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UNIVERSIDAD SAN PEDRO FILIAL TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

Escuela Profesional de Enfermería

Curso : Sociología básica Tema

: Reducción de la tasa de obesidad infantil en el Perú

Ciclo

:I

Profesor: Mg. Edinson Bopp Vidal Alumna : Juanita Pérez Herrera

Trujillo, 2017

ÍNDICE Introducción..........................................................................................................I Argumentación.....................................................................................................II Conclusiones........................................................................................................III Bibliografía ..........................................................................................................IV

INTRODUCCIÓN

Según la organización mundial de la salud considera a la obesidad como la epidemia del siglo XXI. El Perú ocupa el octavo lugar en el ranking mundial de obesidad infantil junto a países como Chile y México de acuerdo a la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Los niños de seis a nueve años son los más afectados. El número de niños obesos se incrementó en algunas regiones del país, de 3% a 19% en las tres últimas décadas, y continúa en aumento, informó la Asociación Peruana de Estudio de la Obesidad y Aterosclerosis (APOA). Por ello desarrollamos esta investigación de ¿cómo disminuir la tasa de crecimiento de obesidad infantil en el Perú? Teniendo como objetivo identificar las principales causas y consecuencias de la obesidad infantil, elaborar una guía dietética nutricional más adecuada para su tratamiento. La obesidad es el exceso de un 20% o más de peso con relación al peso ideal para su edad, talla y género; es causada por muchos factores como genéticos, dietéticos, falta de actividad física etc. Trayendo consecuencias para la salud como enfermedades cardiovasculares diabetes, hipertensión arterial etc. Por ello es importante que los niños lleven una alimentación saludable, rediciendo la ingesta de alimentos con alto contenido de azúcar para así poder prevenir y tratar la obesidad infantil evitando muchas consecuencias desfavorables para la salud de los niños, por lo tanto esta investigación se realiza debido al incremento de la obesidad infantil en el Perú durante las tres últimas décadas y el aumento de la venta de comida rápida en los supermercados

ARGUMENTACIO Según la organización mundial de la salud La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI. El problema es mundial y está afectando progresivamente a muchos países de bajos y medianos ingresos, sobre todo en el medio urbano. Los niños obesos y con sobrepeso tienden a seguir siendo obesos en la edad adulta y tienen más probabilidades de padecer a edades más tempranas enfermedades no transmisibles como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Según las cifras dadas en la Conferencia Internacional de Nutrición y Obesidad del Ministerio de Salud, la especialista sostuvo que en niños de 6 a 9 años en Lima existe un sobrepeso de 25% y obesidad 28%. CAUSAS DE OBESIDAD INFANTIL La causa fundamental de la obesidad infantil es el desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto calórico. (La OMS) La falta de actividad física y la alimentación rica en azúcares y grasas, con pobre contenido de fibra (frutas y verduras) y proteínas, son los principales factores de riesgo para que los niños y adolescentes tengan obesidad; es decir, un exceso de 20% o más de peso con relación al peso ideal para su edad, talla y género. (Asociación Peruana de Estudio de la Obesidad y Arteriosclerosis (APOA).) Entre los factores que fomentan el consumo de alimentos no saludables está la exposición a la publicidad no saludable en la televisión peruana, demostró que un 66% de los spots publicitarios emitidos al día en programas para niños son de alimentos no saludables Informe del Consejo Consultivo de Radio y Televisión (CONCORTV) La Fundación Thao, reconocida por su lucha contra la obesidad infantil, elaboró un informe donde afirma que el 32% de los niños no consume frutas, y un 41% tampoco consume verduras. CONSECUENCIAS Según la organización mundial de la salud las principales consecuencias de la obesidad infantil son: las enfermedades cardiovasculares por el aculo de grasa que obstruyen las arterias coronarias, Accidente cerebrovascular, Distintos tipos de cáncer como cáncer de esófago, colon, recto, hígado, vesícula biliar, páncreas y riñón, mama y útero, Depresión y otros trastornos psíquicos, Diabetes Mellitus ALIMENTCION SALUDABLE En el caso de los lactantes y los niños pequeños, la OMS recomienda: 

el inicio inmediato de la lactancia materna durante la primera hora de vida.



la lactancia exclusivamente materna durante los seis primeros meses de vida.



la introducción de alimentos (sólidos) complementarios nutricionalmente adecuados a los 6 meses, manteniendo al mismo tiempo la lactancia materna hasta los 2 años o más.

Los alimentos complementarios deben ser ricos en nutrientes y deben tomarse en cantidades adecuadas. A los 6 meses, deben introducirse en pequeñas cantidades, que aumentarán gradualmente a medida que el niño crezca. Los niños pequeños han de tener una alimentación variada que incluya alimentos como la carne, las aves, el pescado o los huevos, que deben tomar tan a menudo como sea posible. Los niños en edad escolar • Lácteos: leche, yogur, y/o queso • Cereales: galletas, pan, copos, entre otros • Grasas: aceite de oliva, mantequilla o margarina • Frutas o Zumo • Otros: mermelada, algún fiambre, miel, etc. El desayuno es muy importante y debe cubrir, junto con el almuerzo, el 25% de las necesidades energéticas del día. Un desayuno deficiente provoca una disminución de la atención y el rendimiento en las primeras horas de colegio.

CONCLUSIONES



reducir el consumo de productos con alto contenido de grasa, azúcar y sal



aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de legumbres, cereales integrales y frutos secos



realizar actividad física periódica



elaborar menús saludables para toda la familia



establecer hábitos adecuados para el consumo de alimentos saludables

BIBLIOGRAFÍA

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/ http://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/es/ http://scielo.isciii.es/pdf/asisna/v39n3/editorial.pdf http://www.federacionunae.com/DBData/InformesFicheros/6_fi_Manual78.pdf

Obesidad y sobrepeso, Nota descriptiva N°311 ,Junio de 2016