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Manifestaciones Culturales De Piura Artesanía 

Cerámicas de Simbilá, los simbileños ,FILIGRANAS DE ORO Y PLATA , Cerámicas de Chulucanas, Tinajón de ocho latas, Macetero con base, esta pieza no es muy común, tiene la forma idéntica a la de una olla chichera.

Gastronomía El secreto en el buen sabor de los platos típicos piuranos es su manera de sazonarlos. Algunos de sus recetas más tradicionales son: El cebiche: Plato inventado por los piratas, por ello se caracteriza por tener ingredientes como el pescado y el marisco, además de llevar cebolla y ají. Cuando la especie de pescado que lleva es de gran tamaño, el plato es denominado cebichón o encevichado. Chilcano: Es un caldo o sopa muy consumido en la costa norte del Perú. que se prepara principalmente con la cabeza del pescado bonito, cochayuyo y bastante limón. Se consume preferentemente caliente. Tiene propiedades energéticas dada la gran cantidad de proteínas que contiene y tiene fama de “levanta muertos”. Sudado: Es un plato que no necesita agua y lleva ingredientes como: el tomate, el pescado, el ají, un punto de chicha blanca con camote, yuca, cancha o mote. Malarrabia: Es un potaje típico de los viernes de cuaresma y lleva ingredientes como el arroz amarillo, pescado cubierto de sal (salpreso) y pasado por agua caliente, plátanos verdes sancochados (cocidos en agua hirviendo), batidos y mezclados con cebolla, y recubierto con queso de cabra. Adobo: Este plato es uno de los más típicos de la gastronomía peruana, con variados condimentos, chicha de jora, ají panca, vinagre, sal orégano, pimienta y el carne de chancho en trozos. Seco de cabrito: carne de cabra con tamales verdes de choclo tiernos y con abundante culantro y arroz blanco.

Rachi rachi: mezcla de sangre y carne de cerdo, bien asentado con anisado legítimo. Seco de chabelo: mezcla de plátanos verdes, cecina (carne salada de res), cebolla, tomate, ají, manteca, colorante, vinagre de chicha y sal. Chifles: rodajas de plátano verde fritos con grasa de vacuno, se le agrega cancha, mezclada con sal bien fina. Natilla: es el dulce más típico piurano. Se prepara con leche de cabra, chancaca y harina. La chicha: bebida típica de las celebraciones piuranas. Está preparada con maíz blanco hervido y fermentado. El distritito piurano de Catacaos, Morropón y Chulucanas,donde más se vende esta bebida y para anunciar su venta, se colocan banderas blancas en las puertas de los chicheritos. La leche de tigre: es el jugo del cebiche que se mezcla con pisco, convirtiéndose en un cocktail exótico y de sabor muy intenso, que tiene poderes afrodisiacos comparados con el viagra, que es un aliado post carrete para recuperarse de la resaca (sin alcohol eso sí) y muchas otros atributo. LA CECINA:carne de res,que es colocada al sol donde queda completamente seca, se dora en una sarten,se acompaña con chifles,cancha tostada, su cafe bien caliente. COPUS DE CHANCHO: este plato es piuranisimo,carne de chancho aderezada y llevada a hornenar previamente en un hueco hecho en el suelo calentado con leña de algarrobo y piedras calientes,se deja ahi por unas horas,luego se sirve acompañado de yucas y sarsa criolla. SOPA DE NOVIOS: plato de fiesta,especialmente en los matrimonios,este plato esta preparado a base de fideos remojados en agua y trozos de pan,se acompaña con huevo duro y aceitunas. TAMALITOS VERDES: preparado con maiz de la zona,culantro,cebolla,ajos,sal,aceite,se procede a moler toda esta mezcla,de relleno una buena presa de chancho cocida al gusto, se envuelve en hojas de choclo y se lleva a cocinar por una hora.Se acompaña con cafe pasado,sarsa criolla.La costumbre en Piura es guardar estos tamales verdes de un dia para otro,se lleva a freir es ahi donde se asentua mas el sabor.

Folclore y costumbres El folclore de la Piura rural tiene leyendas, supersticiones, costumbres y creencias que revelan el espíritu y el sentir de los pobladores de la antigua Tacalá, un barrio de la ciudad. Las expresiones más representativas del folclore piurano son la Cumanana y el Tondero que nació en el valle del Alto Piura, en la provincia de Morropón en el que hubo enormes haciendas en los que se utilizó mano de obra esclava de origen africano hasta su manumición ordenada por don Ramón Castilla a mediados del siglo XIX. Sus descendientes son los cultores de esta danza. Trabajadores de origen gitano español y los mestizos compartieron faena y campo junto a los esclavos de raza negra en las afueras de Piura La Vieja, y en toda la provincia de Morropón, donde nació el mestizaje de este ritmo, a la par que el mestizaje racial. Don Enrique López Albújar, hijo de esta bendita tierra, narra en uno de los pasajes de su novela Matalaché cómo es que su protagonista José Manuel recitaba una cumanana con fondo del trinar de guitarras. No debemos perder de vista que el departamento de Piura posee el segundo lugar en mayor población de origen africano, después del departamento de Lima. Este baile llamado Tondero se baila en posición de pavo, siendo imprescindible llevar un sombrero de paja y un pañuelo. Una camisa y un pantalón con una faja amarrada a la cintura pues, tal como se deja anotado, sus orígenes son netamente campesinos.

A continuación encontramos la letra del Himno de Piura: Elevemos, elevemos, Piuranos el Himno elevemos Piuranos el Himno, franco noble, franco noble franco noble, entusiasta y viril Del que marcha afanoso a la cumbre, a la cumbre donde viera, donde viera donde viera la gloria de lucir Ya no es Piura, la ñusta escondida en las breñas de agreste región es matrona que besa los mares y corona los rayos del sol. Piura, Pirwa, Pirhua es la misma que a la patria su nombre legó y al Perú porque surja le brinda de su seno el jugo de amor. Elevemos, elevemos...(Repetir)