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I.

ASPECTOS GENERALES

1.

CÓDIGO SNIP DEL PIP MENOR

2.

NOMBRE DEL PIP MENOR “Adaptación tecnológica por medio de la implementación de un módulo demostrativo de cultivo a alta densidad de Gamitana (Colossoma macropomun) en la Región Loreto”

3.

RESPONSABILIDAD FUNCIONAL Función: Programa: Sub programa:

4.

UNIDAD FORMULADORA Nombre: Persona responsable de formular el PIP Menor: Persona responsable de la unidad formuladora del PIP Menor:

5.

6.

11 – Pesca 027 – Acuicultura 0054 – Fomento de la producción acuícola

Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero Dirección de Acuicultura Bach. Econ. Oliver Gutierrez Esquicha Ing. Luis Miguel Ayala Cárcamo Ing. .Jorge Ricardo Ghersi Belaunde Director de Acuicultura

UNIDAD EJECUTORA RECOMENDADA Nombre:

Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero

Persona responsable de la unidad ejecutora:

Econ. Carlos Roberto Cardoza Maurtua

UBICACIÓN GEOGRAFICA REGION: Loreto PROVINCIA: Iquitos DISTRITO: San Juan Bautista LOCALIDAD: Caseríos de Nuevo Horizonte y Fundo San José, Km 38 y 50 del eje carretero Iquitos-Nauta El proyecto se ejecutará en los caseríos de Nuevo Horizonte y Fundo San José. En el caserío de Nuevo Horizonte viene operando desde el año 1995 el Centro de Acuicultura Nuevo Horizonte, especializado en la producción de alevines de Gamitana y Paco, producción de peces ornamentales, Transferencia de tecnología y Asistencia Técnica. Cuenta con laboratorio y un área acuática para el desarrollo de nuevas tecnologías en reproducción y cultivo.

1

En el referido centro de acuicultura se realizaría un ensayo de cultivo de gamitana a alta densidad con el sistema de recirculación de agua y suministro de probióticos para lo cual se hará necesaria la construcción de un modulo consistente en un reservorio, canales, estanques y pozas, la adquisición de electrobombas, kit de análisis de agua, así como la adquisición de diversos materiales para el cultivo. En el Caserío de Fundo San José se encuentra la concesión del Sr. David Vela Gomez quien ha incursionado con relativo éxito en el cultivo en estanques de Gamitana, Sabalo, Boquichico entre otros. Cabe mencionar que el Sr. David Vela ha recibido capacitaciones en el cultivo de peces en estanques, sin embargo, el elevado precio para implementar infraestructura para el cultivo a altas densidades constituye una fuerte barrera de entrada a un número importante de pequeños y medianos acuicultores, las cuales se ven obligadas a realizar cultivos a bajas densidades. El presente estudio propone emplear esa experiencia en acuicultura para la realización de experiencias de cultivo de engorde de Gamitana por el sistema recirculación de agua y suministro de probióticos. La realización de estas campañas experimentales en 2 localidades diferentes permitirá la obtención de parámetros técnicos para la realización de cultivos óptimos a niveles comerciales, los mismos que serán insumos para la elaboración de documentos de difusión técnico‐científica, con la finalidad de transferir el know‐how desarrollado entre los productores.

2

II.

IDENTIFICACIÓN

7.

DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL En el inventario realizado en el año 2005 por la DIREPRO, se identificó a 290 piscicultores ubicados en todo el eje de la carretera Iquitos Nauta, quienes se dedican a la piscicultura de Gamitana. Boquichico, Paiche, Sábalo en mono y policultivos, y debido a la poca disponibilidad de agua se obtienen resultados poco exitosos. El presente estudio propone emplear una tecnología que optimiza el área de cultivo así como la utilización de agua, mediante la recirculación y empleo de probioticos. Se propone la realización de 05 campañas de 12 meses cada una, permitiéndoos obtener parámetros técnicos a partir de la tercera campaña, pudiéndose elaborar los documentos de difusión técnico-científica, con la finalidad de transferir el know‐how desarrollado entre los productores.

7.1

Actividades económicas de la población del área de la Carretera Iquitos Nauta Las actividades económicas de la población del área de la carretera IquitosNauta en general son diversas, destacando las actividades agrícolas y pecuarias. Así. Se cultiva yuca, plátano, caña de azúcar, pijuayo, piña, coco, cítricos como limón, toronja, mandarina y algunos frutos regionales como guaba, caimito, uvilla, cocona, mango, anona, maracuyá, carambola, entre otros. Asimismo, se cría diversos animales, tales como gallinas regionales, patas, ovinas de pelo y vacunas. Mención aparte merece la cría o cultivo de peces, práctica que está en proceso de incorporación al contexto productivo.

7.2

Sostenibilidad del proyecto en la población del área de la Carretera Iquitos Nauta Económica El cultivo de peces en la carretera Iquitos-Nauta es económicamente viable, tanto por la rentabilidad alcanzada como por el interés creciente de la población por incrementar el número de estanques y proseguir con la actividad. Social El número de beneficiarios y su grado de interés e involucramiento asegura la continuidad de la actividad a mediano y largo plazo. Los beneficiarios directos del Programa ascienden a 320 jefes de familia, entre las familias ubicadas a lo largo de la Carretera Iquitos-Nauta y en las dos comunidades del río Tigre, con cinco miembros cada una. El número de beneficiarios indirectos asciende a más de 5 000 personas, que viven alrededor de los ejes de producción, y a 1 546 estudiantes de colegios agropecuarios de la Carretera Iquitos-Nauta -quienes atendieron cursos de capacitación en Acuicultura. La sostenibilidad social del cultivo se asegura también por ser la fuente principal de proteína tradicional del poblador regional cuya aceptación en la gran mayoría

3

y variedad de especies es de elevado consumo garantizando la producción y oferta de un producto nutritivamente bueno y relativamente barato para la alimentación de la población del área de la Carretera Iquitos-Nauta y la población de Iquitos. Ya que parte de la producción se vendería en los mercados de la ciudad y la feria campesina que organiza la Municipalidad Provincial de Maynas, en la cual los productores ofrecen sus productos al público. Ambiental Desde el punto de vista ambiental la sostenibilidad del Proyecto se da a través de la escasa alteración del paisaje para la habilitación de los ambientes de cultivo o estanques que en promedio, representan una superficie de 10 000 metros cuadrados por unidad. A largo plazo, se espera beneficios directos en la disminución de la presión de pesca en los ambientes naturales, a través del incremento de la oferta de las especies cultivadas, en especial del paiche, especie que cada vez soporta una presión de pesca más intensa. Político-institucional En este aspecto se realizan coordinaciones interinstitucionales determinando la unión de esfuerzos, participarían, aparte de los socios principales, las ONG´s, la Municipalidad Provincial de Maynas, Institutos Tecnológicos, la Municipalidad Provincial de Loreto-Nauta y la Municipalidad Distrital del Río Tigre, así como el FONDEPES. Técnica En el aspecto técnico, se revolucionaria el sistema de crianza de peces amazónicos; debido a que este sistema ya se emplea para el cultivo de otras especies como Tilapia y de langostinos en el norte del Perú. Esta experiencia se realizaría en forma conjunta y retroalimentada entre investigadores y productores, permitiendo constatar que la metodología empleada puede estar al alcance de los productores aun con niveles educativos bajos, quienes pudran aplicar los conocimientos adquiridos en la conducción de sus estanques y los procedimientos técnicos de monitoreo y seguimiento de sus siembras.

