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• Marlenne Gonzalez

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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO Instituto Tecnológico de Nogales

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE NOGALES UNIDAD 2 [ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES II]

PROFESOR: SANCHEZ APREZA SALOME DE JESUS ALUMNOS: CASTRO LEAL CARLOS LEYVA CUAXIOLA LEONARDO LIO ORTEGA DIEGO MENDOZA GRIJALVA JOSELINE

[ING. INDUSTRIA]

H. Nogales, Sonora

[24 – ABRIL – 2018]

Introducción “El plan maestro de producción (MPS) es un plan para la producción de artículos finales individuales. Desglosa el plan de producción para mostrar, en cada periodo, la cantidad por producir de cada artículo final; El MPS se alimenta con información del plan de producción, el pronóstico de cada artículo final, órdenes de venta, inventarios y capacidad existente’’. Castro (2014) Con base a lo anterior, El plan maestro de producción impulsa la planificación de necesidades de materiales. El plan maestro de producción abarca pedidos de los clientes, así como la demanda prevista del producto final. El plan maestro de producción refleja el número de producto parte final, la cantidad y el período de tiempo.

Objetivo El objetivo principal de esta práctica es conocer el práctico funcionamiento del MPS y como funcionaria con la empresa la cual como equipo se decidió crear y así ver los beneficios que trae el MPS a nuestra empresa.

Descripción Como equipo decidimos construir una empresa de galletas la cual le brinda al cliente diferentes paquetes lo cuales son:  Chispas de chocolate  Avena  Chispas de frambuesas Se realizó el plan maestro de producción para la empresa de galletas para un tiempo de 2 dos meses pero como en el MPS se toman semanas estas fueron un total de 8 semanas. Producto Chispas de chocolate Avena Chispas de frambuesa Semana Pronostico Chispas de chocolate Avena Chispas de frambuesa Total

Julio 2540 984 1425 1 635 246 356.25 1237.25

Agosto 2556 1005.6 1425 2 635 246 356.25 1237.25

Stn. Unidad agregada 0.254 0.068 0.128 4 5

3 635 246 356.25 1237.25

635 246 356.25 1237.25

639 251.4 356.25 1246.65

Inv. Inicial 1200 600 1400 7

6 639 251.4 356.25 1246.65

639 251.4 356.25 1246.65

8 639 251.4 356.25 1246.65

Se necesitó de pronósticos para las semanas los cuales eran el total producido en el mes entre el número de semanas de ese mes, fue así como se obtuvo el pronóstico de cada producto. Producto Chispas de chocolate Avena Chispas de frambuesa Semana Pronostico Chispas de chocolate Avena Chispas de frambuesa Total

Julio 2540 984 1425 1 635 246 356.25 1237.25

Agosto 2556 1005.6 1425 2 635 246 356.25 1237.25

Stn. Unidad agregada 0.254 0.068 0.128 4 5

3 635 246 356.25 1237.25

635 246 356.25 1237.25

639 251.4 356.25 1246.65

Inv. Inicial 1200 600 1400 7

6 639 251.4 356.25 1246.65

639 251.4 356.25 1246.65

8 639 251.4 356.25 1246.65

Para obtener las órdenes de nuestro MPS en la empresa se hizo el uso de números aleatorios ya que esto se tenía que estimar, con ayuda de una fórmula de Excel se pudo estimar. Ordenes Chispas de chocolate Avena Chispas de frambuesa Total

1

2 698 645 600 1943

3 651 642 625 1918

4 643 697 619 1959

5 665 635 644 1944

6 680 643 697 2020

7 651 664 689 2004

8 601 636 607 1844

653 700 630 1983

Gracias a estos dato que se encuentran en la tabla (órdenes y pronósticos) podemos calcular ahora si nuestro inventario proyectado de cada producto de nuestra empresa, para esto se utilizó la siguiente formula. IF = Io + Producción (MPS) – Demanda o pedidos Con lo cual nuestra tabla de inventario proyectado quedo como se muestra en la imagen. Inventario proyectado Chispas de chocolate Avena Chispas de frambuesa

1

2 502 1955 800

3 1851 1313 175

4 1208 616 1556

5 543 1981 912

6 1863 1338 215

7 1212 674 1526

8 611 38 919

958 338 289

Cabe destacar que nuestro inventario inicial fue de 1200. Para realizar la parte del MPS se tuvo que disponer de un tamaño de lote el cual se calculó de la siguiente manera. Tamaño de lote = total de pronostico / # de semanas Con esto nuestro tamaño de lote fue de 1951 pero se redondeó a 2000. Tamaño de lote

1951.875

2000

Por lo tanto nuestro MPS quedo de esta manera, junto con la tabla de nuestro inventario proyectado ya que estos dos van de la mano. Inventario proyectado Chispas de chocolate Avena Chispas de frambuesa

1

MPS Chispas de chocolate Avena Chispas de frambuesa

1

2 502 1955 800

3 1851 1313 175

2 0 2000 0

4 1208 616 1556

3 2000 0 0

5 543 1981 912

4 0 0 2000

6 1863 1338 215

5 0 2000 0

7 1212 674 1526

6 2000 0 0

8 611 38 919

7 0 0 2000

958 338 289 8

0 0 0

1000 1000 0

Se queda plasmado el tamaño de lote en las semanas en donde se tiene que producir pero vemos que nomás en la semana 8 se produjeron solo 1000 pz de chispas de chocolate y avena. Para finalizar con nuestro MPS se calculó lo que es el ATP que son las cantidades disponibles para promesa. ATP Chispas de chocolate Avena Chispas de frambuesa

1

2 502 616 175

3

4

5

41

6

7

68

347 300

0 40

8

74

Conclusión En este documento veremos cómo planear la producción de un proceso, para llevar a cabo esto necesitamos aprender como calcular distintos datos para poder calcular el MPS, al igual que las cantidades de un lote; el inventario juega un papel muy importante a la hora de reducir costos de producción, ya que al tener un inventario tendremos un mayor costo en el plan maestro de producción y esto no es muy favorable. Otro punto importante es el ATP ya que si este sale con un numero positivo podremos ofrecer una mayor cantidad de unidades disponibles al cliente.