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• Milba Soria Bonilla

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PLAZA AUTOSERVICIOS Av. 28 de julio huacho Administradora. MARCELA TOLEDO ESTUPIÑAN UBICACIONES DE LAS TIENDAS - AV. 28 DE JULIO sede principal. - URBANIZACIÓN HUACHO - PROLONGACIÓN SAN MARTIN - EN LA AV. TUPAC AMARU

1.

PANORAMA GENERAL DE LA EMPRESA 1.1 Actividad productiva principal. Venta de mercadería de primera y también de productos para el hogar (Abarrotes, artículos de limpieza embutidos, carnes, panes, lácteos y derivados, accesorios personales y del hogar) 1.2 Proceso de producción. Adquisición de la mercadería, ingreso de la misma al almacén principal, distribución de la mercadería según el requerimiento de cada tienda, el transporte se realiza en días programados. 1.3 Maquinarias, equipos e insumos transporte equipos de cómputo – registro de inventarios, anaqueles de exhibición en tiendas.

2.

ENTORNO. 2.1 Análisis Externo. Av. 28 de julio Reconocida a nivel local. En cuanto a la accesibilidad es apta para todo público en general 2.2 Análisis Interno. Su Atención es rápida y con mucha educación En cuanto al abastecimiento podemos decir que contamos de líneas de diferentes marcas al gusto del cliente y así poder cubrir sus necesidades principales abastecimiento.

2.3 Análisis FODA Fortalezas: Atención personalizada al cliente, variedad de productos, promociones y ofertas Oportunidades: Ubicación en el centro de huacho. Horario de atención Debilidades: costos de compra de productos elevados (volúmenes de compras menores a los supermercados grandes) Amenazas: la llegada de supermercados reconocidos a esta ciudad 2.4 Ambiente competitivo. Supermercados: Plaza Vea, Totuss, Maxi ahorro, Sodimac Maestro(los 2 ultimos por los artículos para el hogar). 3. PLANEACIÓN 3.1 Empresa Plaza Autoservicios, es una empresa dedicada a la venta minorista de productos (Minimarket) 3.2 Misión. Venta de productos al por menor con una atención personalizada, entregando variedad de productos, ubicación, ofertas y promociones. 3.3 Visión. Posicionarse como una cadena de tiendas en el norte chico y departamentos aledaños. 3.4 Objetivos. Ofrecer una buena atención para tener la aceptación del público 3.5 Metas. Ser una cadena de tiendas reconocida en el norte chico y zonas aledañas 3.6 Estrategias.  Mantener un entorno de compañerismo y de liderazgo que estimule la labor individual y grupal para un trabajo en equipo coordinado en el cual se desarrolle sus conocimientos y capacidades de cada uno de los integrantes.  Aclarar objetivos, planes y propósitos a cada uno de los integrantes en las primeras dos semanas de actividades, para estar comprometidos con el trabajo de manera tal que seamos eficientes en cuanto a nuestros planes.  Debatir constantemente para la toma de decisiones con el fin de que los acuerdos sean los más viables para el grupo, y por ende contribuya al logro del propósito, estableciendo políticas flexibles y cursos de acción en el tiempo preestablecido.

Las estrategias, que involucra a alguna de las áreas funcionales) con la finalidad de elegirlas para sus posterior implantación. 3.7 Cuadro del planeamiento estratégico

4. ORGANIZACIÓN 4.1 Organigrama

GERENCIA

ADMINISTRACION GENERAL

OFICINA GENERAL

 AREA SECRETARIA

TIENDAS

 ADMINISTRADOR DE TIENDAS

GERENCIA DE ALMACEN

 JEFE DE PLANTA.

 RECURSOS HUMANOS 

COMPRAS

 JEFES DE TIENDAS

 CONTABILIDAD  MARKETING

 ALMACENERO.  OERSONAL DE TIENDA  PREVENCIONISTA

 COLABORADORES DE TIENDAS

4.2 Manuales de Organización y funciones Cada área cuenta con un manual para el buen servicio desde la gerencia hasta el personal de servicio ya que depende eso el buen funcionamiento así como una base legal, este manual esta en completa actualizaciones dependiendo de las revisiones que se hagan . Estableciendo un perfil adecuado para cada cargo y así facilitar la ubicación del personal, y facilitar e proceso de selección de recursos humanos. 4.3 Comunicación Se tiene el compromiso de mantener una comunicación responsable y fiable al consumidor que ellos son los que eligen lo que van a consumir y a su ves respetar su privacidad. Todo ingreso de mercadería debe estar recepcionado Con documento q en este caso es factura con firma y sello del responsable del almacén Estas facturas deben estar registradas en el área de compras Verificado si la compra es la correcta x niveles de stock Fechas de vencimientos 4.4 Roles gerenciales Las encabeza el administrador general, se realiza reuniones semanales se revisan niveles de ventas se, plantean las metas para llegar a cumplir las metas mensuales se determina as metas diarias se plantean ideas de estrategias Como son las ofertas Formas exhibición En la reunión se integran El administrador general genera, Administrador de tienda, Jefe de compras, Jefe de inventarios, Y en algunas ocasiones los jefes de tienda El administrador general se encarga de velar x el correcto funcionamiento de las tiendas (5 tiendas) Al igual que cada administrador de tienda, El administrador de tienda es el responsable directo De los valores de la tienda