4

Figura 1. Mapa del área de la Carretera Iquitos Nauta

5

7.3

Descripción de la situación acuícola del área de la Carretera Iquitos Nauta Formalidad de la actividad: En la actualidad la formalidad de acuicultores esta en 66%, promovido principalmente por el interés mostrado por los piscicultores en acceder al crédito, ya que esta condición es requisito indispensable para el inicio de trámite.

Distribución de Pisciultores Formales y No formales del eje de la carretera Iquitos Nauta

34.0% 66.0%

FORMALIZADO NO FORMALIZADO

Grafico 01: Formalidad en la actividad De la infraestructura: El 61.54% de los piscicultores se encuentra en actividad, encontrando asimismo, que hay piscicultores que teniendo más de un estanque, no se encuentran todos con cultivo, por lo que alrededor del 54% del espejo de agua disponible se encuentra operando (sea con cultivo extensivo o semi intensivo); mientras que el 46% del espejo de agua restante se encuentra sin cultivo (Gráficos 02 y 03).

Distribucion de Piscicultores con Cultivo y Sin Cultivo del eje de la carretera Iquitos Nauta

38.46% 61.54% SIN CULTIVO

CON CULTIVO

Grafico 02: Área con cultivo (en porcentaje)

6

Respecto a las condiciones en que se encuentran los estanques, el 62.6% se encuentra en buen estado, el 36.3% está en condiciones regulares, es decir que requieren algún tipo de refacción, principalmente el dique; y un 1.1% se encuentra en abandono.

Estado de Infraestructura de Cultivo del eje de la Carretera Iquitos Nauta 80.0%

60.0% 40.0%

62,6% 36,3%

20.0%

1,1% 0.0% BUENO

REGULAR

ABANDONADO

Figura 04: CondiGrafico 03: Condiciones de los estanques

El 62% de los piscicultores tiene entre 1 y 2 estanques; el 25.6% cuenta con 3 y 4 estanques. En cuanto al área total de espejo de agua por piscicultor, el 41.1% posee entre 0.5 - < a 1 Ha, el 27.8% está entre 1 a < 2 Ha, mientras que solo el 10% cuenta con 2 Ha. a más, que es el segmento que cuenta con posibilidades de crecer empresarialmente.

Cuadro 01: Número de estanques * Espejo de agua Nº Estanque 1

7

1,1%

0.1 - < 0.3 4,4%

0.3 - < 0.5 6,7%

0.5 < 1.0 15,6%

1.0 < 2.0 3,3%

2

0,0%

1,1%

2,2%

18,9%

3

0,0%

2,2%

0,0%

4

0,0%

1,1%

5

0,0%

6

< 0,1

> 2.0

Total

0,0%

31,1%

7,8%

1,1%

31,1%

4,4%

7,8%

1,1%

15,5%

1,1%

0,0%

4,4%

3,3%

9,9%

0,0%

1,1%

2,3%

2,3%

1,2%

6,9%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

1,1%

2,2%

3,3%

7

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

1,1%

1,1%

8

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

1,1%

0,0%

1,1%

Total

1,1%

8,8%

11,1%

41,2%

27,8%

10,0%

100

Distribución de Estanques en función al número de estanques y dimensiones (Ha) del eje de la Carretera Iquitos Nauta 20.0% 18.0% 16.0% 14.0% 12.0% 10.0% 8.0% 6.0% 4.0% 2.0% 0.0%

1 Estanque 2 Estanques 3 Estanques 4 Estanques 5 Estanques 6 Estanques 7 Estanques 8 Estanques < 0,1

0.1 - < 0.3

0.3 - < 0.5

0.5 < 1.0

1.0 < 2.0

> 2.0

Grafio 04: Porcentaje de distribución de estanques en función al área

Tipo de cultivo que se practica: En cuanto al tipo de cultivo que están desarrollando los piscicultores el 54.2% realiza monocultivo con gamitana, paco, pacotana, sábalo, boquichico y paiche, llegando a cultivar incluso bajo esta modalidad hasta más de una especie, dependiendo del número de estanques construidos. Se ha determinado que la preferencia de algunos piscicultores por el monocultivo de boquichico es por el requerimiento de poca inversión. El 37.3% realiza policultivo, mientras que el 8.5% realiza simultáneamente ambos cultivos. Cuadro 02: Especies en cultivo Especies en Cultivo Gamitana Sábalo Boquichico Paiche Gamitana - Boquichico Sábalo - Boquichico Gamitana - Paiche Multiple Gamitana - Sábalo

% 16,95% 1,69% 8,47% 8,47% 23,73% 6,78% 11,86% 8,47% 13,56%

Entre las especies más cultivadas destaca la gamitana con el 16.95% de preferencia, mientras que el 8.47% prefiere cultivar Boquichico y Paiche, así mismo el 1.69% cultiva sábalo.

8

Tipo de Cultivo Empleado(%) del eje de la Carretera Iquitos Nauta

37,3%

54,2% 8,5%

MONOCULTIVO

POLICULTIVO

MONO Y POLICULTIVO

Grafico 05: Tipo de cultivo

Especies y Tipo de Cultivo Empeado (%) del eje de la Carretera Iquitos Nauta 13.56% 8.47% 11.86%

Gamitana Sabalo

16.95%

1.69% 8.47%

8.47%

6.78% 23.73%

Boquichico Paiche

Gamitana - Boquichico Sabalo - Boquichico Gamitana - Paiche Multiple Gamitana - Sabalo

9

Grafico 06: Especies que se cultivan

Tipo de alimentación: En cuanto al tipo de alimentación que los piscicultores vienen suministrando a sus cultivos, se tiene que alrededor del 39% alimenta con subproductos agrícolas y frutas cultivadas en sus parcelas; mientras que el empleo de alimento balanceado, solo lo realiza alrededor del 20%; el 15% combina ambos alimentos, el 8.5% utiliza la fertilización como fuente de alimentación, el 10.18% complementa con vísceras, y alrededor del 7% no suministra ningún tipo de alimento, dependiendo el cultivo exclusivamente de la producción natural.

