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FACULTAD DE INGENIERÍA EAP DE INGENIERÍA AMBIENTAL EAP DE INGENIERÍA CIVIL EAP DE INGENIERÍA DE SISTEMAS

CONSTRUCCIÓN DE BIOHUERTOS EN EL PERÚ MONOGRAFÍA DEL CURSO MÉTODOS Y TÉCNICAS DE ESTUDIO

Canchán Torpoco, Shalmery Madueño Peinado, Jose Orihuela Aliaga Luis Rosales Baldeon, Jam Pool

Huancayo - Perú 2014

Este trabajo es dedicado para nuestros padres, que en cada momento siempre nos están apoyando. En agradecimiento al maestro que en cada clase nos da toda la información posible y sobre toda

muy

mantiene

valiosa. muy

Nos

atentos

participativos en cada tema.

Jam Pool José Luis Shalmery

y

ÍNDICE

PORTADA DEDICATORIA ÍNDICE INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I BIODIVERSIDAD 1.1 Definición 1.2 Niveles de Estudio 1.3 Unidad de Estudio 1.3.1 Unidad por Excelencia 1.3.2 Especie Morfológica 1.3.3 Especie Biológica 1.3.4 Especie Genética 1.3.5 Especie Evolutiva 1.3.6 Especie Ecológica 1.4 Disciplinas que estudian 1.4.1 Taxonomía 1.4.2 Ecología

CAPÍTULO II BIOHUERTOS 2.1 Definición

2.2 Características 2.3 Propósitos 2.3.1 Ecológica 2.3.2 Productivo 2.4 Importancia 2.5 Ventajas 2.6 Problemas CAPÍTULO III CONSTRUCCIÓN DE BIOHUERTOS 3.1 Factores que intervienen en la instalación del Biohuerto 3.1.1 Suelo 3.1.1.1 Propiedades Físicas 3.1.1.2 Propiedades Químicas 3.1.1.3 Propiedades Biológicas 3.1.2 Agua 3.1.3 Clima 3.2 Planificación 3.3 Diseño 3.4 Instalación 3.4.1 Siembra Directa 3.4.2 Siembra Indirecta 3.4.2.1 Almácigo 3.4.2.2 Preparación del Suelo 3.4.2.3 Transplante CAPÍTULO IV CONSTRUCCIÓN DE BIOHUERTOS EN EL PERÚ 4.1 Metodología

4.2 Reconocimiento del Terreno 4.3 Siembra en el campo definido 4.4 Control de Plagas y enfermedades CONCLUSIONES REFERENCIAS ANEXOS

INTRODUCCIÓN ¿Se siente cómodo al consumir productos de los supermercados? Si bien es cierto, existen muchas dudas sobre si es saludable el consumo de muchos de estos productos. Ya que es de notar que los productos tienden a ser transgénicos y aun para su gran tiempo de durabilidad se hace el uso de conservantes. Pensando en esto damos a conocer una solución alternativa, la cual es consta de un uso muy viable, para resolver estas situaciones.

Para hablar de la construcción de biohuertos, primero tendremos que tomar en consideración la base en la que se desarrollara, la cual es la biodiversidad, centrándonos más en la parte vegetal. En la cual pasaremos a ver sus niveles de estudio, al tango como sus unidades de estudio, y las disciplinas encargadas de su estudio.

Lo biohuertos son terrenos donde se practica el cultivo de vegetales. En la cual pasaremos a observar su características. También los propósitos que cumple en favor del medio ambiente y con el ser humano. La importancia por la cual, su uso es recomendado. Y las ventajas que conlleva el uso de esta solución, para el consumo saludable en el ser humano.

En la construcción de biohuertos se deben tomar consideraciones muy puntuales. Factores con respecto al tipo de suelo, la cantidad de cauce y el clima del lugar. La planificación de siembra para darle el mayor uso al terreno donde se practicara la siembra. El diseño del lugar tomando consideraciones para diferentes tipos de vegetales. Y por último la instalación del lugar, tomando en consideración los puntos ya mencionados y también el modo de siembra que se llevará a cabo.

