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Productos tradicionales. Alumno: Ezequiel Alejandría Silva. Los productos son considerados como tradicionales cuando no existe un valor agregado en el proceso de producción y su obtención no es lo suficientemente importante como para transformar la esencia natural. Este concepto normalmente se suele confundir con aquellos productos que tradicionalmente han sido producidos en un país. Un ejemplo de estos productos son las verduras y frutas que se exportan a otros países, estos requieren únicamente de la recolección y la venta pero no pasan por ningún proceso de cambio. Por otro lado los productos no tradicionales requieren de un proceso con alto valor agregado. Para los países es conveniente exportar gran cantidad de productos no tradicionales ya que estos requieren insumos, inversión, proceso logístico y una mayor cantidad de personas generando puestos de trabajo directo e indirecto. Una de las ventajas más importantes de los productos tradicionales es que generan gran parte del alimento que llega asta nuestros hogares, puesto que gracias a la agricultura, pesca y claro también la ganadería podemos la mayoría de peruanas obtener los productos que necesitamos para alimentarnos. Quizá podríamos mencionar como una ventaja más a las exportaciones, por ejemplo en el 2011 las exportaciones crecieron con respecto al 2010, según información brindada por el Banco Central de Reserva del Perú: El Perú registro su mas alta cifra en exportaciones el 2011 llegando a cerrar en $46, 268 millones de dólares, es decir un crecimiento de 30.10% con respecto al año 2010. También se puede apreciar que hay un aumento de la exportación de los Productos Tradicionales de un 29.5 % con respecto al año pasado, mientras que los Productos No Tradicionales aumentaron en 32.6 %. El detalle es que los Productos Tradicionales el que mas se exporto fue los productos mineros llegando a 27,361 millones de dólares, pero lo bueno fue que los productos agrícolas llegaron a 1,672 millones de dólares teniendo un incremento de 71.6% con respeto al año pasado (2010 producto agrícola fue de 975 millones de dólares) Ahora los Productos No Tradicionales, es decir los productos agropecuarios alcanzo 2,830 millones de dólares.

En cuanto al destino China, es nuestro principal comprador llegando a alcanzar 6,631 millones de dólares (productos tradicionales) aumentando un 28% mas respecto al año pasado.

Como podemos ver el 2011 fue un buen año para nuestras exportaciones de productos tradicionales. Ahora veamos cada uno de los principales sectores que contienen productos tradicionales.

La Minería. El sector minero es muy importante para el desarrollo de nuestro país, ya que es uno de los principales generadores de ingresos para el estado peruano, y si nos referimos específicamente al sector tradicional podremos encontrar el siguiente dato estadístico de inicios del presente año: Las exportaciones del sector minero tradicional representaron el 59% del total de los envíos totales del país (US$ 33,991.1 millones). Los principales envíos fueron de cobre, oro y plomo, que de manera conjunta sumaron US$ 17,316 millones, concentrando el 87% del total de los minerales exportados. En el caso del cobre sus despachos sumaron US$ 8,315.8 millones, 34% más que en similar periodo del año pasado, su principal mercado es China. El oro por su parte fue exportado por US$ 7,219.2 millones (crecimiento de 28%) y el plomo US$ 1,781.6 millones (crecimiento de 88%). Suiza ocupa el primer lugar en el Rankin de los principales destinos de ese mineral en particular. Pero no todo es felicidad ya que este sector también es el que más contaminación viene causando en nuestro país, generando así diferentes conflictos sociales y el que más destaca en este aspecto es el Proyecto Conga en Cajamarca.

Sector agrícola.

En enero 2012, las exportaciones de quinua crecieron 29 % con relación a enero 2011, llegando a 1 millón 900 mil dólares, informó la Asociación de Exportadores (ADEX). Al cierre del 2011, las exportaciones de quinua crecieron en alrededor de 92 % llegando a 23 millones de dólares. La quinua o Grano de oro de los Incas fue enviada a 13 mercados, cuyo ranking fue liderado por Estados Unidos (EE UU) a donde se exportó por 1.1 millones de dólares, dos % más que en similar mes del año pasado. EE UU concentró el 62 por ciento de los envíos totales, señaló la gerencia de Agro de ADEX. Pero no solo es la quinua la que está beneficiando a los agricultores si no que también, en uno de los principales mercados del mundo como es China, viene adquiriendo varios productos peruanos: En este momento, el producto estrella que se exporta a China es la uva Red Globe. Asimismo, tenemos el caso de los mangos Tangelos y de las mandarinas. Son cuatro los productos (agrícolas) que están entrando a esa nación asiática. De espárragos también se exporta algo pero no en gran magnitud. Se está negociando para no tener inconvenientes con las reglas sanitarias con el fin de que el producto pueda ingresar a China sin problemas. Pero no todas las noticias son buenas ya que el precio del café cayó, según información brindada por el diario El Comercio: El volumen de las exportaciones de café peruano acumularon las 61.400 toneladas métricas™ al cierre del primer semestre, 10,6% más en relación a los primeros seis meses del año pasado, informó hoy la Consultora Maximixe. Detalló que estos despachos se vendieron a un precio de US$4.093 por TM entre enero y junio, 21,5% menos en comparación con lo registrado (US$5.213) en periodo similar del 2011. Explicó que la cotización internacional del grano aromático cayó no solo por una menor demanda mundial, sino además por la perspectiva al alza en la cosecha cafetalera de Brasil, que concentra casi el 35% de la producción mundial. En ese contexto, los envíos de café peruano sumaron US$251,3 millones en el primer semestre, monto que representa una caída de 13,1% frente a enero y junio del año pasado, reportó la consultora gerenciada por el economista Jorge Chávez.

Pesca. En pesca el principal producto que se exportó fue la harina de pescado, pero uno de las buenas noticias para los pescadores es que también la anchoveta incremento sus ventas al mercado internacional.

Petróleo y gas natural. Este sector es muy importante, porque a pesar de que no tenemos petróleo suficiente para abastecer al mercado nacional, si tenemos otro producto que es muy importante y que puede ser de mucha ayuda para la economía nacional, como es el

gas natural y que según diversos analistas podríamos tener reservas que nos duren para los siguientes 30 años, es por eso que el gobierno anterior ya experimento exportar este producto. Lo que si debemos tener en cuenta es que si el gas natural es peruano entonces los peruanos deberíamos pagar menos precio que los que importan como es México.