Tipo de Alimentación Empleada (%) del eje de la Carretera Iquitos Nauta Balanceado

1.69%

Sub productos

6.78% 5.08% 1.69%

8.47%

20.34%

Sub productos + Balanceado Sub productos + vísceras

1.69% Balanceado + vísceras

15.25% 38.98%

Sub productos + vísceras +Balanceado Fertilización Ninguna Forraje

Figura 08: Tipo de

Grafico 07: Tipo alimentación empleada

10

Producción piscícola : La acuicultura que se desarrolla en el área de estudio se encuentra cimentada casi en su totalidad en la piscicultura con especies propias de la región tal como ya se indicó en secciones anteriores, así como algunos intentos de cultivo de churo (Pomacea maculata) y del camarón gigante de malasia (Machrobrachium rosenbergii), cuyos resultados son poco conocidos. En líneas generales, los índices de producción en el eje de la carretera Iquitos – Nauta no difiere del resto de la región, cuya característica son sus bajos niveles obtenidos y que se mide como peso de biomasa de pescado obtenido (Tonelada) por unidad de superficie (Ha) en cada ciclo de producción (campaña), cuyo valor promedio se encuentra alrededor de 1.5 Ton/Ha-año. Sin embargo, hay casos particulares de algunos piscicultores que están obteniendo índices de producción de alrededor 8 Ton/Ha-año, sustentado en un financiamiento sostenido como resultado del apoyo financiero que viene desarrollando el Gobierno Regional de Loreto con fondos del canon petrolero. A continuación se muestra la tendencia de incremento de la producción piscícola:

PRODUCCIÓN REGISTRADA DE PESCADO PROVENIENTE DE LA PISCICULTURA EN EL EJE CARRETERO IQUITOS - NAUTA DEL 2001 AL 2007 (TM)

200

Toneladas

152

150 100

89 72

93

82

89

48

50 0 2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Figura 09: Producción de Pescado proveniente de la piscicultura Sin embargo, la producción de la piscicultura sigue siendo muy inferior al desembarque de la pesca en la ciudad de Iquitos, para el cual se ha registrado para el año 2007 un desembarque de 5,791 toneladas, en contraste con las 152 toneladas producidas por la piscicultura en el mismo periodo. Por consiguiente, para lograr el desarrollo de la piscicultura en el área de estudio en particular y la región en general, se tendrá que ir fortaleciendo las capacidades técnicas en el manejo integral de estanques. Comercialización: El sistema de comercialización de la producción piscícola de la carretera Iquitos – Nauta es al estado fresco, pudiendo realizarse a puerta de estanque o en los principales centros de abasto y ferias agropecuarias de la ciudad de Iquitos, y en algunos casos en locales de algunas instituciones públicas (GOREL y DIREPRO).

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El transporte terrestre especializado en este tipo de producto es casi inexistente en la zona, empleándose comúnmente vehículos de transporte de carga normal (camionetas pick up, pequeños camiones, microbuses de pasajeros y carga, etc.). Cabe resaltar que en el proceso de comercialización está teniendo activa participación la Direpro en coordinación con el Gobierno Regional de Loreto y Fondepes, brindando apoyo logístico y personal a los piscicultores tanto para la realización de la cosecha, traslado y comercialización del producto. Los principales canales de comercialización son: a) Directo: Productor – Consumidor final b) Indirecto: Productor – Comerciante minorista – Consumidor final Así mismo, algunos piscicultores del eje carretero han hecho intentos por comercializar la producción piscícola a otras regiones del país; sin embargo, esta no prosperó debido a los elevados costos del transporte y a la falta de contenedores para llevar el producto al estado refrigerado. Mercado: Dada que la producción piscícola no es muy elevada, esta satisface plenamente la demanda local. En ciertas ocasiones la demanda puede saturarse, debido a una sobre oferta originada por la falta de coordinación entre productores. Asimismo, se debe considerar la oferta proveniente del medio natural la que es abundante en la época de detracción de las aguas y escasa en la época de expansión. Por estas consideraciones es conveniente planificar la producción, toda vez que la demanda de la población por productos acuícolas está restringido a los estratos socioeconómicos que cuentan con cierto poder adquisitivo.

8.

PROBLEMA CENTRAL Y SUS CAUSAS 8.1

Definición del problema central Se ha determinado que el problema central de la situación anteriormente descrita es: Bajos niveles de producción de Gamitana de los pequeños acuicultores del eje de la Carretera Iquitos Nauta

8.2

Causas del problema Asimismo, se llegó a determinar que las posibles causas del problema central serían explicadas por los siguientes factores:

12

•

Escasa Disponibilidad de agua para el cultivo de Gamitana . Hay escaza presencia de ríos y quebradas que permitan disponer de una fuente regular de abastecimiento de agua para el cultivo.

•

La fuente de abastecimiento de agua se realiza por reservorios que se llenan en época de lluvia .

La mayoría de piscicultores cuenta con un reservorio de almacenamiento de agua que lo abastece con agua proveniente de las lluvias, las cuales son irregulares e impredecibles, no permitiendo programar adecuadamente la producción. •

Tecnología de cultivo inadecuada en el manejo de estanques. No existe una tecnología específica para el cultivo de Gamitana, se usa el método tradicional a nivel semi intensivo, aumentando el tiempo y área de cultivo.

•

No existe tecnología específica para el cultivo de Gamitana a nivel intensivo. No existe en la zona ninguna concesión que realice el cultivo de Gamitana con recirculación de agua, ni personal especializado en el manejo con este sistema, solo se emplea en el cultivo de peces ornamentales.

•

No existe un diseño de infraestructura para el cultivo de Gamitana a nivel intensivo. No se cuenta con un centro demostrativo que permita cultivar la gamitana a nivel intensivo manejando en forma integral los factores que inciden en la producción como agua, alimento, infraestructura y clima. Tras este breve análisis, podemos realizar la jerarquización de las causas del problema central, la cual presentamos a continuación:

Causas directas

Causas indirectas

Escasa disponibilidad de agua para el cultivo de Gamitana.

- La fuente de abastecimiento de agua se realiza por reservorios que se llenan en época de lluvia.

Tecnología de cultivo inadecuada en el manejo de estanques

- No existe tecnología específica para el cultivo de Gamitana a nivel intensivo

- No existe un diseño de infraestructura para el cultivo de gamitana a nivel intensivo.

13

Problema Central Bajos niveles de producción de Gamitana de los pequeños acuicultores del eje de la carretera

Causa Directa Escasa disponibilidad de agua para cultivo de

La fuente de abastecimiento de agua se realiza por reservorios que se llenan en épocas de lluvias.