Construcción de biohuertos en el Perú. La construcción principalmente en el país es muy recomendable, por lo cual el estado ha buscado manera que se practique en las instituciones educativas, también en centros poblados de bajos recursos económicos. Al tanto porque son también una solución para combatir la pobreza que se da en nuestro país

CAPÍTULO I BIODIVERSIDAD 1.1 Definición “Biodiversidad es la variedad de todos los tipos y formas de vida, desde los genes a las especies a través de una amplia escala de ecosistemas”1 La diversidad es un conjunto que dispone de distinción entre una serie de especies tanto animales como vegetales y sus inicios en genes. Todo esto en un amplio nivel de ecosistemas entendiendo así que la biodiversidad no abarca tan solo un punto determinada sino algo general. Así mismo el nombre de biodiversidad fue usado por primera vez por el norteamericano Walter Rosen en el foro nacional de biodiversidad en el año de 1980. La biodiversidad es la fuente de sostenimiento del hombre y el interés de protegerla se asumiría con el mismo esfuerzo de protegerse a sí mismo.

1.2 Niveles de Estudio La biodiversidad lleva principalmente su estudio entre etapas o niveles. El genético, que estudia la variabilidad de genes entre especies e individuos. El taxonómico. que se basa en conjuntos en los cuales esta divido a los cuales se le llama taxones. El ecológico, que toma por punto a un nivel más alto, donde muestra la interrelación de ecosistema e individuo.

1.3 Unidad de Estudio 1.3.1 Unidad por Excelencia La unidad por excelencia es la más empleada por ser más factible a su uso.

Sin

embargo resulta de no ser tan efectiva al momento de reconocer a todos los seres vivos y por esto se le ha dado lugar a diferentes conceptos operativos.

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Gastón, Biodiversity

1.3.2 Especie Morfológica En cuanto a la especie morfológica, hacen referencia a ciertos datos. Donde estos sirven para inferir que unos organismos son de especie distinta. Si bien es cierto, el estudio con exactitud de una especie no es totalmente terminada, dada que la evolución es constante por esto, la especie morfología puede ser un gran motor al momento de emplearlo.

1.3.3 Especie Biológica Da a conocer que la administración de las especies son grupos de poblaciones que constan de una relación entre sí, y al mismo tiempo de una relación que no se llega a dar. Esta especie, es primordial para un proceso de selección.

1.3.4 Especie Genética La especie genética surge con el afán de explicar conceptos de la especie biológica, y emplea las diferencias que existen entre poblaciones de especies. Esta especie, tiende a desarrollarse en el empleo del ADN, y por esto a la mira donde las especies, no tiendan a la extinción a causa de malos procesos realizados por el hombre.

1.3.5 Especie Evolutiva La especie genética surge con el afán de explicar conceptos de la especie biológica, y emplea las diferencias que existen entre poblaciones de especies. Esta especie, tiende a desarrollarse en el empleo del ADN, y por esto a la mira donde las especies, no tiendan a la extinción a causa de malos procesos realizados por el hombre.

1.3.6 Especie Ecológica Es el conjunto de relaciones entre el ambiente e individuos, que ocupan una zona donde sufren de una adaptación. Y se desarrolla independientemente, es decir el ambiente puede cambiar para una especie, y sufren de cambios en sus características al adaptarse.

1.4 Disciplinas que estudian La biodiversidad al abarcar temas de indole que por lo general implican el hecho de la vida

humana y relación con el medio ambiente, por lo cual, será tomada en cuenta por dos disciplinas, que conllevan a su desarrollo de modo adecuado, y en favor del estudio del medio ambiente y el ser humano.

1.4.1 Taxonomía La biodiversidad al abarcar temas de indole que por lo general implican el hecho de la vida humana y relación con el medio ambiente, por lo cual, será tomada en cuenta por dos disciplinas, que conllevan a su desarrollo de modo adecuado, y en favor del estudio del medio ambiente y el ser humano.

1.4.2 Ecología Mayormente esta disciplina se abarca a estudiar las relaciones del ambiente y el individuo, tanto como que al mismo tiempo evaluó la abundancia y distribución de los seres vivos es por este motivo que es considerada una ciencia multidisciplinar ya que abarca varios campos de estudio.

