del mundo los valores y tradiciones de los caficultores colombianos, le entregamos a los caficultores mayor valor por la calidad del café e importantes recursos de regalías por la venta de cada taza o producto que lleve su firma en el mundo. Objetivos: o Posicionar a Juan Valdez® como la marca del café Premium colombiano en sus mercados actuales y potenciales. o Fortalecer los modelos de negocio generando valor a los accionistas de forma sostenible. o Construir y consolidar una cultura organizacional orientada al servicio y la innovación. o Generar satisfacción a nuestros clientes alrededor de productos, ambiente y servicios diferenciados.

o Garantizar el cumplimiento de la promesa de valor de Juan Valdez® en los mercados internacionales.

Mercado objetivo Los productos de Juan Valdez están dirigidos a toda la población y son fundamentalmente aperitivos y bebidas. Empleados Para el cierre de 2018 Juan Valdez tuvo 1880 colaboradores directos. Características Principales del producto que ofrecen Juan Valdez ofrece a sus c variedad clientes variedad de Cafés Empacados, cada uno con características tan únicas como las diversas regiones en las que son cultivados. Los tres tipos de café que ofrece son:  Premium Selection: Los cafés Premium Selection Juan Valdez® son preparaciones originales desarrolladas para Juan Valdez® por expertos en calidad de café. Cada referencia dentro de esta línea ofrece un perfil de taza diferenciado y único, dirigido a diversos gustos y consumidores

CAFÉ COLINA Cada cosecha de Café de Colombia produce, entre sus frutos, un pequeño porcentaje de granos «Caracolito». Estos granos se reconocen por su pequeño tamaño y forma redonda, atributos que resultan de la formación de una sola semilla en la cereza.

CAFÉ CUMBRE Un café de sabores intensos e impactantes que ha sido diseñado para estimular los sentidos. A través de un punto de tostión medio alto, se logra potencializar sus atributos y así darle un carácter imponente que se siente inmediatamente en el paladar. Busca la versión Cumbre Descafeinado

Aroma:Pronunciado Acidez: Media Cuerpo: Equilibrado

Aroma: Pronunciado

Acidez: Media/Baja Cuerpo: Medio/Alto

CAFÉ MACIZO Una selección de cafés cultivados por pequeños caficultores de forma tradicional y en las zonas cafeteras más altas de los Andes Colombianos. Estas condiciones se reflejan en un café suave y exquisito en el que se destacan la acidez y la dulzura.

CAFÉ VOLCÁN Una combinación única de cafés colombianos, ideal para la preparación de espresso. Entre sus atributos se destacan un cuerpo alto, aroma intenso y sabor perdurable, características esenciales en un espresso perfecto. Un café de notas aromáticas que sorprenderán tu paladar.

Aroma:Pronunciado

Acidez: Alta Cuerpo: Bajo

Aroma: Muy fuerte y pronunciado

Acidez: Bajo Cuerpo: Alto

 Cafés Sostenibles: Los Cafés Sostenibles Juan Valdez® están compuestos por: el Café de la Finca, Café Orgánico y Café del Bosque. Cada uno de estos cafés cuenta con una certificación especial, la cual garantiza que, desde su origen, el producto que se ofrece es ‘ambientalmente amigable’. Los productores que cultivan los cafés certificados están comprometidos con las prácticas dictadas por organizaciones internacionales, las cuales otorgan sellos como el USDA-NOP en Estados Unidos, UTZ y Rainforest Alliance a nivel mundial.

FINCA

Este café fue cosechado y cultivado por familias cafeteras colombianas, capacitados para que en sus fincas se apliquen los principios sociales, económicos y ambientales durante todo el proceso de producción y garanticen el trato justo a trabajadores y el manejo responsable de los recursos naturales.

Aroma: Pronunciado

Acidez: Media/Alta Cuerpo: Medio/Alto

BOSQUE

Este café fue cosechado y cultivado por familias cafeteras colombianas cuyas fincas han sido certificadas por la adopción de los principios de agricultura sostenible; promoviendo principios que aportan al desarrollo humano y la biodiversidad. Es una bebida de perfil balanceado y deliciosas notas de especias.

Aroma: Pronunciado

Acidez: Media Cuerpo: Medio/Alto

ORGÁNICO

Este café 100% orgánico fue cultivado y cosechado manualmente por familias cafeteras colombianas que se han acogido a principios de agricultura ecológica, utilizando al máximo los recursos de su finca. Su respeto por la naturaleza se refleja en este café especial de sabor balanceado con notas silvestres y sabor perdurable.

