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• Alicia Rodríguez

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LABORATORIO DE CONTROL AMBIENTAL DIGESA - MINSA

LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

Código: Página : Fecha : Revisión:

F05-AC-PS-03 1 de 20 28/03/2012 04

LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS 2012

HISTORIAL DE REVISIONES N° REVISIÓN

FECHA

1

15/07/2011

IV

2

05/08/2011

IV.1

Corrección de la referencia de los métodos de Aflatoxinas y Ocratoxinas.

I.1

Se incluye los ensayos de Levaduras osmófilas y E. coli H7 0:157

3

24/11/2011

SECCIÓN

MODIFICACIÓN EFECTUADA Inclusión de los Inmunoensayos: Aflatoxinas y Ocratoxinas en alimentos y Microcistinas en aguas.

Se incluye el ensayo de 1- propanol, 2-butanol para bebidas alcohólicas. AF- PE- 63

IV.1

Se retira el ensayo AF- PE- 22 Azucares reductores Se incluye el ensayo de Fluor en sal.

4

28/03/2012

I.1

Se reemplaza el método de ensayo AM-PE-02

I.1

Se reemplaza el método de ensayo AM-PE-22

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LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

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F05-AC-PS-02 2 de 20 28/03/2012 04

ABREVIACIONES UTILIZADAS

ORGANIZACIONES O MÉTODOS RECONOCIDOS INTERNACIONALMENTE

AOAC APHA AWWA BAM EPA FDA UNE ISO WEF

Association of Official Analytical Chemist American Public health Association American Water Works Association Bacteriological Analytical Manual Environmental Protection Agency Food and Drug Administration Una Norma Española International Standard Organization Water Environment Federation

TÉCNICAS DE ANALISIS

AA AA/FL FAS/CV AA/FAS AA/GF AA/HG GC/ECD GC/FID GC/FPD GC/MS HPLC HPLC/DAD HPLC/FD

Espectrofotometría de absorción atómica Espectrofotometría de absorción atómica por llama. Espectrometría de fluorescencia atómica - vapor frío. Espectrofotometría de absorción atómica por fluorescencia Espectrofotometría de absorción atómica con horno de grafito Espectrofotometría de absorción atómica con generador de hidruros Cromatografía de gases / Detector de captura de electrones Cromatografía de gases / Detector de ionización de llama Cromatografía de gases / Detector fotométrico de llama (lámpara de fosforo) Cromatografía de gases / Detector de espectrometría de masas Cromatografía líquida de alta resolución Cromatografía líquida de alta resolución / Detector de Diodos Cromatografía líquida de alta resolución / Detector de fluorescencia

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LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

I.

MICROBIOLÓGICOS

I.1.

ALIMENTOS

CÓDIGO

ENSAYO

REFERENCIA DEL MÉTODO

Código: Página : Fecha : Revisión:

F05-AC-PS-02 3 de 20 28/03/2012 04

MATRIZ

Numeración de Microorganismos aerobios mesófilos.

Método horizontal para la numeración de microorganismos. Técnica de conteo de colonias a 30°C. ISO 4833:2003

Alimentos destinados para consumo humano.

AM-PE-02

Numeración de Mohos y levaduras

Método horizontal para la numeración de mohos y levaduras. Parte 1: Técnica de conteo de colonias en productos con actividad de agua mayor de 0,95. ISO 21527:2008

Carnes, productos lácteos (excepto leche en polvo), frutas, vegetales y pastas frescas.

AM-PE-03

Numeración de Enterobacteriaceas

Método horizontal para la detección y numeración de Enterobacteriaceas. Parte 2. Método de conteo de colonias. ISO 215282:2004.

Alimentos destinados para consumo humano.

AM-PE-04

Numeración de Staphylococcus aureus

Método horizontal para la numeración de Staphylococcus coagulasa positiva (Stap. aureus y otras especies).Parte 1: Técnica usando el medio agar Baird parker. ISO 68881.1999 / Amd. 1. 2003.

Alimentos destinados para consumo humano.

AM-PE-05

Numeración de Coliformes/ Escherichia coli

Método de la película rehidratable. AOAC 991.14: 2005.

Alimentos destinados para consumo humano.

AM-PE-06

Numeración de Coliformes

Método horizontal para la detección y numeración de Coliformes. Técnica del Número más Probable. ISO 4831: 2006.

Alimentos destinados para consumo humano.

AM-PE-07

Numeración de Coliformes

Método horizontal para la numeración de Coliformes - Técnica de conteo de colonias. ISO 4832:2006.

Alimentos destinados para consumo humano.

AM-PE-08

Numeración de Escherichia coli

Método horizontal para la numeración de E.coli presuntivas – Técnica del número más probable. ISO 7251:2005

Alimentos destinados para consumo humano.

AM-PE-09

Numeración de Coliformes totales y Escherichia coli.

Método rápido. Técnica del Número más probable. AOAC 992.30:2005.

Alimentos destinados para consumo humano.

AM-PE-10

Numeración de Coliformes

Técnica del Número más probable. Compendium of methods for the Microbiological Examinations of Food. APHA. APHA/CMMEF. th Cap. 60. 4 ed. 2001.

Aguas envasadas carbonatadas y no carbonatadas.

AM-PE-11

Numeración de Bacillus cereus.

AM-PE-01

Método horizontal para la numeración de Bacillus cereus presuntivo. Técnica de conteo de colonias a 30°C. ISO 7932: 2004.

Alimentos destinados para consumo humano.

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LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

F05-AC-PS-02 4 de 20 28/03/2012 04

AM-PE-12

Numeración de Clostridium perfringens.

Método horizontal para la numeración de Clostridium perfringens. Técnica de conteo de colonias a 30°C. ISO 7937: 2004.

Alimentos destinados para consumo humano.

AM-PE-13

Detección de Salmonella spp.

Método horizontal para la detección de Salmonella spp. ISO -6579:2002 / Cor.1:2004.

Alimentos destinados para consumo humano.

AM-PE-14

Detección de Vibrio cholerae.

BAM – FDA. 8 Edición, Revisión A, 1998. Capítulo 9, revisado Mayo 2004. Online.