CAPÍTULO II BIOHUERTOS 2.1 Definición “Busca incrementar la fertilidad natural del suelo, manteniendo el equilibrio entre los elementos vivos y muertos, en transformación y en descomposición.”2 Un suelo fértil, hace que sea más productivo, con mayor capacidad de generar productos más naturales, sin alterar con exceso de fertilizantes y no alterar el medio ecológico. Un suelo más fértil absorbe, distribuye en la cadena de transformar lo inorgánico en orgánico, hace que el producto aparte de ser nutritivo y llena de minerales sea más rica y mucha más saludable para el consumo humano. Extensión de Terreno donde cultivan hortalizas aplicando técnicas agrícolas, es la manera más natural de producir alimentos vegetales. Surge como alternativa por mucho uso de pesticidas constituyendo un peligro para el medio ambiente y la calidad de vida.

2.2 Características “Se desarrolla en espacios reducidos por ello se prioriza el cultivo de especies de menor tamaño como hortalizas (rábano, lechuga, betarraga, etc.)”3 Generalmente al cultivar, ya sea a mayor o menor escala, estamos priorizando que el producto sea lo más beneficioso, no importa que tan grande o pequeño sea el producto, sino que contenga lo necesario, que sea rico y agradable, que contenga los nutrientes en el cual ayuden a que el organismo se adapte a productos naturales, beneficiosos, agradables y muy saludable. Las características necesarias para la preparación del cultivo y cosecha de un biohuerto. Entre todo el abono fortalece y brinda nutrientes al terreno, y la rotación de los cultivos hace

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Rimache, Biohuertos, Agricultura ecologica,pág 7

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Sanchez, biohuertos,pág 5

que los nutrientes se dispongan proporcionalmente al tipo de producto, mientras el uso de cercos protege de algunos factores externos que podrían dañar los cultivos. Entre algunas de las características tenemos a la simultaneidad muestra la posibilidad de sembrar 2 o mas productos vegetales diferentes, un determinado espacio reducido organizado correctamente para que sea más producente con respecto a otros tipos de cultivos y la planificación que está definida en la parte que el terreno no debe descansar, con esto que siempre debe haber productos y al tiempo ceder espacio a otras especies.

2.3 Propósitos 2.3.1 Ecológica: “Permite demostrar e incentivar prácticas de conservación y mantenimiento del equilibrio en la naturaleza, la conservación de la salud, la vida del hombre y los animales; y sobre el uso adecuado de los recursos del suelo y del agua.”4 Este mecanismo nos ayuda a que generemos una reducción de la contaminación del suelo, y mantengamos una riqueza de suelo con productos naturales y saludables, que sean altamente nutritivos que genere que el hombre se adecue a nutriente más naturales y muy beneficiosos de muy alta calidad que te permite absorber una gran cantidad de nutriente y minerales. El propósito en el sentido ecológico, es el mantener una convivencia estable y no perjudicial con la naturaleza. Como es notorio el observar que en muchas ocasiones lo que más se busca es la extracción y uso de recursos, más por el contrario es poco visible ver formas de mantener la estabilidad de los mismos.

2.3.2 Productivo “Se utilizan métodos de control de plagas y enfermedades que no dañan el medioambiente (productos químicos) en su lugar se busca prevenir en lugar de curar y esto se logra a través de fertilidad del suelo.”5 Todo cultivo necesita de agentes externos que le brindan al producto un mayor crecimiento, una mayor adquisición de nutrientes, pero ponernos a pensar de que también estamos contaminando el medio externo, que dañamos el cultivo y la tierra lo volvemos más infértil.

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Sanchez, Biohuerto, pág 6

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Sanchez, Biohuerto, pág 9

Pero si damos un apoyo con agentes naturales, saludables pensando en que el producto sea más nutritivo, entonces optemos por lo natural, y además volvemos que la tierra(suelo)sea más productiva para otros cultivos. El propósito está basado en la cantidad que se va a generar, es de gran cantidad por lo cual se hace notar que la inversión dada, genera productos y especies de gran calidad y cantidad muy beneficiosos para la salud, por lo cual el valor devuelto del costo de la inversión es aceptable.