8.3

Causa Directa Tecnología de cultivo inadecuada (manejo de

No existe tecnología especifica para el cultivo de Gamitana a nivel intensivo No existe un diseño de infraestructura para el cultivo de Gamitana a nivel intensivo

Efectos del problema

Se procedió a identificar los efectos del problema central, los mismos que son enumerados a continuación: 

Disminución progresiva del área de cultivo de la Gamitana. Debido a que las producciones son bajas, los piscicultores tienden a dejar la acuicultura por otra actividad que le dé mejores resultados como la agricultura



Disminución en los ingresos económicos de los piscicultores Conforme va disminuyendo las áreas de cultivo, los ingresos provenientes de la acuicultura son cada vez menores



Pérdida de mercados dentro y fuera de la región por mala calidad del producto Al no contar con una buena producción en cantidad y calidad, el producto se vuelve poco atractivo para los mercados que son cada vez más exigentes.



Disminución en el precio de venta del producto El mercado exige un producto con ciertos standares de calidad, de lo contrario pasa a ser un subproducto cuyo precio es menor.



Débil crecimiento socio-económico de los pequeños productores de Gamitana. Es el resultado de la suma de todos los efectos acumulados.

A continuación presentamos la jerarquía de causas:

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Efectos Directos

Causas indirectas

Disminución progresiva del área de cultivo de la - Disminución en los ingresos económicos de los Gamitana piscicultores Pérdida de mercados dentro y fuera de la región - Disminución en el precio de venta del producto por mala calidad del producto En tal sentido, el árbol de efectos tendría la siguiente forma: Problema Central Bajos niveles de producción de Gamitana de los pequeños acuicultores del eje de la

Efecto Directo Disminución progresiva del área de cultivo de la

Disminución en los ingresos económicos de los piscicultores

Efecto Directo Pérdida de mercados dentro y fuera de la región por mala

Disminución en el precio de venta del producto

Efecto Final Débil crecimiento socio-económico de los pequeños productores de Gamitana

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Efecto Final Débil crecimiento socio-económico de los pequeños productores de

Disminución en los ingresos económicos de los piscicultores

Efecto Directo Disminución progresiva del área de cultivo de la Gamitana

Disminución en el precio de venta del producto

Efecto Directo Pérdida de mercados dentro y fuera de la región por mala calidad del producto

Problema Central Bajos niveles de producción de Gamitana de los pequeños acuicultores del eje de la carretera Iquitos

Causa Directa Escasa disponibilidad de agua para cultivo de Gamitana

La fuente de abastecimiento de agua se realiza por reservorios que se llenan en épocas de lluvias.

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Causa Directa Tecnología de cultivo inadecuada (manejo de estanques)

No existe tecnología especifica para el cultivo de Gamitana a nivel intensivo No existe un diseño de infraestructura para el cultivo de Gamitana a nivel intensivo

9.

OBJETIVO DEL PIP MENOR 9.1

Definición del objetivo central Para determinar el objetivo central se ha tenido que realizar la positivización del problema central, obteniendo así el siguiente enunciado:

Problema Central Bajos niveles de producción de Gamitana de los pequeños acuicultores del eje de la Carretera Iquitos Nauta

Objetivo Central Elevar la producción de Gamitana de los pequeños acuicultores del eje de la Carretera Iquitos Nauta

Dado que el problema central radica en la baja productividad de los cultivos, el objetivo central estaría dirigido a elevar dicha productividad, para lo cual se implementarán una serie de acciones, las mismas que serán definidas más adelante. 9.2

Medios del objetivo De forma similar, los medios de primer nivel y medios fundamentales se obtendrían de modificar las causas directas e indirectas respectivamente, llevándolos a un enunciado que solucione el problema que representan.

Objetivo Central Elevar la producción de Gamitana de los pequeños acuicultores del eje de la Carretera Iquitos Nauta

Medio de primer nivel Desarrollar y adaptar tecnología de cultivo de Gamitana

Implementar infraestructura y un programa de desarrollo tecnológico del cultivo de Gamitana

17

Medio de primer nivel Incrementar la disponibilidad de personal especializado en el cultivo intensivo de Gamitana

Brindar servicio de asistencia técnica en cultivos intensivos Desarrollar programas de capacitación en técnica de cultivo intensivo de Gamitana

9.3

Fines del objetivo Los fines del objetivo corresponderían a la positivización de los efectos del problema central, indicados en las páginas anteriores.

Objetivo Central Elevar la producción de Gamitana de los pequeños acuicultores del eje de la Carretera Iquitos Nauta

Fin Directo Elevar los niveles de produccón de Gamitana de los pequeños acuiultores

Incrementar lo densidad poblacional en el cultivo de Gamitana

Fin Directo Mejorar la calidad de la producción de Gamitana de los pequeños piscicultores

Conquistar nuevos mercados locales, regionales y nacionales Mejorar la rentabilidad de los pequeños piscicultores

Fin último Desarrollo socio-económico de los pequeños productores de Gamitana

18

9.4

Árbol de medios y fines A continuación se presenta el árbol de medios y fines obtenidos tras realizar el análisis antes expuesto.

Fin último Desarrollo socio-económico de los pequeños productores de Gamitana

Incrementar lo densidad poblacional en el cultivo de Gamitana

Fin Directo Elevar los niveles de produccón de Gamitana de los pequeños acuiultores

Conquistar nuevos mercados locales, regionales y nacionales Mejorar la rentabilidad de los pequeños piscicultores

Fin Directo Mejorar la calidad de la producción de Gamitana de los pequeños piscicultores

Objetivo Central Elevar la producción de Gamitana de los pequeños acuicultores del eje de la Carretera Iquitos Nauta

Medio de primer nivel Desarrollar y adaptar tecnología de cultivo de Gamitana

Implementar infraestructura y un programa de desarrollo tecnológico del cultivo de Gamitana

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Medio de primer nivel Incrementar la disponibilidad de personal especializado en el cultivo intensivo de Gamitana

Brindar servicio de asistencia técnica en cultivos intensivos Desarrollar programas de capacitación en técnica de cultivo intensivo de Gamitana

10.

ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN AL PROBLEMA Realizado el análisis de la situación actual de la producción de Gamitanas en el eje de la carretera Iquitos Nauta, así como la evaluación de las causas del problema y sus efectos, se concluye que la limitada tecnología aplicada a los cultivos de Gamitana y la escasez de personal calificado debe ser revertida a fin de elevar la productividad de los cultivos, en tal sentido las acciones planteadas son las siguientes: Medios fundamentales

Resultado 01: Implementación de programa de desarrollo tecnológico del cultivo Intensivo de Gamitaas

Resultado 02: Brindar servicios de asistencia técnica de producción.

Fin Directo Implementación de programa de desarrollo tecnológico del cultivo Intensivo de Gamitanas

Acción 1.1 Implementación de un módulo demostrativo de cultivo intensivo de Gamitanas con recirculación de agua y uso de probioticos Acción 1.2 Instalación de estanques con sistema de aireación y uso de probioticos Acción 1.3 Instalación de estanques con uso de probioticos.