Productos hidrobiológicos, vegetales.

AM-PE-15

Detección de Listeria monocytogenes

Método horizontal para la detección y numeración de Listeria monocytogenes. Parte 1. Método de detección. ISO 11290-1:1996 / Amd. 1:2004.

Alimentos destinados para consumo humano.

AM-PE-16

Prueba de esterilidad comercial

Examination of Canned Foods. BAM – FDA. 8th Edición, Revisión A, 1998. Capítulo 21A, revisado Enero 2001. Online.

Conservas de baja acidez, acidificadas y acidas.

Numeración de microorganismos aerobios mesofilos esporulados.

Recuento en placa. APHA/CMMEF, cap. 22. ta 2001. 4 ed.

Especias y condimentos

AM-PE-18

Numeración de Pseudomonas aeruginosa.

Método de filtración ISO 16266: 2006.

Aguas envasadas carbonatadas y no carbonatadas.

AM-PE-19

Detección de Campylobacter spp

Método horizontal para la detección Campylobacter spp. SO 10272-1:2006

AM-PE-20

Detección de Salmonella spp.

Inmunodifusión 989.13: 1998.

AM-PE-21

Detección E. coli H7: 0157

th

AM-PE-17

AM-PE-22

I.2.

Mohos y levaduras (mohos xerofíticos)

(1-2

test)

por

membrana.

Method.

de

Alimentos destinados para consumo humano.

AOAC

Alimentos destinados para consumo humano.

FDA/BAM: Diarrheagenic Escherichia Capítulo 4ª July 2009. On line.

coli.

Alimentos destinados para consumo humano.

Método horizontal para la numeración de mohos y levaduras. Parte 2: Técnica de conteo de colonias en productos con actividad de agua menor o igual a 0,95. ISO 21527:2008

Frutas secas, carnes secas, granos, cereales, productos a base de cereales, harinas, especias y condimentos.

REFERENCIA DEL MÉTODO

MATRIZ

AGUAS

CÓDIGO

AM-PE-21

AM-PE-22

ENSAYO Recuento de bacterias heterótrofas

Numeración de Coliformes totales

Método de placa fluida. APHA. AWWA. WEF. th Part. 9215 B. 21 Ed. 2005.

Método de fermentación de tubos múltiples. th APHA. AWW. WEF. Part. 9221B. 21 ed. 2005.

Agua de consumo. Agua de consumo, agua de mar, agua superficial, agua residual.

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LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

Método de fermentación de tubos múltiples. th APHA. AWW. WEF. Part. 9221E-1. 21 ed. 2005.

Código: Página : Fecha : Revisión:

F05-AC-PS-02 5 de 20 28/03/2012 04

Agua de consumo, agua de mar, agua superficial, agua residual.

AM-PE-23

Numeración de Coliformes fecales

AM-PE-24

Numeración de Coliformes fecales

AM-PE-25

Numeración de Escherichia coli

Método de fermentación de tubos múltiples usando medio EC-MUG. APHA. AWW. WEF. th Part. 9221 F-1. 21 ed. 2005.

Agua superficial, agua residual.

AM-PE-26

Numeración de Coliformes totales

Método de filtración por membrana. APHA. AWW. WEF. 9222B. 21th ed. 2005.

Agua de consumo

AM-PE-27

Numeración de Coliformes fecales

Método de filtración por membrana. APHA. AWW. WEF. 9222D. 21th ed. 2005.

Agua de consumo

AM-PE-28

Numeración de Streptococcus fecales y Enterococcus

Método de tubos múltiple. APHA. AWW. WEF. th 9230B. 21 ed. 2005.

Agua de mar, agua residual.

AM-PE-29

Detección y recuento de enterococos intestinales.

Método de filtración ISO 7899-2:2000.

AM-PE-30

Numeración de Vibrio cholerae

Detección y cuantificación. Repindex El Colera Nº 41 Marzo. 1992. Pag 65-97.

Agua de consumo, agua residual.

AM-PE-31

Numeración de Pseudomonas aeruginosa.

Método de tubos múltiple. APHA. AWW. WEF. th 9213F. 21 ed. 2005.

Aguas recreacionales.

REFERENCIA DEL MÉTODO

MATRIZ

II.

Método de fermentación de tubos múltiples. th APHA. AWW. WEF. Part. 9221 E-2. 21 ed. 2005.

por

membrana.

Agua de mar.

Agua de consumo, agua de piscina, y otro tipo de aguas limpias o desinfectadas.

HIDROBIOLÓGICOS CÓDIGO

ENSAYO

Agua superficial, agua de mar, agua de consumo, agua residual tratada, aguas recreativas. Sustratos sumergidos naturales o artificiales.

AH-PE-01

Análisis cualitativo de microalgas

Identification of aquatic organisms. Procedure in th identification. APHA. AWW. WEF.10900 C. 21 Ed. 2005.

AH-PE-02

Análisis cuantitativo de fitoplancton.

Aguas superficiales, Counting procedures. The Sedgwickk-Rafter cell. agua de mar, agua th APHA. AWW. WEF.10200 F2A. 21 Ed. 2005. residual tratada, aguas recreativas.

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LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

F05-AC-PS-02 6 de 20 28/03/2012 04

AH-PE-03

Análisis cuantitativo de fitoplancton.

Counting Procedures. Inverted microscope th chambers. APHA. AWW. WEF. 10200 F2C. 21 Edition. 2005.

Aguas superficiales, agua de mar, agua residual tratada, aguas recreativas.

AH-PE-04

Análisis cuantitativo de Fitobentos (algas perifíticas)

Sedgwick – Rafter counts. APHA. AWW. WEF. th 10300 C1. 21 Ed. 2005.

Sustratos sumergidos naturales y/o artificiales.

AH-PE-05

Análisis cuantitativo de Fitobentos (algas perifíticas)

Inverted microscope method counts. APHA. th AWW. WEF. 10300 C2. 21 Ed. 2005.

Sustratos sumergidos naturales y/o artificiales.

III.

PARASITOLÓGICOS

III.1.