2.4 Importancia “Nuestros niños adquieren una mejor alimentación, a través del consumo de hortalizas, cuyos productos tienen un alto valor nutritivo en vitaminas y minerales.”6 No solo al generar un Biohuerto,

generamos ingresos económicos, sino que lo más

importante es que ayudamos al desarrollo de los niños con alto consumo de alimentos naturales, en el cual ayudan a que ellos vean no solo en que es rico, sino que les ayuda a que tengan una mayor capacidad de pensar, razonar,etc. Un alimento natural es 100% más nutritivo, beneficioso y muy agradable para un buen desarrollo académico. La importancia en la utilización de biohuertos reside en el hábito que genera en el consumo de productos naturales sin conservantes, cuando se consumen productos orgánicos estos benefician a nuestros sistemas orgánicos mejorando la eficiencia de nuestros organismos y en cuanto a lo educativo el uso de esto hace que se genere conciencia sobre los beneficios de sistemas orgánicos. Es muy importante ya que no se usa agroquímicos y esto favorece la producción de hortalizas aumentando las vitaminas, sin dañar el suelo por el contrario asegura muchos periodos productivos fijando nutrientes, con el control de plagas y enfermedades se genera un equilibrio en el ambiente sin necesidad de producir toxicidad mejorando los alimentos y consumo de verduras. ●

Alimentación: Se obtienen verduras de calidad, que concientiza que las verduras no deben ser reducidas a simples medios de satisfacción

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Nutrición: Los alimentos contienen gran cantidad de vitaminas, proteínas, calcio, hierro, etc.

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Ecología: Permite la toma de conciencia de la conservación, valoración y recuperación,

Sanchez, Biohuerto, pág 8

de lugares que carecen de vida. ●

Organización: Trabajos en grupos, comunitarios como el ayni. Se aprende a utilizar técnicas limpias, las cuales contribuyen a no empobrecer la tierra.

2.5 Ventajas “Puede ser usado como una fuente de ingresos económicos por la venta de los productos cosechados.”7 Al generar un Biohuerto ya sea en casa, en colegios, etc. Generamos no solo un aspecto económico sino también que ayudamos a reducir la contaminación, pero siempre en cuando abonando algo natural, y claro estamos generando de que también sea un apoyo en lo económico, y darnos cuenta que brindamos el producto natural y brindamos de que su vida del hombre sea más natural. En productos nutritivos. La simultaneidad muestra la posibilidad de sembrar 2 o mas productos vegetales diferentes, un determinado espacio reducido organizado correctamente para que sea más producente con respecto a otros tipos de cultivos y la planificación que está definida en la parte que el terreno no debe descansar, con esto que siempre debe haber productos y al tiempo ceder espacio a otras especies. ●

Producción fresca.- Los productos no se encuentran alterados ya que en la siembra y la cosecha, estas están supervisadas por el propio consumidor.

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Fuente de ingresos.- Al generar productos de valor nutritivo, estos son considerados aptos para el consumo y pueden ser vendidos, para que de esta manera generan una fuente de ingreso.

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Fuente de trabajo y distracción.- Si bien es cierto la demanda laboral es un problema social, esta es una solución viable ya que es un negocio personal.

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Reutilización de espacios.- Permite la reutilización de terrenos los cuales han sido descartados para la siembra.

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Herramienta de aprendizaje.- Es una fuente de aprendizaje para los menores, por lo cual ha sido tomado en consideración en la plana curricular de los colegios estatales.

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Sanchez, Biohuerto, pág 7

CAPÍTULO III CONSTRUCCIÓN DE BIOHUERTOS 3.1 Factores que intervienen en la instalación del Biohuerto Se llevan a cabo diferentes factores o consideraciones, para la construcción de este tanto como ambientales el diseño y los objetos a utilizar. Siendo estos puntos claves para la eficaz funcionalidad de un biohuerto, para que tenga un modelo de sistema con una meta final, la cual es refería a la cosechas de distintos productos orgánicos tales como las hortalizas , zanahorias entre otros pero siempre con desechos orgánicos.