4.5 Recursos Humanos

Promueven un ambiente de trabajo desafiante y productivo, siempre reconociendo los logros y estimulando a los trabajadores de nuestra empresa con capacitaciones y mucho trabajo en equipo para que así ellos se sientan cómodos y trabajen con mas eficiencia y compromiso. 4.6 Responsabilidad Social Empresarial (RSE) Cada personal de tienda tiene una responsabilidad directa con los clientes Todos desarrollan la labor de reposición. Y atención al cliente Cada responsable de tienda desarrolla su plan de trabajo y lo presenta en reunión de COA (Comité de Administración Y viceversa el administrador general en reunión comunica las nuevas estrategias los cambios evaluados previamente por el comité 5. DIRECCION 5.1 Principios de la dirección Dentro de esta fase del Proceso Administrativo dentro de las tiendas. Se ha podido observar que ésta en general presenta algunas deficiencias. Ya que al realizar u observar que esta función, no está siendo bien atendida. Según nos decían los entrevistados, el área de Recursos Humanos está perdiendo un poco de importancia. Según se ha podido ver durante las entrevistas, la forma en que esta área motiva a sus trabajadores no es muy buena, si bien es cierto ellos perciben un salario y se dan ciertos reconocimientos

monetarios,

no

obstante,

se

practica

muy

poco

la motivación por métodos no monetarios (esto son felicitaciones, cuadros de méritos, etc.). ya que dentro de estos principios tiene que haber una buena orientación al cliente, compromiso de calidad, trabajo y eficiencia en equipo. 5.2 Liderazgo. En cuanto mayor sea la responsabilidad mayor deben ser los criterios específicos además de ser tanto profesional como practico y saber llevar al personal a llegar a la meta trazada, enseñarles a tomar iniciativas y riesgos así como la compostura bajo presión. Credibilidad como resultado de una acción, un liderazgo y logros coherentes

5.3 Motivación del personal. Apoyamos constantemente el desarrollo intelectual del personal y apoyo a los hijos de estos, capacitamos a nuestros colaboradores organizándoles eventos de distracción, al igual que como se va modernizando y cambiando la tecnología los capacitamos en el manejo de cajas registradoras y de computación cada tres o cuatro meses para estar actualizados a cada momento requerido 6. CONTROL 6.1 Sistema de control Dentro de la fase de Control del Proceso Administrativo, se observa que en términos generales si existe un control adecuado; no obstante, en algunas áreas funcionales se dan algunos problemas que implican una desviación de esta función administrativa; como es el caso de Distribución; en el que se están modificando sus sistemas de almacenaje; pues era dificultoso llevar un adecuado control en cuanto de inventariado de los productos. Se puede decir también que el Control a nivel institucional si se está desarrollando adecuadamente, y esto se puede sustentar en el crecimiento sostenido que ha venido teniendo el plaza autoservicios. En todo caso los problemas de Control que la empresa tiene se suscitan a nivel táctico y también a nivel operacional, en el que los sistemas de control son más minuciosos. Sin embargo, a pesar de que en diversas ocasiones se puedan identificar problemas de Control dentro de las diferentes áreas funcionales, estos no tienen un impacto grave en la empresa en general, pero de ser superados es seguro que esto contribuiría al crecimiento 6.2 Medición del desempeño Con denominaciones como evaluación del desempeño, evaluación del mérito, evaluación de los empleados, informes de progreso; entre otros. Además la evaluación del desempeño constituye una técnica de dirección indispensable en la actividad administrativa.. Una evaluación del desempeño eficaz viene acompañada del reconocimiento a los individuos de la empresa, que desean superarse en su profesión. Se evalúa el comportamiento del rol del ocupante del cargo, según el desempeño del cargo es situacional, varía de persona apersona y dependen de varios factores que influyen considerablemente.

6.3 Áreas de desempeño En cuanto a esta área podemos ver que la mejor es la despacho y de servicio al cliente ya que depende de ellas para que el cliente sea bien atendido con eficacia y respeto al público en general. 6.4 Puntos de control estratégicos. Los puntos estrategias en plaza autoservicios podemos ver en la parte de caja el cual a veces hay que estar controlando porque puede realizar funciones y actividades que se orientan finalmente a la venta y entrega de los productos, otro de los puntos podría ser el área de abastecimiento ya que en esa área se logra el abastecimiento o el desabastecimiento del producto dentro de la tienda