AGUAS

CÓDIGO

ENSAYO

REFERENCIA DEL MÉTODO

MATRIZ

AP-PE-01

Determinación de Parásitos (Protozoos y Helmintos) Cualitativo

Método de concentración y lavado - cualitativo. Métodos simplificados de análisis microbiológicos de aguas residuales. OPS/CEPIS. Carmen Vargas. Lima, Perú. 1983.

Agua residual, agua residual tratada, agua superficial.

AP-PE-02

Determinación de Parásitos (Protozoos y Helmintos) Cuantitativo

Método de concentración y lavado – cuantitativo. Métodos simplificados de análisis microbiológicos de aguas residuales. OPS/CEPIS. Carmen Vargas. Lima, Perú. 1983.

Agua residual, agua residual tratada, agua superficial.

Determinación de huevos de nematodos intestinales.

Método de Bailenger modificado. Análisis de aguas residuales para su uso en agricultura. Manual de técnicas parasitológicas y bacteriológicas de laboratorio. OMS. Rachel M. Ayres & Duncan Mara. Ginebra. 1997.

Agua residual doméstica, agua residual doméstica tratada

AP-PE-04

Determinación de Parásitos

Concentración por centrifugación – Flotación: Método de Faust. Evaluación de riesgos para la salud por el uso de aguas residuales en agricultura. Manual de metodologías para el análisis microbiológico de aguas residuales y productos agrícolas. OPS/CEPIS. Margarita Aurazo. Lima, Perú. 1993.

Agua residual, agua residual tratada.

AP-PE-05

Giardia y Cryptosporidium

Giardia and Cryptosporidium Methods. APHA. th AWWA. WEF. 9711 B. 21 Ed. 2005.

Agua de consumo

AP-PE-06

Nematodos

Nematological Examination. th WEF. 10750 21 Ed. 2005.

Agua de consumo.

AP-PE-07

Determinación de Acanthamoeba

Acanthamoeba. APHA. AWWA. WEF. 9711 C. th 21 Ed. 2005.

AP-PE-03

APHA.

AWWA.

Aguas recreacionales

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III.2.

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ALIMENTOS

CÓDIGO

ENSAYO

REFERENCIA DEL MÉTODO

AP-PE-08

Determinación de Sarcocystis sp.

Observación macroscópica y microscópica (método directo, técnica de interplacas). Manual de Trabajos Prácticos de Protozoarios Parásitos. UNMSM- Fac. Ciencias Biológicas. Mg. Rosa Martínez R. Lima, Perú. 2005.

Carnes.

Determinación de Cysticercus cellulosae.

Observación microscópica (método directo, técnica de interplacas). Manual de Trabajos Prácticos de Parasitología. UNMSM - Fac. Ciencias Biológicas. Rosa Martínez R. Lima, Perú. 1996.

Carnes, embutidos.

Determinación de Parásitos

Concentración por centrifugación – Flotación: Método de Faust. Evaluación de riesgos para la salud por el uso de aguas residuales en agricultura. Manual de metodologías para el análisis microbiológico de aguas residuales y productos agrícolas. OPS/CEPIS. Margarita Aurazo. Lima, Perú. 1993.

Productos agrícolas

AP-PE-09

AP-PE-04

III.3.

MATRIZ

SUELOS SEDIMENTOS:

CÓDIGO

AP-PE-10

ENSAYO

Determinación de Parásitos

REFERENCIA DEL MÉTODO

Método de Flotación con Solución sobresaturada de cloruro de sodio. Referencia: Manual de Trabajos Prácticos de Protozoarios Parásitos. UNMSM- Fac. Ciencias Biológicas. Mg. Rosa Martínez R. Lima, Perú. 2005.

IV.

FISICOQUÍMICOS

IV.1

ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS.

CÓDIGO

ENSAYO

MATRIZ

Suelos

REFERENCIA DEL MÉTODO

MATRIZ

Aceites y grasas

AF- PE- 01

Acidez

AOAC 940.28 18th, Ed. 2005. Fatty Acids (Free) in crude and Refined Oils.

AF- PE- 02

Acidez

AOAC 950.15 18th. Ed. 2005. Acidity (Total) in Nonalcoholic Beverages.

Bebidas gasificadas.

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AF- PE- 03

Acidez

NTP 206.013. 1981. BIZCOCHOS, GALLETAS, PASTAS Y FIDEOS. Determinación de la acidez.

Bocaditos, bizcochos, galletas, hojuelas de cebada.

AF- PE- 04

Acidez

NTP 208.005.Sección 6. 1990. CACAO Y DERIVADOS. Métodos de ensayo.

Chocolate

AF- PE- 05

Ácidos grasos libres

NTP 205.050. Apéndice 9. 1985 HOJUELAS DE AVENA. Determinación de ácidos grasos libres.

Hojuelas de avena

AF- PE- 06

Acidez

NTP 205.039. 1975. HARINAS, Determinación de la acidez titulable.

Harinas, cereales (hojuelas de quinua)

AF- PE- 07

Acidez

NTP 202.116 2008. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinación de acidez de la Leche. Método Volumétrico.

Leche cruda

AF- PE- 08

Acidez

NTP 202.188 2008. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche saborizada. Determinación de acidez. Método del punto final potenciométrico.

Leche saborizada.

AF- PE- 09

Acidez

NTP 202.078. 2003. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche en Polvo. Determinación de acidez.

Leche en polvo

AF- PE- 10

Acidez

AOAC 947.05 18th. Ed. 2005. Acidity of Milk. Titrimetric Method.

Leche evaporada, manjar

AF- PE- 11

Acidez

NTP 209.174. 1999 MIEL. Determinación de la Acidez.

Miel

AF- PE- 12

Acidez

NTP 203.070. 1977. PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS Y OTROS VEGETALES. Determinación de la acidez.

Sillao, néctares, extractos

AF- PE- 13

Acidez

NTP 206.008. 1976. PRODUCTOS DE PANADERÍA. Determinación del porcentaje de acidez titulable.

Pan

AF- PE- 14

Acidez

NTP 209.266. 2001. ALIMENTOS DE RECONSTITUCION INSTATANEA. Determinación de acidez. Método volumétrico.

Papilla, enriquecido lácteo, mezcla fortificada.