3.1.1 Suelo: “Suelo: Es un ente natural, tridimensional, trifásico, dinámico, sobre el cual crecen y se desarrollan la mayoría de las plantas”. 8 Considerado un ente natural porque está involucrado en interacciones dinámicas con la atmósfera que influye en el clima y que sirve como un medio de crecimiento para organismos, tridimensional porque presenta tres dimensiones como la anchura, longitud y profundidad, dinámico porque puede considerarse como un reactor biológico, físico y químico, trifásico mayormente se refiere a las fases que presenta que son sólido líquido y gaseoso, en el cual se desarrollan y crecen muchas plantas . El suelo es un cuerpo natural donde viven muchos seres vivos y dinámicos, tiene un elemento líquido constituido por el agua, gaseoso constituido por el aire y partículas minerales y orgánicas , en el cual el humus es un componente del suelo resultado de la descomposición de ser vegetales y animales por acción de Eda Fon teniendo tanto propiedades físicas, quimicas y biológicas.

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http://academic.uprm.edu/dpesante/docs-apicultura/fertilidad%20del%20suelo.pdf

3.1.1.1 Propiedades Físicas: En las propiedades tenemos a la textura tanto como a los suelos arenosos que predomina la arena, suelos arcillosos que predomina la arcilla y por último en los suelos francos tiene iguales proporciones tanto en la arena limo y arcilla, reconocidos mediante el método del tacto percibiendo la aspereza, suavidad, plasticidad y pegajosidad

3.1.1.2 Propiedades Químicas: El crecimiento de las plantas y el desarrollo están determinados por el grado de acidez del suelo, una manera de conocer el pH del suelo es con ácido clorhídrico diluido en agua y cuando se le aplica al suelo se presenta efervescencia el suelo presenta un pH mayor que siete entonces es un suelo alcalino, pero si se aplica ácido diluido y no presenta efervescencia el suelo es ácido porque el pH es menos de siete.

3.1.1.3 Propiedades Biológicas: “Está conformada por la población microbiana, por lo microflora y microfauna del suelo y es determinante para la mejor fertilidad del suelo” El suelo esta compuesto por una gran variedad de microorganismos vegetales como las algas y hongos descomponedores y una gran variedad de animales como nematodos, protozoos y lombrices que son muy determinantes para la fertilidad del suelo, resulta de la interacción entre las características físicas, químicas y biológicas del suelo que consiste en la capacidad que puede tener este para que haci las plantas tengan un mejor desarrollo y crecimiento, ya que a mayor fertilidad mejor será la producción de los cultivos. En el cual a materia orgánica es muy esencial para la fertilidad del suelo ya que cualquier resto vegetal o animal es materia orgánica y si el suelo no contiene materia orgánica este suelo sería pobre e inadecuado para el crecimiento de las plantas ya que la materia orgánica se encuentra ligada a la cantidad, tipo y actividad microbiana que contiene el suelo. Hay varios microorganismos que participan en el proceso de humificación, reducción de Nitratos y sulfatos, hidrólisis de la urea.

3.1.2 Agua: Importante para el crecimiento y desarrollo de las plantas, es uno de los principales constituyentes de las plantas que determina la absorción de los nutriente esenciales del sueño a través de estas para cumplir diversos funciones metabólicas, el agua con el dióxido de carbono y con la energía de la luz solar se transforman en alimento para la planta denominado este proceso como fotosíntesis.

3.1.3 Clima: Para poder obtener un mejor cultivo hay que saber el comportamiento del clima ya que varía según región o lugar en el que se encuentra, el clima es muy importante para la producción de hortalizas ya que influye mucho en su desarrollo tannto como factores como la temperatura , luz y humedad atmosférica, ya que tenemos una variedad de productos que necesitan estar a temperaturas adecuadas para su debido desarrollo.

3.2 Planificación Un biohuerto, necesita de una previa observación, donde se tienen que ver las circunstancias por la que tendrá que pasar la cama de sembrío, por lo cual, se deben tener en cuenta el tipo de producto para la siembra dependiendo, cual sea más viable y en que tiempo. Al mismo tiempo, ya que los sembríos en un biohuerto constan de dos a más vegetales se toman en cuenta que el tiempo desde la siembra a la cosecha, para que al momento de recoger la producción, el terreno vuelva a ser reutilizado en el tiempo más corto posible.

