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FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

INTEGRANTES: Angie Carolina Bonilla 1811025786 Maria Gabriela Soto Bueno 1811023943 William Chavez Fajardo 1821020466 Carlos Andres Cuellar 1811026463

TUTOR:

Erick Julián Rodríguez

MATERIA:

GESTION DE INVENTARIOS Y ALMACENAMIENTO

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICOGRANCOLOMBIANO BOGOTA MARZO DEL 2020

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Contenido

1

INTRODUCCIÓN

3

2

JUSTIFICACIÓN

3

3

OBJETIVO PRINCIPAL

4

3.1 7. 9.

OBJETIVOS SECUNDARIOS CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA

4 7 7

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1

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INTRODUCCIÓN

La gestión de inventarios es uno de los temas más complejos para la logística y de gran interés para las empresas hoy en día. La aplicación de un Sistema de Gestión de Inventarios es una de las alternativas que tienen mayor impacto al intentar reducir los costos y mejorar la eficiencia económica, ya que “incrementa los niveles de servicio al cliente, aumenta la liquidez y permite a las organizaciones estar prevenidas frente a las fluctuaciones de la demanda; manteniendo un óptimo nivel de seguridad y logrando mantener los inventarios necesarios del producto” (Pérez et. Al 2013). La gestión de inventarios surgió muchos miles de años atrás, los cuales surgen por la necesidad del hombre de salvaguardar su normalidad productiva y/o actividad cotidiana en un periodo de escases. Es por esto por lo que podemos decir que los problemas de inventarios básicamente se ven sujetos a la variabilidad de la demanda y al tiempo de reposición de estos, o como se conoce en general el “Lead time”. Actualmente se tiene la definición de inventario como, la mercancía que tiene una compañía para la venta o aquellos elementos que tiene para ser consumidos y transformados en productos tangibles que posteriormente serán comercializados (Vidal C. 2020). Lo interesante de este problema es que ocurre prácticamente en cualquier empresa del sector industrial, comercial o de servicios, las cuales administran, de una u otra forma, materias primas, componentes, repuestos, insumos y/o productos terminados, productos y materias primas en proceso o en tránsito, manteniendo unidades en inventario en mayor o menor grado (Vidal C. 2020). Es aquí donde el presente trabajo tiene como finalidad establecer un sistema de gestión de inventarios para el caso de estudio planteado, con el objetivo de afianzar conceptos y modelos de gestión y control de inventarios. 2

JUSTIFICACIÓN

La empresa Consult.ING S.A nace a partir de la unión de varios ingenieros egresados de la institución universitaria Politécnico Grancolombiano, que tiene como objetivo asesorar empresas del sector de producción con respecto a temas, de inversión, marketing, inventarios, pronósticos, entre otros. La empresa cuenta con acreditación y además tenemos experiencia en el sector de más de 10 años.

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Para el presente caso de estudio la empresa ofrece a la Gerente Helena Higuera un informe detallado sobre las posibles alternativas que tiene y se asesorará cual de estas es la mejor opción para dar respuesta a la demanda del nuevo contrato con Ferroestructuras S.A. Para esto se propone estimación del material requerido neto, un estudio con los métodos de lote a lote, método de periodo constante y costo total mínimo para determinar las cantidades a producir, en contraste también se estudiará un método heurístico (Silver-Meal) y el método Wagner-Within y se sugerirá cual de estos es la mejor opción. Razón social de la empresa: Consult.ING S.A. Logo de la empresa:

Grafico1. Logo elaborado en tailor Brands, generación automática por la página.

3 OBJETIVO PRINCIPAL Desarrollar un plan de gestión y control de inventarios con el objeto de dar solución a la empresa confecciones Oso Grizzly, estableciendo requerimientos de material, cantidades a producir y periodo de producción y el desarrollo de diferentes métodos que permitan dar una solución a la gerente con respecto al aprovisionamiento de material con respecto al nuevo contrato 3.1

OBJETIVOS SECUNDARIOS 1. Estimar los requerimientos netos del material principal (Drill). 2. Elaborar el plan de gestión de inventarios por el método lote a lote. 3. Elaborar un plan de gestión de inventarios por el método de periodo constante y costo total mínimo. 4. Elaborar un plan de gestión de inventarios con un método heurístico (Silver.Meal).