AF- PE- 15

Acidez

NTP 202.151. 1998. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. QUESO. Determinación de acidez. Método de titulación.

Queso

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AF- PE- 16

Acidez

AOAC 930.35-J 18th. Ed. 2005. Total Acids.

Vinagre

AF- PE- 17

Acidez

FILD-IDF 150: 1991. YOGURT. Determination of Titratable Acidity. Potentiometric Method.

Yogurt

AF- PE- 18

Acidez

NTP 211.027:2003. BEBIDAS ALCOHOLICAS. Alcohol etílico. Método de ensayo. Determinación de la acidez total. Volumétrico.

Bebidas alcohólicas Alcohol etílico.

AF- PE- 19

Acidez

NTP 211.040 2003. BEBIDAS ALCOHOLICAS. Método de ensayo. Determinación de la acidez.

Bebidas alcohólicas (con excepción vinos y cerveza)

AF- PE- 20

Aceite mineral

AOAC 945.102-A. (Minerals) in Fats.

AF- PE- 21

Almidón

NMX-F-374-1983. Almidón. cualitativa (prueba de lugol)

AF- PE- 23

Bromato de potasio

AOAC 956.03,18 th Ed. 2005. Bromates and Iodates in White and Whole Wheat Flour.

Harinas

AF- PE- 24

Cenizas sulfatadas

NTP 207.006. 1979. AZUCAR DE CAÑA. Método de ensayo para determinar cenizas sulfatadas.

Azúcar.

AF- PE- 25

Cenizas

NTP 206.007. 1976. Productos de Panadería. Determinación del porcentaje de cenizas.

Bocaditos, galletas, pan

AF- PE- 26

Cenizas

NTP 208.015. 2001. PRODUCTOS DE CACAO. Determinación de cenizas totales.

Chocolate

AF- PE- 27

Cenizas

NTP 209.031. Item 7.4 1983. CAFÉ SOLUBLE O INSTANTANEO.

Café

AF- PE- 28

Cenizas

NTP 202.139. 1998. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche en polvo y determinación de ceniza.

Leche en polvo

AF- PE- 29

Cenizas

AOAC 923.03 18th. Ed. 2005. Ash of Flour

AF- PE- 30

Cenizas

NTP 212.012. 1979. LECHE. determinación de ceniza total.

AF- PE- 31

Cenizas

18th.

Ed.

2005.

Oils

Determinación

Ensayo

Aceites y grasas.

Productos alimenticios

Harinas, hojuelas de quinua, hojuela de cebada. de

NTP.202,135. Sección 3.5 1998. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche evaporada. Preparación de la muestra. Determinación de ácido láctico, ceniza, plomo, grasa, nitrógeno, caseina, albúmina, Lactosa, gelatina, preservantes, aditivos de color y sólidos totales.

Leche cruda, yogurt.

Leche evaporada

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LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

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F05-AC-PS-02 10 de 20 28/03/2012 04

AF- PE- 32

Cenizas

NTP 209.175. 1999. MIEL. Determinación del contenido de sustancias minerales (cenizas)

AF- PE- 33

Cenizas

AOAC 930.30. 18 th Ed. Ash of Dried Mik

AF- PE- 34

Cenizas

NTP 209.265. 2001. ALIMENTOS DE RECONSTITUCIÓN INSTANTANEA. Determinación de cenizas. Método gravimétrico.

AF- PE- 35

Cenizas

NTP 209,132,1979 ESPECIAS Y CONDIMENTOS . Determinación de Cenizas.

Especias y condimentos.

AF- PE- 36

Cloruro de sodio

NTP 202.150. 1998. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Queso. Determinación de cloruro total.

Queso

AF- PE- 37

Cloruro de sodio

NTP 209.017. Sección 8.15.1991. SAL, Método de ensayo.

Sal

AF- PE- 38

Cloruro de sodio

NTP 209.102. 1975. ESPECIAS Y CONDIMENTOS, Determinación del Contenido de Sal (Cloruro de Sodio).

Sillao, vinagre

AF- PE- 39

Colorantes artificiales (Tartrazina, Amarillo ocaso, Azul brillante, Rojo 40, Amaranto)

Instituto de Salud Pública de Chile. Manual de Métodos de análisis físico químico de alimentos, aguas y suelos. 1998. Colorantes artificiales hidrosolubles.

Bebidas gasificadas, helados, caramelos.

AF- PE- 40

Extracto seco

AOAC 930.35-C 18th. Ed. 2005. Vinegars Solids.

AF- PE- 41

Extracto seco.

NTP 211. 041 2003. BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Método de ensayo. Determinación de extracto seco total.

Bebidas alcohólicas.

AF- PE- 42

Grados Brix

ISO 2173 Second edition 2003. INTERNATIONAL STANDARD. Fruit and vegetable products. Determination of soluble solids. Refractometric method.

Bebidas gasificadas, Néctares, Extractos

AF- PE- 43

Grado alcohólico

NTP 210.003 2003. BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Determinación del grado alcohólico volumétrico. Método por picnometría.

Bebidas alcohólicas.

AF- PE- 44

Humedad

AF- PE- 45

Humedad

ISO 662 2nd. Ed. 1998. Animal and vegetable fats and oils. Determination of moisture and volatile matter content.

NTP 207.005. 2003. AZÚCAR. Determinación de humedad en azúcar por pérdida de secado.

Miel

Manjar.

Papilla, enriquecido lácteo, mezcla fortificada.

Vinagre

Aceites y grasas.

Azúcar

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LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

Código: Página : Fecha : Revisión:

F05-AC-PS-02 11 de 20 28/03/2012 04

Bizcochos, galletas bocaditos, pastas y fideos, pan.

AF- PE- 46

Humedad

NTP 206.011. 1981. Bizcochos, Galletas, Pastas y Fideos. Determinación de humedad.

AF- PE- 47

Humedad

AOAC 931.04 18 th ed. 2005. Moisture en Cacao Products. Gravimetric method.

AF- PE- 48

Humedad

NTP 209.031.Item 7.2 1983. CAFÉ SOLUBLE O INSTANTANEO.

AF- PE- 49

Humedad

NTP 205.002. 1979. Cereales y Menestras. Determinación del contenido de humedad. Método usual.