3.3 Diseño El diseño del biohuerto, se dará tomando en cuenta la protección, distribución de productos y organización previa antes de realizar la siembra tanto como los cortavientos que consiste en levantar cercos, vallas o muros, los cuales servirán de protección para los productos, también tenemos a los no apretujado donde las plantas deben tener espacio sin generar que estas se encuentren, de una forma que incapacite el crecimiento de otro producto y por último el trazado de caminos qu es realizar un marcado de las camas y de los accesos para el dueño.

3.4 Instalación Para llevar a cabo la instalación hay un gran variedad de factores que intervienen, más que nada hay que tener un terreno acondicionado para los cultivos y para así obtener una cosecha productiva y con gran contenido de minerales en las cosechas ya que todo se realiza con abonos orgánicos, entre otros factores tenemos al suelo, agua, clima ya mencionados anteriormente que son muy importantes para la producción del cultivo.

3.4.1 Siembra Directa: Consiste en colocar la semilla en el campo definitivo, donde la planta ya completar el periodo de crecimiento, por lo normal se realiza con semillas grandes y que no necesitan de condiciones especiales para germinar , puede hacerse de tres manera a línea continua que se realiza manualmente, por golpes que es colocando grupos de semillas de acuerdo al distanciamiento final entre plantas y por último al coleo mayormente para sembrar almácigos en algunas zonas podemos sembrar zanahoria o nabo criollo

3.4.2 Siembra Indirecta: La semilla botánica se siembra en forma directa en un almácigo, existen dos tipo de fuentes de plántulas para el trasplante, los almácigos que son lugares especiales donde se siembran y mantiene las plántulas y los campos de siembra directa que consiste en sembrar un campo en forma directa con una cantidad mayor de semilla, posteriormente se realiza el desahije

de esta forma se obtienen cosechas

escalonadas.

3.4.2.1 Almácigo Los almácigos son campos especiales donde se siembran y se mantienen las plántulas hasta tener un tamaño adecuado para luego poder ser trasplantadas, son lugares adecuados para que las plantas reciban lo necesario para desarrollarse, es muy importante ya que pueden estar sembrando otra planta mientras las demás están en crecimiento se pueden plantar en recipientes de plástico para así no dañar para nada las raíces y sean trasplantadas adecuadamente.

3.4.2.2 Preparación del Suelo La preparación del suelo dependerá mayormente del tipo de cosecha que se va a realizar, si la cosecha es pequeña entre surcos de 50-80 se aprovecha la humedad pero si la cosecha es más larga se riega previamente el campo, toda la zona debe quedar nivelada y limpia de todo rastrojo en algunos casos es necesario que se pase un tablón para nivelar los camellones formados, y si toda la zona esta bien preparada será la clave para la buena germinación de las semillas.

3.4.2.3 Transplante: Se empieza cuando las plantas tengan un tamaño adecuado para ser manipulados con cierta facilidad pero todo de acuerdo al tamaño de plántulas, es bueno realizar una buena selección de plántulas observando su tamaño, conformación y sanidad, teniendo en cuenta ciertos factores como el tamaño de las plantas, condiciones ambientales, tiempo que pasa la planta sin agua hasta después del transplante y la tasa normal de crecimiento.

CAPÍTULO IV CONSTRUCCIÓN DE BIOHUERTOS EN EL PERÚ 4.1 Metodología Ya que el Perú dispone de una gran variedad de ecosistemas y biodiversidad, y tanto como presenta lugares de diferente ambiente climático, estos llegan a ser tomados en cuenta respecto al cultivo de ciertas especies agrícolas, la construcción de estos biohuertos son alternativas muy viables para combatir la pobreza en la zonas urbanizadas en nuestro país y brindar a las personas alimentos con una gran variedades de vitaminas.

4.2 Reconocimiento del Terreno En el terreno se debe tener en cuenta el tipo de suelo para su debida aplicación de nutrientes, si el suelo se encuentra duro y compacto deben regar el suelo de dos a tres días antes de ablandarlo para que así las raíces penetran fácilmente y puedan absorber los nutriente adecuados. Debemos retirar todas las raíces, estolones y bulbillo de las hierbas para posteriormente formar las capas, teniendo un terreno ya adecuado para la siembra.