Acciones 1.1 Implementación de un módulo demostrativo de cultivo intensivo de Gamitanas con recirculación de agua. 1.2 Instalación de estanques con sistema de aireación 1.3 Instalación de estanques con el uso de probióticos. . 2.1 Capacitar al personal técnico en la elaboración y difusión de material técnico. 2.2 Desarrollar un plan de asistencia técnica dirigido a los productores de Gamitana.

Fin Directo Brindar servicios de asistencia técnica de producción.

Acción 2.1 Capacitar al personal técnico en la elaboración y difusión de material técnico. Acción 2.2 Desarrollar un plan de asistencia técnica dirigido a los productores de Gamitana.

La ejecución de las acción 2.1 es necesaria para lograr un impacto real en la población beneficiaria, además de ser indispensable para alcanzar los objetivos del proyecto. El módulo demostrativo tiene como principal objetivo la adaptación de la tecnología desarrollada para cultivo a nivel intensivo con el rehúso de agua, el cual es primordial para alcanzar una mayor biomasa en menor tiempo y costos. Esta actividad abordan

20

directamente el tema de capacitación al personal técnico del módulo en la elaboración y difusión de material técnico (lo cual es importante para adquirir una metodología didáctica ágil y sencilla, que permita tener un mayor impacto en los acuicultores de la zona), Ambas medios fundamentales se complementarán con los gastos de operación de asistencia técnica y capacitaciones dirigidos a la población beneficiaria, constituida por 290 pequeños acuicultores, distribuidos en todo el eje de la Carretra Iquitos Nauta. Siendo así, se presentan 2 alternativas de solución al problema:

Alternativa 1 - Recomendada Acción 1.1

Acción 1.3 Acción 2.1 Acción 2.2

Implementación de un modulo demostrativo de cultivo intensivo de gamitanas con recirculación de agua y uso de probioticos en estanques en el C. A. Nuevo Horizonte. Instalación de estanques con el uso de probioticos en el C. A. Nuevo Horizonte. Capacitar al personal técnico en la elaboración y difusión de material técnico. Desarrollar un plan de asistencia técnica dirigido a los productores en estanques.

Alternativa 2 Acción 1.1

Acción 1.2 Acción 1.3 Acción 2.1 Acción 2.2

21

Implementación de un módulo demostrativo de cultivo intensivo de Gamitanas con recirculación de agua y uso de probióticos en el C. A. Nuevo Horizonte. Instalación de estanques con sistema de aireación y uso de probióticos en el C. A. Nuevo Horizonte. Instalación de estanques con uso de probióticos. Capacitar al personal técnico en la elaboración y difusión de material técnico. Desarrollar un plan de asistencia técnica dirigido a los productores en estanques.

III.

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN

11.

HORIZONTE DE EVALUACIÓN N° de años de evaluación del proyecto: 05 años Es importante mencionar que el periodo de ejecución del proyecto es de 1 año, incluyendo la etapa de construcción y operaciones iniciales (básicamente en el diseño y construcción de los estanques). Por otro lado, el FONDEPES financiará la operación y mantenimiento por un periodo de cinco (05) años subsecuentes a la ejecución del proyecto.

12.

ANÁLISIS DE DEMANDA

ESTADO DE LA DEMANDA REGIONAL Fuente: Estrategia para desarrolla la acuicultura en Loreto; Mincetur, IIAP Evaluación económica de la acuicultura en Loreto y San Martín. Los peces nativos de agua dulce de la Amazonía se caracterizan por su alto valor nutritivo, con niveles proteicos que oscilan entre 17 - 21%, tiene un alto contenido de fósforo y presencia de ácidos grasos insaturados como el Linoléico y el Linolénico, conocidos como Omega 6 y Omega 3, que son esenciales para la conformación de neuronas, médula, nervios y gametos de ambos sexos; además de ser el pescado fácilmente digerible y asimilable por el ser humano. El consumo de pescado en la Amazonía peruana es uno de los más altos del mundo, cuyo valor promedio es de 16 kg/persona/año. Tello (1995), se estimó un consumo per-cápita de 100 kg/persona/año en el área urbana de Nauta y Requena, ciudades pequeñas asociadas a las cuencas de los ríos Ucayali y Marañón que son las áreas más importantes desde el punto de vista pesquero y de 55.8 kg/persona/año en el área rural de ambas cuencas. Si tomamos como referencia el valor calculado para Iquitos y la población actual de Loreto (884,144 habitantes), estimado en el censo del 2005, se calcula una demanda anual de 18,037 toneladas de pescado y si este valor lo comparamos con los desembarques totales reportados en el 2006 (15,161 t) para Loreto, existiría un déficit anual de 2,900 toneladas de pescado para satisfacer la demanda. Para el caso de Loreto, los distritos de Iquitos, Belén, Punchana y San Juan, mercados principales de los desembarques de pescado en los puertos de Iquitos, utilizando la misma metodología, se estima una demanda aproximada de 8 mil toneladas y que al compararla con los desembarques registrados en el 2006 (4,567 t), vemos que existe, también, un déficit de 3,433 toneladas anuales.

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Cuadro 03. Consumo per-cápita de pescado en la Amazonía peruana (kg/persona/año) Fuente: Tello (1995)

FUENTE

SELVA BAJA

SELVA ALTA

Iquitos

Pucallpa

Urbana

Rural

Urbana

ENCA (1972)

24.5

27.3

31.1

54.7

6

INEI (1992)

20.4

TELLO (1995)

Rural 10

55.8

Como consecuencia de la demanda creciente de pescado por parte de las poblaciones urbanas, rurales y del mercado internacional así como el uso de métodos y aparejos de pesca más eficientes, las poblaciones de peces del medio natural están sufriendo una presión sin precedentes. Muchas especies como paiche, gamitana, paco, boquichico y grandes bagres están desapareciendo de lugares donde era común capturarlos. Este problema, sumado a la estacionalidad de la pesca que ocasiona el abastecimiento irregular de pescado durante el año, exige encontrar soluciones para manejar y utilizar adecuadamente los recursos pesqueros. Por lo indicado, la acuicultura se convierte en una actividad productiva importante, de mucho potencial porque: (1) es fuente de proteína animal para el poblador, (2) propicia el incremento del nivel de ingreso de los acuicultores, (3) asegura el abastecimiento de pescado durante todo el año, cubriendo la demanda durante la época de menor oferta procedente del medio natural, disminuyendo de esta manera los precios en el mercado, (4) propicia la disminución de la intensidad de pesca sobre los recursos pesqueros del medio natural como consecuencia de una mayor oferta de pescado producido en ambientes controlados, (5) orienta al productor rural hacia una actividad rentable y de bajo impacto en el ambiente, (6) se dispone de tecnologías de cultivo y valor agregado, y (7) existe una demanda creciente a nivel local, nacional e internacional de peces amazónicos como el paiche y la gamitana. El desarrollo de una oferta exportadora acuícola requiere del desarrollo de productos con estándares de competitividad que permitan el ingreso a mercados internacionales atendiendo las preferencias de los consumidores. Sobre este tema se han realizando importantes sondeos de mercado presentados en diversos estudios que detallan las características del producto centrados en los gustos y preferencias de los consumidores europeos, norteamericanos y asiáticos1. Un resumen con los principales atributos de estos productos a modo de casos ilustrativos se presenta a continuación. Todos estos productos ya cuentan con soporte tecnológico realizados en centros de investigación como el IIAP, con excepción de los productos congelados IQF2. Se viene comercializando en Lima con gran aceptación productos a base de Gamitana entera refrigerada y filetes sin piel y espinas.