AF- PE- 50

Humedad

NTP-ISO 939 2007. ESPECIAS Y CONDIMENTOS. Determinación del contenido de humedad. Método de arrastre.

Especias y condimentos

AF- PE- 51

Humedad

NTP 205.037. 1975. Harinas. Determinación del contenido de humedad.

Harinas

AF- PE- 52

Humedad

AF- PE- 53

Humedad

FIL-IDF 15-B: 1991. Sweetened condensed Milk. Determination of the Total Solids Content.

Manjar

AF- PE- 54

Humedad

FIL IDF 4A. 1982. CHEESE and PROCESSED CHEESE. DETERMINATION OF THE TOTAL SOLIDS CONTENT.

Queso

AF- PE- 55

Humedad

NTP 209.266. 2001. ALIMENTOS DE RECONSTITUCION INSTANTANEA. Papilla, Enriquecido lácteo. Determinación de humedad. Método gravimétrico.

Papilla, enriquecido lácteo, Mezcla fortificada

AF- PE- 56

Humedad

NTP 209.017. Sección 8.3 1991. SAL. Método de ensayo.

Sal

AF- PE- 57

Índice de Peróxido

AOAC 965.33 18th. Ed. 2005. Peróxide Value of Oils and Fats.

Aceites y grasas.

AF- PE- 58

Índice de Peróxido

NTP 206.016. 1981. GALLETAS. Determinación de Peróxidos.

AF- PE- 59

Índice de Peróxido

NPT 209.267. 2001. ALIMENTOS COCIDOS DE RECONSTITUCIÓN INSTANTANEA, Determinación de índice de peróxido. Método Volumétrico.

AF- PE- 60

Metales pesados (Cobre, Plomo, Cadmio, Zinc)

FIL IDF 26A:1993 DRIED MILK AND DRIED CREAM. DETERMINATION OF WATER CONTENT.

AOAC 999.11 18th. Ed. 2005. Determination of Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in Foods.

Chocolate.

Café

Cereales y menestras

Leche en polvo

Galletas

Papilla, enriquecido lácteo, Mezcla de cereales.

Alimentos.

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Bebidas gasificadas, Néctares, Extractos.

AF- PE- 61

Metales pesados (Cobre, Plomo, Cadmio, Zinc)

NOM-117-SSAI-1994

AF- PE- 62

Metales pesados ( Cu, Fe, Pb y Zn)

NTP 211.047 2006. BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Determinación de metales. Método por espectrofotometría de absorción atómica.

Bebidas alcohólicas

AF- PE- 63

Metanol y congéneres (acetato de etilo, isobutanol, 1butanol, isoamilico, amílico, furfural, 1- propanol, 2butanol).

NTP 211.035 2008. BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Método de ensayo. Determinación de metanol y de congéneres en bebidas alcohólicas y en alcohol etílico empleado en su elaboración, mediante cromatografía de gases. GC/FID.

Bebidas alcohólicas y alcohol etílico. (con excepción de la cerveza)

AF- PE- 64

Nitrógeno Amoniacal

NTP 201.032. 1982. CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS. Determinación del contenido Nitrógeno Amoniacal.

Carne y productos cárnicos.

AF- PE- 65

Nitrito de sodio

NTP ISO.2918. 1999. CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Determinación del contenido de nitritos. Método de referencia.

Carnes y productos cárnicos.

AF- PE- 66

Organoléptico

ISO 4151. Second edition 2003.Sensory analysis-Guidelines for the use of quantitative response scales (Choise of Unipolar or Bipolar response Scales)

Alimentos y bebidas.

AF- PE- 67

pH

AOAC 981.12 18th. Ed. 2005. pH of Acidified Foods.

AF- PE- 68

Saponinas

Investigación Fitoquímica Métodos en el estudio de productos naturales. Olga Luck U. 1988.

Hojuelas de quinua.

AF- PE- 69

Sólidos totales

NTP 202.118. 1998. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS, LECHE CRUDA, Determinación de sólidos totales.

Leche cruda, helados, yogurt.

AF- PE- 70

Sólidos totales y cenizas (Preparación de muestra)

NTP 202.135. 1998. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche evaporada. Preparación de la muestra. Determinación de ácido láctico, ceniza, plomo, grasa, nitrógeno, caseína, albúmina, lactosa, gelatina, preservantes, aditivos de color y sólidos totales.

Leche evaporada.

AF- PE- 71

Sólidos totales

FIL-IDF 151: 1991. YOGURT. Determination of Total Solids Content.

Yogurt

AF- PE- 72

Sólidos totales

AF- PE- 73

Sustancias insolubles

AF- PE- 74

Rancidez

NTP 203.071. 1977. PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS Y OTROS VEGETALES. Determinación de sólidos totales. NTP 209.017. Sección 8.5 1991. SAL. Método de ensayo.

NTP 209.151. 1981. ACEITES Y GRASAS

Sillao, vinagre, bebidas gasificadas, Néctares.

Néctares

Sal Aceites y grasas.

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COMESTIBLES. Método cualitativo para determinar la rancidez (Reacción de Kreis).

AF- PE- 75

Reacción de Eber

NTP 201.017 1980. CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Determinación del estado de conservación .Reacción de Eber.

AF- PE- 76

Sacarosa

NTP.173 1999. MIEL. Determinación del contenido aparente de sacarosa.

Miel.

AF- PE- 77

Yodo

NTP 209.237. 1985 Sal. Determinación de yodo.

Sal

AF- PE- 78

Fluor

NTP 209.232. 1985 Determinación del fluor. Método del electrodo específico.

Sal

IV.2.

Carnes y productos cárnicos.

AGUAS

CÓDIGO

ENSAYO

REFERENCIA DEL MÉTODO

MATRIZ

AB-PE-01

Alcalinidad total

Titulación. APHA. AWW. WEF. 2320B. 21st Ed. 2005.

Agua de consumo, agua subterránea, agua superficial.

AB-PE-02

Cloruros

Cromatografía iónica APHA. AWW. WEF. 4110B. 21st Ed. 2005.

Agua de consumo, agua subterránea, agua superficial.

