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• MariaLuzCruzCusi

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PLATOS TIPICOS

FIESTAS

La presencia El Departamento de Ayacucho tiene una exquisita gastronomía tales como: Qapchi o Hapchi: Ensalada a base de papa arenosa tierna, con Cachipa o queso fresco, aji amarillo, aceite y cebolla picada. Caldo de Mondongo: Sopa de visceras con maiz, hierbabuena y menudencias. El Patachi: Sopa de trigo con menestras, tocino y carne. Puca picante: Chicharron en salsa de mani. Uman Caldo o Caldo de Cabeza: Caldo de cabeza de carnero con hierbabuena y aji. Cuy Chactado: Cuy frito en sarten debajo de una piedra plana y pesada. Pachamanca: carnes diversas, papas y choclos (maiz tierno) cocidos bajo tierra entre piedras calientes con hierbas aromáticas, al estilo pre hispanico. Tecte: Guiso de habas, yuyos o algas, arvejas, aji, ajo, queso fresco, leche y huevos. El Pushla: Sopa de cebada molida, hierbas, huevos y leche. Adobo Ayacuchano: Guiso de carne adobada con aji y especias. Las bebidas tradicionales son: Chicha de jora, chicha de molle, chicha de siete semillas.

Semana de Huamanga, del 23 al 30 de abril se conmemora la fundación de la ciudad con desfiles folclóricos y exposiciones artesanales. Semana Santa, en el mes de abril, es la fiesta más célebre de Ayacucho y una de las más conocidas del país. Cuenta con famosas procesiones y juegos artificiales. Se escenifica la pasión de Cristo en medio de festejos populares y ferias comerciales. Esta festividad religiosa culmina con corridas de toros, peleas de gallos y cabalgatas de morochucos. La Fiesta de Yarja Achpy, de origen incaico, se celebra la segunda quincena de agosto y consiste en el limpiado de acequias y acueductos, que termina en bailes y festejos. La Fiesta Yerra, consiste en marcar el ganado. Se lleva a cabo los meses de agosto y setiembre. Las Navidades, se celebran el 25 de diciembre, la ciudad es decorada con originales nacimientos, música y villancicos y bailes típicos.

INTEGRANTE:  PROFESOR:  GRADO:  CURSO:  COLEGIO:  Selección A

2019

INTRODUCCIÓN El departamento de Ayacucho se encuentra ubicado en los andes del centro y sur del Perú, teniendo algunos sectores en la ceja de selva y selva alta ubicados al noreste de su territorio. BREVE RESEÑA HISTORICA La presencia de grupos humanos en Ayacucho se inicia aproximadamente hace 20,000 años antes de Cristo en la cueva de Pikimachay. Posteriormente en el periodo formativo (2,000 a.c y los primeros años de nuestra era), se establecieron grupos humanos en Rancha, Chupas y Wichqana. Entre los siglos VI y VII, florecio el imperio Wari, cuya capital se fundó en la zona de Ayacucho, para luego dar paso a la Confederación Regional Chanca. Los Incas conquistaron Ayacucho, erigiendo un centro administrativo de gran importancia en la zona de Vilcashuaman. En 1,539 Francisco Pizarro fundo la ciudad de Ayacucho con el nombre de San Juan de la Frontera de Huamanga. Este se creó con fines estratégicos, pues limitaba con los territorios dominados por los incas rebeldes de Vilcabamba. Una vez vencido el reducto rebelde de Vilcabamba, Ayacucho adquirió importancia económica y cultural. Ayacucho es llamada la Capital Peruana de la Artesania,

RUTAS DE ACCESO

CLIMA

La ruta más recomendada es la de Lima-PiscoAyacucho (son 573 km), vía la carretera Los Libertadores, con una duración de 9 hrs. aproximadamente en auto. Existen otras rutas, como la de Cusco-AbancayAyacucho (son 598 km), con una duración de 19 hrs. de viaje en auto. Otra ruta es la Huancayo-Ayacucho (son 257 km) con una duración de 6 hrs. aproximadamente de viaje en auto.

Es de clima frío, pero muy benigno. En sus valles el calor aumenta por cada metro que se desciende. En la capital, la temperatura durante el día es de aproximadamente 14 - 15 Cº, y en las noches baja hasta unos pocos grados bajo cero (en meses de invierno muy frío).

GEOGRAFÍA Ubicado en la región de la sierra, limita al norte con Junín; por el noroeste con Huancavelica por el oeste con Ica; por el sur con Arequipa; por el este con Apurímac y por noreste con el Cuzco. En cuanto a sus límites naturales, tenemos que por el norte, el principal y único se encuentra constituido por el río Mantaro y la boca del río Apurímac. Su suelo es muy accidentado por el cruce de dos cordilleras que lo dividen en cuatro unidades orográficas. Superficie: 43 814,80 km². Latitud: 12º 7' 7" S. Longitud: entre meridianos 74º 23' 5" O y 75º 8' 16" O. Altitud media del departamento 5.746 msnm Ríos más importantes: río Apurímac, Pampamarca, Sondondo, Lucanas y Pampas. Nevados: Ccarhuarazo (5.112 msnm). Volcanes: Sara Sara (5.505 msnm). Abras: abra apacheta(4700 m.s.n.m) Lagunas: Parinacochas.

LUGARES TURISTICOS El departamento de Ayacucho cuenta con una serie de atractivos turísticos:  WARI  PIKIMACHAY  PUEBLO DE QUINUA Y PAMPA DE AYACUCHO  VILCASHUAMAN  INTIWATANA  TITANCAYOC  VALLE DE HUANTA  PAMPAS GALERAS  LAGUNA DE PARINACOCHAS  La Catedral de Ayacucho  La Iglesia de San Cristóbal  Iglesia San Francisco de Asis  Casona Boza y Solís