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Cuadro 04. Formas de presentación de la gamitana Producto

Fresco Refrigerado

Presentación

Entero sin vísceras. Presentaciones con pesos de 0.6/0.8, 0.8/1.0, 1.0/1.2, 1.2/1.5 kg Filetes sin piel y sin espinas. Presentaciones con pesos de 150/200, 200/240/300g

Congelado Ahumado Entero sin vísceras IQF. Ahumado en frío y Presentaciones con caliente, trozos y pesos de 0.6/0.8, filetes sin piel y sin 0.8/1.0, 1.0/1.2, espinas. 1.2/1.5 kg Filetes sin Presentaciones piel y sin espinas IQF. con pesos de Presentaciones con 200/240, 240/300g pesos de 150/200, 200/240/300g

En el mercado local (ciudad de Iquitos), considerando un consumo per cápita de pescado y mariscos de 19.6 kg/año, la tasa de crecimiento poblacional de 3.6% para el período 1981 – 1993 y los desembarcos de pesca continental registrados por PRODUCE – Loreto, se prevé un déficit de abastecimiento en las próximas décadas. El abastecimiento del mercado de Iquitos está condicionada por las características del ecosistema amazónico, donde la abundancia o escasez de productos hidrobiológicos está vinculado estrechamente a los regímenes de vaciante y creciente de los ríos, correspondiendo el 70% de la oferta a la época de estiaje (Alcántara y Colace, op. cit.). Para estimar el mercado potencial para la actividad piscícola en Iquitos, se utilizó los indicadores descritos en el párrafo anterior para el pescado fresco, que es el producto que piscicultor comercializa. Las proyecciones se realizaron utilizando la información proporcionada por Alcantara y Colace (op. cit.), ampliando la proyección a año 2030. Cuadro 05: Demanda potencial de pescado fresco en Iquitos, en Tn.

AÑO

CONSUMO

2000 4116 2005 4771 2008 5214 2010 5531 2015 6408 2020 7425 2025 8602 2030 9967 Fuente: Alcántara y Colace, 2001.

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DESEMBARQUE 3748 4139 4392 4569 5045 5570 6150 6791

DEMANDA POTENCIAL 368 632 822 962 1364 1855 2452 3176

CONSUMO, DESEMBARQUE Y DEMANDA POTENIAL EN TM DE PECES AMAZONICOS EN IQUITOS 9967

10000 T O N E L A D A S

8602 7425

8000

6791

6408

6000 4116 3748

5531

5214 4392

4771 4139

6150

5045

4569

5570

3176

4000

2452

2000 368

822

632

1364

962

1855

0

2000

2005

2008

2010

2015

2020

2025

2030

AÑ O CONSUMO

DESEMBARQUE

DEMANDA POTENCIAL

Figura 09: Comparación de consumo, desembarque y demanda potencial proyectada al año 2030 Como se aprecia en el cuadro anterior, la demanda potencial de pescado fresco (demanda no cubierta por la pesca extractiva) se incrementa de 822 t para el año 2008 a 3,176 t en el año 2030, la que debe ser cubierta con la producción de peces amazónicos en estanques. Cuadro 06. Consumo proyectado en Iquitos (t) por tipo de presentación

AÑO 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

25

FRESCO 4116 4239 4366 4498 4632 4771 4914 5062 5214 5370 5531 5639 5780 5921 6063 6204 6345 6486 6628 6769 6910

SALADO 882 908 936 964 993 1022 1053 1085 1117 1151 1185 1209 1239 1269 1299 1330 1360 1390 1421 1451 1481

SALPREADO ENLATADO 882 743 908 766 936 789 964 812 993 837 1022 862 1053 888 1085 914 1117 942 1151 970 1185 999 1209 1019 1239 1044 1269 1070 1299 1096 1330 1121 1360 1147 1390 1172 1421 1198 1451 1223 1481 1249

MERCADO LOCAL Y NACIONAL El consumo de pescado en la Amazonía peruana es uno de los más altos del mundo, cuyo valor promedio es de 16 kg/persona/año. En ciudades de segundo orden como Nauta y Requena de la región Loreto se estimó consumos per-cápita de 100 kg/persona/año y en las áreas rurales de las cuencas de los ríos Ucayali y Marañón, que son que a la vez zonas más importantes desde el punto de vista pesquero, el consumo alcanza a 55.8 kg/persona/año. Para el caso de Loreto, los distritos de Iquitos, Belén, Punchana y San Juan, mercados principales de los desembarques de pescado en los puertos de Iquitos, se estima una demanda aproximada de 8 mil toneladas y que al compararla con los desembarques registrados en el 2006 (4,600 t), se calcula un déficit de alrededor 3,400 toneladas anuales. El menor rendimiento de las pesquerías y la preferencia regional por el pescado abre un mercado interesante para la acuicultura regional y local, con una significativa demanda insatisfecha como se puede apreciar en el párrafo anterior y que es compartida con la actividad avícola que también tiene un importante crecimiento y que se ubica en el mismo eje de la carretera Iquitos Nauta. La piscicultura tiene su mayor nivel de demanda en el periodo de creciente de los ríos, es decir cuando se disminuye sustancialmente la captura y desembarque de pescado proveniente de las distintas cuencas. La piscicultura está dando origen a nuevos tipos de negocios como los restaurantes de campo en el eje de la carretera Iquitos Nauta, donde se sirven pescados frescos en las distintas modalidades que la rica gastronomía regional ofrece a la comunidad y al turismo regional y nacional. El crecimiento de estos nuevos negocios es observado en toda la Amazonía y se basa claramente en el desarrollo de la actividad acuícola. Los precios en granja piscícola en estado fresco entero pueden variar entre 5 y 10 nuevos soles en función a la época y al tamaño del pescado. Los precios del pescado preparados en los restaurantes de campo se duplican en relación a sus precios en estado fresco. Parte de la producción acuícola amazónica está siendo ofertada a la costa principalmente a Lima, en especial en los principales supermercados de comercio detallista o retail. Aun la oferta no es frecuente y los precios en estado refrigerado entero están entre 12 y 16 soles por kilo. Se requiere consolidar la oferta en cantidad y en calidad, especialmente para adecuar los productos que son exigidos por consumidores directos y restaurantes. Mercado exterior. En las proyecciones de la FAO se observa que la producción acuícola crecerá desde 45.5 millones de toneladas en el 2004 hasta 83 millones de toneladas el 2030, lo que convertiría en realidad los vaticinios hechos años atrás en el sentido que la acuicultura será la principal abastecedora de pescado en la alimentación humana durante el presente siglo. Estas grandes oportunidades que se presentan a nivel global para la acuicultura es una extraordinaria opción para la acuicultura amazónica. Recientes estudios realizados por PROMPEX (actualmente PROMPERU) ponen en evidencia las grandes posibilidades de mercado exterior de las especies amazónicas como el paiche, los grandes bagres y la gamitana. Un resumen se presenta a continuación.