AB-PE-03

Conductividad

Electrodo. APHA. AWW. WEF. 2510 B. 21st Ed. 2005.

Agua de consumo, agua subterránea, agua superficial.

AB-PE-04

DBO5 (Demanda bioquímica de oxígeno).

Incubación. APHA. AWW. WEF. 5210B. 21st Ed. 2005.

Agua de mar, agua residual industrial, agua residual doméstica.

AB-PE-05

Dureza cálcica

Titulación. APHA. AWW. WEF. 3500-Ca B. 21st Ed. 2005.

Agua de consumo, agua subterránea, agua superficial.

AB-PE-06

Dureza magnésica

Cálculo. APHA. AWW. WEF. 3500-Mg E. 21st Ed. 2005.

Agua de consumo, agua subterránea, agua superficial,

AB-PE-07

Dureza total

Agua de consumo, agua Titulación. APHA. AWW. WEF. 2340 C. 21st subterránea, agua de Ed. 2005. superficial.

AB-PE-08

pH

Electrodo. APHA. AWW. WEF. 4500-H B. 21st Ed. 2005.

AB-PE-09

Sólidos Disueltos Totales

Gravimétrico. APHA. AWW. WEF. Part 2540C. 21st Ed. 2005.

Agua de consumo, agua subterránea, agua superficial.

Agua de consumo, agua subterránea, agua de

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superficial.

AB-PE-10

AB-PE-11

Sólidos sedimentables

Gravimétrico. APHA. AWW. WEF. 2540F. 21st Ed. 2005.

Agua de superficial, agua residual industrial, agua residual doméstica.

Sólidos Suspendidos Totales

Gravimétrico. APHA. AWW. WEF. 2540D. 21st Ed. 2005.

Agua subterránea, agua de superficial, agua residual industrial, agua residual doméstica.

AB-PE-12

Sólidos totales

Gravimétrico. APHA. AWW. WEF. 2540B. 21st Ed. 2005.

Agua de consumo, agua subterránea, agua de superficial, agua residual industrial, agua residual doméstica.

AB-PE-13

Sulfatos

Cromatografía iónica APHA. AWW. WEF. 4110B. 21st Ed. 2005.

Agua de consumo, agua subterránea, agua superficial.

AB-PE-14

Turbiedad

Nefelométrico. APHA. AWW. WEF. 2130B. 21st Ed. 2005.

Agua de consumo, agua subterránea, agua de superficial.

AI-PE-01

Arsénico

Continuous Hydride Generation / Atomic Absorption Spectrometric Method. APHA. AWW. WEF / Part 3114 C. 21st Ed. 2005.

Agua de consumo, agua subterránea, agua superficial. Agua residual industrial, agua residual doméstica.

AI-PE-02

Boro

Curcumina. APHA. AWW. WEF 4500 B. 21st Ed. 2005.

Agua de consumo, agua subterránea, agua superficial.

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -Para AC, AT, AS: Part 3030 E. -Para ARI, ARD: Part 3030 F.

Agua de consumo (AC), agua subterránea (AT), agua superficial(AS). Agua residual industrial(ARI), agua residual doméstica(ARD).

AI-PE-03

Cadmio

AI-PE-04

Cadmio

Extraction Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 C. 21st Ed. 2005.

Cianuro WAD

Method EPA- OIA-1677.2007-CN Wad Agua de consumo, agua (Available Cyanide by Flow Injection, Ligand subterránea, agua superficial, Exchange and Amperometry) Agua residual industria, agua residual doméstica.

AI-PE-08

AI-PE-09

Cobre

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: Para AC, AT, AS: Part 3030 E. Para ARI, ARD: Part 3030 F.

Agua de Mar

Agua de consumo (AC), agua subterránea (AT), agua superficial(AS). Agua residual industrial(ARI), agua residual doméstica (ARD)

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LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

Código: Página : Fecha : Revisión:

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Cobre

Extraction Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 C. 21st Ed. 2005.

Cromo

Lectura: Direct Nitrous Oxide-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 D. 21st Ed. 2005. Pretratamiento Para AC, AT, AS: Part 3030 E. -Para ARI, ARD: Part 3030 F.

Hierro

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -Para AC, AT, AS: Part 3030 E. -Para ARI, ARD: Part 3030 F.

AI-PE-20

Manganeso

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -Para AC, AT, AS: Part 3030 E. -Para ARI, ARD: Part 3030 F.

Agua de consumo (AC), agua subterránea (AT), agua). Agua residual doméstica(ARD), agua residual industrial(ARI), agua residual superficial (AS)

AI-PE-23

Mercurio

AFS-Espectrometría de Fluorescencia Atómica-UNE-EN ISO 17852. 2008

Agua de consumo, agua subterránea, agua de superficial,

AI-PE-24

Níquel

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -Para AC, AT, AS: Part 3030 E. -Para ARI, ARD: Part 3030 F.

Agua de consumo (AC), agua subterránea (AT), agua superficial(AS). Agua residual industrial (ARI), agua residual doméstica(ARD).

AI-PE-27

Plomo

Extraction Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 C. 21st Ed. 2005.

Agua de Mar

Plomo

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento -Para AC, AT, AS: Part 3030 E. -Para ARI, ARD: Part 3030 F.

Agua de consumo (AC), agua subterránea (AT), agua superficial(AS). Agua residual industrial(ARI), agua residual doméstica (ARD)

AI-PE-32

Zinc

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -Para AC, AT, AS: Part 3030 E. -Para ARI, ARD: Part 3030 F.

AO-PE-01

Bifenilpoliclorados (Específicamente Aroclores).

Lectura: GC/ECD. EPA. 8082A 2007. Pretratamiento: EPA 3510C 2004

AO-PE-02

Hidrocarburos totales de Lectura: GC/FID. EPA. 8015C 2007. petróleo TPH rango DRO (C10Pretratamiento: EPA 3510C 2004 C32)

AI-PE-10

AI-PE-13

AI-PE-17

AI-PE-26

Agua de mar

Agua de consumo (AC), agua subterránea (AT), agua superficial(AS). Agua residual industrial(ARI), agua residual doméstica(ARD)

Agua de consumo (AC), agua subterránea (AT), agua superficial(AS). Agua residual industrial(ARI), agua residual doméstica (ARD).