Aroma: Pronunciado

Acidez: Media Cuerpo: Medio

 Cafés de Origen: Los Cafés de Origen Juan Valdez se caracterizan porque, como su nombre lo indica, se producen a partir de cafés que provienen de regiones específicas de Colombia. Cada una de ellas rinde un homenaje a su departamento, tomando las características únicas para brindar un café especial de cada una de ellas. En esta categoría de Cafés de Origen Juan Valdez ®, ha tenido muestras de regiones como Tolima, Caribe, Cundinamarca, Amazonas, Huila y Nariño.

HUILA

El café del Huila resume todas las características del café colombiano y se destaca por la consistencia de su sabor, su pronunciado aroma y su acidez media. Es un café con impresión global balanceada y dulce con sutiles notas cítricas, que se ha convertido en uno de los preferidos por los consumidores de cafés especiales del mundo.

Aroma: Muy Fuerte

Acidez: Media/Alta Cuerpo: Media/Alta

CAUCA Los numerosos ríos que alimentan las tierras de este bello departamento, crean el escenario óptimo para producir un café de aroma duradero con impresión global balanceada y sutiles notas fuertes. Indígenas y caficultores de esta región, acuden a sus ancestrales conocimientos para cultivar este tradicional café especial.

Aroma: Muy Fuerte

Acidez: Media/Baja Cuerpo: Medio

SANTANDER

El departamento de Santander fue una de las primeras regiones cafeteras del país. Territorio característico por la zona montañosa de la Cordillera Oriental altamente biodiversa en especies y plantas, que dan un perfil de taza suave con exquisitas notas herbales. CALDAS Las montañas y bosques que rodean a esta pujante tierra, albergan en su interior la suavidad y la limpieza propias del mejor café colombiano. Las sutiles notas herbáceas y dulces que se perciben en una taza de este excelente café, provienen de su fragancia, aroma y su sensación de perdurabilidad.

Aroma: Pronunciada

Acidez: Media Cuerpo: Medio

Aroma: Pronunciada

Acidity: Media Body: Medio

FORTALEZAS 

DEBILIDADES

El plan de gestión ambiental que incluye el manejo eficiente del agua y manejo adecuado de los residuos. El programa amigos al alma en alianza con la fundación best buddies Colombia, implementado hace 11 años fomenta la inclusión social y laboral a personas con discapacidad cognitiva (actualmente 80 de sus colaboradores pertenecen a este programa). Como incentivo al sector cafetero del país, el café que vende Juan Valdez es cultivado por más de 540.000 familias cafeteras colombianas que se benefician a través del pago de regalías por el uso de la marca Juan Valdez. El programa Mujeres Cafeteras destaca el trabajo de las mujeres caficultoras y es llevado como una edición especial al cliente final. El programa Renacer dirigido a comunidades productoras de café en territorio de conflicto, el café cultivado en estas zonas es una edifción especial con una presentación diferencial y es llevada al cliente final. Comprometidos con el medio ambiente, la iniciativa Trae tu Vaso busca que los consumidores lleven su vaso a las tiendas, reutilicen los vasos de cartón de compras anteriores, ó compren el Vaso Juan Valdez biodegradable y sea utilizado en cada compra que realizan.





 





 

Falta de conocimiento de mercados internacionales que provoca el cierre de las tiendas antes de lo esperado (Ejm. Cierre de las tiendas Juan Valdez en México). Carece de espacios diseñados exclusivamente para Coworking Variedad en la pastelería que ofrecen

Análisis DOFA AMENAZAS OPORTUNIDADES 



 



Juan Valdez cuenta con alta presencia a nivel nacional (200 tiendas) y a nivel internacional con 128 tiendas en 13 países. Cuenta con el sello de “empresa incluyente “otorgado por la ANDI por su modelo sostenible que impacta positivamente a la sociedad. Es uno de los proveedores de almacenes de cadena y grandes superficies. Procafecol ha sido reconocido y se ha destacado en el campeonato nacional desido barismo demostrando así su conocimiento y liderazgo en los métodos de preparación del café. Cuenta con estrategias de marketing digital y presencia en redes sociales.

 





Las condiciones climáticas que amenazan la producción de café en el país. La presión económica en las pequeñas fincas cafeteras que tienen a generar mayores ingresos por el turismo y la venta directa de café. Falta de recolectores de café, pues se desplazan a las ciudades en busca de mejores oportunidades de trabajo o deciden hacer parte del cultivo de otros productos que sea más rentable como cultivos ilícitos de coca. Precios y competencia, actualmente TOSTAO es el competidor más grande de Juan Valdez en Colombia con 282 tiendas a nivel nacional y un modelo sin estratos que lleva pan y café a sus clientes a un precio muy favorable.

(DANIELA)