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Cuadro 07. Proyección de mercados para principales especies de la acuicultura amazónica ESPECIES Paiche Grandes bagres Gamitana Caracol (Churo)

MERCADOS Europa, EE.UU, Asia, A. Latina EE.UU, Europa, A. Latina EE.UU, Europa, A. Latina, Asia Europa

Los precios al mayorista CIF-Alemania más gastos de nacionalización se estiman entre 4 y 6 euros y precios al consumidor entre 6 y 8 euros el Kg. para filetes sin piel y espinas. Tal como pasa en el mercado nacional aun es insuficiente la capacidad de generar una oferta exportable en cantidad y calidad. Los productos no alcanzan los volúmenes necesarios y la calidad y presentación de los productos todavía faltan adecuarse a los gustos y preferencias de los consumidores. El cumplimiento de las normas sanitarias de los países de destino y en el caso del paiche, tiene que contar con certificado CITES por ser una especie incluida en el anexo II, son aun aspectos que debemos cumplir con rigurosidad ya que las exigencias de los consumidores son determinantes para consolidarse en el mercado de destino. Los precios externos no son un incentivo determinante para la exportación ya que sus niveles son similares a los precios regionales y nacionales. De acuerdo a los resultados de las encuestas realizadas a los productores del Eje Carretero Iquitos Nauta - ECIN solamente el 8% tiene experiencia de exportación, el 82% piensa exportar en el corto y mediano plazo, con preferencia en gamitana (61%) y paiche (39%). Por su parte los especialistas entrevistados tienen la siguiente proyección de exportación en los próximos cinco años (al 2013): 

Paiche: entero refrigerado sin cabeza (405 TM), filete refrigerado (200 TM); destino: Europa (67%), EE.UU (33%).



Gamitana: entero refrigerado sin cabeza (1500 TM), filete refrigerado (410 TM), Filete congelado (2750 TM); destino: EE.UU (33%), Europa (25%), Japón (9%), Latino América( Colombia (17%), Brasil (9%), Bolivia (8%).



Paco, Pacotana: entero refrigerado sin cabeza (1000 TM), filete congelado (500 TM); destinos EE.UU (40%), Europa (20%), América Latina (Brasíl (20%), Colombia (20%)).

En cuanto a la producción y comercialización, existe una oferta actual de la producción piscícola que es muy limitada (152 TM en el 2007). Esta producción es íntegramente destinada para satisfacer la demanda local; para lo cual tiene los siguientes canales de comercialización: directo (productor – consumidor final) e indirecto (productor – comerciante minorista – consumidor final). En líneas generales, los índices de producción en el eje de la carretera Iquitos – Nauta no difiere del resto de la región, cuya característica son sus bajos niveles obtenidos y que se mide como peso de biomasa de pescado obtenido (Tonelada) por unidad de superficie (Ha) en cada ciclo de producción (campaña), cuyo valor promedio se encuentra alrededor de 1.5 Ton/Ha-año. Sin embargo, hay casos particulares de algunos piscicultores que están

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obteniendo índices de producción de alrededor 8 Ton/Ha-año, sustentado en un financiamiento sostenido como resultado del apoyo financiero que viene desarrollando el Gobierno Regional de Loreto con fondos del canon petrolero. Sin embargo, la producción de la piscicultura sigue siendo muy inferior al desembarque de la pesca en la ciudad de Iquitos, para el cual se ha registrado para el año 2007 un desembarque de 5,791 toneladas, en contraste con las 152 toneladas producidas por la piscicultura en el mismo periodo. Por consiguiente, para lograr el desarrollo de la piscicultura en el área de estudio en particular y la región en general, se tendrá que ir fortaleciendo las capacidades técnicas en el manejo integral de estanques. Cuadro 09. Desembarque de pescado en las principales lugares de Loreto Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

12.

LUGAR IQUITOS YURIMAGUAS NAUTA REQUENA CONTAMANA CABALLO COCHA ESTRECHO MAZAN DATEM PEVAS TOTAL :

2004 5.275,53 2.420,96 589,89 1.136,67 433,15 447,45 38,26 0,00 0,00 184,63 10.526,53

A Ñ O S [toneladas] 2005 2006 2007 5.107,63 4.046,90 5.791,52 1.467,81 1.541,60 1.049,09 584,54 576,44 474,74 926,63 1.176,07 1.361,38 288,60 401,85 603,48 688,14 371,22 455,83 38,83 36,39 39,23 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 64,73 180,81 156,74 105,04 9.282,99 8.307,21 9.945,02

2008 9.156,14 1.062,18 707,71 1.638,35 854,97 548,73 39,11 0,00 123,76 221,78 14.352,73

COSTO DEL PROYECTO 12.1

Costo de inversión de la alternativa seleccionada Para alcanzar el objetivo central es necesario realizar una serie de acciones, las cuales comprenden la adquisición de equipos y la adecuación de algunos ambientes del C.A. Nuevo Horizonte y de la concesión del Sr. David Vela . En infraestructura, se propone la implementación de 04 estanques de 0.1 Ha c/u. canales de abastecimiento, distribución y desagüe, así como la de un reservorio, esto se realizara tanto en el C.A. Nuevo Horizonte como en la concesión del Sr. David Vela. En referencia a los equipos, se propone la adquisición de 04 Motobombas de 4 pulgadas de diámetro, kit de análisis de agua, aparejos de pesca, equipo de laboratorio, entre otros. Respecto a los insumos se ha considerado la adquisición de probióticos, alimento balanceado extruido, fertilizante y combustible.