Agua de consumo (AC), agua subterránea (AT), agua superficial(AS). Agua residual industrial(ARI), agua residual doméstica(ARD) Agua de consumo agua superficial. Agua de consumo, agua superficial, agua de mar.

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AO-PE-04

AO-PE-05

AO-PE-07

IV.3

Código: Página : Fecha : Revisión:

LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

Aceites y grasas. (Material extractable en hexano-MEH)

Gravimétrico. APHA. AWW. WEF 5520 B. 21st Ed. 2005.

Plaguicidas organofosforados: Clorpirifos, Cumafos, DemetónS, Demetón-O, Diazinón, Diclorvos, Dimetoato, Disulfotón, EPN (o-ethil - op), Etoprofos, Fenclorfos, Fensulfotión, Fentión, Forato, Lectura: GC/FPD, GC/MSD. EPA. 8141B. Gutión, Malatión, Merfos 2007. EPA 8270D 2007 (Confirmación por Totales, Mevinfos, MSD). Pretratamiento: EPA 3510C. 2004 Monocrotofos, Naled, Paratión etilo, Paratión metilo, Protiofos, Sulfotep, Sulprofos, Tetraclorovinfos, Tetraetilpirofosfato (TEPP), Tricloronato Plaguicidas organoclorados: Aldrín; α - BHC; β - BHC; δ BHC; α - clordano; φ clordano; 4,4' - DDD; 4,4' Lectura: GC/ECD. EPA. 8081 B. 2007 EPA DDE; 4,4' - DDT; Dieldrín; Endosulfán I; Endosulfán II; 8270D 2007 (Confirmación por MSD). Endrín; Endrín aldehido; Endrín Pretratamiento: EPA 3510C. 2004 cetona; Heptacloro; Heptacloro epóxido; Lindano; Metoxicloro, Mirex

F05-AC-PS-02 16 de 20 28/03/2012 04

Agua de mar, agua superficial, agua residual industrial, agua residual doméstica.

Agua de consumo, agua superficial, agua de mar.

Agua de consumo, agua superficial, agua de mar.

CONTAMINANTES ATMOSFÉRICOS

CÓDIGO

ENSAYO

REFERENCIA DEL MÉTODO

MATRIZ

AB-PE-15

Dióxido de azufre (SO2)

Turbidimétrico. DIGESA-CA-01-00. Validado. Referencia: APHA. AWW. WEF. 4500-SO42- E. 21st Ed. 2005.

Aire

AB-PE-16

Dióxido de nitrógeno (NO2)

Espectrofométrico. DIGESA-CA-02-00. Validado. Referencia: Sodium arsenite method for the determination of nitrogen dioxide in the atmosphere, método equivalente a US EPA –N° EQN-1277-026.1977.

Aire

AB-PE-17

Dióxido de nitrógeno (NO2) tubos pasivos

Nitrogen dioxide (Diffusive sampler). Method 6700. NIOSH Manual of Analytical Methods (NMAM) Fourth Edition, 1998.

Aire

Gravimétrico. NTP 900.030 1ra. Edición, 2003. Calidad de aire. Método de referencia para la Material Particulado Respirable determinación de material particulado respirable como PM10 en la Atmósfera como PM10 en la atmósfera.

Aire

AB-PE-18

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AB-PE-19

AB-PE-20

AI-PE-29

AI-PE-30

AI-PE-06

AI-PE-12

AI-PE-15

AI-PE-19

LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

Código: Página : Fecha : Revisión:

F05-AC-PS-02 17 de 20 28/03/2012 04

Partículas (PM 2.5)

Gravimétrico. Reference Method for the Determination of Fine Particulate Matter as PM2.5 in the Atmosphere. CFR. 40 parte 50. Apéndice L. 2006.

Aire

Polvo Sedimentable (PS)

Gravimétrico. DIGESA-CA-05-00. Validado. Método Bergerhoff, SOP 5.2.4, Precipitación de Polvo. Manual de Laboratorio, Swisscontact. Agosto 2001.

Aire

Plomo

AA/FL Method IO 3.2: Determination of metals in ambient particulate matter using atomic absorption (AA) spectroscopy, Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, EPA/625/R.

Aire

Plomo

AA/FL. NTP 900.032- 2003. Calidad de aire. Método de referencia para la determinación de plomo en material particulado suspendido colectado en el aire del ambiente.

Aire

Cadmio

AA/FL Method IO 3.2: Determination of metals in ambient particulate matter using atomic absorption (AA) spectroscopy, Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, EPA/625/R.

Aire

Cobre

AA/FL Method IO 3.2: Determination of metals in ambient particulate matter using atomic absorption (AA) spectroscopy, Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, EPA/625/R.

Aire

Cromo

AA/FL Method IO 3.2: Determination of metals in ambient particulate matter using atomic absorption (AA) spectroscopy, Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, EPA/625/R.

Aire

Hierro

AA/FL Method IO 3.2: Determination of metals in ambient particulate matter using atomic absorption (AA) spectroscopy, Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, EPA/625/R

Aire

AI-PE-22

Manganeso

AI-PE-34

Zinc

AA/FL Method IO 3.2: Determination of metals in ambient particulate matter using atomic absorption (AA) spectroscopy, Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, EPA/625/R AA/FL Method IO 3.2: Determination of metals in ambient particulate matter using atomic absorption (AA) spectroscopy, Compendium of methods for the determination of inorganic compounds in ambient air, EPA/625/R96/010A- June 1999.

Aire

Aire

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IV.4.

LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

Código: Página : Fecha : Revisión:

F05-AC-PS-02 18 de 20 28/03/2012 04

SEDIMENTOS, LODOS, SUELOS

CÓDIGO

AI-PE-05

AI-PE-11

AI-PE-14

AI-PE-18

AI-PE-21

AI-PE-25

AI-PE-28

AI-PE-33

AO-PE-03

AO-PE-06

ENSAYO

REFERENCIA DEL MÉTODO

MATRIZ

Cadmio

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -ISO 15586:2003(E)B.3.3 / Digestión con agua regia.

