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1. ESTUDIOS PRELIMINARES

1.1 Planteamiento del problema La globalización y el comercio internacional, hacen que en los actuales momentos, en el mercado local de cualquier país se consigna productos que han sido elaborados del lado opuesto del globo terráqueo. Este proceso de dinamizar las economías de los países ya que los productos nacionales pueden salir de la frontera e incursionar en mercados externos o viceversa. Los productos Colombianos están incursionando en el territorio internacional, buscando convertirse en modelos de éxitos en el exterior, este es el caso particular del Bocadillo de Guayaba que se produce en Norte de Santander. La Guayaba se ha venido usando por sus nutrientes, propiedades y beneficios que aporta al organismo. Estos beneficios de la Guayaba para la salud podemos incluir el tratamiento para la diarrea, estreñimiento, y en la parte alimenticia la fruta es un alimento muy rico en vitamina C. Actualmente en esta región se produce el bocadillo de guayaba que se elabora a partir de la pulpa de guayaba y de endulzantes naturales y artificiales, evaporando la mayor cantidad de líquido posible en la mezcla y se deja enfriar hasta obtener una pasta que puede ser cortada y mantiene su forma original. Existe un gran potencial de establecer un plan estratégico que permita lograr la exportación definitiva de Bocadillo de Guayaba desde COLOMBIA hasta el mercado de la REPUBLICA DE PANAMA, consiguiendo así proyectar un producto tradicional. Aprovechando las buenas relaciones, su ubicación geográfica y su privilegio por el comercio, tiene a encontrar una gran oportunidad de negocios para el producto como en el caso del BOCADILLO DE GUAYABA.

Las condiciones de la apertura en Colombia generan una oportunidad significativa para la comercialización del bocadillo, esperando incursionar con éxito en estos mercados, aumentando la preferencia de estos bocados de origen natural. Favoreciendo el aumento de energía y salud en los consumidores. Generando así la oportunidad de un negocio Internacional, estableciendo de forma técnica los pasos a seguir para llevar a cabo en un mercado real, una exportación real, permitiendo a nuestra empresa BOCADOS DEL NORTE S.A.S generar una producción y niveles de venta, creando así nuevas oportunidades de mercado para nuestro producto. Es así como esta investigación se centrara en responder a los siguientes interrogantes: ¿Cuáles son las condiciones actuales de producción de Bocadillo de Guayaba en la zona del Norte de Santander? ¿Cuáles son los requerimientos de forma, embalaje y calidad del Bocadillo de Guayaba para ser aceptado dentro del Mercado Panameño? ¿Qué procesos debe realizarse para lograr exportar efectivamente el Bocadillo de Guayaba hasta el Mercado Panameño? Con estos interrogantes podemos definir y diseñar un plan estratégico que permita colocar el BOCADILLO DE GUAYABA en el mercado Internacional, más específicamente en el Mercado de la Republica de Panamá.

1.2 Objetivos del proyecto

1.2.1 Objetivo General. Desarrollar un Plan estratégico para la exportación de BOCADILLO VELEÑO al mercado de la REPUBLICA DE PANAMA.

1.2.2 Objetivos específicos para llevar a cabo este proyecto son: 

Crear una estructura Organizativa.

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Buscar un canal de distribución para la comercialización del Bocadillo veleño.

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Desarrollar la Matriz DOFA.

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Desarrollar un estudio de factibilidad financiera para que la empresa BOCADOS DEL NORTE S.A.S encuentre su oportunidad de negocio

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Desarrollar un estudio del impacto Social y Ambiental.

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Diagnosticar las condiciones actuales del proceso de producción del Bocadillo Veleño.

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Identificar los mercados con el fin ubicar los compradores potenciales.



Conocer de forma clara los procesos de exportación, trámites aduaneros, requisitos sanitarios y fitosanitarios.

1.3 Alcance

Este proyecto tiene como objetico diseñar un plan estratégico de exportación para que la empresa BOCADOS DEL NORTE S.A.S permita llevar el Bocadillo de Guayaba hasta el Mercado de la República de Panamá. Buscando su posicionamiento en mercado Nacional y llegar a un posicionamiento en el mercado Internacional.

BOCADOS DEL NORTE S.A.S es una empresa dedicad a la producción de Bocadillos a partir de la pulpa de Guayaba, adaptando las condiciones exigidas para el proceso de exportación, contando con las condiciones actuales de elaboración del producto para determinar los estándares de calidad en los que se produce los almacenamientos, embalajes y transporte del mismo.

El objetivo de BOCADOS DEL NORTE S.A.S es llegar al mercado Panameño con sus buenos estándares de calidad del producto y haciendo referencia a ello para poder generar nuevos estudios de mercado y buscar una buena posición de nuestro producto. Buscando un crecimiento para nuestra empresa en el Mercado.

1.4 Justificaciones

Los estándares del proceso de apertura e internacionalización en Colombia no cuentan con una estructura de Comercio exterior competitiva, generando así

desafíos para las nuevas generaciones exportadoras, teniendo que adaptarse a las nuevas formas de competencias, mejorando sus estándares de calidad y normas establecidas, reformando sus objetivos, para poder así competir en los mercados.

Se genera un aporte práctico a la investigación ya que con esto se pretende comprender el problema y por tanto diseñar una solución para generar exitosamente una exportación y poder entrar en competitivamente en los mercados.

BOCADOS DEL NORTE S.A.S es una empresa productora de Bocadillo de Guayaba cumpliendo con sus estándares de calidad para la satisfacción del mercado de Panamá, aprovechando a ello las buenas relaciones bilaterales que tiene con Colombia y siendo un mercado potencial para nuestro producto.

Este proyecto permite generar nuevas expectativas y oportunidades para poder ingresar satisfactoriamente en los mercados de mejor demanda y oportunidad de negocios que representa la preferencia generada por los productos de la Agroindustria Colombiana.

BOCADOS DEL NORTES S.A.S busca como objetivo elevar la competitividad en el mercado Panameño, aprovechando sus tratados de preferencias arancelarias y sus buenas relaciones bilaterales, contando a ello que es un mercado potencial por su posición geográfica.

2. METODOLOGIA

2.1 Fuentes de información primaria