TIPOS DE TIERRAS.Tierras aptas para cultivos en limpio: Tienen las condiciones del suelo aptas para una buena agricultura, es decir contiene minerales que brindan al terreno de buenos nutrientes. 1. Tierras aptas para cultivos permanentes: Son las tierras con condiciones no aptas para una siembra permanente, por lo general son usadas para frutales. 2. Tierras aptas para pastos: No presentan características necesarias para cultivo, sin embargo, son aptas para el crecimiento de pastizales naturales. 3. Tierras aptas para producción forestal: Las tierras aptas para producción forestal tienen la capacidad de ser usadas para aprovechar los recursos maderables y no maderables del bosque.

4. Tierras aptas para protección: Son tierras que no reúnen las condiciones adecuadas, sin embargo por su ubicación geográfica, mantienen el equilibrio ecológico.

PREPARACIÓN DEL TERRENO.●

Nitrógeno (N): Coloración verde, crecimiento de las hojas, número de tallos

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Fósforo (P): Ayuda al crecimiento de la planta, y también puede acelerar su crecimiento.

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Potasio (K): Ayuda a las plantas que carecen de la luz solar.

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Calcio (Ca): Resistencia a los tejidos de los vegetales.

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Magnesio (Mg): Ayuda a la clorofila, la cual en su escasez genera que las hojas se sequen y la plata muera.

MATERIA ORGÁNICA: ● Abono Verde: Es una técnica para la fertilización inicial del suelo en el cual se da una buena adaptación de las plantas para que puedan producir gran cantidad de biomasa, que al descomponerse dichos abonos genera una gran cantidad de actividad microbiana en el suelo, favoreciendo la actividad de los microorganismos como los hongos y bacterias, mejorando su estructura y mejorando su retención de agua del suelo. ● El Compost: “El compost es el resultado de la descomposición biológica en condiciones controladas de los constituyentes de los residuos orgánicos.”9 El compost resulta de la degradación de moléculas grandes a moléculas pequeñas que son más conocidos como descomponedores, el compost utiliza la materia orgánica para convertirla en abono mediante técnicas de lombricultura entre otros que ayudan a que las plantas crezcan más fuertes y que sean resistente a las plagas y enfermedades.

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http://es.slideshare.net/NoelKishukoSosa/65810753-manualbiohuerto

● Humus de Lombriz “Se denomina humus de lombriz a los excrementos de las lombrices dedicadas especialmente a transformar residuos orgánicos y también a los que producen las lombrices de tierra como sus desechos de digestión”

El humus es la descomposición de restos orgánicos que constituye una reserva importante de materia orgánica, entonces al humus de lombriz que es denominado también como lombricultura es un medio por el cual se utiliza el excremento de la lombriz para transformar residuos orgánicos que mejoran la propiedades del suelo, es un abono de muy buena calidad que ayuda a un mejor crecimiento de las plantas.

4.3 Siembra en el campo definido La siembra es el acto de insertar la semilla, en el suelo para que esta germine, y mediante el correcto proceso de crecimiento, llegue a crecer, de manera correcta y adecuada, libre de enfermedades y de plagas. Para que así al final el campo este perfectamente apto para poder realizar una cosecha y así poder luego llegar a su consumo que sea muy bueno en en proteínas y minerales

4.4 Control de Plagas y enfermedades Las plagas se pueden controlar de distintas maneras mediante bioinsecticidas mayormente para matar larvas o pulgones, Etológico son las trampas que se colocan, Biológicas este control es mediante sus depredadores por ejemplo tenemos a las arañas que comen a los insectos o a las lagartijas a los pulgones y por último el control cultural que se da por la rotación de cultivos con una preparación oportuna del suelo. Se basa en la prevención para darles a las plantas las mejores condiciones para hacerlas más resistentes, es cultivar plantas aromáticas como el orégano, ruda entre otros, también podemos dejar florecer plantas como apio, hinojo que atraen insectos beneficiosos par la huerta , una aliada muy eficiente es la ortiga que con sus hojas se puede preparar una solución que previene el ataque de los insectos. Pero si en un momento queremos controlar a las plagas y enfermedades el primer método que podemos utilizar es basándonos en los animales predadores que son las mariquitas, arañas entre otros que controlan a los pulgones, moscas entre otros. pero si estos métodos

no resultaron eficientes entonces utilizaremos insecticidas caseros para así tratar de reducir o eliminar a las plagas y enfermedades.