Sedimentos, lodos, suelos

Cobre

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -ISO 15586:2003(E)B.3.3 / Digestión con agua regia.

Sedimentos, lodos, suelos

Cromo

Lectura: Direct Nitrous Oxide-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 D. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -ISO 15586:2003(E)-B.3.3 / Digestión con agua regia.

Sedimentos, lodos, suelos

Hierro

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -ISO 15586:2003(E)B.3.3 / Digestión con agua regia.

Sedimentos, lodos, suelos

Manganeso

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -ISO 15586:2003(E)B.3.3 / Digestión con agua regia.

Sedimentos, lodos, suelos

Níquel

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -ISO 15586:2003(E)B.3.3 / Digestión con agua regia.

Sedimentos, lodos, suelos

Plomo

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -ISO 15586:2003(E)B.3.3 / Digestión con agua regia.

Sedimentos, lodos, suelos

Zinc

Lectura: Direct Air-Acetylene Flame Method. APHA. AWW. WEF / Part 3111 B. 21st Ed. 2005. Pretratamiento: -ISO 15586:2003(E)B.3.3 / Digestión con agua regia.

Sedimentos, lodos, suelos

Hidrocarburos totales de Lectura: GC/FID. EPA. 8015C 2007. petróleo TPH rango DRO (C10Pretratamiento: EPA 3545 2004 C32) Plaguicidas organofosforados: Clorpirifos, Cumafos, Demetón- Lectura: GC/FPD, GC/MSD. EPA. 8141B. S, Demetón-O, Diazinón, 2007. EPA 8270D 2007 (Confirmación por MSD). Pretratamiento: EPA 3545. 2004 Diclorvos, Dimetoato, Disulfotón, EPN (o-ethil - op),

Suelos y sedimentos.

Suelos y sedimentos.

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LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

Código: Página : Fecha : Revisión:

F05-AC-PS-02 19 de 20 28/03/2012 04

Etoprofos, Fenclorfos, Fensulfotión, Fentión, Forato, Gutión, Malatión, Merfos Totales, Mevinfos, Monocrotofos, Naled, Paratión etilo, Paratión metilo, Protiofos, Sulfotep, Sulprofos, Tetraclorovinfos, Tetraetilpirofosfato (TEPP), Tricloronato

AO-PE-08

IV.5.

Plaguicidas organoclorados: Aldrín; α - BHC; β - BHC; δ BHC; α - clordano; φ clordano; 4,4' - DDD; 4,4' Lectura: GC/ECD. EPA. 8081 B. 2007 EPA DDE; 4,4' - DDT; Dieldrín; Endosulfán I; Endosulfán II; 8270D 2007 (Confirmación por MSD). Endrín; Endrín aldehido; Endrín Pretratamiento: EPA 3545. 2004 cetona; Heptacloro; Heptacloro epóxido; Lindano; Metoxicloro, Mirex

Suelos y sedimentos.

JUGUETES ÚTILES ESCOLARES

CÓDIGO

ENSAYO

REFERENCIA DEL MÉTODO

MATRIZ

AI-PE-07

Cadmio

FAAS. Migración de metales. NTP 324.001-3- Material base y 2008 Seguridad de los juguetes. Parte 3 recubrimiento de juguetes migración de ciertos metales y/o útiles escolares.

AI-PE-16

Cromo

FAAS. Migración de metales. NTP 324.001-3- Material base y 2008 Seguridad de los juguetes. Parte 3 recubrimiento de juguetes migración de ciertos metales y/o útiles escolares.

AI-PE-31

Plomo

FAAS. Migración de metales. NTP 324.001-3- Material base y 2008 Seguridad de los juguetes. Parte 3 recubrimiento de juguetes migración de ciertos metales. y/o útiles escolares.

Cualquier copia impresa y cualquier archivo electrónico de este documento que se encuentre fuera del portal de la DIGESA es considerada como COPIA NO CONTROLADA.

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LISTADO DE ENSAYOS IMPLEMENTADOS

V.

INMUNOENSAYOS

V. 1

ALIMENTOS

CÓDIGO

ENSAYO

REFERENCIA DEL MÉTODO Validations of New AgraQuant Aflatoxin (1-20 µg/kg) ELISA test Kit.

AN-PE-01

Código: Página : Fecha : Revisión:

Zhongming Zheng, Ph.D., Craig Robin S. King MT(ASCP) and Ph.D.RomerLabs®Inc, US and Asia, Singapore. Method #: PI-000051-1, 25 Validación ROMER.

Aflatoxinas

F05-AC-PS-02 20 de 20 28/03/2012 04

MATRIZ Total

Almendras, ajíes, maíz, W. Humphrey, cebada malteada, John Richard, pistachos, páprika. Romer Labs® Cerveza, aceite de canola. Junio

2007,

Validation of A New AgraQuant®Ochratoxin (2-40 µg/kg) ELISA Test Kit.

AN-PE-02

V.2

Ocratoxinas

Zhongming Zheng, Ph.D., Jonne Hanneken, Donna Houchins, Robin S. King MT(ASCP) and John Richard, Ph.D.RomerLabs®Inc, US and RomerLabs®Asia, Singapore. Método #: COKAQ2048-PI-000073-2-ES, 19 Junio 2008 Validación ROMER.

Cebada, maíz, café verde, sorgo, porotos de soja, cereales, cacao, trigo, café tostado, instantâneo, concentrado Vino, cerveza.

AGUAS

CÓDIGO

AN-PE-03

ENSAYO

Análisis cuantitativos de microcistinas

REFERENCIA DEL MÉTODO

Development of a Non- commercial Microcystin ELISA and Its Impact on Public Health Policy. INC J OCCUP ENVIRON HEALTH 2006; 12: 377-385. BEATRIZ M. BRENA, PHD, LAURA DÍAZ, DANIEL SIENRA, GRACIELA FERRARI, NATALIA FERRAZ, ULF HELLMAN, PHD, GUALBERTO GONZALEZ-SAPIENZA, PHD, JEROLD A. LAST, PHD

MATRIZ

Agua superficial, agua de consumo, agua residual tratada, aguas recreativas.

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