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Para efectos prácticos vamos a presentar los costos de inversión a precios de mercado de las alternativas de solución identificadas. En relación a la diferencia entre las alternativas 1 y 2, cabe mencionar que se centra en el uso de aireadores para la alternativa 2, la cual se descartaría porque estos equipos para su funcionamiento requieren de energía eléctrica, la cual no es accesible a todos los piscicultores del área de la carretera Iquitos Nauta. Los costos de inversión para ambas alternativas se muestran a continuación:

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COSTOS DE INVERSION A PRECIOS DE MERCADO - ALTERNATIVA 1 Expresado en Nuevos Soles AÑOS COMPONENTES I. Estudio Definitivo 1,1 Expediente Técnico II. Equipamiento 2,1 Equipo de Laboratorio 2,2 Equipo de Oficina 2,3 Equipo de Bombeo Móvil Nuevo. Horizonte 2,4 Equipo de Bombeo Móvil Sr. David Vela 2,5 Equipo Complementario 2,6 Servicios de contratista Gastos generales (5%) Utilidad (10%) IGV (19%) III. Obras Civiles C. A. Nuevo Horizonte 3,1 Trabajos preliminares (Limpieza de terreno) 3,2 Movimiento de Tierra 3,3 Infraestructura laboratorio (casco mat noble) 3,4 Estanques y Diques 3,5 Instalaciones eléctricas, sanitarias y equipamiento 3,6 Servicio de Contratista Gastos generales (5%) Utilidad (10%) IGV (19%) III. Obras Civiles Concesión Sr. David Vela 3,1 Trabajos preliminares (Limpieza de terreno) 3,2 Movimiento de Tierra 3,3 Infraestructura laboratorio (casco mat noble) 3,4 Estanques y Diques 3,5 Instalaciones eléctricas, sanitarias y equipamiento 3,6 Servicio de Contratista Gastos generales (5%) Utilidad (10%) IGV (19%) IV. Bienes y equipos para cultivo de Gamitana 4,1 Marcos, mallas y cercos de estanques 4,2 Materiales y Equipos de trabajo 4,3 Aparejos de pesca V. Capacitación de personal 5,1 Capacitación técnica 5,2 Capacitación de Difusión VI. Gestión del proyecto 6,1 Supervisión de obras 6,2 Trámites de licencias COSTO DE INVERSIÓN A PRECIO DE MERCADO

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0 S/. 35000,00 35000,00 131141,50 63800,00 15805,00 11000,00 11000,00 4350,00 25186,5 5297,75 10595,50 20131,45 311266,67 7733,33 38666,67 43500,00 154666,67 8700,00 58000,00 12663,33 25326,67 48120,67 311266,67 7733,33 38666,67 43500,00 154666,67 8700,00 58000,00 12663,33 25326,67 48120,67 43500,00 11600,00 8700,00 23200,00 10150,00 1450,00 8700,00 37700,00 34800,00 2900,00 568758,17

1

2

3

4

5

COSTOS DIRECTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO A PRECIOS DE MERCADO ‐ ALTERNATIVA 1 (Recomendada)

COMPONENTE Costos fijos producción C. A. Nuevo Horizonte Profesional residente - responsable Técnico 1 Operario 1 Guardián nocturno Costos fijos producción concesión David Vela Profesional residente 1 Técnico 1 Operario 1 Guardián nocturno Costo Variable del C. A. Nuevo Horizonte Alevinos Alimento Balanceado Inicio Crecimiento Acabado Probióticos Energía eléctrica Agua Potable Combustibles y lubricantes Fertilizante Vestuario Celosía Tull rojo Costo Variable del Concesión David Vela Alevinos Alimento Balanceado Inicio Crecimiento Acabado Probióticos Energía eléctrica Agua Potable Combustibles y lubricantes Fertilizante Vestuario Celosía Tull rojo Actividades de transferencia Asistencia técnica Capacitación en manejo de recirculación de agua Capacitación en manejo de probióticos Gastos Administrativos Suministros de oficina Servicio de telefonía e internet Mantenimiento Equipos Infraestructura TOTAL GASTO DE OPERACION Y MANTENIMIENTO

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1 90.000,00 37.500,00 22.500,00 15.000,00 15.000,00 82.500,00 30.000,00 22.500,00 15.000,00 15.000,00 115.300,00 4.500,00 70.770,00 2.046,00 23.144,00 45.580,00 2.880,00 3.600,00 1.800,00 28.800,00 150,00 1.600,00 600,00 600,00 116.740,00 4.500,00 70.770,00 2.046,00 23.144,00 45.580,00 4.320,00 3.600,00 1.800,00 28.800,00 150,00 1.600,00 600,00 600,00 30.000,00 6.000,00 12.000,00 12.000,00 3.600,00 1.800,00 1.800,00 1.000,00 1.000,00 439.140,00

2 90.000,00 37.500,00 22.500,00 15.000,00 15.000,00 82.500,00 30.000,00 22.500,00 15.000,00 15.000,00 115.300,00 4.500,00 70.770,00 2.046,00 23.144,00 45.580,00 2.880,00 3.600,00 1.800,00 28.800,00 150,00 1.600,00 600,00 600,00 116.740,00 4.500,00 70.770,00 2.046,00 23.144,00 45.580,00 4.320,00 3.600,00 1.800,00 28.800,00 150,00 1.600,00 600,00 600,00 30.000,00 6.000,00 12.000,00 12.000,00 3.600,00 1.800,00 1.800,00 11.000,00 1.000,00 10.000,00 449.140,00

AÑO 3 90.000,00 37.500,00 22.500,00 15.000,00 15.000,00 82.500,00 30.000,00 22.500,00 15.000,00 15.000,00 115.300,00 4.500,00 70.770,00 2.046,00 23.144,00 45.580,00 2.880,00 3.600,00 1.800,00 28.800,00 150,00 1.600,00 600,00 600,00 116.740,00 4.500,00 70.770,00 2.046,00 23.144,00 45.580,00 4.320,00 3.600,00 1.800,00 28.800,00 150,00 1.600,00 600,00 600,00 30.000,00 6.000,00 12.000,00 12.000,00 3.600,00 1.800,00 1.800,00 11.000,00 1.000,00 10.000,00 449.140,00

4 90.000,00 37.500,00 22.500,00 15.000,00 15.000,00 82.500,00 30.000,00 22.500,00 15.000,00 15.000,00 115.300,00 4.500,00 70.770,00 2.046,00 23.144,00 45.580,00 2.880,00 3.600,00 1.800,00 28.800,00 150,00 1.600,00 600,00 600,00 116.740,00 4.500,00 70.770,00 2.046,00 23.144,00 45.580,00 4.320,00 3.600,00 1.800,00 28.800,00 150,00 1.600,00 600,00 600,00 30.000,00 6.000,00 12.000,00 12.000,00 3.600,00 1.800,00 1.800,00 11.000,00 1.000,00 10.000,00 449.140,00

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