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5. Elaborar un plan de gestión de inventarios con un método heurístico (Wagner-Within). 6. Determinar cuál de los métodos da una solución a la empresa de confecciones oso Grizzly. 4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Confecciones Oso Grizzly es una empresa que funciona en el sector textil desde el año 2015 con el fin de apoyar a madres cabeza de familia, esta empresa ha tenido gran crecimiento en los últimos años gracias a la rápida consecución de contratos con diferentes instituciones que requieren fabricación de uniformes para sus empleados y/o estudiantes. La organización actualmente se encuentra en un proceso de expansión, es por ello por lo que realizó la firma de un contrato por un año para provisión de uniformes con Ferroestructura S.A.S. Para lograr cumplir con los requerimientos de Ferroestructura S.A.S. la gerente de Oso Grizzly debe tomar la decisión adecuada para solicitar de forma óptima los insumos para la producción de todo el año. 5. EQUIPO DE TRABAJO El equipo de trabajo conformado para recomendar la decisión adecuada estará conformado por 4 profesionales entre los cuales se encuentran 2 consultores junior y 2 consultores senior los cuales cuentan con un gran sentido de responsabilidad, alta capacidad de análisis, disciplina y comunicación asertiva tienen las siguientes funciones: Consultor junior:   

Se debe encargar de identificar la cantidad de metros totales de drill necesarios para la confección de overoles, pantalones y chaquetas. Debe identificar la cantidad de rollos de drill que se necesitan para la confección de los uniformes. Debe identificar los costos de almacenamiento y de pedido totales.

Consultor senior:

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  

Debe plantear las diferentes maneras en las que se puede hacer los pedidos de drill para todo el año. Debe identificar cuáles son las formas de pedido y almacenamiento más económicas para la organización. Debe evaluar las alternativas encontradas y presentar la propuesta final a la gerente de Osos Grizzly.

6. REQUERIMIENTOS NETOS

Tabla 1. Requerimientos de Ferroestructuras S.A.S. de overoles, pantalones y chaquetas para sus empleados en las distintas fábricas que tiene en todo el país.

TOTAL

Overoles

Pantalones

Chaquetas

6550

15370

4150

Tabla 2. Requerimientos totales de Ferroestructuras S.A.S. de overoles, pantalones y chaquetas para sus empleados en las distintas fábricas que tiene en todo el país. Metros para producir 1 und

Prendas totales

Requerimientos cada prenda

Metros totales de Drill

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Overoles

2

6550

13100

Pantalones

1.2

15370

18444

Chaquetas

1

4150

4150

35694

Tabla 3. Requerimientos total de Drill para suplir la demanda de Ferroestructuras S.A.S.

Demanda = 35694 metros de Drill. Costo de ordenar (S) = $85.000 Costo de mantener inventario (H)= $103.000*8,5%= $8.755 FABRITEX = rollos de 20 m de Drill. Demanda total de rollos= 35694/20 = 1784.7

Q* = raíz ((2*1784.7)/(0,085*8755) = 2.19 por lo que lo aproximamos a 3 rollos de 20 metros, que será nuestra cantidad de pedido óptimo.

7. CONCLUSIONES 8. RECOMENDACIONES

9. BIBLIOGRAFÍA Pérez I., Cifuentes A., Vásquez C., Ocampo D., “Un modelo de gestión de inventarios para una empresa de productos alimenticios”, Ing. Ind. vol.34 no.2 La

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Habana mayo-ago. 2013 ISSN 1815-5936, recuperado de: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1815-59362013000200011 Vidal C., Fundamentos de control y gestión de inventarios, Primera Edición Impresa Diciembre 2010, Edición Digital Julio 2017, Universidad del valle programa editorial, recuperado de: http://revistas.univalle.edu.co/omp/index.php/programaeditorial/catalog/download/4 8/20/279-1?inline=1

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