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Dirección de Estudios de Posgrado*Departamento de Servicios Escolares

Acuicultura Temario de curso Adscripción Programa de posgrado Orientación Fecha de registro en el DSE

Acuicultura N/A

Información del curso Nombre del curso

Producción de alimento vivo para el cultivo el organismos acuáticos Periodo lectivo Tipo Cuatrimestre I (enero-abril) Optativo Cursos previos Conocimientos de biología y ecología Créditos Horas de teoría Horas de laboratorio 6 32 32 Elaborado por Dra. Fabiola Peña Aguado Aprobado en reunión de Consejo de Programa de Posgrado (CPP) 14/11/2012

Objetivos generales El alumno conocerá los aspectos relevantes de la biología y cultivo de las diferentes especies de organismos acuáticos utilizados como alimento vivo para la acuicultura.

Contenido temático 1. Historia de los cultivos de apoyo Horas de teoría: 4 2.

Aspectos teóricos y practicos sobre el desarrollo de los cultivos de rotíferos 2.1. Filogenia y biología de rotíferos 2.2. Criterios para la selección de una especie 2.3. Calidad nutricional de Brachionus plicatilis 2.4. Factores que inciden en los cultivos de rotíferos del género Brachionus 2.5. Clasificación del cultivo de rotíferos y su uso en acuicultura 2.6. Mercado potencial del género Brachionus Horas de teoría: 8

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Acuicultura 3. Aspectos teóricos y practicos sobre el desarrollo de los cultivos de cladócer 3.1. Filogenia y biología de los cladóceros 3.2. Criterios para la selección de la especie 3.3. Calidad nutricional de los cladóceros 3.4. Cladóceros más cultivados 3.5. Factores que inciden en los cultivos de cladóceros 3.6. Cultivo masivo de cladóceros y su uso en acuicultura. Horas de teoría: 6 4. Aspectos teóricos y practicos sobre el desarrollo de los cultivos de copepodos 4.1. Filogenia y biología de los copépodos 4.2. Criterios para la selección de la especie 4.3. Calidad nutricional de los copépodos 4.4. Copépodos más cultivados 4.5. Factores que inciden en los cultivos de copépodos 4.6. Cultivo masivo de copépodos y su uso en acuicultura Horas de teoría: 6 5. Aspectos teóricos y practicos sobre el desarrollo del cultivo de artemia 5.1. Ecología de Artemia. 5.2. Morfología e historia de vida 5.3. Morfología y metabolismo de los quistes 5.4. Cosecha y procesamiento de quistes 5.5. Metabolismo de los quistes de Artemia en desarrollo. 5.6. Desactivación de la diapausa 5.7. Descapsulación de quistes 5.8. Producción de nauplios de Artemia 5.9. Definiciones de los criterios de eclosión 5.10. Enriquecimiento de los nauplios de Artemia Horas de teoría: 8 Laboratorio 6. Reconocimiento de especies de rotíferos 6.1. Identificación de B. plicatilis 6.2. Cultivo de B. plicatilis. 6.2.1.Preparación del medio 6.2.2.Conteo de microalgas y monitoreo de densidad 6.2.3.Conteo de rotíferos in vivo 6.2.4.Inoculación de rotíferos y monitoreo de densidad 6.2.5.Determinación de parámetros poblacionales (r, día. dens. máx,. dens. máx.) 6.2.6.. Cosecha de rotíferos 7. Reconocimiento de especies de cladóceros y copépodos cultivables Horas de teoría: 4

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Acuicultura 8. Manejo de quistes de artemia 8.1. Reconocimiento de quistes de artemia 8.2. Descapsulación de quistes 8.3. Obtención de nauplios de artemia Horas de teoría: 8

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