CONCLUSIÓN La biodiversidad, consta de niveles de estudio, los cuales tienen su desenvolvimiento en diversos aspectos. Si bien es cierto muchos en relacion están siendo alterados por el uso no administrado que se da por parte del ser humano y sus necesidades en muchos casos innecesarias, sin embargo ya que estas necesidades tienen que ser satisfechas. Por esto es evidente que se debe realizar una mejora en la administración de estos recursos.

Si bien es cierto un biohuerto es una gran solución a este problema, y por haberlo tomado en consideración tanto a la manera de administrar recursos alimenticios y cumplir con la salud humana. Se puede concluir que este acto, es de gran beneficio tanto en lo económico y saludable.

La construcción de un biohuerto, conlleva a una secuencia, muchas de la cuales son primordiales, en tanto se quiera llegar al resultado esperado. Es de gran utilidad seguir los pasos recomendados, ya que se puede ver que los resultados son de gran envergadura. Por lo que se puede llevar a conclusión, si se desea tener una buena construcción y planeamiento de un biohuerto, se debe realizar un estudio previo del lugar donde se llevará a cabo.

Como se puede observar la construcción de biohuertos, esta siendo tomada en consideración por los beneficios que brinda. Por lo que según se puede hacer notar, brinda beneficios educativos, económicos, y sobre todo en cuanto a salud.

BIBLIOGRAFÍA DIACONA, Guia practica de un biohuerto. Segunda ed. Editorial DIACONA. Pueblo Libre, Lima . Diciembre 2012.

Motilla Mulas C. Biodiversidad, El mosaico de la vida. Fundacion Española para la ciencia y tecnologia (FECYT), Madrid, España.

WEBGRAFÍA Biohuerto, 28 de Octubre del 2014, http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/2014-2/unidad_2/unidad_3/Biohuertos.pdf

Sanchez J. Fertilidad del suelo y nutricion mineral de plantas, 17 de Noviembre del 2014 http://academic.uprm.edu/dpesante/docs-apicultura/fertilidad%20del%20suelo.pdf

Los biohuertos 19 de Noviembre del 2013 http://losbiohuertos.blogspot.com/2012/07/los-biohuertos-el-biohuerto-es-un_31.html

ANEXOS AMEXO N° 1 TÍTULO: TRANSPLANTE

DESCRIPCION: Platas tiene un determinado tamaño y son trasplantadas para completar su desarrollo FUENTE: http://es.slideshare.net/NoelKishukoSosa/65810753-manualbiohuerto

AMEXO N° 2 TÍTULO: SIEMBRA

DESCRIPCION: Se realiza la distribución de las semillas uniformemente FUENTE: Manual de Horticultura

AMEXO N° 3 TÍTULO: PREPARACIÓN DEL TERRENO

DESCRIPCION: Platas tiene un determinado tamaño y son trasplantadas para completar su desarrollo FUENTE: Manual Producción Hortalizas en Biohuertos Familiares, 2014

ANEXO N° 4 TITULO: CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

DESCRIPCION: El uso de estos, están generados principalmente por el control por lo que se evita de molestos problemas mas adelante en su crecimiento.

ANEXO N°5 TITULO: OBSERVACIÓN DE LOS CULTIVOS

DESCRIPCION: Se puede observar a un señor, visualizando que las hojas de un cultivo de betarraga estén en perfecta condición.

ANEXO N° 6 TITULO: CONTROLDE PLAGAS Y ENFERMEDADES

DESCRIPCION: Plantas repelentes que alejan a los insectos, entro otros animales FUENTE: Manual Producción Hortalizas en Biohuertos Familiares, 2014